老鸡和椰子和莲藕可以煲汤吗 老鸡椰子莲藕怎么煲汤

老鸡和椰子和莲藕可以煲汤吗 老鸡椰子莲藕怎么煲汤

材料：椰子、鸡肉、莲藕适量。

1、将椰子中的椰汁倒出，然后砍开，取出里面的椰肉。

2、将椰肉清洗干净，切成小块。

3、莲藕洗净切成块，鸡肉洗净切成块。

4、高压锅中放入适量的水，将椰肉倒进去，煲10分钟。

5、将清洗干净后的鸡和椰汁、莲藕放进高压锅中。

6、盖上盖子煲20分钟左右，加入适量盐，搅拌均匀即可。

小孩补脑汤主要有哪些

美味鲑鱼汤

材料：鲑鱼肉120克，豆腐50克，紫菜适量，葱花适量，姜丝适量，盐适量，胡椒适量。

做法：将鲑鱼切成块状，汤锅内加水煮开，放入切好的鲑鱼块，烫好后捞出备用。将捞起的鲑鱼块放入锅中，加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉，约煮两分钟。盛入碗内洒上葱花即可食用。

功效：宝宝在生长发育时，蛋白质及钙质的补充是非常重要的，而豆腐及鲑鱼就是这两种营养素的最佳提供者。紫菜提供了辅助生长发育所需的微量元素碘、铁等，是一种帮助宝宝健康成长的佳品。

莲藕苹果排骨汤

材料：苹果、排骨、莲藕。

做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30~40分钟，放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。

功效：肉、苹果、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也可补充钙、磷等矿物质和维生素，增强免疫力，益智健脑。

椰子鸡汤

材料：椰子1只，鸡1只(约重600克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水适量，盐少许。

做法：鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味。红枣洗干净去核。椰子取汁，椰肉切块。将鸡、姜片、核桃仁、枣、椰汁与椰肉同放10碗滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐调味即成。

功效：椰子汁和椰肉可驱蛔虫。核桃仁健脑，鸡肉补充蛋白质，强身健体，适宜3岁以及三岁以上的儿童食用。

儿童补脑汤哪些不错呢?如今儿童补脑是家长们十分关心的一个问题，而且方法也比较的多，但如果是为了孩子的健康成长，而且还能补脑的话，建议对孩子补脑的话用食疗的方法，上边这几种汤还是不错的，可以试着让孩子喝喝，同时还能使得孩子的身体健康成长。

冬天的5种清润汤

老鸭笋尖汤

材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。

做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。

提示：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。

冬天的清润汤

野生菌王汤

材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

提示：买菇类时最好去超市选购经过加工腌制的，这种菇类带一点咸味，可久炖不烂。

莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心跳失眠者皆可食用，常服令人神色添彩。

提示：莲藕分塘藕和河藕两种，塘藕更爽口，更适合煲汤，河藕进水或用油炒后会发黑。

香菇土鸡汤

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

提示：不要用肉鸡做原料，因其无味且不适合久煮。红枣入汤要去核，否则食后易上火。

煲汤注意事项

如果想自己在家煲一锅靓汤，让家人共享口福与快乐，还要注意以下事项。

中药：选材时最好选择无任何副作用的人参、当归、枸杞、黄芪山药、百合、莲子材料。

水温：冷水下肉，肉外层蛋白质才不会马上凝固，里外层蛋白质才可以充分地溶解到汤里，汤的味道才鲜美。

下料：肉类要先汆一下，去了肉中残留的血水，保证煲出汤色正。不要过早放盐。

火候：火不要过大，火候以汤沸腾程度为准。

榴莲核怎么吃好

推荐做法一：榴莲核骨头汤

材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

做法：猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

推荐做法二：冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

喉咙痛上火多喝养生汤

1.南瓜海带汤

南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件，海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

2.番茄汤

鲜番茄50克，鸡汤250克，番茄酱、黄油各25克，面粉、味精、盐各适量。将番茄洗净，用沸水烫一下，去皮，切成小块待用。炒锅放入黄油，烧至七成热时，放入面粉，炒至黄色时，再放入番茄酱，搅成糊状。将切好的番茄连同鸡汤倒入锅内，烧开即可。

