如何才能边吃边享瘦 调整进食顺序

如何才能边吃边享瘦 调整进食顺序

进食顺序攸关肠胃吸收，先从喝水或清汤开始，先增加肠胃的饱足感，之后再吃大菜或主餐。为了减重，尽量选择带壳或带骨的料理，可减缓进食速度，让体内血糖上升速度较慢。虽然大鱼大肉很过瘾，但食物还是尽量切小块一点比较好，还要搭配精致小巧型的杯盘，如此一来，下意识会吃进较少的食物而减少总热量。

进食顺序六大误区

■餐前先喝甜饮料 时下，碳酸饮料等甜饮料成了客人落座之后必不可少的选择。然而，碳酸饮料不仅营养价值极低，还会让人更多地摄入糖分，导致脱钙和牙齿损害，并阻碍胃肠道对食物的消化吸收。

建议：与碳酸饮料相比，纯果汁、蔬菜汁和鲜豆浆是不错的选择，纯酸奶则对饮酒者有较好的保护作用。

■点凉菜鱼、肉开道 宴会上，多数人习惯性地点酱牛肉、罗汉肚、白斩鸡等鱼、肉类冷菜，使冷菜失去了调剂营养平衡的作用，加剧了蛋白质过剩。

建议： 比较好的选择是以生拌蔬菜、蘸酱蔬菜，加上含淀粉食品(如荞麦面、蕨根粉等)和根茎类食品(如山药等)与水果沙拉等素食为主，配上一两个鱼、肉类和豆制品菜肴。

■味道浓重吃着过瘾 北方人喜欢味道浓重的菜肴，认为这样吃起来才过瘾。然而，菜肴中总要有咸有淡，有酸有辣，才不至于令味蕾过分疲惫。此外，浓味烹调往往会遮盖食物原料的不新鲜和较为低劣的质感，还会使食材失去原有的味道。

建议：在点菜的时候， 适当点一些调味较为清爽的菜肴，如清蒸、白灼、清炖做法的菜肴。有一两个味浓的菜肴即可，再配一两个酸辣或酸鲜菜， 用来提神醒胃。

■餐后喝碗咸味汤 北方宴席一般餐后会上一道有油有盐的汤。实际上，宴席后并不适合大量饮用浓汤。这是因为，大量菜肴已经提供了极多的盐分和油脂，令身体不堪重负;如果再喝汤，必然会增加盐分和热量。

建议：餐前喝点汤。餐后或餐间更适合饮用杂粮或豆类制成的粥，或者用香茶清口。

■只吃菜不吃主食 有人在宴席上直奔值钱的东西下手，只吃菜、不吃饭，直到酒足菜饱之后，才想起来是不是要上主食，这时肚子里已经没有地方容纳主食了。空腹食用大量富含蛋白质而缺乏碳水化合物的食物，不仅无益于消化，而且其中的蛋白质还会因燃烧供能被浪费掉。

建议：如果不喝酒，不妨上一小碗米饭，或者一小碗粥。这样既能减少蛋白质的浪费，还能减轻油腻食物伤胃的问题。

■酥香小点代主食 很多餐馆酒楼都推出了各种花色主食，替代米饭和面条。这些花色主食主要是各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等，其中油脂含量大大高于米饭和面条，特别是酥点类和抛饼类，油脂高达30%以上，甚至还有较高比例的饱和脂肪。

建议：外出就餐最好能喝些清淡粥食，既养胃，又能保证营养平衡。如果加入一些粗粮、薯类、豆类以及保健食材，则更能体现出食客对健康品质的重视。

健康自助餐进食顺序有讲究

面临美食，相信不少人都是垂涎欲滴。而要美食最多的处所，当然是酒店或者高级餐厅的自助餐。现在，人们吃自助餐的机会越来越多。有的人追求“扶墙进、扶墙出”，可有的人却发愁吃一点就饱。外吃自助餐也需要小技巧，以下文章是介绍吃自助餐的技巧，跟着这些技巧吃，让你吃得安心。

自助餐受欢迎的原因，在于食物样式繁多，而且个人选择的自主性高。其实，如果吃的对，也可以兼顾美食和营养均衡。可是自助餐的食物哪么多，只要你吃的挨次不合错误，没一会你就会感受很饱了，再也吃不下。那我们事实应该若何吃自助餐，才会吃的多，又吃得健康呢?

