夏天鸡汤里放什么食材好 山药枸杞炖鸡汤
夏天鸡汤里放什么食材好 山药枸杞炖鸡汤
山药中的粘液是一种多糖蛋白质，对人体有很好的保健功效，可以有效减少皮下脂肪堆积，保持血管弹性，起到保护心血管的作用，而且山药中还含有大量膳食纤维，食用后可以产生饱腹感，控制进食欲望，与鸡肉煲汤食用，具有更高的营养价值。
慢性胃炎喝什么汤养胃啊
一、山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
做法：
1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2、锅中放少许植物油，将鸡块和姜片放入。
3、翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄。
4、将炒好的鸡块放入慢炖锅中，再加入适量的开水。
5、放入铁棍山药块，加盖，小火慢炖2个小时。
6、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。
7、最后加入盐、胡椒粉等调味，放入适量的枸杞子。
二、猴头菇鸡汤
材料：猴头菇三颗，鸡半只，枸杞，姜，盐，料酒，火腿几片。
做法：
1、猴头菇用温水泡六个小时，用手抓一下，洗干净。
2、鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
3、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
三、四红暖汤
材料：红豆200g，干红枣10枚，红衣花生150g，红糖1汤匙(15g)，水2000ml。
做法：
1、将红豆用清水冲洗干净，同红衣花生与水放入锅中，大火煮开后，转小火炖煮2小时，至红豆起沙。
2、干红枣用清水冼净，用温水泡发，再用小刀挖去核。在红豆炖至1.5小时时，将红枣放入锅中同炖，至红枣皮破肉软，约30分钟。
3、最后放入红糖搅拌至完全融化即可。
慢性胃炎喝什么汤养胃?上述这几种汤都是比较养胃的汤类，如果有肠胃方面的疾病的朋友，日常生活中可以多喝点这些汤。其实，除了汤以外，还可以喝点粥，平时吃一些容易消化的食物。胃炎的患者们尽量不吃一些刺激肠胃的食物，这样会加重病情。
什么药材炖乌鸡汤好
乌鸡汤中的中药材大致包括以下几种
黄芪
黄芪为“补气诸药之最”，补气生血的效果非常好。
当归
当归补血活血，还能调经止痛。
党参
党参补气兼能养血，贫血之人食用党参好处多。
枸杞
枸杞的滋补作用很多人都了解，枸杞补血明目，还兼具抗衰老的作用，女人食用好处多。
山药
调养脾胃，补益强身，还能滋养毛发，润泽皮肤，有美容的作用。女人食用效果好。但切记山药不可生吃。
注意：乌鸡汤中的中药材不能随便放入，最好用纱布包好药材。
小贴士
炖汤比煮汤更有营养价值，鸡汤一律都会自产油的，所以炖好汤后只需要一点‘盐’来提味即可哦!
乌鸡汤是生活中广受欢迎的一种汤品，尤其最适宜女性食用。并且，药材乌鸡汤的做法也非常简单，只需要准备好以上提到当归、黄芪、山药、枸杞等中药材，然后洗净一起放进去跟乌鸡炖一个小时左右就可以了，经常食用，对身体的益处是非常多的。
山药炖鸡汤的材料和做法步骤
山药炖鸡汤的做法【1】
材料
鸡子半只，胡萝卜，山药，红枣，香菇，枸杞，姜，葱，盐
做法
1.鸡子折块，焯一下水，用温水洗净备用
2.胡萝卜切块，山药去皮切块(泡入水中防止变黑)，红枣洗净用清水泡一下，香菇切块，枸杞用清水泡一下，姜切片，葱切断儿
3.把焯好水的鸡块和香菇块放入砂锅中，加水(要一次加足，中间不要再加水了)，放入姜片和葱断儿，大火煲开后转小火煲一个小时
4.加入山药块，红枣，胡萝卜块继续煲30分钟
5.加入盐调味，加入枸杞，5分钟后关火即可
山药炖鸡汤的做法【2】
材料
农家鸡1只，山药1根，枸杞1小把，葱姜，料酒，盐
做法
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。
2、切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开。
3、撇去浮沫。
4、加入一汤匙料酒。
5、放入姜片葱结。
6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
山药炖鸡汤的做法【3】
材料
土鸡一只约750克、雪莲果一只约300克、山药100克、胡萝卜半只、姜5片
做法
