感冒怎么治 荠菜豆腐汤

感冒怎么治 荠菜豆腐汤

配方：荠菜100克，豆腐50克、植物油、食盐适量。

功效：清热解毒，利水明目。

用法：将荠菜洗干净加入自来水放入不锈钢锅中煎煮5分钟，再加入切成块的豆腐，放入植物油和食盐，大火煮至豆腐熟即可食用。

适宜于风热感冒人群食用；适宜于痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。

第一、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃。

第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、等病症者或体弱者也不宜食用。

第四、体质虚寒者不能食用荠菜；孕妇慎食。

第五、建议制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味。

第六、不能用铁锅、铝锅煮。

蕺菜的做法大全

荠菜的吃法很多，可凉拌、炒肉、做汤、煮粥、笼蒸，做馅包水饺，也可做荠菜鱼卷、荠菜冬笋等。无论哪种吃法，都有荠菜独特的清香。

第1步荠菜饼

荠菜饼

材料：

荠菜250克，白面粉250克，鸡蛋1个，盐10克，色拉油25毫升。

做法：

(1)把荠菜摘去黄叶和老叶。

(2)锅内烧开水，把洗净的荠菜放入锅内烫一下。

(3)烫好的荠菜捞出控去水。

(4)然后把荠菜剁碎置于碗中。加入盐和鸡蛋搅拌均匀。

(5)再把面粉放入碗内搅拌均匀成糊。

(6)平底锅置火上，加入少许色拉油。6成热时倒入少许面糊并摊薄。

(7)在烙制的过程中，最好盖上盖子。这样便于烙熟。并且可以只烙一面即可。

(8)把烙好的饼切去不整齐的边摆盘，并配上黑玫瑰小咸菜即成。

第2步荠菜饺子

荠菜饺子

材料：

小麦面粉500克，荠菜600克，虾皮50克，盐5克，味精3克，酱油5克，大葱10克，植物油30克，香油10克。

做法：

(1)先将荠菜拾去杂质，用清水洗净。

(2)荠菜切碎，放入盆中。

(3)荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅。

(4)把面粉用水和成软硬适度的面团，揉匀。

(5)搓成长条，切成小面剂，擀成饺子皮。

(6)包馅捏成生饺子。

(7)下入沸水锅内煮熟，捞出，装入碗内。

(8)蘸上调料，即可食用。

第3步荠菜混沌

荠菜混沌

材料：

荠菜适量，肉糜、蛋、盐、鸡精、大豆油、姜、葱适量。

做法：

(1)准备食材：荠菜。

(2)荠菜洗净。

(3)滚水焯过。

(4)凉水过凉。

(5)挤干水份，斩末。

(6)肉糜、加蛋、盐、鸡精、料酒、大豆油、姜、葱搅匀。

(7)己搅匀。可以包馄钝了。

(8)包好馄饨要排齐，不能面对面。

(9)水烧滚加点盐下馄饨，待馄饨浮起来加一次凉水，再烧滚即可。

第4步荠菜豆腐汤

荠菜豆腐汤

材料：

嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。

做法：

(1)嫩豆腐，熟竹笋，水面筋。

(2)荠菜去杂，洗净，切成细末。

(3)胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。

(4)炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸 后 加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。

第5步荠菜炒鸡蛋

荠菜炒鸡蛋

材料：

荠菜150克，鸡蛋3个，色拉油适量，盐适量。

做法：

(1)荠菜摘去老叶洗净淖水后剁成碎丁。

(2)鸡蛋打入碗内，加入盐搅散搅匀。

(3)再把剁好的荠菜放入碗内搅拌均匀。

(4)锅置火上加入色拉油。

(5)油温5成热时倒入搅好的蛋液。

(6)中火炒制，不要让鸡蛋结焦枷。

(7)把大块的鸡蛋切开搅散至中小块即可。

秋天减肥吃什么 荠菜豆腐汤

材料：荠菜75克，嫩豆腐200克，姜片、盐适量。

做法：荠菜洗净、切碎备用；嫩豆腐切丁备用；锅中放水，煮沸后加入姜片、豆腐，转小火煮十分钟，再倒入荠菜碎煮2分钟即可。

功效：荠菜有清热解毒、利尿消肿的功效，豆腐富含植物蛋白，两者同吃有助于美白瘦身。

荠菜食疗方

荠菜食疗方，读者朋友们不妨一试。

1、荠菜豆腐汤

原料：嫩豆腐200克，荠菜100克，胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。

制法：嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂，洗净，切成细末。胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。炒锅置火上，加油烧至七成热，加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗，即成。

