山药和淮山是一样的吗 有什么区别
山药和淮山是一样的吗 有什么区别
虽然说淮山在民间的食用很广泛，但民间有淮山和山药两种称呼，很多人都分不清淮山和山药，更不知道淮山和山药的效果是否有比较大的差异。
山药的名称有数种之多，怀山药、淮山药、麻山药、菜山药、毛山药、光山药、脚板苕都是它的名号;山药的产地也算是南北通达了，河南、山东、河北、湖南、广东都有山药种植地。
那么，山药和淮山是一样的吗?
淮山指的应是今江苏安徽等地所产淮山，而山药则指今河南焦作区域所产淮山，而焦作尤以温县，沁阳，武陟，博爱一带所产最好。无论从药用还是营养价值上，淮山都是无法与怀淮山相比的。《神农本草经》载有：“淮山以河南怀庆者良。”所谓物“离其本土，则千周同而效异”，这也正是“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的缘由。
其实，山药和淮山历经数千年的食用，各地域和名族的文化相互渗透，山药和淮山早已无太大区别了，有的只是各地品种的不同，但总的效果还是不变的。
无论是淮山还是山药，现代药理证明：淮山具有滋养肺阴、 益气、调节呼吸系统的功能。淮山还滋润血脉，能够防止脂肪积聚在心血管上。
淮山也有健脾补胃的功效，能促进肠胃蠕动，帮助消化以及治疗食欲不振、便秘等。淮山祛风解毒，可减少皮下脂肪积聚，对美容、养颜、纤体有一定功效。
山药就是淮山吗
怀山药是产在焦作地区的山药的统称，铁棍山药为怀山药中最好的品种。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一，已有三千年种植历史，曾为历代皇室之贡品，属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品，在国内外享有很高的知名度，现已被焦作市申请为国家原产地保护产品，原产地为焦作温县地区黄河沿岸一带为最佳，此作物已经流出，后被焦作温县赵郭作村重新发现流传下来，周边地市黄河沿岸也有种植，，只有焦作种植的才能叫做“铁棍山药”。铁棍山药富含丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，既能补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品。然而普通山药，没有铁棍山药营养价值和药用价值高，只是单纯的做菜用。
1.降血压中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等，都是有山药配成的有名方剂，不仅用于治疗肾虚病症，还用于治疗高血压、糖尿病、哮喘、神经衰弱和腰痛等病症。
2.延缓衰老现代科学证明，山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。含山药的八味地黄丸，主治产后虚汗不止。保元清降汤、保元寒降汤，可治吐血和鼻出血;寒淋汤和膏淋汤，可治淋虫。山药还可治肺结核、伤寒及妇女病等，这都有利于延年益寿。
经常感到腰痛，或者是患有肾病的朋友，平时适当的吃上一些铁棍山药，对于健康也是非常有好处的，想要达到更好的养生保健的作用，可以在每天早晨煮粥的时候里面适当的放上一些铁棍山药，这样不仅食用方便，对营养价值的破坏也会比较小。
淮山和山药的区别
产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同：淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
淮山和山药的区别有哪些
淮山和山药的区别有哪些
区别1：产地
淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。
区别2：作用
淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
区别3：组成
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
区别4：药用价值
淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
既然我们知道淮山和山药的区别，可是它们的外貌很相似，如何才能辨别呢?
一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕。
二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克;太重能够就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。
怀山和山药具体区别究竟在哪?
产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。怀山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。
怀山和淮山是一样的吗?今天我就给大家解释一下：山药又名薯蓣，原产于中国北方，主产区河南，目前在河南焦作温县，武陟一代、河北、山东、山西和南方的广西、福建、广东、台湾都有广泛种植，日本和韩国也有种植。但以古怀庆府(今河南省焦作市境内)所产山药最为地道，被称为怀山药或怀山，也就是人们常说的铁棍山药。过去受交通和信息传递限制，以讹传讹，广东、福建等南方地区误以为“怀”是淮河之“淮”，称之为“淮山”。至今在广东、福建、台湾、香港等地区，除极少数行家外，一般商家在推销山药时，仍都称自己货是地道“淮山”、来自河南，甚至还有人补充说是河南的淮河流域(其实河南境内的淮河一带，基本不产山药)。如果按南方人普遍接受的好山药应称为“淮山”的说法，真正的“怀山药”应该叫做最顶级淮山了。
作用不同：怀山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
组成不同：怀山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
药用价值不同：怀山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
四大怀药是指古怀庆府(今河南省沁阳及焦作周围地带)所产的山药、牛膝、地黄、菊花等四大中药，但铁棍山药乃山药中的极品，温县南临黄河，北依沁河，只有温县独特的地理位置和气候才能产出铁棍山药。
山药功效诸多
在我们的生活中，接触到的一般都为山药，其作为一种保健食品，历史也比较悠久。
根据一些历史调查，山药作为一种保健食品，在我国可能已经有2000多年的历史，早在东汉的《神农本草经》就已经将山药列为养生保健之上品。到了唐代，《四时纂要》引用道士王所著的《山居要术》更是对称山药能够驱寒补虚，长服能使人耳目皆聪，是比较难得的滋补良方。
在如今很多我们耳熟能详的保健品，比如说六味地黄丸、龟苓膏都含有一定的山药成分，可见山药作为一类保健用品确实是得到了广泛的应用。
女性在经期吃淮山好吗
淮山是调经补虚的上好佳品，别名淮山药、淮山药，每日适用量200克左右，淮山的食用方法有很多，除了清蒸和煮汤之外还可以用来煮粥。
淮山具有健脾补肺、益胃补肾、助五脏、强筋骨、安神、延年益寿的功效，对脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、肺气虚燥、消渴尿频、遗精早泄、皮肤赤肿、肥胖等病症有一定的食疗作用。
