煤气烤炉烤的肉有毒吗 煤气烤炉烤的肉没有烟熏味怎么办
煤气烤炉烤的肉有毒吗 煤气烤炉烤的肉没有烟熏味怎么办
正常情况下只有炭火烤出来的肉带有一定的烟熏味，因为在炭烤的过程中肉类的油脂滴落在炭火中燃烧后会迅速烟化，产生一种特殊的香气，而这种香气用煤气烤炉烤的话是很难产生的。
虽然说炭火烤出来的肉更香更好吃一些，但是由于炭火在燃烧的时候会产生一定的有害物质，长期食用的话对人体健康不利，所以建议还是用无烟的煤气烤炉会更好一些。
煤气烤炉烤的肉有毒吗
视情况而定。
如果是以煤气作为燃料的烧烤炉，那么在烤的过程中煤气不会直接接触到食物，只要煤气不泄漏出来的话那么一般就是无毒的。
如果是在煤气上面直接烤的话，煤气的主要成分为液化石油气，燃烧后主要产生二氧化碳、水和微量的二氧化硫，在没有充分燃烧的情况下，会产生一定的一氧化碳，可能会对食物造成污染，食用后对人体健康不利。
癌症四个不能吃
一.少吃油煎炸食品
许多人家做红烧鱼的时候。总要把鱼放在油锅煎炸，把鱼煎炸得两面焦黄焦黄，然后再加各种调味品做成。但是你知道吗把鱼煎炸得焦黄对人体健康是不利的。当用油煎炸食物，油锅的温度高达200摄氏度以上，锅里的油脂进行着复杂的化学反应，高温的食油，尤其是反复高温的剩油，可产生苯并比等致癌物。鱼的表皮和鱼肉含有蛋白质、氨基酸、少量脂肪，遇到高温，热解，产生杂环化合物。油的温度越高，煎炸时间越久，杂环化合物就越多，而杂环化合物是一类致癌物。人在吃了这样的煎炸的鱼后，在他的尿中可以测出杂环化合物，虽含量较低，但如果长期食用煎炸的鱼、肉类、禽类(包括鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等)，其致癌物的量将会积累，若再吃入或吸入其他致癌物，促癌物，就可能引起癌症。
为了减少吃进致癌物，做荤菜或蔬菜时油锅的温度不要太高，不让油冒烟，油在锅里冒烟时的温度一般的已超过200。C，煎炒的时间越短越好，不要把食品的表面煎得太焦黄，这样可减少致癌物的形成。在日常生活中，尽量不要作油炸肉、油炸鸡、油炸鸽子或鹌鹑、油炸鱼、油炸虾、油条、油饼、油炸糕点、油炸花生米、油炸土豆等。按理说，最好用清蒸、红烧、水煮、水汆、熬汤、焖、炖、凉拌、炒菜、微波炉煮等方法，免去了煎炸的步骤，就很有利于健康了。所以，提倡少吃或不吃油炸食品。
二.不吃或尽量少吃烧烤食品
食品在烟熏，烧烤，或烘焦的过程中，产生苯并芘等致癌的化合物，能引起消化道的癌症。喜欢吃烟熏羊肉的冰岛居民和喜欢吃烟熏鱼的前苏联沿海居民，消化道癌症的发病率比其它国家高出许多倍。我国许多城市有卖羊肉串的，烟熏火烤的羊肉串，一方面受到煤烟中致癌物的污染，另一方面肉本身受高温的烘烤，也热解产生出致癌物。
有资料证明，家庭自制的熏肉，每公斤含致癌物苯并芘23微克，将肉挂在炉旁用火熏烤则每公斤含苯并芘107微克。在熏烤肉类的过程中，滴下油脂燃烧后也产生苯并芘，附于烤肉的表面。如将烟熏火烤的食物存放几周后，苯并芘便可渗透到肉的深部。无论肉类、鱼类、禽类、用烟熏，火烤的烹调方法都是不利于健康的，在食品烤焦的部分，苯并芘的含量最高，不要吃它。
有没有减少危险的烤肉呢?我想可试用电或微波，不用木柴，煤炭做燃料，烤的时间可缩短，不让食品烤得焦黄，这样可减少煤烟污染，但不能避免蛋白质和脂肪本身受高温热解而产生的致癌物。由此可见，最好的办法是不吃或少吃烟熏火烤的食品。
三.不吃或少吃腌制食品
这样的食品较多，很多家庭习惯地用盐腌制猪肉、禽类、鱼类、蛋类等、在商店里可以买到咸肉，火腿、腊肉、腊肠、咸菜、酱菜等，这些食品都是用盐腌制加工的。含盐量太高，还可能含有少量亚硝酸盐、二级胺及亚硝胺。
腌制食品对健康有什么危险呢?首先，腌制食品一定要用很多盐，虽然食盐是我们的必须品，但过多的盐对人体有害，既有利于发生高血压病，也有利于发生胃癌等疾病，所以国外有人研究认为过多的盐有促癌作用，目前我国居民平均每天吃进10～15克盐，北方人吃盐较多，南方人较少。但是国际上认为适当的量是平均每天吃盐5～6克。
另一方面，腌制肉类常常加入防腐剂硝盐，主要是亚硝酸钠。腌制的各种肉类在腌制过程中，其蛋白质成份会形成二级胺，当条件适宜，亚硝酸盐和二级胺化合成致癌物亚硝胺。虽然含量很少，但吃的次数或吃的量多了，吃进体内的亚硝胺便积少成多，便可引发多种癌症。蔬菜被腌制后也同样存在上述情况，第一，食盐的浓度太高;第二，蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐，与菜的成分结合，也会形成少量的致癌亚硝胺。