1.鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用
2.雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用
3.全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小诀窍
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间要控制好，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
山药炖鸡汤的做法【4】
材料
乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量
做法
1.乌鸡清洗干净，斩成大件，淮山削皮后切厚块，虫草花清洗干净;生姜刮皮后拍扁;2、乌鸡飞水后冲洗干净血沫
2.全部材料放进电压力锅，加入适量清水
3.启动“炖汤”程序
4.电压力锅“炖汤”程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，放盐调味即可
天麻煲鸡汤的做法与功效 天麻煲鸡汤放什么材料好
天麻炖鸡汤可以加的食材是很多的，常见的有红枣、山药、枸杞、党参、玉竹等，可以很久自身的需求进行选择，天麻炖鸡汤搭配不同的食材所起到的功效是不一样的。
只是需要注意天麻炖鸡不建议吃太多，否则很容易加重自身胃肠道负担，导致身体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。
男人吃什么最补肾如何吃
羊肉补男人肾虚，这点大家都清楚，尤其是夏天吃效果更好。但如果想要让效果更出众，就得有需有量有备地进行。选择新鲜上好的羊肉，并且准备同量的上好山药，购买肉苁蓉，菟丝子，以及补脑的核桃仁，适量粳米。把上以食材混合在一起，加入适量的水，熬成汤食用，即可大补。
狗肉补肾，壮男人身体这是自古都有的。现在当然也不例外。但狗肉要其他的食物搭配好了才可以起到壮阳的作用。选择黑狗肉，最好是黑狗的肉，然后再选择上好的黑豆，以及各色调料，把狗肉与黑豆一起放锅里炖，熟后食之就可以。壮阳效果十分强大。夏天的时候可以吃，但请不要天天吃，否则起反效果。
上面提到了狗肉，而实际上，狗鞭的效果会更好些。如果你选择到了好的狗鞭，可以食之。不要煮，不要炖，而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然后用水煎了后，加水一起服用，每天晚上服用一次，效果是嘎嘎的。
羊肉补阳，但羊肾也是可以的，枸杞自然也是。所以， 两者结合在一起，也有不错的效果。选择上好的羊肉，以及宁夏的枸杞，记得，要选择夏天的枸杞，无籽颗粒大。把羊肾洗好，还有枸杞，以及肉苁蓉，熟地等适合物一起放进锅里，炖熟，把药渣弃掉，只吃炖好的肉，每天记得吃一次，效果自然出现。
鹿茸的效果大家都清楚，但实际上鹿肉的效果也很好，尤其是对男性补肾来讲。选择健康上好的鹿肉，以及宁夏的枸杞，还有何首乌等，放在一起炖熟了，然后依然不要药渣，只食肉，对男性补肾有很好的效果。记得，汤也要喝下。
韭菜对男性的身体好，吃韭菜喝韭菜汤，都能起到壮阳的效果。但是，韭菜子和其他的食物配合，效果会更好。选择红根的韭菜子，以及菟丝子，五味子，枸杞子等，把这些食料一起研成细末，然后每天坚持以十克量用温开水服下，就可以起到壮阳的效果了。
一只纯色公鸡，黑毛或红毛或白毛公鸡，去除干净后，把鸡肉切碎了，然后用油盐等炒熟了。不要着急吃，把一部分炒好的鸡肉，盛碗里，加入糯米酒，放在蒸锅里蒸熟后，食用也能很好地起到男人补肾的效果。
选择健康颜色好的猪肾一下，然后配上枸杞子，山药，以及山萸肉等，放进沙锅内，加水做成汤，每天坚持喝汤吃肉，就会缓解自己的肾虚状况。或者是把猪肾切开，放进核桃仁以及山萸肉和补骨脂等物质，再用线缝好，煮熟吃就可以了。
抓两只麻雀，把毛以及骨头和内脏都清除干净，然后再加入菟丝子，枸杞子，放进水里煮，记得水不易过多，煮熟后，把渣去了，吃麻雀肉，喝麻雀汤，也可以起到补肾的作用。
夏天炖鸡汤加什么好 山药枸杞炖鸡汤的做法
取鸡肉300克，山药200克，枸杞少许。将山药去皮洗净，鸡肉洗净用沸水焯烫后撕成条，枸杞洗净，将所有食材放入砂锅中，加料酒，葱，姜，倒清水，以没过食材为准，开大火煮滚，再转小火煲20分钟后，加食盐和鸡精调味即可。
几种山药的家常做法
1、红枣山药排骨汤
用料:
排骨,山药,红枣,盐