正确取餐挨次一：先吃开胃凉拌菜

非论是吃中式仍是西式的自助餐，先吃凉拌菜都是合乎礼仪的。凉拌菜要先吃蔬菜再吃海鲜。一来是因为这两种食物营养丰硕、热量低。假如刚起头就年夜吃酱肘子、叉烧肉这样味厚肥腻的食物，很可能后面就吃不下了。二来，凉拌菜的原料比红烧、油炸的菜更新奇。吃凉拌菜时，可以多选些酸味、辣味、芥末味的菜肴，能解腻开胃。素菜可以挑年夜半盘，荤菜只取三四块即可。

正确取餐挨次二：良多人感受吃自助餐前喝汤很健康，其实不尽然

因为自助餐的汤里可能含不少的盐分和脂肪，假如是西式浓汤的话，脂肪就更多了，而且在吃主食前喝汤，很等闲饱。

正确取餐挨次三：热菜是餐桌上最主要的部门，但也不要选得太多

建议按照食物类别来选，鱼、虾、牛肉、鸡肉等肉类，最好只取两种，每种不要跨越两块;素菜取1—2种，可恰当多拿。豆腐、腐竹等豆制品也可以选一点。要先茹素菜，再吃半荤半素的，最后吃年夜块的肉，好比牛排、猪排等。

正确取餐挨次四：起头吃热菜就必然要搭配主食了

之前可能吃了不少的鱼虾和海鲜，孔殷需要主食中丰硕的碳水化合物来辅佐消化。此外，热菜往往味道浓密，吃多了会感受口干舌燥、肠胃难熬难得。吃些平平的主食，就能平抚肠胃，削减盐分和脂肪的摄进。主食最好是粗粮，好比玉米饭、蒸芋头、蒸山药等，品种可以杂一些。但必然要平平，不要吃炒饭、油煎包等油盐多的。

正确取餐挨次五：良多人喜欢畅吃完了才起头吃生果，其实吃自助餐时最好一边吃饭，中心穿插生果

首先，良多生果，好比木瓜、橙子、菠萝等都含有丰硕的类胡萝卜素，跟含油脂的菜肴一路吃，更等闲被人体领受。其次，生果中的果酸还有开胃解腻的浸染，假如想多吃点儿，不妨中心加点酸味的猕猴桃、橙子等。

正确取餐挨次六：有人说：“甜点是一餐完美的句号”

酸性水果是最健康的甜点

自助餐的甜点包括蛋糕、冰淇淋、剉冰和水果，最健康的甜点，当然就是新鲜的水果，但应避免水果沙拉。由于蛋糕、冰淇淋、剉冰通常都高油、高糖、高热量，因此，最好是三选一，只挑一种吃。如果决定吃蛋糕或冰淇淋，建议只挑一块最爱吃的蛋糕口味，并且与朋友分享、浅尝。若是剉冰，加了果酱，就不必再加糖水。通常人们都喜欢甜味水果，用餐时最好选柠檬、草莓、苹果、橙子、圣女果等带有酸味的水果，因为酸味水果更有利于食物尤其是肉类食物的消化。而象哈密瓜、葡萄、香蕉、芒果、荔枝、榴莲、水蜜桃等含糖较高的水果能量也高，不宜多食。所以，水果最好的选择是挑酸的吃。

中午是吃自助餐的最佳时间

自助餐的热量高得惊人，“我们保守的估计是，一餐的热量约2000～3000卡，甚至也可能高达3000～4000卡。”台北荣总营养部组长提出惊人的数字。一餐自助餐的热量早已远超过每天坐办公室的男性一天只需1800～2000卡、女性1200～1500卡的热量。因此，要吃自助餐，最好中午为之，因为可以利用下午的工作、活动，消耗热量，甚至晚餐也可以不必吃。