特点：白绿相映、鲜嫩味美。可补虚益气、健脑益智、清热降压。

2、荠菜荸荠汤

原料：荠菜100克，荸荠100克，水发香菇50克，及适量植物油、湿淀粉、麻油、精盐、味精。

制法：荠菜择去老叶，清水洗净，切成碎末。荸荠去皮，与香菇一起放入清水里洗净，各切成小丁。炒锅置旺火上，放油烧热，倒入菜丁翻炒后，注入适量清水，煮沸，倒入荠菜末，再煮15分钟，放入精盐、味精、麻油调味，以适量湿淀粉勾芡即成。

特点：鲜香可口。可清热降压。

3、荠菜鸡蛋汤

原料：新鲜荠菜240克，鸡蛋4个，及适量精盐、味精、植物油。

制法：新鲜荠菜去杂，洗净，切成段，放进盘内，将鸡蛋打入碗内，用筷子拌匀。炒锅置旺火上，放水加盖烧沸，放入植物油，接着放入荠菜，再煮沸，倒入鸡蛋稍煮片刻，加入精盐，味精，盛入大汤碗内即成。

特点：色艳味鲜。可补心安神、养血止血、清热降压。

荠菜豆腐饺子好吃吗

因人而异。

荠菜豆腐饺子其主要的原材料是豆腐和荠菜，所以在味道上会比较清香，带有荠菜特有的气味，加上豆腐滑嫩的口感，是比较清新解腻的一款饺子。对于那种加肉馅的荠菜豆腐饺子来说是比较好的中和效果，所以从饺子本身来说是好吃的。

但是说到好吃，每个人的口味和喜好是不一样，对于喜欢吃偏蔬菜味道浓厚一点的人来说，可能荠菜豆腐饺子是好吃的，但是对于喜好肉感比较重一点的人来说，荠菜豆腐饺子口感不够，所以好吃是因人而异的。

发烧感冒吃什么好

发烧感冒吃什么好?

感冒发烧病人要多饮水，以增加小便的排泄和汗腺的分泌并补充高热消耗的水分。在发烧时，胃肠消化力会有所减退，应准备一些可口的、富有营养而又易消化的食物。比如牛奶、鸡蛋羹、新鲜水果、蔬菜、烂粥、面条、馄饨等。为了开胃，还可做些爽口小菜。

1、橘皮生姜红糖茶

橘皮、生姜各10克切细丝，加水煎至半碗，服用时加入红糖适量，趁热服用。服后盖被睡觉，有助于退烧，缓解头痛。

2、甘蔗马蹄饮

甘蔗主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，止呕。荸荠清热、止渴、开胃、清食、化痰、益气、明目。甘蔗榨汁与荸荠同煮，饮汁吃荸荠。可清热生津止渴，用于发热口渴舌干，或麻疹后期热伤津液的口干唇红，烦躁不安等症。

3、紫菜汤

紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利水肿。用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，专家建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。

4、牛奶米汤

米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化。而且米汤的碳水化合物可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调匀即可。

5、香菜根水

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

6、小白菜豆腐汤

豆腐中含有石膏成分，可以退烧;小白菜也有清凉减热的功效。不过要记住，烹煮时一定不要加油和盐，否则效果会受到影响。这道“退烧汤”并不适合老人食用，因为老人免疫力差。

7、菊花茶

菊花疏散风热，明目，清热解毒，平肝阳。将菊花泡茶，加白糖频服。可清热解毒，用于发热头痛，口渴眼赤等症。

8、煮荸荠

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。

9、西瓜绿皮汤

西瓜皮治闪腰岔气，口唇生疮。西瓜皮煮水，加白糖凉服。可降火泻热，用于高热小便黄少，口渴烦燥。

10、红萝卜饮

红萝卜主下气补中，利肠胃，令人健食，有益无损。红萝卜水煎频服。可治小儿高烧不退。

荠菜怎么做最有营养 荠菜豆腐汤

食材：荠菜100克，豆腐1块，油、盐、芝麻油适量。

做法：

1.荠菜洗净焯水挤干水份切碎，豆腐切块。

2.起锅热油放豆腐和2碗水烧开。

3.放盐和鸡精调味，加荠菜烧开即可。

特点：荠菜豆腐羹，味道清淡，颜色青白分明，味道和美观上都是上等。

发烧感冒吃什么好

发烧感冒吃什么好?感冒发烧了，除了要物理降温外，食疗是很好的辅助退烧的方法，那么发烧感冒吃什么好呢?记得要多喝水，下面小编为你推荐10种有助于治疗感冒发烧的食疗方。

发烧感冒吃什么好?

