田螺的功效与作用
田螺的功效与作用
田螺泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺为软体动物。身体分为头部、足、内脏囊等3部分，头上长有口、眼、触角以及其他感觉器官。体外有一个外壳。田螺的足肌发达，位于身体的腹面。足底紧贴着的膜片，叫做厣，它像一个圆盖子，当遇到不测或需要休息时，田螺便把身体收缩在贝壳里，并通过足的肌肉收缩，用厣将贝壳严严实实地盖住。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。
田螺一般长在水塘里，如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净，煮螺的时候要把螺煮透煮熟，杀死寄生虫。最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧不熟，容易感染肝吸虫病。
田螺雌雄异体。
区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态。雄田螺的右触角向右内弯曲(弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖方式独特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成。从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。田螺为分批产卵，每年3月～4月开始繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺交配受精，同时又在母体内孕育次年要生产的仔螺。一只母螺全年约产出100只～150只仔螺。
目录
1 田螺药用
2 营养分析
3 适宜人群
4 食物相克
5 烹饪指导
6 其他相关
7 田螺的故事
8 食疗价值
9 参考
田螺药用
[性味]味甘、咸，性寒。
[功用主治]清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
[临床应用]
1.治传染性黄疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克养水中2-3天，使其排尽污泥废物，然后将田螺尾部敲去少许，与鸡骨草50--100克，同煮汤服食。每日1次。
2.治小便不利、白浊：田螺250克洗净，去尾部，入热油锅内，略炒片刻，加入大蒜头少许，食盐调味，加水煮熟，用针挑出螺肉食用。
3.治黄疸：田螺肉100克，茵陈12克，溪黄草30克，田基黄30克，水煎服，每日--2剂。
4.治菌痢：田螺500克，挑出螺肉，晒干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5.治湿热黄疸、小便不利、消渴病：大田螺15个，养于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中炖熟饮汤，每日1次。
6.治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系结石：车前子30克，红枣 10个，田螺(连壳)1000克。先用清水静养田螺1--2天，经常换水以漂去污泥，斩去田螺笃;红枣(去核)洗净。用纱布另包车前子，与红枣、田螺一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，饮汤吃螺肉。
[用法用量]炖汤服，视病情适量用。
[宜忌]脾胃虚寒者忌食。
[成分与药用]
本品含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。
营养分析
1. 螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2. 食用田螺对狐臭有显著疗效。
适宜人群
一般人群均可食用
1. 适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
2. 凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
田螺的营养价值
田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。
1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;
2、食用田螺对狐臭有显著疗效。
3、螺有醒酒的作用。
田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便;治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
吃田螺好吗
1、田螺的营养价值
田螺是一种营养价值很高的食材，它含有蛋白质、水分以及脂肪和碳水化合物等多种营养成分，另外钙、磷以及铁和硫胺素与核黄素等微量成分也是田螺中最重要的存在，平时人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收，能促进身体正常代谢，提高身体健康水平。
2、田螺能消渴
平时食用田螺能起到一定的消渴功效，也可以把它当食疗食材来食用，治疗消渴时可以把适量的田螺放在清水中浸泡一夜的时候，然后取出用田螺煮水，煮好以后直接饮用即可。
3、田螺能利水消肿
平时食用田螺还能起到利水消肿的重要功效，它对人灰的黄疸和热淋也有一定的缓解作用，平时可以把田螺炒食也可以煮制以后食用，另外把新鲜的田螺肉捣碎以后加盐调匀，直接外敷在人们的肚脐上，还能缓解人类的腹泻和痢疾。
田螺的功效与作用 解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄，对于宿醉不起的人有很好的治疗效果。
田螺的功效和作用
田螺别称：田中螺，黄螺。田螺是水中软体动物，在淡水中广泛分布。夏、秋季捕取。性味味甘、咸，性寒。