晚餐时吃自助餐，不但时间容易拖到很晚，而且因为吃太饱，睡前会有饱胀感，第二天胃口也会特别差，尤其更不利胃酸容易逆流的人。因此，晚餐的聚会在9点后，最好不要再进食。

循序渐进调整睡眠

专家指出，每年的双节过后，很多父母都要面临这样的问题。孩子年纪小，自我控制能力差，而且有的时候不那么“讲道理”，因此父母要让孩子收心，也要讲方法，而最主要的一个原则就是循序渐进。

双节期间孩子往往是狂玩狂睡、能吃能喝，如今要调整，也不能一下就把孩子从这种生活里拉出来，否则欲速则不达。

在双节的喧嚣逐渐安静下来后，要帮孩子恢复到日常的生活作息，可以试着从今天起一点点提前孩子的睡觉时间，但不能一下就要求孩子比往日早睡一两个小时。

而且在孩子准备睡觉前，家长应尽量保持家里环境安静，让孩子有安全感，这需要家里所有人的配合。不要让孩子看电视或者玩游戏，否则孩子的大脑处于兴奋状态，不利于尽快入睡。建议给孩子念念小故事，让孩子洗澡等，在这个过程中尽量让孩子信任的人陪伴，让孩子感受充分的安全感。睡前播放舒缓的音乐，给宝宝做按摩，或者轻拍宝宝，哼一些宝宝熟悉的歌谣，这些都能帮助孩子比较自然地进入睡眠。为了保证宝宝的睡眠质量，家长睡前应给宝宝穿上吸湿能力强的纸尿裤，减少宝宝受尿液的干扰。

火锅正确的进食顺序

从健康的角度出发，吃火锅应该先素后荤，并且最好先涮土豆和红薯。这是因为土豆和红薯中含有大量的淀粉，“主食”和“蔬菜”的特性都兼备。涮肉时吃些淀粉类食物一方面能保护肠胃，因为火锅一般味道较刺激，会伤肠胃，而土豆和红薯中丰富的淀粉能在胃肠内形成黏膜，保护肠胃免受伤害。

另外一方面，先吃淀粉类食物可以增强饱腹感，减少吃肉和海鲜的量，同时还能避免先吃肉带来的蛋白质浪费。土豆和红薯中还含有大量的膳食纤维，能减少身体对脂肪和胆固醇的吸收。此外，与传统的油酥烧饼、杂粮面条比起来，土豆和红薯中的维生素、矿物质、膳食纤维等都略胜一筹。因此，用土豆和红薯代替传统主食，能让身体得到更多营养。

除了进食顺序，酱料选择也关系饮食健康。如果涮火锅时点的海鲜类的菜品比较多，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免导致嘌呤过高。香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。而芝麻酱则比较适合胃肠不好的人。南方常见的酱料中辣椒酱、豆瓣酱中的盐分偏高，高血压人群不适合，建议用醋、葱、姜、蒜调配的调料代替。

为了身体的健康，我们一定要掌握好吃火锅食材的顺序。

一般如何减大肚子上的赘肉

消除大肚腩，其实很简单

肚腩脂肪计算法：腹部性肥胖的量度方法，就是臀腰比值，即用腰围尺码除以臀围，结果男性在0.9或女性在0.8以上者，表明腹内脂肪积聚过多，对于那些站着看不到自己的脚趾者就要更加小心了。

最好不要吃夜宵

大肚腩人士须保持均衡饮食，每天从脂肪中摄取的热量应少于30%，除了减少进食一些淀粉质及糖分较高的食物外，最好不要吃夜宵，因为吃饱了就睡觉，有碍消化，肚腩就会不自觉地形成。

饭后喝汤也是肥胖的原因之一

进食太快会在大脑还没反应过来时就已经吃饱了，所以在大脑还没发出吃饱的指令之前，你还会不停地吃。为了让大脑和胃协调起来，在嚼东西的时候可以放下筷子，直到咽下去之后再拿起来。