感冒发烧病人要多饮水，以增加小便的排泄和汗腺的分泌并补充高热消耗的水分。在发烧时，胃肠消化力会有所减退，应准备一些可口的、富有营养而又易消化的食物。比如牛奶、鸡蛋羹、新鲜水果、蔬菜、烂粥、面条、馄饨等。为了开胃，还可做些爽口小菜。

1、橘皮生姜红糖茶

橘皮、生姜各10克切细丝，加水煎至半碗，服用时加入红糖适量，趁热服用。服后盖被睡觉，有助于退烧，缓解头痛。

2、甘蔗马蹄饮

甘蔗主下气和中，助脾气，利大肠，消痰止渴，除心胸烦热，止呕。荸荠清热、止渴、开胃、清食、化痰、益气、明目。甘蔗榨汁与荸荠同煮，饮汁吃荸荠。可清热生津止渴，用于发热口渴舌干，或麻疹后期热伤津液的口干唇红，烦躁不安等症。

3、紫菜汤

紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利水肿。用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，专家建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。

4、牛奶米汤

米汤含丰富的碳水化合物，可提供充足水分及热量，容易被肠胃消化。而且米汤的碳水化合物可使牛奶中不易消化的酪蛋白分子变成易于消化及吸收的分子。牛奶米汤的制法非常简单，只需将米略洗，加入清水煲烂，滤去米渣，加入牛奶调匀即可。

5、香菜根水

香菜根具有促进血液循环的作用，能够排汗退烧。更重要的是，它还有健脾胃的作用，小孩很多时候都是因为脾胃功能较弱而导致的发烧反复，因此喝香菜根汁可达到“双管齐下”的效果。可选250克香菜根，洗净后放入砂锅中，加入六七百毫升左右水即可。待水熬至原来的1/3左右时，捞出香菜根。可一天喝两到三次，小孩发烧便可缓解甚至退去。

6、小白菜豆腐汤

豆腐中含有石膏成分，可以退烧;小白菜也有清凉减热的功效。不过要记住，烹煮时一定不要加油和盐，否则效果会受到影响。这道“退烧汤”并不适合老人食用，因为老人免疫力差。

7、菊花茶

菊花疏散风热，明目，清热解毒，平肝阳。将菊花泡茶，加白糖频服。可清热解毒，用于发热头痛，口渴眼赤等症。

8、煮荸荠

荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效，既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。对于刚发烧的病人来说，荸荠有辅助其退烧的功效，每次吃10个左右即可。

9、西瓜绿皮汤

西瓜皮治闪腰岔气，口唇生疮。西瓜皮煮水，加白糖凉服。可降火泻热，用于高热小便黄少，口渴烦燥。

10、红萝卜饮

红萝卜主下气补中，利肠胃，令人健食，有益无损。红萝卜水煎频服。可治小儿高烧不退。

荠菜怎么吃最营养

1、首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。荠菜根部的药用价值最高,不应摘除。

2、其次,为了摄入比较丰富的营养物质和不影响口感,所以烹饪的方法以先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食为主,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。

3、荠菜与什么食材搭配最合理:荠菜的烹制方法很多,荤素皆宜,可炒、拌、做汤、还可以用来做馅。南方的徽菜“荠菜肉丸子”,淮扬菜“荠菜冬笋山鸡片”,还有上海菜“荠菜鸡丝”都是江南一道特有的时令名菜。北方则喜欢做荠菜拌香干、荠菜豆腐汤和荠菜饺子等。把荠菜剁碎加肉调成馅,包饺子或蒸包子,溢出一股清新的香味,让人百食不厌。用荠菜叶做鸡蛋汤,味道鲜美润滑,喝时别有一番风味。民间用荠菜和粳米制成荠菜糊,称“百岁羹”,老年人常食用即可防病又可延年益寿。

热感冒了吃什么好的快

1梨子

性凉，味甘，能生津、清热、化痰、适宜风热感冒、发热、口干渴、咳嗽痰黄时，随意食用。民间习惯对风热感冒咳嗽者，用生梨1个，洗净连皮切碎，加冰糖炖服。

2萝卜

有清热解毒、止咳化痰的作用，对风热感冒引起的咳嗽痰多者，尤为适宜。

3荷叶

适宜夏天风热感冒者食用，它有清暑作用。《滇南本草》：“荷叶上清头目之风热。”《本草再新》也说：“清凉解暑，止渴生津，解火热。”所以炎夏酷暑之季，用荷叶煎水代茶，频频饮用，对预防和治疗暑热感冒，最为适宜。