步骤:
1. 准备好山药，排骨，红枣
2. 山药去皮切斜块
3. 将山药立刻放入水中浸泡，防止氧化
4. 排骨洗干净
5. 锅中加入水，排骨，红枣
6. 撇去浮沫
7. 盖锅盖熬一个小时
8. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。
9. 加入山药，继续熬半个小时，放入适量盐即可。
2、山药炖鸡汤
用料:
农家鸡,山药,枸杞,葱姜,料酒,盐
步骤:
1. 鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结
2. 切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水，烧开
3. 撇去浮沫。
4. 加入一汤匙料酒
5. 放入姜片葱结
6. 煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。(因为我用的是铸铁锅，炖汤比一般锅子要省时，所以用砂锅或者其他锅子炖汤，要延长炖的时间哦)
7. 山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟
8. 枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可
3、山药枸杞乌鸡汤
用料:
乌骨鸡,山药,枸杞,葱姜,盐,料酒
步骤:
1. 乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
2. 将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)
3. 将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
4. 加入山药块和枸杞
5. 再煮15分钟，关火前加盐调味即可
4、山药炖排骨
用料:
山药,排骨,枸杞,姜,罗汉果,盐
步骤:
1. 准备好食材
2. 排骨用水冲洗，倒入少许料酒去味
3. 锅内倒入山药，将山药焯水
4. 铁棍山药去皮切块
5. 枸杞用水泡洗
6. 锅内入水，放入排骨
7. 半小时后，放入山药
8. 开锅后放入姜片和罗汉果，炖煮半小时
9. 放入枸杞，开锅后调入适量盐出锅
5、紫薯山药粥
用料:
紫薯,山药,大米,冰糖
步骤:
1. 山药流水中去皮切滚刀块
2. 紫薯去皮切滚刀块
3. 大米放入电饭锅，加适量水，熬1小时粥
4. 米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，最后15分钟放入冰糖即可
补肾的汤有哪些
补肾喝什么汤?日常的饮食是可以影响人体的健康状况的，那么可以通过饮食来补肾吗?补肾汤有哪些呢?下面为您揭晓补肾喝什么汤好。
补肾汤有哪些
一、甲鱼补肾汤
材料：甲鱼，枸杞子，淮山药，女贞子，熟地，料酒，精盐，葱段，姜片，猪油，鸡汤。
做法：
1、将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去膜，去背壳斩成6块，下沸水锅焯去血水，捞出洗净。
2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤，加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜，煮至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。
功效：此汤菜以滋阴凉血的甲鱼，配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成，具有滋养肝肾、补血益精的作用，是一个增强体质，调补精血，壮阳固肾的良好食疗方。
二、杜仲栗子鸡腿汤
材料：鸡腿，栗子，杜仲，枸杞，精盐，高汤，米酒。
做法：将鸡腿剁成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净;杜仲，枸杞子洗净;栗子泡软，洗净。将鸡腿块，杜仲，栗子枸杞子放入炖盅内，再倒入米酒，高汤密封，入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出，加入精盐调味即可。
功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。
三、海参杞子汤