建议，杜绝吃夜宵，调整进食顺序，搭配anslim消脂，去掉大肚腩会令你体形更好，精力更充沛，人也会更长寿。

适量运动

科学研究证明，减肥是全身性的，不可能只减掉某一部位的脂肪，而其他部位保持不变。所以，减肥不能心急。骑自行车、跑步、游泳、散步、做仰卧起坐等有氧运动是消耗体内热量的最有效办法，每天让心跳加速至少持续20分钟。

运动必须持之以恒地做，不然大肚腩就会卷土重来。

现在减肥的方法有很多，很多因脂肪堆积过多造成肚子脂肪堆积过多的女性，要想让自己真正的能减肥成功，首先要在饮食方面，在锻炼方面要引起自己的重视，平时少吃零食，晚上熬夜不要吃夜宵?重视锻炼，而且还要坚持，这样才能让自己尽快拥有好身材。

煲汤有什么好处

好处多多的煲汤

中国菜常见的“煲汤”，是将食材加上汤水，以小火慢炖细熬，秉持烹调时不加水、不开盖，以简单调味料调味之原则熬炖的汤品，而喝煲汤的好处有什么呢?

养生好方式以水分为主的煲汤，由于制作过程中比一般料理少了油煎、油炸的过程，除可预防肥胖之外，更能减少心血管疾病的产生。加上煲汤有美颜、健身、润肤、增强免疫力的特点，因此当人虚弱生病或是女性朋友生产、坐月子时，汤品更是补充体力又不伤肠胃的营养佳品。

营养好吸收汤中加了丰富的肉类、蔬菜一起熬煮，食材中的营养素都溶于汤中，加上是全水解的营养成分，电解质浓度和我们的体液相近，很容易被肠胃吸收，所以煲汤是最适合随着人体血液循环吸收的食物料理方式。

烹调方便烹调简便，也是煲汤的好处。只要选好食材，加上适量的水，就可以做出美味的汤品，因此很适合忙碌的上班族。而挑选食材时，除了把握选购季节性食材的原则外，亦可适时加上温和的中药材，为美味的汤品增加点滋补的效果。

窈窕好方法不少医生与营养师建议，想要减肥或保持身材的人，可以多喝汤，并且调整进食顺序，先喝汤、吃蔬菜，白饭等主食和肉类最后吃，其好处是可增加饱足感，使食量自然变小。如此一来可摄取较少热量，也就不担心吃太多而发胖啦。

如何调整进食顺序快速减肥

▲用错方法减肥，只会让自己感到沮丧、对减肥之路失望，改变一下吃饭习惯就能减少摄取过多的热量。

不管透过什么方式减肥，总是遇到瓶颈，或是半途而废吗?台安医院社区医学部主任表示，只要改变用餐顺序就可以轻松减重。因为最先吃下肚的食物最容易被身体吸收，同理而言最慢吃的食物，身体吸收的热量就会越少，所以改变进食的顺序，可避免身体吸收过多的热量、轻松减重。

▲减肥还在斤斤计较吃进的热量吗?只要改变吃饭顺序就可以轻松减重。

不少人吃饭时，应该都是边夹肉边配饭吃，青菜可能是意思意思吃个几口，最后以一碗汤最结尾，正因为多数人都是这种吃法，才会让减肥之路走的那么坎坷，毕竟不管吃进的数量多寡、复杂程度如何，人体消化食物的顺序是按照进食顺序进行的。

▲别再为了美，而让自己挨饿了!吃得饱又能变瘦的好方法，就是热量「先低后高」的进食法。

改变吃饭顺序轻松瘦

★第一步：喝汤

减肥时的理想进食顺序应为：从热量密度低的食物先吃，密度越高越要后面吃。因此最先吃的应该是「喝汤」，以清汤为主非浓汤，因为浓汤通常会加入面粉与油脂，比清汤的热量还要高。因为先喝汤可以增加胃部食物体积，让人之后会少吃一点。

★第二步：蔬菜

膳食纤维类的食物，通常热量不高，因此先从蔬菜、菇类开始吃起，并且这些食物必须是一顿饭中，份量最多的一种。饥饿时先吃些蔬菜填补胃肠部分空间，可减少吃进其他热量较高的食物。