自古淮山就是补虚损、滋润皮肤和毛发的食疗佳品，有增强免疫力、益心安神等保健作用，对于需要调理月经的女性来说，有很好的补中、益气、养血的作用，可用效改善月经紊乱、白带增多等症状。
淮山药的功效与作用及食用方法
淮山药的功效与作用及食用方法
山药是保健人士都知道的滋补佳品。含有很多营养物质如蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，含有足够的纤维，食用后就会发生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药自身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。>>>山药的做法大全
淮山药的功效：
1山药(淮山)健脾，补肺，治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精;
2山药(淮山)质润兼涩，补而不腻;具有健脾益肺，补肾固精，养阴生津,强筋骨、长志安神的功效;
3山药(淮山)主治脾虚泄泻食少倦怠，虚劳羸瘦，肺虚咳喘，气短自汗，肾虚遗精，小便频数，腰膝酸软，眩晕耳鸣，带下，消渴。山药(淮山)作用：
人们常说山药的确是男人们宝贝疙瘩。为什么呢?中医告诉我山药性味甘平，入肺、脾、肾三经，具有健脾补肺、固肾益精之功效。古医术《药性论》说它补五劳七伤，镇心神，安魂魄，补心气不足，开达心孔，多记事”还有《日华子本草》中说它助五脏，强筋骨，长志安神，主泄精健忘”清代医家陈修园说：山药能补肾填精，精足则阴强，目明，耳聪。
淮山和山药的区别有哪些
区别1：产地
淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。
区别2：作用
淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
区别3：组成
淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。
区别4：药用价值
淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
既然我们知道淮山和山药的区别，可是它们的外貌很相似，如何才能辨别呢?
一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米(如成年人拇指般)，表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕。
二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克;太重能够就不是正宗的了。
三折：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少;普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。
淮山药好还是铁棍山药 坚持吃铁棍山药一年会怎样
坚持食用了一年的铁棍山药是对身体好的，因为铁棍山药本身具有一定的营养价值，尤其是长期坚持下来，对于身体有很好的滋补作用。
因为铁棍山药中具有一定的诱导产生干扰素，其可以起到一定的增强人体免疫力的作用，从而使得机体强健。
其次就是其中含胆碱和卵磷脂，这两物质是有助于提高人的记忆力，经常食用可以达到健身强体、延缓衰老的作用。
铁棍山药淮山药哪个好
一般来说铁棍山药更好一些。
铁棍山药和淮山药都是山药的一种，但是总得来说，铁棍山药好一些，因为铁棍山药在营养价值上比淮山药更好，其中富含多种维生素和微量元素，且其产量较低，只有在特定的地域种植才能叫做铁棍山药，但是淮山药产量较高，种植范围广。
淮山和山药的区别
产地：这个可以说是导致两者产生差别的最根本原因。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药，其药用和营养价值均无法和真正的淮山相比。
作用不同：淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。
药用价值不同：淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿病、动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。
淮山是山药吗
在我们日常生活中,总是把淮山和山药当成一种食材。大家都叫淮山药叫习惯了。山药和淮山是有区别的,虽然它们同属于山药。但是不管,从外形上来看,还是从营养价值方面来看,山药和淮山都有着本质的区别。
山药食谱吃出丰满胸部
美味山药 减肥又丰胸
许多MM听到食补，便想起了腰间那一圈悄悄涨起来的肥膘。但是适当的选择进补的食物，不仅能养生，还能瘦下来哦。淮山，这一日常的蔬菜，高营养、低热量的食品，是MM们食补的最佳选择哦!
中医很早就将淮山入药治病，且有药中上品的美誉。淮山又名山药，淮山药。性平、味甘。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉，具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必须的营养。其最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，淮山是一种非常理想的减肥瘦身食品。
淮山对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，淮山本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不用担心会发胖，而且对于女士们还有丰胸的功效哦!
下面介绍几款淮山美食，让爱美的MM们在享受美味的同时，让体重减下来，罩杯涨上去!
塑臂丰胸粥
1、塑臂丰胸粥
材料：薏仁50克。枸杞15克。淮山50克。葛根10克
做法：将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水，外锅放2碗水，待电锅跳起即可食用。
2、美胸淮山奶
材料：优酪乳1瓶。淮山粉适量
做法：淮山粉与优酪乳一起放入杯中搅拌均匀即可食用。
治妇女白带多之妙方
方药：淮山药30克，白芷l10克，乌贼骨20克，米45克。
用法：乌贼骨、白芷用布包，与淮山药、米煮粥，粥成可加入花生油、味精等调味品。每日煮1剂，分2次温服。
功效：健脾止带。
主治：妇女白带多、面色萎黄或苍白无光泽、舌质淡者。
加减：淮山药、白芷、乌贼骨均为治白带之妙品，如有腰酸者，可加炒狗脊15克。
淮山药好还是铁棍山药
根据实际情况而定。
铁棍山药是属于是怀山药中的精品，营养价值比较高，并且也具有一定的药用价值，所以相对于普通的淮山药来说，铁棍山药会更好一些。
淮山药指的是在我国广东、安徽等地方生产的山药，其也是有很多的细分品种的，其有一些的品种的山药与铁棍山药的营养价值不相上下。
所以并不能一概而论铁棍山药和淮山药的好坏程度，需要根据不同的品种来决定两者的好坏，但是可以知道的是两者都是具有一定营养价值的山药。