材料：海参，党参，枸杞子，味精，油，盐。
做法：把海参，党参，枸杞子一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可。
功能：补气益肾、生精养血。
四、灵芝蜜枣老鸭汤
原料：老鸭，灵芝，蜜枣，老姜，陈皮，盐。
做法：将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用;将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。
功效：灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝，蜜枣含有很丰富糖份，维生素E，是补肾最好的，对你的身体是很有帮助的，消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。
五、枸杞猪腰汤
材料：猪腰子，枸杞，盐
做法：猪腰剔去筋膜臊腺，洗净，切成小块，加水适量，放入枸杞，煮成汤。加食盐调味服食。
六、川牛膝炖猪蹄
材料：川牛膝，猪蹄，黄酒，盐，味精，胡椒粉。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。
七、山药排骨
材料：小排，山药，姜，酒，盐。
做法：
1、小排洗净，飞水去掉血沫;沙锅上放入一锅清水，放入去皮的老姜和绍酒，武火烧开转文火煲大约两小时左右。
2、山药洗净去皮，切成滚刀块，枸杞用温水泡开，待小排差不多酥掉后将材料放入;继续煲制约半小时左右，山药酥掉即可出锅，喝时根据个人的需求调味。
八、乌鸡玉兰汤
材料：乌鸡，玉兰片，枸杞子，红枣，桂圆肉，姜片，黄酒，盐，白胡椒粉，清汤。
做法：
1、将乌鸡摘去杂毛，剁去爪尖洗净，斩成大块，焯水过凉;玉兰片洗净，切成梳状大片，红枣、龙眼洗净，用温水泡软备用。
2、沙锅内倒入适量清汤，放入乌鸡，桂圆肉、玉兰片、枸杞、红枣、姜片、黄酒，大火烧开后改用小火煲2小时，最后加入适量盐和白胡椒粉即可。
功效：乌鸡的营养价值远高于普通鸡，被称为名贵的食疗珍禽。它含有10种氨基酸，其蛋白质、维生素、微量元素的含量更高。有滋养肝肾、养血益精的作用。
男人补肾如何吃
羊肉补男人肾虚，这点大家都清楚，尤其是夏天吃效果更好。但如果想要让效果更出众，就得有需有量有备地进行。选择新鲜上好的羊肉，并且准备同量的上好山药，购买肉苁蓉，菟丝子，以及补脑的核桃仁，适量粳米。把上以食材混合在一起，加入适量的水，熬成汤食用，即可大补。
狗肉补肾，壮男人身体这是自古都有的。现在当然也不例外。但狗肉要与其他的食物搭配好了才可以起到壮阳的作用。选择黑狗肉，最好是黑狗的肉，然后再选择上好的黑豆，以及各色调料，把狗肉与黑豆一起放锅里炖，熟后食之就可以。壮阳效果十分强大。夏天的时候可以吃，但请不要天天吃，否则起反效果。
上面提到了狗肉，而实际上，狗鞭的效果会更好些。如果你选择到了好的狗鞭，可以食之。不要煮，不要炖，而是用煎的方式。每次用十克的狗鞭然后用水煎了后，加水一起服用，每天晚上服用一次，效果是嘎嘎的。
羊肉补阳，但羊肾也是可以的，枸杞自然也是。所以， 两者结合在一起，也有不错的效果。选择上好的羊肉，以及宁夏的枸杞，记得，要选择夏天的枸杞，无籽颗粒大。把羊肾洗好，还有枸杞，以及肉苁蓉，熟地等适合物一起放进锅里，炖熟，把药渣弃掉，只吃炖好的肉，每天记得吃一次，效果自然出现。
鹿茸的效果大家都清楚，但实际上鹿肉的效果也很好，尤其是对男性补肾来讲。选择健康上好的鹿肉，以及宁夏的枸杞，还有何首乌等，放在一起炖熟了，然后依然不要药渣，只食肉，对男性补肾有很好的效果。记得，汤也要喝下。
韭菜对男性的身体好，吃韭菜喝韭菜汤，都能起到壮阳的效果。但是，韭菜子和其他的食物配合，效果会更好。选择红根的韭菜子，以及菟丝子，五味子，枸杞子等，把这些食料一起研成细末，然后每天坚持以十克量用温开水服下，就可以起到壮阳的效果了。
一只纯色公鸡，黑毛或红毛或白毛公鸡，去除干净后，把鸡肉切碎了，然后用油盐等炒熟了。不要着急吃，把一部分炒好的鸡肉，盛碗里，加入糯米酒，放在蒸锅里蒸熟后，食用也能很好地起到男人补肾的效果。
选择健康颜色好的猪肾一下，然后配上枸杞子，山药，以及山萸肉等，放进沙锅内，加水做成汤，每天坚持喝汤吃肉，就会缓解自己的肾虚状况。或者是把猪肾切开，放进核桃仁以及山萸肉和补骨脂等物质，再用线缝好，煮熟吃就可以了。