3.莲藕章鱼猪腱汤

莲藕500克，干章鱼100克，猪腱肉500克。用水浸软干章鱼，并汆水洗干净，切条待用。猪腱肉汆水三分钟后，洗干净;莲藕去皮，整节洗干净，沥干水。将莲藕、章鱼、猪腱肉放入电子瓦甄中，加入适量水煲到食材酥烂，调入适当盐即可。

榴莲壳的食用方法

推荐做法一：榴莲壳煲排骨

原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。

做法：排骨沸水氽一下，用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块。将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里。大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。

推荐做法二：榴莲壳鸡翅浓汤

原料：榴莲壳、鸡翅、红枣。

做法：鸡翅中在开水锅中焯3分钟，用清水冲干净。榴莲壳去“狼牙棒”部分，取白芯切成小块，放入砂锅中与鸡翅同煮(水加到砂锅的8分满即可)。红枣洗净，生姜切片，倒入砂锅4.水开后，转小火炖一小时，加少许盐调味即可。

推荐做法三：榴莲壳乌鸡汤

原料：乌骨鸡1只、榴莲壳100克、枣(干)5个、食盐适量、姜适量、水适量。

做法：乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片。把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水。大火煮开，撇干净血沫。放入榴莲壳、红枣、姜片。大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

推荐做法四：榴莲壳玉米大骨汤

原料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。

做法：榴莲壳取白瓤，猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用。把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可。

推荐做法五：榴莲壳海底椰骨头汤

原料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

推荐做法六：榴莲壳煲鸡

原料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。

做法：把榴莲白瓤取出来，切块。老鸡和猪肉洗净、飞水。水开以后，把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。

榴莲核怎么吃好

推荐做法一：榴莲核骨头汤

材料：猪骨头、莲藕、榴莲核、桂圆、新鲜的老莲子和玉米。

做法：猪骨洗净放置锅内注入适量水烧开焯去血水捞岀备用;将莲藕、玉米洗净切块，榴莲核、莲子去外皮冲洗干净桂圆洗净备用;另取一煲汤用的锅，注入热水再把材料1放;转大火烧开用汤勺将上面的浮末清除;接着放入莲藕、玉米、榴莲核、桂圆肉大火烧开再转小火煲一个半小时;1个半小时候后再放入莲子煲三十分钟左右放适量的盐调味即可。

