红薯搭配什么吃最好红薯的选购

养生健康

红薯搭配什么吃最好红薯的选购

优质红薯一般呈纺锤形，表面看起来光滑，闻起来没有霉味。表皮有黑色或褐色斑点的红薯不能购买。

红薯怎么吃减肥效果好

1、早上吃更减肥

经过一夜的睡眠后，肠胃中会有较多消化后的食物残渣需要排泄，同时早上是身体排毒的一个重要时刻，此时食用红薯能帮助促进胃肠道蠕动，促进消化，长期还能改善便秘。

2、适量吃红薯才有效

虽然红薯热量低，食用后也有减肥效果，但是前提是要适量吃，因为膳食纤维本身是不容易被消化的，食用过多容易引起肠胃不适，比如消化不良、胀气等等。

3、与其他食物搭配吃

红薯是属于粗粮的一种，整体来说营养成分会有些单一，不管是在减肥还是其他时候，都不能每天只吃红薯，搭配其他食物一起食用才能营养均衡，比如新鲜的水果、蔬菜等等，这样长能有更好的减肥效果。

吃红薯的时间和方法

1、红薯不宜生吃。因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化;同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

2、红薯搭配吃好。如果将红薯和米面搭配着吃，还可以起到蛋白质的互补作用;如果同时再配点咸菜或鲜萝卜等一起吃，就可以减少胃酸的产生。

3、红薯最好中午吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯虽香也不能多吃

■如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议不要购买

■红薯含糖量较高，空腹吃会产生大量胃酸，有胃溃疡、胃胀等病症的人不宜多吃

秋冬时节，街头不时飘来烤红薯的香味。红薯营养丰富，含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，是秋冬受欢迎的一种食品。不过，中国烹饪协会的专家说，虽然红薯是健康食品，但也要讲究吃法，只有挑对了、吃对了，对身体才有好处。

不宜购买表面有斑点的红薯。在购买红薯时，要优先挑选纺锤形状、表面光滑的红薯。如果红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，建议消费者不要购买。表皮呈黑褐色或有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。黑斑病菌的毒性可使红薯变硬、发苦，毒性大，而且此毒素无论水煮或火烤，其生物活性均不易被破坏，最好不要食用。

烤红薯别连皮吃。烤红薯香气扑鼻，有的还烤出“糖油”，红薯皮烤焦后，许多消费者喜欢连皮一起吃。专家建议，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是黑斑病菌污染后的红薯，烤后不宜辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用。

红薯最好搭配着吃。红薯含糖量较高，如果空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。有胃溃疡、胃胀等病症的人更是不宜吃红薯。吃红薯时，不妨把红薯和米面搭配食用，并控制一次食用量，可以起到蛋白质的互补作用;吃红薯时，配些咸菜、咸汤，可以减少胃酸的产生。此外，红薯最好不要和甜食同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

此外，在储存红薯方面也要多留心。红薯储藏条件相对严格，温度高于18℃易生芽，低于10℃易引起腐烂，受潮后也会腐烂，所以储藏红薯时还要防潮，最好把红薯放在纸箱里或透气的木箱里。

红薯和什么一起吃最好

1、糙米：红薯搭配糙米有减肥的功效。

2、莲子：红薯与莲子搭配可治疗习惯性便秘以及慢性肝炎。

3、猪排：红薯与猪排做成的食物可增强人体对食物营养的吸收。

4、芹菜：红薯与芹菜搭配有降血压的功效。

红薯和什么搭配吃最好

1、红薯+糙米相宜：可以减肥。

2、红薯+芹菜相宜：可以降血压。

3、红薯+猪小排相宜：增加营养素的吸收。

4、红薯+莲子相宜：适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。

红薯和什么搭配吃最好

可以选择和排骨搭配煮粥喝，一方面排骨是属于荤菜，含有的脂肪比红薯多，可以促进食欲，另一方面，红薯的清甜可以为排骨粥增添味道，使粥喝起来的口感更好。下面是粥的具体做法：

材料：大米，排骨，葱花，生姜，红薯。

做法:

1.大米洗净,浸泡30分钟。

2.排骨去血水，放入沸水中，煮2-3分钟撇去浮沫，捞出。

3.生姜切成姜末，红薯切成碎丁状

4.材料全部一起放入砂锅中煮，煮1个小时左右，再放入盐，葱花，搅拌均匀关即可食用。

红薯搭配什么吃最好黄金红薯饼

红薯500克，白糖、淀粉、色拉油各适是。

1、红薯洗净去皮切粗丝，裹匀淀粉。

2、炒锅注油烧热，下入红薯丝摊成饼，煎至两面金黄。

3、将红薯饼改刀，食用时蘸白糖即可。

色泽金黄的红薯饼可以补虚乏，益气生津。