槐花怎么吃 槐花炒鸡蛋

槐花怎么吃 槐花炒鸡蛋

材料：槐花200克，鸡蛋3个，食盐、食油、葱花各适量。

做法：

1、将槐花洗净，放入开水锅中焯烫2分钟，捞出，沥干水分备用。

2、将鸡蛋磕入碗中，加入适量食盐搅打均匀。

3、将沥干水分的槐花放入搅拌均匀。

4、锅洗净，烧干水分后放入食油烧热。

5、葱花放入炸香，然后倒入槐花鸡蛋。

6、将其炒至凝固成块即可装盘食用。

蒸槐花菜需要蒸几分钟 槐花炒鸡蛋要焯水吗

简单的焯一下比较好。

槐花毕竟是花朵，纤维素结构较为稳定，鸡蛋液在高温下就会开始凝固，为了槐花炒鸡蛋的口感松软，最好是将槐花用沸水简单的过一遍水，这样制作出来的槐花炒鸡蛋味道才会比较的美味。

槐花炒鸡蛋要焯水吗 槐花炒鸡蛋隔夜能吃吗

没有变质就能吃，但是不建议放过夜。

一般来说，隔夜的槐花炒鸡蛋如果没有变质的话，食用以后并不会对人体产生过大的危害，是能吃的，但是通常建议还是不要放置过夜以后再食用。

因为炒熟的鸡蛋隔夜以后容易滋生大量的细菌，过夜的槐花也会变软变味，这道菜的营养价值和口感都会受到一定的影响，所以尽量还是不要将其放置过夜。

洋槐花的几种吃法

冰糖槐花 取槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。

槐花山珍汤 槐花20克，各种食用菌类。做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。

粉蒸槐花 槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。

鲜虾煎槐花 槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可

槐花小豆腐 槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。

炒槐花的家常做法

一、槐花炒鸡蛋

做法：将槐花洗净，下入开水锅内焯一下，捞出挤水;鸡蛋磕入碗内，加精盐、味精打散，放入槐花拌匀;葱切花;炒锅注油烧热，下入葱花爆香，倒入槐花蛋液炒松熟透即成。

二、蒸槐花

1、玉米面蒸槐花：将槐花洗净撒上玉米面，放适量的盐，搅拌均匀后倒在屉上，用旺火蒸熟即可。其特点是甜中带香，松软可口。槐花糕既可当饭，又可当菜。

2、面蒸槐花：把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。吃到嘴里时，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......

三、槐花饼

1、甜味：在槐花中放入白面，打上鸡蛋，用水搅拌成厚浆;在面浆里放上蜂蜜、糖粉和奶粉，再放一点点盐;在平锅里倒一点油，蒯一勺槐花浆进去，用木头铲子平一平，煎至金黄即可装。

2、咸味：槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

生槐花食用注意事项

虽说槐花吃了对健康有益，而且有好吃，但是吃槐花也是有讲究的，也不是所有的槐花都可以吃的。 国槐，花是黄白色的;刺槐，花是白色的，这两种槐花是可以吃的。但是，园艺观赏槐，花是粉色的，吃后轻则过敏，重则中毒。还有槐树嫩芽也是不能吃的。下面跟大家分享几条吃槐花的注意事项，大家可要记牢了。

(1)槐树嫩芽不能吃。好些人捋槐花时，连枝上的树叶嫩芽也带了下来，回去加工时也不注意，混在一起就吃了。但这嫩芽可有毒副作用，吃了后很有可能引起过敏或使人手部浮肿、刺痛，全身无力。

(2)吃槐花要慎防皮炎。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，有些人对这种物质很敏感，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发日光性皮炎。

(3)孕妇不能吃槐花。因为医书《时病论》记载：清肠之槐花，去寒之姜、桂.....皆是犯胎之物。中医上认为，孕妇应该忌食活血类、利滑类和大辛大热类食物，槐花就属于这类食物。

炒槐花的做法

五月，槐花如雪，阵阵幽香，甜得让人心醉。槐花具有凉血止血，清肝降火等功效，主治肠风便血，高血压等病症。槐花的制作方法很多，可以用来做汤、拌饭、焖饭、蒸槐花糕、槐花麦饭、槐花粑粑、槐花饺子或包子等，这是我从网上学的炒槐花，清新甘甜，非常可口。