1、田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。
2、田螺能清热利水、除湿解毒。用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。
3、田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，有“盘中明珠”的美誉。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。4、食用田螺对狐臭有显著疗效，、风热目赤肿痛以及醉酒的人食用也不错;同时适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝者食用;
5、田螺偏寒，所以脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食，风寒感冒期间忌食，月经经期间及产后慎食，胃寒病者慎食。6、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
7、食用螺类应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染。
田螺的功效
田螺有非常高食用价值和药用价值，此外田螺的食疗价值也是很高的，常吃田螺可以起到治疗风湿性关节炎的功效，田螺有治疗狐臭和小便不同的好处，所以田螺功效非常全面。
1、治胃痛反酸
将洗净的田螺壳置瓦上，煅制后研成细末，每次3克，1日3次，以红糖水或少量黄酒送服，有理气和胃，化瘀止痛之功效。
2、治风湿性关节炎
取大田螺7个、韭菜根7根、茵陈30克，水煎取汁，加少许白酒同服，每日1剂，睡前服后，盖被发汗，对风湿性关节炎有很好的疗效。
3、治小儿湿疹
取洗净干燥的田螺壳25克，置坩埚内，煅至红透，取出，凉后用15克，加冰片粉1.5克，共研成细末，搽撒患处，有去湿、清热、解毒之效。
4、治疗痔肿
取洗净的田螺1～2个，入捻钵，加入等量冰片，用石锤捻成糊状，用消毒纱布包好，用热水洗净肛门，塞入药包可疗痔消肿。或将田螺洗净砸烂，加入适量明矾粉，待上面出现一层澄清液后，用药棉蘸液涂擦患处。
5、治小便不通与水肿
取大田螺4个去壳、大蒜5个去皮、车前子10克，共研末、捣烂，贴在脐中，用布带固定，对小便不通与水肿等症疗效显著。
6、治狐臭、疔疮肿毒
取大田螺数个，洗净去螺盖，加入冰片粉少许，置容器内1夜，取其吐出的浅绿色体液，加少许冰片粉调匀，外涂患处，可治狐臭及疔疮肿毒。
7、治细菌性痢疾
将挑出的田螺肉晒干，炒焦，每次用15克，加水适量煎服，每日3次，可解毒、止痢。
8、治肾炎水肿、小便不通
取大田螺2～3个，冼净，取肉及肠，加冰片0.3～0.5克，一起捣烂呈糊状，摊于塑料薄膜上，敷贴肚脐及脐下3寸处，用纱布扎紧，每日一换，一般1周左右即获显效。
上文我们介绍了什么是田螺，我们知道田螺可以用来作为食材做出很多菜肴，田螺的味道鲜嫩，很受人们的欢迎，田螺有很高的药用和食用价值，常吃田螺能够预防和治疗很多疾病，所以田螺的功效是非常广泛的，大家平时可以多吃田螺。
田螺的功效和作用
1.有利于生长发育
田螺富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。
2.调节激素分泌
钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
3.清热
田螺能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。能治热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血。
4.利尿
含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。
5.解酒
田螺能解乙醇毒性，并能解酒后迅速排泄。
田螺的功效与作用 解毒消痈
田螺有解毒消痈的功效，可用于疔疮肿毒等症。治瘰疬溃破，田螺连肉烧存性，香油调搽。
孕妇能吃田螺吗
一、孕妇可以吃田螺吗
孕妇能吃田螺吗？孕妇要慎吃田螺。孕期的饮食关系到母亲和胎宝宝的健康，因此大家都非常重视，田螺栖息在水底，很容易携带寄生虫、病菌，如果水体被污染的话田螺也会受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生虫可以透过胎盘，进入胎儿体内，造成胎儿畸形等问题，所以不让孕妇吃田螺并非没有道理。
但田螺营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，深受人们喜爱，如果能够确定餐桌上的田螺干净卫生的话是可以少量食用的，烹调的时候务必煮熟、煮透。
二、孕妇吃了田螺会怎样
田螺一般生活在水塘、沟河中，很多人都喜欢吃田螺，因为田螺不仅味道鲜美，还有清热、利尿等功效，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，适合一般人食用。但是对于孕妇这一特殊群体来说，是否也能吃田螺呢？孕妇要慎吃，尤其是没处理干净的田螺，素有脾胃虚寒者忌食。
1、田螺的营养价值分析
田螺可食用部分含有水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、维生素A等营养物质，有清热利水、除湿解毒之功效，可用于治热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、 痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等病症。
2、孕妇能吃田螺吗？可少量食用
如果只从田螺的营养价值来看，是能的。田螺中所含的营养物质也是孕妇所需的，同时田螺利尿、通便、消肿的功效对孕妇大有好处。但田螺性大寒，不适合孕妇常食用，因此建议少吃；此外田螺中会含有寄生虫，尤其是生长于环境较差的田螺，孕妇若常食用易受感染，从而也会影响胎儿的生长发育。