4薄荷

性凉，味辛，有疏风、散热利咽喉的作用。《本草纲目》中说：“薄荷，辛能发散，凉能清利，专于消风散热。”适宜风热感冒，头痛目赤，咽喉肿痛者，泡茶饮用。

5白菊花

风热感冒者，宜用白菊花5克，开水冲泡，代茶饮。尤其适宜夏天炎热时饮用，它有疏风、清热、明目、解毒、祛暑的功效。

热感冒喝这3款汤

小葱老姜汤

材料：细香葱，老生姜片，红糖适量。

做法：1、将葱和老姜片分别冲洗干净。

2、把葱和老姜片放在小锅内，加适量的水煎至小半碗，去渣留汤，加少量的红糖就可以食用了。

提示：此汤有发汗解表，散寒通阳的功效，主治风寒感冒，对辅助治疗小儿风寒感冒而且咳嗽尤其有效果。

生姜秋梨汤

材料：生姜5片，秋梨一个，红糖适量。

做法：1、分别将生姜，秋梨洗干净切成薄片备用。

2、把切好的生姜和秋梨放在锅内加两碗水，先用大火煮开再改用小火煎15分钟，最好加入少量的红糖就可以了。

提示：此汤有止咳化痰的功效，可辅助治疗小儿受凉感冒咳嗽，鼻塞不通等病症，生姜用于解表，主要为发散风寒，多用于治疗感冒轻症。

白菜姜葱汤

材料：白菜，生姜，葱白等各适量。

做法：将白菜连根茎洗干净，切碎与生姜葱白一同加适量的水煎煮后，去渣就可以食用了。

提示：此汤有辛温解表，止咳化痰的功效。可以辅助治疗小儿风寒感冒，咳嗽，流鼻涕等。生姜有止呕，开痰的功效，可治疗风寒感冒，呕吐，腹胀，腹泻。

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热感冒了吃什么好的快

感冒也有热感冒与风寒感冒的区别，在治疗这两种感冒时，只有区别对待才能更快治愈。

夏季发生的感冒俗称为“热感冒”。热感冒的主要症状有发热、头昏或头痛、咽痛、咳嗽、痰粘或黄、鼻塞黄涕、口干舌燥、四肢无力、食欲不振等。热感冒了吃什么好的快？

1、丝瓜

丝瓜中含有丰富的维生素C，有利于对抗疾病，其中还含有丰富的维生素B族，有利于胎儿的大脑发育及孕妈妈的健康。丝瓜还能清热化痰，由热感冒引发身热烦渴，痰喘咳嗽等症状的吃丝瓜有不错的缓解作用。

炒丝瓜

材料：丝瓜300克，甜红椒30克。

做法：丝瓜去皮洗净切块；甜红椒去蒂洗净切片备用。锅内倒油烧热，放入丝瓜、甜红椒炒至8成熟，加盐等调味，炒熟装盘即可。

功效：清热利肠，解暑除烦。

2、荸荠

荸荠中含有丰富的磷，有利于牙齿骨骼的发育，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，有研究发现荸荠中含有抗病毒物质，能有效抑制流感病毒。而且荸荠质嫩多汁，有利于治疗热感冒症状。咳嗽痰黄，咽喉肿痛，口干作渴的人吃，有很好的清热、化痰、止渴的效果。

荸荠豆腐紫菜汤

材料：紫菜50克，荸荠10个，豆腐2块，瘦猪肉200克，姜1片，精盐少许。

做法：紫菜浸透发开，淘洗干净。豆腐洗净，切成粒状；荸荠去皮去蒂，切成块;猪肉洗干净切成块，生姜洗净去皮切片；瓦煲内加入清水烧开，放入紫菜、荸荠、豆腐、猪肉、生姜，改用中火煲2小时，加少许精盐调味即成。

功效：清热利尿，降低血压，促进人体新陈代谢。

3、冬瓜

冬瓜中含有丰富的维生素C和钾，孕妇吃冬瓜有消肿而不伤气的作用。同时冬瓜中还含有丰富的铜，对于血液、中枢神经、免疫系统、肝脑等的发育和功能有重要影响作用。夏季吃冬瓜有清热解毒、消暑去热的作用，对于慢性支气管炎等感染性疾病有一定的辅助作用。

排骨冬瓜汤

材料：猪排骨一斤、冬瓜一斤半、葱半两、老姜一块。

做法：将排骨洗净后斩块；冬瓜切成约1cm厚的片。将排骨在热水中焯一下，炖锅中加水，放入姜块、葱结，煮沸后放入排骨，再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，最后放入冬瓜，再煮约20分钟左右即可。

功效：消暑利尿。

风热感冒的患者还能吃以下的一些寒凉性的食物，如苹果、橙子、猕猴桃、草莓、无花果、黄瓜、苦瓜、番茄等。要注意的是，风热感冒的人不宜吃桂圆、荔枝、狗肉、羊肉、鸡蛋、辣椒、阿胶、人参等食物。