那么，不加盐做成的酸菜好不好呢?我国太行山一带居民，过去多少年来，每年秋，冬，要腌酸菜，可以一直吃到明年春天或夏天，例如河南省林州市原叫林县，位于太行山东麓，中国医学科学院研究人员在当地的酸菜里发现了致癌的霉菌，霉菌毒素和亚硝胺，实验证明某些霉菌毒素和亚硝胺可以诱发大鼠的食管癌和前胃癌。而林县当地居民的食管癌和胃贲门癌的发病率非常高。所以，酸菜对人的健康也是有害的。
四.不吃发霉粮食
霉变了的大米、小米、高粱米、玉米、花生、豆类及油制品。尽量不吃或少吃陈旧饭菜。
常吃烤红薯的三大危害
1.煤炭烘烤产生毒素：
医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。配图
2.化工桶变红薯炉：
由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
3.黑斑红薯吃了中毒：
特别需要提醒烤红薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。
因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会发高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。发现中毒，应立即催吐、导泻，并急送医院治疗。
羊肉串的特色
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，品种呈多样性，除了羊、牛、鸡、鱼等许多肉类之外，许多蔬菜水果也可以拿来烤。烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
烧烤的工具根据方法的不同有很多种，如明火烤、炭火烤、炉烤、泥烧、竹烤、铁板烧等都算是烧烤的范畴。常用的炭火烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签等等。 市面上常见的炭有：易燃碳、木炭、机制炭三种。易燃烧烤炭的表面有一层易燃层，比起普通木炭要容易引燃，缺点是较贵。普通木炭优点是便宜，缺点是大小不一，烧烤时火力不均，燃烧时间短，烧烤的过程中须加炭。机制烧烤炭是由炭和煤混合而成，压制成中空的多棱形，这种烧烤炭大小均匀，燃烧时间长，火力均匀，无烟，价格不贵。很多专业烧烤店选择的都是这种烧烤炭，缺点是不宜引燃。
烧烤分“直接烧烤”和“间接烧烤”。直接烧烤是把球炭放在烧烤炉炭架的中央，把菜品放在烤网中央直接烧烤，也有不用烤网而选择不粘平底锅的，如韩式烧烤。间接烧烤是通过烤炉完成，球炭点燃后置于炭架的两端，菜品摆放在烧烤架中部，盖上炉盖，用风门调节火候，靠熏焖将食物制熟。一般情况下，采取间接烧烤方式比直接烧烤方式所用的时间要长。
烧烤口味的好坏受菜品原料的选择、烧烤时间的长短、火候的掌握、烧烤设备、佐料等诸多因素的影响。要取得最好的烧烤效果，以上几方面的因素都是不容忽视的，尤其是烧烤时间与火候的控制更是其中的关键。 针对广东烧烤的建议：烧烤是和夜晚连在一起的，夜晚又是和宵夜连在一起的，广东有吃宵夜的习惯，要抓住这个时机。烧烤又和冰镇啤酒有着青梅竹马的关系，除了不可少的啤酒，还可以卖一些鲜榨甘蔗汁等一些果蔬饮料。
烤红薯能连皮一起吃吗 常吃烤红薯的危害
1、街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。
2、煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。
冬季烧煤取暖如何预防煤气中毒
要选择质量合格的火炉，如果发现有破损、锈蚀等要及时更换或者尽量不要使用，通向室外的烟筒接口需要严密，如有裂缝、破损要及时修补，还需要定期清扫烟筒，保持通畅。
在屋里生火炉、烧炕取暖时，不要把门窗关得太严，要注意通风换气，或留个通风孔。因为在烤火的过程中，是注意不到中毒的反应的，所以需要谨慎小心，烤火时千万不要紧闭门窗。
在室内的用火盆取暖，特别是比较密闭的空间，没有通风口，非常容易发生煤气中毒的现象，所以需要特别注意。
街边烤白薯当心会有毒
冬天吃烤白薯是件很过瘾的事，手捧着一个热乎乎、香喷喷的烤白薯，着实让人少了几分寒意。不过专家提醒市民，用化工原料桶制成的炉子烤红薯很不卫生，若红薯受了黑斑病菌污染、表皮有黑斑，就是烤熟了也不能食用。