食材：200g槐花 适量油 适量盐 适量醋

步骤/方法

1取半开的槐花200克，摘下花苞。

2盐水中浸泡30分钟后清洗干净

3入沸水焯烫1分钟，捞出在冷水有稍稍浸泡一下。挤干水份。

4锅内放油，油热后放入槐花，炒干水分。

5调入少许盐、醋，出锅即可。

注意事项：孕妇忌吃槐花。

槐花的食用禁忌

中国不少地方都有吃槐花的习惯。新鲜的槐花采摘后可拌菜、做汤、焖饭、包饺子，还可以做成美味的槐花糕，是一种食用很广泛的花卉食品。槐花具有清热降压、凉血止血的作用，是医生用于治疗便血的常用药。不过，并不是每个人都适合吃槐花的。

由于槐花具有降解干活的功效，所以脾胃虚寒及阴虚发热但无实火者最好慎服。

敏感性肤质的人最好也不要食用槐花食品。槐花在人体内能分解出一种感光性物质，人体裸露在外面的脸、手、脚等部位的皮肤经过太阳光直射，就有可能导致代谢障碍而诱发“日光性皮炎”。

槐花吃起来比较甜，其所含的糖分较高，所以患有糖尿病的人最好不要吃槐花食品。

由槐花做成的粉蒸槐花消化起来比较困难，所以消化系统不好的人，尤其是中老年人不要一次性吃太多。

孕妇可以吃紫色槐花吗

孕妇能吃槐花吗?专家指出孕妇能吃槐花。槐花性凉味苦，有清热凉血、治疗痔疮、预防便秘的作用。所以孕妇可以吃槐花。但是专家也指出，孕妇不能一次性吃太多。

1)因为槐花是凉性食物。孕妇吃多了槐花可能会导致腹痛，甚至流产。

2)槐花糖分高，孕妇吃多了容易患孕期糖尿病。

孕妇吃槐花的作用与功效：

得到了“孕妇能吃槐花吗”这样的答案后，我们再来看看孕妇吃槐花有什么作用呢?

1)治疗便秘

槐花清热解毒、润肠通便、治疗便秘的作用。便秘的孕妇可以适当加入一些油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜和槐花泡水一起喝，有很好的预防与治疗便秘的效果哦!

2)治疗痔疮

用新鲜的槐花做凉菜，凉拌好吃解馋，很多孕妇都喜欢吃。同时槐花具有凉血、止血消痔的中医功效。所以如果有孕期痔疮的孕妇，可以吃槐花治疗。

紫色槐花怎样吃

槐花的吃法

1、槐花汤：

把水烧开，放进洗干净的槐花，再放入调好的面糊，等凉了以后，满厅满院香气扑鼻，比上等的茉莉花茶还要香，吃过后整天觉得花香在口;

2、槐花菜：

把槐花放进开水里过一遍，再用油炒，加入一点盐和醋，倒进碟子里，象一盘碎玉，不仅赏心悦目，而且色香味俱佳，让人胃口大开;

3、槐花糕：

把槐花用清水淘干净，加进一些干面粉，拌匀后放进蒸笼，蒸到香气四溢时就熟了。槐花糕放时嘴里，又绵又酥，甜丝丝的余味无穷，好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……

4、槐花闷饭：

采一些半开的槐花，花瓣大开了不好吃，也落了一些尘土。 用清水冲洗一下槐花，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，每个花朵粘满面粉， 在笼屉上放块沙布，再把槐花倒入，在槐花堆中用筷子扎几个出气孔， 上火蒸十分种。 出笼放在盆里，搅拌散开，待凉， 入炒锅加油、葱、姜、炒热，放盐出锅。 配小咸菜，汤。

5、槐花清蒸鱼：

【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克，姜片、盐、料酒适量。【制法】将鱼洗净，去鳞、鳃、内脏，鱼体躯干部斜切3—5刀，放入砂锅，加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水，在文火上蒸20分钟。然后放入洗净的槐花，加味精、香油少许，即可食用。【疗效】此食疗方功能重在清热利湿，对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者，有较好疗效。

