百合的营养价值

百合的营养价值

一、百合含有维生素B1、B2、钙、磷、钾等营养成分，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱，神经衰弱等病大有裨益。

二、百合能预防高血压，有保护血管的作用，能降低血浆胆固醇，降低血糖，增进大肠功能。促进排便通畅。

三、百合能有效改善分血和排毒，尤其适宜工作压力大的人群。

四、百合常食可使肌肤润泽，皮肤白嫩，减少皱纹，延缓衰老。对面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等总是都有一定疗效。

五、可以解渴润燥，支气管不好的人食用百合有助改善病情。

百合的营养价值有哪些

百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。

百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

二、百合的药用价值

中医将百合入药使用，主要也是用在慢性肺部疾病，如慢性支气管炎或肺气肿的经常咳嗽或久咳的人身上。百合性味甘微苦，平。据《别录》记载“无毒”。主治：润肺止咳，清心安神。治肺痨久咳，咳唾痰血。热病后余热为清，虚烦惊悸，神声恍惚。脚气浮肿。据《别录》记载：除浮肿腹胀，脾满、寒热、通身疼痛及乳、咳痹、止涕泪。可用于治疗肺热、肺躁咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。

百合的营养价值 抗氧化

百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收，有助于增强体质抑制肿瘤细胞生长。

嗓子发炎吃什么水果 百合

百合营养价值高，不仅仅含有蛋白质、脂肪、淀粉、矿物质、维生素之外，还含有特殊的生物碱，经常食用百合能够对于秋天干燥引发的嗓子发炎有很好的防治作用。特别是鲜百合，具有很好的养心安神、滋阴清热功效。百合使用方法很多，能熬粥做汤也能蒸煎炒泡。

莲子和百合一起煮有什么功效

莲子和百合营养价值都是很高的，一起吃具有健脾益胃、养心安神、固精止带等好处。

莲子是睡莲科植物莲的干燥成熟种子，味甘涩性平，其中含有大量的维生素、蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，具有一定补脾止泻、养心安神以及止带的作用；而百合是百合科植物卷丹、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶，味甘性寒，归心入经，具有一定汤阴润肺以及清心安神的作用，两者一起吃吃，营养价值以及食用价值是很高的，具有一定健脾益胃、养心安神、固精止带以及美容养颜的作用，适宜生活中绝大部分人进行食用，对其建立具有一定好处。

百合的营养价值 尿利

百合中水溶性果胶和膳食纤维有尿利、排毒、消除水肿和增进排泄的作用，有解渴润燥和预防便秘问题。

绿豆百合汤营养价值

1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。

2、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。

3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。

4、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。

5、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。

6、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。

7、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。

8、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。

9、百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。

百合营养分析

1.润肺止咳：

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

2.宁心安神：

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

3.美容养颜：

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

4.防癌抗癌：

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

5.本品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

百合有什么营养价值

1、百合含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素。

2、百合里面还含有一些其他的营养物质，比如秋水仙碱等，它属于一种生物碱。它对于人体能够起到滋补的作用，同时还可以对秋燥起到很好的预防作用，对于病后虚弱的人来说是比较有利的。

百合的功效与作用

(一)百合的功效

中医认为，百合味甘微苦，微寒，性平，无毒，入心肺、大、小肠四经。润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。治肺痨久嗽，咳唾痰血，百合病，心悸怔忡，失眠多梦，烦燥不安，心痛，喉痹，胃阴不足之胃痛，二便不利，浮肿，痈肿疮毒，脚气，产后出血，腹胀，身痛。

1、《本经逢原》：百合，能补土清金，止嗽，利小便。

2、《本草从新》：朱二允云：久嗽之人，肺气必虚，虚则宜敛。

3、《医林纂要》：百合，以敛为用，内不足而虚热、虚嗽、虚肿者宜之。与姜之用，正相反也。

4、《本草正义》：百合，乃甘寒滑利之品。

5、《日华子本草》：安心，定胆，益志，养五脏。

6、《上海常用中草药》：治肺热咳嗽，干咳久咳，热病后虚热，烦躁不安。

7、《本经》：主邪气腹胀、心痛。利大小便，补中益气。

8、《别录》：除浮肿胪胀，痞满，寒热，通身疼痛，及乳难，喉痹，止涕泪。

9、《药性论》：除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。

10、《本草述》：百合之功，在益气而兼之利气，在养正而更能去邪。

11、《食疗本草》：主心急黄。

12、《本草衍义》：治伤寒坏后百合病。

13、《本草蒙筌》：除时疫咳逆。

14、《医学入门》：治肺痿，肺痈。

15、《纲目拾遗》：清痰火，补虚损。

16、《本草经疏》：百合，主邪气腹胀。