抓两只麻雀，把毛以及骨头和内脏都清除干净，然后再加入菟丝子，枸杞子，放进水里煮，记得水不易过多，煮熟后，把渣去了，吃麻雀肉，喝麻雀汤，也可以起到补肾的作用。
补肾汤有哪些
一、甲鱼补肾汤
材料：甲鱼，枸杞子，淮山药，女贞子，熟地，料酒，精盐，葱段，姜片，猪油，鸡汤。
做法：
1、将甲鱼宰杀，去内脏，放入热水中浸泡去膜，去背壳斩成6块，下沸水锅焯去血水，捞出洗净。
2、将枸杞子、淮山药、女贞子、熟地洗净。锅中加鸡汤，加入甲鱼块、药物、料酒、盐、葱、姜，煮至甲鱼肉熟烂，拣去葱、姜，淋上猪油即成。
功效：此汤菜以滋阴凉血的甲鱼，配各类中药枸杞子、女贞子、熟地、山药而成，具有滋养肝肾、补血益精的作用，是一个增强体质，调补精血，壮阳固肾的良好食疗方。
二、杜仲栗子鸡腿汤
材料：鸡腿，栗子，杜仲，枸杞，精盐，高汤，米酒。
做法：将鸡腿剁成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出洗净;杜仲，枸杞子洗净;栗子泡软，洗净。将鸡腿块，杜仲，栗子枸杞子放入炖盅内，再倒入米酒，高汤密封，入蒸笼加隔水蒸炖约1小时取出，加入精盐调味即可。
功效：杜仲补肝肾、强筋骨、安胎;栗子补肾活血、益气厚胃，鸡肉温中益气。此汤为补肾健体佳肴。
三、海参杞子汤
材料：海参，党参，枸杞子，味精，油，盐。
做法：把海参，党参，枸杞子一起煮约60分钟左右后，加入味精、油、盐等调味品，即可。
功能：补气益肾、生精养血。
四、灵芝蜜枣老鸭汤
原料：老鸭，灵芝，蜜枣，老姜，陈皮，盐。
做法：将老鸭宰杀干净，沸水焯过待用;将灵芝、陈皮、蜜枣洗净;老姜洗净切片备用。将老鸭、灵芝、陈皮、蜜枣、老姜放入开水锅中，用中火煲约2小时，加盐调味即可。
功效：灵芝是很滋补肝肾、阴虚体弱的人可以多喝，蜜枣含有很丰富糖份，维生素E，是补肾最好的，对你的身体是很有帮助的，消化不良的可以多喝。可助你排泄通便。
五、枸杞猪腰汤
材料：猪腰子，枸杞，盐
做法：猪腰剔去筋膜臊腺，洗净，切成小块，加水适量，放入枸杞，煮成汤。加食盐调味服食。
六、川牛膝炖猪蹄
材料：川牛膝，猪蹄，黄酒，盐，味精，胡椒粉。
做法：猪蹄刮净去毛。剖开两边后切成数小块，与牛膝一起放入大炖盅内，加水500毫升，隔水炖至猪蹄熟烂，去牛膝，余下猪蹄肉和汤食用。
功效：川牛膝宣散降泄、具有活血通经、祛风除湿、补肝补肾、强筋健骨、通利关节、利尿通淋的功效。猪蹄性平、味甘咸，具有补虚弱、填肾精、健腰膝等功能。川牛膝与猪蹄同炖、补肾强身的功效更为显着。
鸽子汤怎么炖最营养
1.清炖鸽子汤
食材：鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒。
做法：浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用。砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时。1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟。山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。
功效：口味清淡，适合春季滋补。
2.天麻炖鸽子
食材：乳鸽，1只天麻，5克火腿，10克香葱，3棵生姜，1小块，高汤，3大匙料酒，1小匙精盐，1小匙味精。
做法：将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过，火腿切片，葱洗净打结，姜洗净切片。把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。
功效：味道鲜美，熄风止痉。
3.枸杞鸽子煲靓汤
食材：沙参5g白芷5克，党参5克，扁豆10克，枸杞10克，苡米40克，红枣25克，山药5克，百合5克，莲子5克，葱10克，姜10克，盐少许。
做法：把各种中草药洗净，葱姜切段备用，新鲜鸽子洗净。整只鸽子用冷水煮开(飞水)，除去血末后备用。将沙锅里水淹过鸽子，下锅葱姜和各种药材煮开后换成文火继续炖煮1小时。煮熟放入少许盐调味，出锅后吃肉饮汤都很美味。枸杞鸽子汤的味道非常鲜美，饮时不必放很多调味料，一点盐就好。
4.山药鸽子汤
食材：鸽子一只，山药一段，黑木耳2～3朵，鹌鹑蛋6～7个，红枣3个，枸杞少许，姜片，大葱段，料酒，盐，鸡精。
做法：鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。