6、烙槐花饼：

槐花控去大部水分。鸡蛋一个，打开打散，加入花椒粉、精盐搅匀，倒入盛槐花的盆中，搅匀。面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅加少量花生油，烧热。将调好的槐花糊倒入锅内，均匀摊开煎烙。待下面一层可以晃动时，反转过来再烙另一面。将火调小，反复两面烙，烙至两面深黄，内里已熟时，直接上盘。

7、槐花鸡蛋汤：

汤锅上火，葱花、花椒爆锅，加水、海米，精盐，烧开。准备好的槐花入锅。鸡蛋2个，加水3、4 滴，打散，待锅中槐花汤烧开，立即将鸡蛋液均匀的浇入锅内，用勺推开，烧开即可。

8、槐花饺子：

在槐花含苞待放尚未完全开绽之时采摘，用清水洗净沙尘，入锅稍微煮一下，断生即可;把槐花从锅里捞出，放在清水里冲泡，以去掉青气，然后用手挤干水分，摊在竹帘上，放在阴凉通风处晾干，收藏，备用。

要做饺子馅时，取出干槐花若干，用热水充分浸泡后，用手挤干水分;鲜韭菜或蒜黄适量，择净洗净切碎;粉皮或粉条适量，用开水煮软煮透，切碎;鲜鸡蛋数个，煎熟，切碎。以上3种用料的总和应与槐花等量，即各占总量的1/2，加入精盐、芝麻油和少许花椒粉，拌匀即成。

槐花能和鸡蛋一起吃吗 鸡蛋炒槐花怎么做好吃

材料：鲜槐花、鸡蛋、盐、味精、葱花、植物油、青豆。

1、槐花洗净，放入沸水焯水。

2、鸡蛋打入碗内，放盐搅散，槐花沥水后放入，一起搅匀。

3、热锅放油，放入葱花炸香，倒入槐花蛋液。

4、炒至熟且块状后，出锅装盘。

5、撒上青豆。

6、装盘食用。

孕妇可以吃槐花吗

孕妇能吃槐花吗?

孕妇能吃槐花吗?专家指出孕妇能吃槐花。槐花性凉味苦，有清热凉血、治疗痔疮、预防便秘的作用。所以孕妇可以吃槐花。但是专家也指出，孕妇不能一次性吃太多。

1)因为槐花是凉性食物。孕妇吃多了槐花可能会导致腹痛，甚至流产。

2)槐花糖分高，孕妇吃多了容易患孕期糖尿病。

孕妇吃槐花的功效：

得到了“孕妇能吃槐花吗”这样的答案后，我们再来看看孕妇吃槐花有什么作用呢?

1)治疗便秘

槐花清热解毒、润肠通便、治疗便秘的作用。便秘的孕妇可以适当加入一些油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜和槐花泡水一起喝，有很好的预防与治疗便秘的效果哦!

2)治疗痔疮

用新鲜的槐花做凉菜，凉拌好吃解馋，很多孕妇都喜欢吃。同时槐花具有凉血、止血消痔的中医功效。所以如果有孕期痔疮的孕妇，可以吃槐花治疗。

孕妇吃槐花的做法

一、槐花炒鸡蛋

材料：槐花、面粉、鸡蛋、盐

做法：

1、首先将采来的槐花用开水烫一下，不要烫的太老，捞出后放在冷水里泡一下，控干水。

2、打4个鸡蛋放在碗里加入盐打匀，将槐花放到盛鸡蛋的碗里搅匀。

3、打开火放油加热，将鸡蛋槐花倒入锅中，炒熟成块出锅即可。

二、槐花饼

材料：槐花、面粉、鸡蛋、葱、油、盐

做法：

1、槐花饼是最为常见的吃法之一味道鲜美。首先将槐花用开水烫一下，捞出控干。

2、将鸡蛋打入碗中可以放一点面粉也可以不放根据自己的喜好，搅匀，然后可放点葱提味，在将控干的槐花放入搅匀。

3、将平底锅放油加热，倒入搅匀的鸡蛋槐花液，摊平，直到变成金黄色出锅。