听说不少烤白薯小贩用的铁桶炉大多是用废铁桶改制的，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。
面对这种街头烤白薯给人体所带来的危害，医生表示，这种烤白薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤白薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。
此外，由于商贩们这些烤白薯的桶大部分是装化工原料的桶，烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
特别需要提醒烤白薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的白薯与好白薯放在一起烤，在烤熟的白薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的白薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生白薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑白薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会发高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。发现中毒，应立即催吐、导泻，并急送医院治疗。
烤橘子用什么烤
建议用烤箱、微波炉等家电类烤。
因为无论是煤气、天然气还是柴火所产生的明火，都会产生二氧化碳、二氧化硫等物质，而人体摄入过多的这种物质后，对健康很不好。
而烤箱、微波炉等电器都是利用电来产生热能进行加热，并不会产生对人体有害的物质，所以烤橘子建议使用家电类的电器烤。
一氧化碳中毒的根本原因
1、生活用煤不装烟筒，或是装了烟筒但却堵塞、漏气，会使室内一氧化碳浓度增高;
2、室内用炭火锅涮肉、烧烤用餐，而门窗紧闭通风不良，容易造成一氧化碳停留时间过长;
3、火灾现场会产生大量一氧化碳;
4、冬天在门窗紧闭的小车内连续发动汽车，产生大量含一氧化碳的废气;
5、煤气热水器安装使用不当;
6、自制土暖气取暖，虽与煤炉分室而居，但发生泄漏、倒风引起煤气中毒;
7、城区居民使用管道煤气，管道中一氧化碳浓度为25%至30%，如果管道漏气、开关不紧或烧煮中火焰被扑灭后，煤气大量溢出，可造成中毒。
天气太冷血压会升高吗 天气太冷怎么保暖
最保暖的方法便是多穿点衣服，最好是可以包裹住全身的，这样才可以不透风，而且特别是要注意手、脸的保暖。
当然还需要注意室内的保暖，不要随意打开门窗，采用煤炉取暖的家庭要提防煤气中毒，可以使用烤火炉，但是烤火时注意预防火灾的发生。
吃烤红薯对健康的三大危害
1.煤炭烘烤产生毒素：
医生表示，街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。
2.化工桶变红薯炉：
由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
3.黑斑红薯吃了中毒：
特别需要提醒烤红薯爱好者注意的是，小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。
因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人，会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会发高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。发现中毒，应立即催吐、导泻，并急送医院治疗。
用煤气烤的东西能吃吗 用燃气烤的东西能吃吗
不建议用燃气直接烤东西吃。
如果家中有天然气管道建议买一个燃气烤炉。燃气烤炉并非用明火直接烧烤食物，而是通过使用石油液化气燃烧来加热炉内的装置产生远红外线，再通过远红外线加热食物。远红外线加热时不需要传热介质，其具有很强的穿透能力，热传递直接简单，热效率高，不产生任何的燃烧废气和碳尘。燃气烤炉虽然原料是液化石油气，但是经过热量转换和传递后，烤制的食物是相对安全的，烧烤时不产生油烟，比较环保。