吃全谷物的好处 防治便秘

吃全谷物的好处 防治便秘

全谷物食品的表皮层含有丰富的膳食纤维，可增强胃肠道蠕动力，促进食物的消化吸收。且全谷物中的不溶性膳食纤维可以在大肠中吸收水分软化大便，起到防治便秘的作用。

青光眼吃什么 高纤维素食物

青光眼患者应多吃富含纤维素的食物，如玉米、海带、蘑菇、大豆、芹菜、苦瓜等；帮助身体排除有害物质和废物，防治便秘。因为便秘不但会使体内毒素淤积，还会促使眼内房水分泌增加，引起眼压升高，不利于病情。

吃什么容易饱但不张胖 全谷物

吃全谷物可以增加膳食纤维的摄入，是增加饱腹感以及促进肠道蠕动的理想食物选择。领完吃全谷物还能多减少一些腹部脂肪的堆积也是瘦掉腹部赘肉的好选择之一。

多吃点全谷物食物

吃全谷物食物有降血脂、预防冠心病的作用。

全谷物食物还有预防癌症的作用。科学家认为，全谷物含有丰富的膳食纤维、抗性淀粉和低聚糖，这些成分在肠道是不能吸收的。它们到了大肠以后发酵，产生短链脂肪酸。短链脂肪酸，特别是其中的丁酸具有抗癌作用。

还有很多研究证明全谷物食物有助于减肥和防治糖尿病。一项汇总了14项临床试验的研究发现，摄入低血糖生成指数膳食的人，糖化血红蛋白会平均下降7.4%;而吃了精细粮食之后，血糖马就上去了。全谷物食物就是血糖生成指数低的食物。因此，糖尿病患者适合吃全谷物食物。

全谷物食品的一个最大特点是富含膳食纤维。膳食纤维包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维可以延长胃排空时间，延缓葡萄糖吸收，降低胆固醇，降低总热量摄入，润肠通便。大麦、燕麦等全谷物食物含有不可溶性膳食纤维。不可溶性纤维能降低总热量摄入、润肠通便。无论是可溶性纤维还是不可溶性纤维，对预防慢性病都是非常有益的。

小知识

如何定义全谷物食品

目前国际上有三种不同的方法定义全谷物食品。

第一种方法，看全谷物在食品中的比例。如果食物中有超过51%的成分是全麦，就可以称为全麦食品。在美国，这是最常使用的方法，美国食品和药物管理局与美国农业部就是使用这种方法对全谷物食物进行定义的。在丹麦、瑞典等国也有各自的标准

第二种方法，看食品中有多少克全谷物食物。在美国，全谷物食品除了上述标准之外。如果一种食品一次能让人吃进8克以上全谷物的话，也可以称为全谷物食品。在英国、澳大利亚也有类似的标准。

第三种方法，以全谷物是否是这个产品中的第一成分来确定。

全谷物食物能预防癌症吗

美国农业部推荐人们在日常应多吃谷物，包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、芥麦和小米等。美国《赫芬顿邮报》近日对全谷物的健康益处进行了总结。多吃谷物的好处主要包括可预防肠癌、保护心脏、调节血糖等。

富含纤维 预防肠癌

吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维，同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以帮助控制血糖，降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。

降低胆固醇 保护心脏

全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇，还可以降低甘油三酯，这两种都是导致心脏病的重要物质。

控制体重

在超过12年的追踪研究中，吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。

精力更充沛

全谷物含有抗性淀粉，不容易被消化，从而燃烧更多的脂肪和激素，让人感觉精力更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。

调节血糖

与细粮相比，全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明，很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比，后者患有糖尿病的风险比前者低30%。

减少哮喘风险

多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。研究发现，婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。

降低患癌风险

数据证实，全谷物消耗能降低患某些癌症的风险，如大肠癌、乳癌及胰脏癌。

保护牙齿和牙龈

研究显示，消耗大量全谷物的人群比远离全谷物的人患有牙龈疾病的风险低23%。

帮助长寿

研究发现：每星期吃4到7餐全谷物的妇女比吃很少全谷物的女性早亡风险低31%。

吃全谷物要注意什么 降血糖

全谷物食品中的可溶性膳食纤维吸水性很强，可在肠道内与淀粉等碳水化合物相作用，延缓后者的吸收，起到降低餐后血糖的作用。

谷类食物营养虽高 吃多会伤胃

虽然全谷物食品有很多益处，但是吃多了对人体同样有害处，全谷类食物绝大多数都是粗粮，如果做得不熟、吃得过多，或者咀嚼得不充分的话，很容易给肠胃带来负担，肠胃功能较弱的人可能会出现消化不良、腹胀等不适症状。

小编建议大家可以多从蔬菜、菌类等食物中摄取膳食纤维，无需天天吃全谷物食品。

Tips：如果你想通过吃全谷类食物来实现减肥的话，一定要选择成分中标明是“纯燕麦”、“全麦”字样的商品，如果标明的是“混合谷物”等字样，则表示里面只是加入了谷物成分，减肥效果并不显著。

任何事情都有个度，吃东西同样如此，虽然全谷类食物对人体健康和减肥都有益处，但是一定要注意适量吃，不能猛吃，以免造成胃部疾病，减肥不是一蹴而就能实现的，必须长期坚持，所以，指望通过某种食物就能短期实现减肥的话，是非常不靠谱的。

特福芬米粉的原料成分

特福芬有机婴儿米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。

全谷物

全谷物是指粮食在加工过程中只脱去外面的谷壳，没有进一步加工的全天然的种子。与加工中去掉了了麸皮和胚芽的精制谷物还有所区别，全谷物包括麸皮、胚芽和胚乳三部分，每一层都拥有不可代替的营养，全谷物更营养，更健康，吃全谷物适合宝宝的的生长发育。麸皮是谷物表面那层粗糙的外层，含有大量纤维素，种子 50%以上的矿物质含在麸皮中。胚芽含有大量的维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，抗氧物等。医学研究发现，全谷物中含有丰富的维生素B，维生素E铁锰锌钙等矿物质，低聚糖，植物甾醇，植物酸，抗氧化物等。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

斯佩尔特小麦

与小麦存在物种亲缘关系的斯佩尔特小麦，在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和烟酸。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，解毒排毒，是当之无愧的“作物之王”。