冬季进补吃什么肉好

冬季进补吃什么肉好

1、微量元素最多的肉—鱼虾

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铝、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘、氯、硫等，都是人体所必需的。水产品虽然含有丰富的营养物质，但是不宜多吃。需要注意的是，受海洋污染的影响，水产品内往往含有毒素和有害物质，过量食用易导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

2、最滋补的肉—羊肉

羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益。还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

3、最强壮的肉—牛肉

凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃。

4、脂肪最少的肉—鸡肉

这里说的鸡肉，是指去皮的鸡肉，因为鸡的脂肪几乎都在鸡皮。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质，却只有0、7克脂肪。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

5、最补铁的肉—猪肉

猪肉肥瘦差别较大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病;蛋白质大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。中医上认为，多吃猪肉中的瘦肉有滋阴润燥的作用，对热病伤津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治疗效果。

冬季进补吃什么 平和质

此舌象舌质淡红，苔薄而稍偏少，接近平和质。此类人均衡饮食即可。

冬季进补吃什么 柿子

眼下正是柿子扎堆上市的季节，素有“最甜的金果子”之称的它，营养价值极高！润肺生津，降血压软化血管，养身效果多。

买回家的柿子一定要洗干净，并去除外皮。即使不涩的柿子，表面仍有大量的鞣酸,可能会形成胃柿石，导致消化道梗阻。

冬季进补吃什么 栗子

栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有很好的预防和治疗作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益寿的目的。

栗子的食用方法也很多，加水熬汤，煮粥吃都可以起到养胃健脾，补肾强筋的作用！但要注意不能吃太多，否则会消化不良！

冬季进补吃什么 鸭肉

鸭肉的蛋白质含量高，且脂肪含量分布均匀，经常吃对于体质虚弱、容易水肿、食量小、大便干燥的人最为有益。

鸭肉含有大量的人体氨基酸，并且鸭肉越老营养更高，味道也更香浓，所以亲们炖汤时要选老鸭哦~

孕妇冬季进补吃什么

冬季孕妇进补需要注意什么?

注意补铁

就算是在冬天，孕妇们的补铁工作也是不能松懈。因为除了有利于补血，铁还能明显增强孕妇的耐寒能力，所以孕妈要注意增加含铁量高的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、菠菜、蛋黄等。

多食御寒食物

其实，能御寒的食物有很多，如羊肉、核桃、栗子、桂圆、芝麻、木耳、粳米、胡萝卜、白菜、牛奶、海带、菠菜等，但是准妈妈在食用这些食物时要注意不可贪多，就算是多御寒养胃、多美味可口，还是要管好自己的嘴巴哦。

孕妇冬季进补应适量增加糖分

冬季气温过低，孕妈为了保持一定的热量，可以适量增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

哪些是需要少吃的呢?

补品

在冬天，像桂圆、人参、红参、阿胶这类补品大受欢迎，不过对于孕妈来说，这些冬季热门补品还是少碰为妙。中医医学认为孕妇多数阴血偏虚，食用人参会引起气盛阴耗，加重早孕反应、水肿和高血压等。桂圆辛温助阳，孕妇食用后易动血动胎，所以不宜食用。红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，适合于老人、久病体虚者，医药上治疗虚脱或强补多用红参。中医认为孕妇"胎前多热"，故不宜多食。阿胶滋补，严格来说孕妇是可以吃阿胶的，但是要注意不能太多，一天的量要控制在15克左右，否则会造成流鼻血等症。

海鲜

海鲜含有丰富的碘、钙、DHA等，营养价值高，但冬天气候寒冷，多食容易引发胃肠道疾病，尤其是幼儿、老人、孕妇等特殊人群，吃海鲜首先要注意适量，过量不食，比如螃蟹蛋白质含量丰富，但不易消化，过量食用可能引起肠胃不适;其次如果是过敏体质的，尽量避免食用;最后不能吃未煮熟、煮透的海鲜，比如生鱼片、生螺、醉蟹等。

火锅

冬天吃火锅可是人间一大美事，大家围坐一起，热气腾腾，其乐融融，然而一般不建议孕妇常吃火锅，这是因为人们在吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的汤料中，稍稍一烫即进食。这样短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫，进食后幼虫可在肠道中穿过肠壁，随血液扩散至全身，进而危害胎儿。孕妇吃火锅的时候，一定要注意把各种肉类彻底煮熟再吃。

此外，火锅一般都需要辣椒、花椒、桂皮、五香粉等配料来制作，孕妇吃太多容易上火引起痔疮和便秘，因而还要注意控制食量，不要在不知不觉中吃得太多，摄入过多热量，或是导致生病。

秋冬季进补吃4种食物

冬季进补食物1、包心菜：增强抵抗力

营养分析：其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。

冬季进补食物2、芋头：宜脾健胃

营养分析：芋头富含淀粉，营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B10.09毫克，维生素B20.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。

冬季进补食物3、萝卜：消积滞、化痰热

营养分析：萝卜含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。

冬季进补食物4、红薯：补虚乏、益气力

营养分析：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。

中医认为，冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。这对改善营养状况，增强机体免疫功能等方面，更能显示出药物所不能替代的效果。