▲膳食纤维的热量最低，适合用来填饱肚皮，使之后的高热量食物少吃一些。

★第三步：肉类+米饭

通常到这时候，已经处于半饱的状态，就可以吃些蛋白质食物，补充每日所需的蛋白质。另外淀粉所产生的糖类是人体必要的能源之一，因此这时可以吃些碳水化合物均衡饮食，此时吃进的食物热量比较不容易被吸收，但能延缓血糖的上升，避免饭后饿得快。

水煮清蒸肉热量比炒肉少一半

减肥的时候也应该吃点蛋白质、脂肪，否则，瘦是瘦下来了，体质却差了。所以，减肥期间的饮食要注意蔬菜、水果、肉类、糖类合理分配。

减肥时尽量吃瘦肉少吃肥肉

减肥时别以为吃肉类就会胖，只要食用方法正确，尽量吃瘦肉少吃肥肉，那么就可以轻松拥有丰富的维他命、矿物质、蛋白质等，这样就不怕营养不均衡了。烹调时直接煎炒或油炸的肉食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。

补充：容易发胖的吃饭顺序

其实大部分人的饮食习惯都一定是先动筷子吃饭，然后，配一些肉、鱼，很多人就这样把一碗饭吃完了，最后觉得自己没吃到蔬菜有罪恶感，所以就随便夹几口吃一下;之后再喝汤及吃水果。这样的进食方式比较容易使人发胖，因为先吃大量的精致的米食，一方面很容易吃下过多的热量，另一方面这些精致的米食吃下去，血糖很容易快速上升，并刺激体内胰岛素的分泌;胰岛素分泌以后，很容易让体内的脂肪堆积。

日常减肥瘦身习惯有哪些

日常习惯1：先汤后饭

减肥原理：进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念，而且可以减肥，这是非常流行的令摄取热量下降的减肥瘦身技巧。按照健康的进食顺序，会不容易感到饿，并减少吃零食的欲望。

实施步骤：先喝水分多、热量较低的汤，这些汤能很快产生饱腹感;接着吃蔬菜类，相比拌了沙拉酱的蔬菜，更应先摄取煮菜或炒菜;然后是主食，面包、米饭排第三位吃，肉、鱼等蛋白质和脂肪食物这时才一起吃。

日常习惯2：一日三餐

减肥原理：有的人认为，省去一餐饭就能减少热量的摄入，这个观点被营养学家认为是错误的。用餐时间间隔过长的话大脑会积蓄能量直至下一餐。也就是说，这顿饭不吃，下顿饭你会吃得比正常进食量多，而且脂肪也会因此大量累积。原来少一餐饭并不意味着少了一顿饭的热量。

实施步骤：坚持一日三餐，只是调整进食习惯。

日常习惯3：吃饭“磨蹭”

减肥原理：把吃饭时间延长到20分钟一顿。大脑往往需要20分钟的时间才能告诉自己“我饱了”。于是专家建议，用餐时间控制在20分钟以上，要慢慢进食，这才能“边吃边瘦”。而且医学专家也认为，餐餐吃快餐，习惯连在家吃饭也像赛跑似的，这并非是胃口好的表现。吃饭吃得过快的人，往往胃肠并不好，还会容易因一下吃太多而造成肥胖。

实施步骤：换手使筷子。用不常使用的那只手来握筷子进食，使你不会一下子夹太多菜，因此每口的分量自然有所减少。或者每夹一口菜后就放下筷子，以便养成充分咀嚼食物的习惯。

日常习惯4：缓慢下咽

减肥原理：通过少量的进食产生饱腹感，并且注意细细咀嚼。多咀嚼的优点在于即使是少量进食仍能向大脑传达饱腹的信号。常常因为工作原因而狼吞虎咽，久而久之成为一种习惯，虽然担心自己的肚子是不是还保持原来形状，一拿起筷子却还是囫囵吞枣、风卷残云。一不小心就吃得过快且过多，营养过剩。

实施步骤：每口食物至少咀嚼30次是关键。即使一口吃得不多，但只要细嚼慢咽，让食物在口中停留的时间越长，越能得到饱胀感。