推荐做法二：冬瓜榴莲核鸡骨汤

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：将鸡骨

椰子鸡汤的功效与作用 椰子鸡汤的家常做法

材料：新鲜椰子半个或1个，童子鸡1只，莲子100克，玉竹50克，盐，味精各适量

做法：

1、莲子和玉竹洗净，浸泡半小时，将莲子芯清除。

2、将椰子表面的黑膜削掉，切成粒状。

3、用搅拌机将椰子榨出汁。椰子和水的比例是1：1，用漏勺隔住渣。

4、取1个煲汤隔渣袋，装入椰子渣，扎紧袋口。

5、砂锅加入800毫升水，莲子、玉竹和椰子渣一同入锅煲煮，煮开后调小火煲1.5小时。

6、童子鸡斩件，在开水里氽煮5分钟，洗掉血水。

7、汤水煲1.5小时后，取出椰子渣，放入童子鸡。再次煮开后小火煲15分钟。

8、加入椰子汁，中火煮10分钟。

9、最后加入盐和味精即可。

宝宝咳嗽有痰能喝鸡汤吗 宝宝咳嗽有痰清淡鸡汤做法

以下是为各位爸爸妈妈们推荐的6种给宝宝做鸡汤的方法，这些鸡汤的做法都比较适合宝宝在咳嗽有痰的时候喝。

食材：老母鸡半只、葱一小段、姜一块、盐适量

做法

（1）老母鸡剁成块，炖锅里一次加足凉水，倒入鸡块和葱姜。

（2）大火烧开，撇去血沫，转小火炖2个小时，起锅前加入盐即可。

食材：鸡1只、山药1根、枸杞子30克、食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根。

做法

（1）鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水。

（2）撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

（3）枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

食材：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。

做法

（1）红豆清洗干净，沥干水分备用；乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用。

（2）将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。

食材：干松茸20克，小母鸡半只，红枣10克，姜3片，油、盐、料酒适量。

做法

（1）小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。

（2）松茸洗净切片，加入鸡汤中煮15分钟，注意松茸不能煮久，下盐调味即可。

食材：土鸡、海底椰、百合、麦冬、红枣、枸杞、姜。

做法

（1）土鸡洗净，凉水入锅，水量要加足；旺火煮沸后，撇净浮沫，加入姜片。

（2）将海底椰、百合、麦冬分别装入一次性调料包中或者用纱布包好后放入锅中，这样炖出来的汤头非常清澈。

（3）小火炖煮半小时左右，放入红枣，再继续煲半小时；出锅前加入枸杞。

食材：鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。

做法

（1）鸡洗净斩小块浸泡片刻再过开水，莲藕切块。

（2）所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好，最后去掉浮油加盐即可食用。

榴莲核可以煲汤吗

答案当然是肯定可以的，那么到底榴莲核能煲什么汤呢?小编也顺便给大家列举一下好了，有兴趣的倒是可以试试：

冬瓜榴莲核鸡骨汤。

材料：鸡骨头，榴莲核，冬瓜，粉丝，油面筋，香菜。

做法：

1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。

2、调入适量的食盐、白胡椒粉，加入粉丝继续煮10分钟后，撒入香菜即可。

榴莲核海底椰骨头汤

材料：脊骨500克，榴莲壳一瓣，榴莲核两个，海底椰1克，山杏仁2克，黄酒适量，盐适量，葱适量，姜适量。

做法：

1、脊骨放入开水中去掉血水，冷水下锅，用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。

2、另起一锅水，烧开，放入焯好的脊骨。榴莲壳去掉外面有刺的那层，切成小块。

3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。

4、榴莲壳和榴莲核放入汤锅，大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。

榴莲核煲鲫鱼汤

材料：榴莲核5~6个，鲫鱼2条，生姜3片。

做法：

1、将榴莲核洗净，鲫鱼宰杀后清理干净，慢火煎至两边微黄。

2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水适量，用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。

榴莲核煲老鸡

材料：榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量。

做法：

1、榴莲壳取里面白囊部分，切成块;榴莲核用刀去掉外皮，老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核姜片水一并放入砂锅。

2、大火烧开，小火熬煮2个小时。枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。

冬季老人喝什么汤养生

1、排骨汤

排骨中含有丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，各种胶原蛋白的含量也不少，不仅能够强壮筋骨，同时还能补充细胞中的营养，令肌肤更加的饱满。莲藕排骨汤、冬瓜排骨汤、海带排骨汤等等都是老人冬天里非常不错的选择。

①莲藕排骨汤

莲藕，排骨，干贝，盐。

莲藕3节，每节约20厘米左右长，排骨1斤左右，干贝4颗左右，浸软，捽碎。盐适量。先将莲藕去皮，切成厚块。排骨飞水(5-8分钟)，洗净。

将所有材料放入煲内，高压煲加水到多过材料1倍左右，煮至喷烟，再煲20分钟，然后熄火，让它自然放气。

如果用普通煲，就要加3倍水。先快火煮30分钟，转中火，煮至莲藕变软为止(约2-3小时)，如果中途水位低于材料1倍，就加水。相反，如果太多水，就转快火，令水位降到材料1/2倍左右。最后加盐调味即成。

②冬瓜排骨汤

排骨500g斩段，冬瓜800g切块，姜4片，小葱一把。

排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞，调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

③海带排骨汤

海带结，胡萝卜，生姜，葱，排骨，盐，葱花，白糖，鸡精，胡椒粉。

海带结泡发洗净，排骨煮去血水冲洗干净，胡萝卜切片，生姜切片，葱切花。把沙锅放火上，放入排骨、生姜用小火煲30分钟至排骨熟透。加入海带结和胡萝卜片再煲10分钟。调入盐、白糖、鸡精、胡椒粉最后撒上葱花即好。

2、莲子百合羹

莲子、干百合、鸡蛋、白糖。

将莲子去芯，然后和百合一起熬煮。直到莲子变得软烂之后放入准备好的鸡蛋以及白糖，大约十五分钟之后就可以服用。

这道食谱具有很好的滋阴润肺的功效，很多老人家容易出现心烦意乱的毛病，服用这道汤品，能够起到宁心安神的效果。