烤柑橘的做法 食材
烤柑橘的做法 食材
主要食材：柑橘。
其他食材：温水。
烤柑橘怎么做 做法步骤
1.将橘子清洗干净，同时准备一双筷子。
2.把筷子插进橘子，不要插到头。
3.把炉灶的煤气打开，放中火，然后用筷子，把橘子放在火上烤。
4.慢慢接触火的地方就会变黑，然后，筷子插到烤好的一面，让另一面接触火。
5.等橘子全部变黑时，就可以关火了，把橘子拿下来，放温。
6.剥开橘子，吃里面的橘子肉。每次吃一个，一天吃两个。
火龙果酸奶西米露
火龙果西米露
食材：西米、椰浆、牛奶、火龙果、冰糖、水适量
做法：
1、先烧一锅开水，晾凉备用;
2、重新烧一锅水，水开时将西米倒入，煮6-8分钟，中途用木勺搅拌防止粘锅。之后熄火，盖上锅盖炆30分钟左右(如果西米还有白心，就应重复地再煮多一次焖多一下，直到没有白心出现为止);
3、将西米煮透后，滤干水分，浸入凉开水中备用(这样能保证西米不粘连，口感也比较Q);
4、取一小锅，倒入一半的椰浆和牛奶，加入冰糖和适量的水，小火熬到冰糖完全融化;
5、将西米从凉开水中滤出，倒入已经煮好的椰浆中，并将剩余的椰浆一并倒入。放凉后放置冰箱冷藏一个小时左右，味道更佳;
6、将火龙果切粒备用，将冰箱中的西米露取出，倒入容器中，放入火龙果粒即可。
贴士：煮西米的过程中要用木勺搅拌，防止粘锅。糖量按个人的喜好适量添加。可以将火龙果打成浆，加入西米露中混合后，再撒上火龙果粒，口味更佳。
火龙果酸奶
食材：火龙果、柑橘、酸奶、杏干
做法：
1、将火龙果去皮，切成块状备用;
2、将剥好皮的柑橘放入榨汁机内榨成果汁备用;
3、将杏干切碎连同火龙果块放到榨汁机中搅拌，待均匀后，再加上少量冷开水，加入榨好的柑橘汁以及酸奶调制而成。
贴士：不必担心果蔬不够营养，火龙果营养丰富。该饮品适合即做即饮。
火龙果布丁
食材：火龙果、三花淡奶一罐，白糖粉，奶油奶酪，牛油少许，鸡蛋，布丁杯和蛋挞托若干。
做法：
1.将三花奶、白糖粉、奶油奶酪、牛油、鸡蛋、火龙果全部放入搅拌机中搅拌，打成浓稠的液状;
2.将打好的布丁液过筛2-3次;
3.将过筛好的布丁液静置半个小时左右，让部分的颗粒物沉淀，之后将布丁液倒入烤模中;
4.将烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度约2CM(如烤盘及容器高度允许，水最好没过布丁液高度的一半)。把烤盘放入预热好165℃的烤箱，烤40分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷却后放在冰箱中冷藏口感更佳。
贴士：此制作方法称为水浴法，放在烤箱中层，上下火165℃，小杯的模子大概烤40分钟，大杯的模子烤50分钟。可以在布丁液上撒上一些水果，增加口感，减少油腻感。可根据自己的喜好添加。
柑橘梨子糖水的做法 食材
主要食材：柑橘80g
其他食材：泰国椰浆420g、梨子130g、韩国糖浆适量。
烤橙子的功效与作用 烤橙子为什么是苦的
橙子是芸香科柑橘属植物橙树的果实，而在柑橘属植物果实中富含柠檬苦素和其他类似物化合物成分，尤其是在其外皮和种子中的含量最高，因此橙子虽然在正常情况下，吃起来十分清甜，但在经过烤制后，外皮和种子的苦味成分释出时，吃起来就会带有苦味，但这些苦味物质对人体健康并无危害，所以烤橙子发苦是可以正常食用的。
烤柑橘的做法 功效
止咳、化痰、健脾。
橘子烤着吃的功效
橘子可以烤着吃吗
橘子是可以烤着吃的。体质削弱的人群，每到秋冬时节很容易受凉感冒。有的人还在感冒后落下了咳嗽的老毛病，这是由于抵抗力下降导致的，这时候吃烤橘子就能很好的治疗此症状。柑橘皮;陈皮是一味常见的中药，具有理气运脾、燥湿化痰之功效。烤橘子的过程其实就是通过低温火烤，将鲜橘皮在短时间内制成“陈皮”。所以在烤橘子时要小火慢烤，以橘皮烤干微焦为最佳。
橘子烤着吃有什么好处
烤橘子还可以很好地预防心血管疾病和糖尿病，同时烤橘子还可以除燥、利湿，有很好的健脾和胃的作用“烤橘子”是可以治疗风寒感冒引起的咳嗽的。对于支气管炎也是有好处的。也可以治疗咳嗽气喘，所以说很多人生病了都喜欢来试一下烤橘子的。
日本果树研究所在调查中发现，爱吃橘子的人患高血压、冠心病、糖尿病、痛风的比率比较低;还发现柑橘类的果皮中所含的橙皮油素具有抑制肝脏、食道、大肠及皮肤发生癌症的效果。而吃橘子的方法也有一定的讲究，以烤着吃的方法最好。
