怎么煮鸡蛋最好吃
怎么煮鸡蛋最好吃
1、准备
(1)做水煮鸡蛋之前，即便蛋壳上没有鸡粪，也应该先把鸡蛋洗一下，不可偷懒。原因很简单，如果鸡蛋没有煮破也就罢了，万一煮破，你是吃呢还是扔?扔了似乎可惜，可要是吃呢，那就是吃鸡屎汤炖蛋花了;
(2)锅中放入鸡蛋，再加上凉水，水要没过鸡蛋，以便使鸡蛋受热均匀;
(3)一定要用比较小的火慢慢地煮。火大了，鸡蛋急剧受热，容易爆裂。
2、关火时机。
(1)水刚开，立即盖上锅盖，关火。焖5分钟，待水变温后再捞出鸡蛋，剥壳食用，这时的蛋黄被称为糖心，这样的鸡蛋被成为糖心鸡蛋。因为这时的蛋黄既不是流质的也没有变硬，而是呈稀软状态，有些像糖包里的糖那样。很多喜欢吃溏心蛋的人可以试着掌握好关火时间。
假如你是用大火煮蛋，水刚开时，鸡蛋受热还没透到蛋黄那里，立即关火晾凉后，那蛋黄就是稀的，那鸡蛋就叫稀黄蛋，也有人喜欢吃这种蛋的。
(2)水开一分钟以后关火，盖锅盖，焖5分钟，待水变温后捞出鸡蛋，剥壳食用。这时的蛋黄已不再稀软，但又没有变老，吃起来，蛋香气很浓。照片中我的鸡蛋，就是用这个关火时机的。
(3)如果水开时你忙别的，不知水开了多少时间。此时的鸡蛋蛋黄已经变老，呈微小的颗粒状，就直掉蛋黄渣。
3、吃法。鸡蛋煮好后，自然可以张开血盆大口一口吞到嘴里，只是这种吃法似猪八戒吃人参果，囫囵吞枣不知其味，少了些乐趣。
(1)最简单的方法，是在一个小碟子里放一点儿酱油或者醋蘸着吃。那碟子最好不是平底的，否则酱油放少了蘸不到，放多了又浪费。如果找不到合适的碟子，用一个小碗盛酱油也可以。
(2)对于稀黄蛋，用小勺将鸡蛋在酱油里滚几滚，而后整体捞起来，一口吸掉蛋黄，而后再将蛋白放在酱油碟子里，用勺子切块，慢慢食用。
(3)对于糖心鸡蛋，可以用小勺将鸡蛋放在酱油里滚几滚，用小勺切块食用。
(4)比较高雅的吃法是，将煮好的鸡蛋不剥壳，大头朝下放在一个小高脚杯里，高脚杯的杯口比鸡蛋大头要小些，使鸡蛋能被托在杯口上。准备一些精盐、胡椒粉。用小勺轻轻敲破上面的蛋壳，剥去一些壳。撒一点盐和胡椒粉在露出的鸡蛋尖头，用小勺切下食用。而后，剥一点皮，撒一点精盐和胡椒粉，切一点，直至吃完。
煮过的鸡蛋能放冰箱多久 吃隔夜的煮鸡蛋要注意什么
1、如果发现鸡蛋打开之后有黏水粘手、或者有就有特殊气味儿、颜色发绿等状况，那么这鸡蛋就不能吃了，否则容易导致食物中毒。
2、放在冰箱的煮鸡蛋吃的时候要重新煮一下，这样做有两个好处，一个是加热蛋白质，利于消化吸收。
荠菜煮鸡蛋治头痛吗 荠菜煮鸡蛋吃死人是真的吗
“荠菜煮鸡蛋吃死人”属于谣传。
这个谣言早在2012年就已经开始在手机、网帖、微博、QQ群疯狂传播，传播范围主要是在湖南地区，当时湖南三湘都市报记者就已经进行了走访调查，确认在传言说有人中毒的各个市县并没有发生确切的荠菜煮鸡蛋中毒事件，各地医院也没有“吃荠菜煮鸡蛋中毒”的急救记录。
而每年的三月三期间，这则谣言又会死灰复燃，开始传播，大家要相信科学，不信谣，不传谣。
孕妇可以吃地菜饺子吗 荠菜煮鸡蛋吃死人是怎么回事
是谣传。
荠菜煮鸡蛋吃死人这个说法早在2012年湖南就有人在传播了，多通过微信群、QQ群等社交方式传播，而当时湖南三湘都市报记者就已经进行了走访调查，确认在传言说有人中毒的各个市县并没有发生确切的荠菜煮鸡蛋中毒事件，各地医院也没有“吃荠菜煮鸡蛋中毒”的急救记录。
地菜煮鸡蛋的中并没有会令人中毒的成分，因此大家要不信谣，不传谣，不要让不实的消息左右我们正常的判断力。
白糖蒸鸡蛋一天吃几次 白糖蒸鸡蛋可以吃几天
通常吃7天为一个疗程。
白糖煮鸡蛋吃完后3天可见明显效果，但此时还不应停止食用，应继续再食用4天，滋养肺部，补充营养，加强病情恢复疗效，避免短期内再次复发，影响患者身体健康。
炒鸡蛋和煮鸡蛋区别
因为煮鸡蛋是一个呈现固体形态的椭圆形鸡蛋，在经过水的煮过后凝固;而炒鸡蛋是将蛋打碎后放入锅中炒一下，形成蛋饼形状。它们之间的区别主要在于煮鸡蛋的蛋黄是完好无损的，而炒鸡蛋的蛋黄却并非如此。故而，煮鸡蛋吃一两个就饱，而炒鸡蛋却不是。一天只能吃一个鸡蛋的是煮鸡蛋。因为它里面的营养丰富。炒鸡蛋在经过油温的加热后会失去一部分的营养。鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
荠菜湖南叫什么
荠菜在湖南比较常见的叫法是“地菜”，在每年三月三的时候，地菜已经长老了，开花了，人们会将整株地菜连根拔起，清洗干净后煮鸡蛋吃，有治疗头痛病的效果。
而三月初地菜比较嫩的时候，人们会将地菜嫩芽采摘回去做菜吃，地菜炒鸡蛋也是一道美味。
H7N9能吃鸡吗 H7N9期间可以吃鸡蛋吗
H7N9禽流感多发期间是可以吃鸡蛋的，但同样注意要在正规渠道购买鸡蛋，煮鸡蛋前先将鸡蛋在流水下冲洗干净，而且尽量不要吃溏心蛋，要完全煮熟再食用，尽量在家自己煮鸡蛋吃。
新鲜艾草煮蛋的功效和作用
新鲜艾草的营养价值比较高，将其与鸡蛋一起煮，可以将两者的功效结合在一起，这样食用之后可以为人体补充能量，具体有以下好处：
1、新鲜艾草煮鸡蛋中，鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以促进青少年的生长发育。
2、新鲜艾草中含有大量的矿物质和维生素，将其煮鸡蛋可以起到一定清热解毒的功效，可以用来降肝火。
3、艾草具有活血化瘀的功效，煮鸡蛋吃可以用来治疗女性的月经不调，辅助缓解痛经的症状。
4、适量食用新鲜艾草煮鸡蛋，具有宁心安神的功效，可以促进睡眠，提升睡眠质量。