注意养阳 以滋补为主

冬令进补应顺应自然，注意养阳，以滋补为主。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力。冬季“食补”，应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食：粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、椰子、菠萝、荔枝、桂圆等水果。

立冬吃什么补身体

立冬之后天气越来越冷，一些抵抗力差或者有老胃病的人可能就开始出现胃不舒服、脾胃失调等情况。

板栗性温味甘，入脾、胃、经，富含糖类、膳食纤维、多种维生素、脂肪、淀粉以及多种微量元素，具有健脾养胃、补肾健体、延年益寿的功效，所以板栗是立冬进补的上佳食物。

“寒风起，羊肉香”，立冬吃羊肉是南方很多地方都有的习俗，据说立冬吃了羊肉一整个冬季都会暖洋洋的。

虽然说法夸张了点，但冬季吃羊肉好处确实很多。

羊肉性热味甘，含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，具有滋阴补气、补肾养血、暖中补虚的作用，冬天吃羊肉能够促进血液循环，有助于改善手脚冰凉等症状，是冬季进补的佳品。

山药性平味甘，含有丰富的营养物质，具有健脾养胃、止咳润肺、补肾益精的功效，素来被民间视为物美价廉的补虚佳品。

经常食用山药可以预防心血管疾病，帮助消化，保护胃粘膜、改善手脚发凉；另外，山药低脂低热，富含粗纤维，所以无需担心摄入过多而致脂肪堆积。

民谚“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这句话说明了冬季食用萝卜能够给人体带来很多好处，所以也被民间称作“小人参”。

白萝卜性凉味甘辛，含水量很高且味道清甜，是冬季补水食物之一。

同时白萝卜富含膳食纤维、酶类、维生素、淀粉和多种矿物质元素，具有生津止渴、宽肠通气、健胃消食、止咳化痰的功效。冬季吃白萝卜还能缓解因进补吃肉太多而引发的上火症状。

立冬之后是红薯收获的季节。红薯营养丰富，含有蛋白质、糖类、维生素和粗纤维，具有健脾和胃、益气补虚等功效。

冬季大鱼大肉进补给肠胃带来一定负担，这时候吃一些红薯可以促进胃肠壁蠕动，帮助清理肠道中过多的油脂，起到调节肠胃功能的作用。

鸭肉也是冬季很好的进补食材，中医认为，鸭肉性凉味甘咸，具有补虚劳、滋阴清热、健脾养胃、消水肿等功效，特别适合不能吃羊肉或容易上火的人进补的人食用。

另外，鸭肉蛋白质含量比猪、牛、羊肉高，但所含的饱和脂肪酸却比畜肉低，同时鸭肉脂肪分布均匀，多为不饱和脂肪酸，尤其适宜担心体内胆固醇太多的人食用。

抵抗力差的人一到冬天特别容易手脚冰冷，也非常怕冷，这类人更需要多摄入一些产热的食物，除了羊肉、牛肉、鸡蛋等荤食外，黑木耳的御寒功效也不容小觑。

黑木耳的蛋白质含量不比动物食品低，并且含铁量更比动物肝脏和瘦肉高，所以黑木耳也被誉为“素中之荤”。经常食用黑木耳可以清肠排毒、补血养颜，还能预防心脑血管疾病。

冬季进补吃什么 萝卜

《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。维生素C可以帮助提高机体免疫力。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中膳食纤维的含量非常丰富，这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

冬季进补吃什么 冬季进补饮食有规则

冻手冻脚的季节朱莉建议你多吃点红肉！红肉中富含蛋白质和血红素铁，在饮食中适量的摄入，抗寒能力就会增强。但要控制每天吃的肉量在2两以下。

较低的气温下，饭前喝上一碗热乎乎的汤或者粥，不但能暖肠胃，还能唤醒消化系统，促进食欲。同时，也为身体补充了水分。

秋冬季节多吃火锅等高热量、重口味的食物，很容易出现大便干燥，肠胃不适等问题。果蔬中富含维生素和膳食纤维，对血管和肠胃有很好的保护作用。

男性冬季进补吃什么

1、鲈鱼等鱼类。含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2等。

2、狗肉含有较多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有补气温肾、助阳散寒之功效。

3、黑木耳，其含较多的微量元素、维生素，有补气、益智、生血功效。

4、大豆，大豆营养成分比较齐全，有和胃、调中、健脾、益气的功效。

5、香菇，含有多种维生素和矿物质、胆碱、腺嘌呤，有抑制体内合成胆固醇，防止血脂升高的功效。

6、黑豆，蛋白质含量高，有润肠补血的功能。

7、牛奶，它是人体营养素的最好来源之一。

8、黄豆芽，富含维生素B1、B2、C的含量以及水溶性纤维素量增加，是最理想的高营养蔬菜。

冬季进补吃什么 山药

秋冬季节寒冷干燥，对肺部和喉咙的伤害大，而山药含有大量的黏液蛋白，具有润滑滋润的作用，益肺止咳，很适合这个季节吃。

同时，山药还能改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。对想减肥瘦身的朋友们来说言，它更是一种天然的纤体美食。