具体方法是，将橘子洗净后放在40℃～50℃的热水中，浸泡1分钟，擦干后放在铁网上，用中火烤至微焦即可。这时橘子皮中的成分可以渗透到橘子里，这样烤后的橘皮也能食用。每天早、中、晚各食用1只这样的橘子，对动脉硬化、咳嗽、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸过多、便秘等都有帮助。
盐蒸柑橘的做法 食材
主料：柑橘一个。
其他食材：食盐少许。
酸奶和橙子能一起吃吗
橙子和酸奶不但可以同时吃，它可以与各式各样的材料调制成酸奶橙子饮料。烤制鲜橙酸奶蛋糕。制成酸奶橙子保湿膜等。
每天吃一个橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症发生率减少一半，这是12月份刚刚公布的澳大利亚科学家的最新研究成果。澳大利亚联邦科学和工业研究组织发现，每天吃柑橘类水果，还可以使中风的发生率降低19%。柑橘类水果是水果第一大家族，包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源，也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。
柑橘类水果能够抗氧化，强化免疫系统，抑制肿瘤细胞生长，并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称，在所有的水果当中，柑橘类中所含的抗氧化物质最高，其中有170种以上的植物化学物质，包括60多种黄酮类物质，还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用，类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功效。这些综合的生理活性成分使得柑橘类水果对多种癌症的发生具有抑制作用。
烤柑橘的做法 食材
主要食材：柑橘1个。
柑橘山楂汤的做法 食材
生山楂30克、陈皮20克、大红橘1个、白糖适量。
烤柑橘的做法 功效
治疗咳嗽气喘
蜜橘做法指导
饭前或空腹时不宜食用。吃橘子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。橘子不宜多吃，吃完应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。肠胃功能欠佳者，吃太多橘子，容易发生胃粪石的困扰。橘子含热量较多，如果我们一次食用过多，就会“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症。过多食用柑橘类水果会引起“橘子病”，出现、皮肤变黄的等症状。
蜜橘适合人群
一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
蜜橘食疗作用
蜜橘味甘酸、性凉，入肺、胃经;
具有开胃理气，止渴润肺的功效;
主治胸膈结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。
蜜橘食物相克：
橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
蜜橘补充信息
黄岩柑橘栽培历史悠久，约在公元前3世纪就有柑橘记载，距今有2300年。三国时沈莹所撰《临海水土异物志》一书，记载黄岩一带已有野生金柑。唐代黄岩乳橘，已列为贡品，唐宰相武元衡《送吴侍御司马赴台州》诗云：风景轻吴会，文章变越谣;烟林繁橘柚，云海浩波涛。漫长的柑橘栽培历史，在黄岩形成了十分独特的橘乡景色。旧时城邑四周，尤其是沿澄江一带，一望皆橘柚之园。千株万株，漫无边际。阴历四、五月间，橘花开放，花香四溢，满城春色，美不胜收。八、九月间，橘子次第成熟，真是“累累下垂，殷红可爱，不啻如火球之照炽”。朱熹在《次韵吕季克橘堤》中说夏、秋“荷尽菊残”之后，便数橘林风光最美了。“君家池上江对栽，千树玲珑亦富哉;荷尽菊残秋欲老，一年佳处眼中来。”真是“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。