冬天给孩子吃什么好 排骨烧芋头

冬天给孩子吃什么好 排骨烧芋头

食材：

芋头 (500克)、排骨 (1000克)

做法：

1、洗好芋头和排骨；把芋头切成滚刀块；切好小葱和姜；

2、排骨放入开水中烫开，捞出；

3、锅烧热，入油，加入葱、姜炸香；

4、倒入排骨炒去水份；

5、倒入老抽炒上色；

6、倒入开水，盖上盖慢烧；

7、排骨烂时加入竽头烧熟；

8、最后放入盐、鸡精、胡椒粉拌匀出锅。

淋巴结炎该吃些什么

1医生给我推荐了夏枯草，夏枯草有消炎止痛的作用，可以缓解我的病情，于是我就做了个夏枯草瘦肉汤，先把夏枯草洗干净，然后把瘦肉切成块，然后用水煮一下，煮掉血水，再把枸杞和麦冬洗干净，一起倒进锅里，加上夏枯草和瘦肉块，一起加水炖2个小时，加调味料就可以了。我吃了几天，觉得烧也退了，效果还不错。

2我比较喜欢吃凉拌的食物，问了问医生我是否可以吃，他告诉我有一种凉拌菜对我的病情很有帮助，那就是凉拌海蜇，因为海蜇是消炎补身的一种食材。先把海蜇皮洗干净以后切成丝，再用水泡两个小时，捞起海蜇皮，再把白菜心切成丝，把醋和香油洒在白菜丝和海蜇皮上就可以了。

3医生还给我推荐了一个比较常见的食材——芋头。芋头可以润肺，也可以强身健体，对自己的病情很有帮助，所以我就做了个香芋蒸排骨。先把芋头去掉皮以后切成丁，再把排骨用调味料腌15分钟，把香芋丁加进排骨里，搅拌均匀，再浇上一点芝麻油一起隔水蒸20分钟就可以了。我觉得很好吃，就连着做了好些天，效果很不错，红疹都开始消了，值得推荐!

芋头蒸排骨的窍门 芋头蒸排骨一天吃多少合适

建议一天吃250-300克左右即可。

芋头蒸排骨的营养价值以及食用价值比较高，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及多种矿物质化合物，适量食用一定美容养颜、提高免疫力以及补益身体的作用，对人体的健康具有好处，一般正常人一天只需要吃250-300克左右，就可以满足日常能量需求。

红烧芋头的做法技巧

芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化。含有多种微量元素，能增强人体的免疫功能，芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。营养价值高，热量却低于土豆，芋头怎么做都好吃，今天就来一道红烧芋头。

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

芋头300克 胡萝卜50克

香菇50克

辅料

盐3克 油适量

酱油3ml 葱5克

生粉3克

红烧芋头的做法步骤

1. 芋头去皮，洗干净，切块，胡萝卜去皮写丝，香菇洗净切片，所以食材准备待用;

2. 热锅，倒油，油温升到180°，倒入切好的芋头块炸，微黄翻转一次，继续炸到全部微黄，即可捞出，用吸油纸，把多余的油吸干;PS：炸芋头的油要盖过芋块即可。

3. 把炸过芋块的油，倒出，锅中留一点点有，爆香香菇片，胡萝卜丝;

4. 加入刚刚炸过的芋头块，翻炒;

5. 加入葱白，酱油，盐，翻炒;PS：用葱白是的红烧芋头香，如果用葱叶，勾芡的时候葱叶会变黄。

6. 生粉3克加9克清水拌均，倒入锅中，翻炒，收汁即可。PS:加生粉勾芡。

红烧芋头的做法大全

红烧芋头的做法介绍：

红烧芋头的原料：小芋头若干、鸡腿一只、白糖适量、葱花少许、芝麻少许。

红烧芋头的做法：

1、芋头煮熟剥皮切块，鸡腿切块备用;

2、锅中热油加入白糖熬出糖色，加鸡块炒至七成熟，倒入芋头、少许老抽、盐、鸡精及一点点水同焖;

3、鸡块熟便可起锅，起锅后洒上葱花和芝麻即可。

扩展阅读：芋头的营养分析

芋头生食有小毒热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。

1、 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2、 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

儿童到底可以吃芋头吗

儿童能吃芋头。芋头营养比较丰富，芋头中含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等，儿童食用能够增强人体的免疫力和抵抗力。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。芋头中有一种天然的多糖类高分子植物胶体，有很好的止泻作用，并能增强人体的免疫功能。这对儿童而言都是很好的，能增强儿童的抵抗力。

只是儿童吃芋头时要注意芋头有粘液不好消化，儿童太小，不易吃太多的芋头，否则消化不好。儿童吃的芋头要做的烂一些，可以将芋头放在粥里，熬粥的时候煮烂些，这样芋头本身的发干，也不会导致儿童便秘发生。

淮山芋头烧排骨

食材：仔排1斤，芋头5个，淮山药1根，盐2克。

做法：

1、排骨洗净后，切成长短适宜的小段，加入料酒、生抽、盐略腌一会儿。

2、芋头、淮山药洗净后去皮，切成滚刀块。

3、锅中放油烧热，放入仔排大火爆炒。炒至仔排变色，略带焦黄。

4、将仔排铲至一边，倒入芋头翻炒后，加入适量盐调味。加入淮山药继续炒。炒至淮山药和芋头半熟时，倒入清水1 碗，大火煮开，改小火煮至仔排、芋头、淮山药酥烂。收干汤汁出锅即可。

功效：以芋头和排骨为主料的一道烧制菜肴。芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

通过上面的介绍，大家对儿童可以吃芋头吗要注意什么也都心中有数了。要想让孩子们的身体更健康，身体所需的营养自然是不能少的，而且还要让孩子从小养成一个好的饮食习惯，避免偏食或挑食的现象出现，就不会出现营养不良的问题了。

冬天孩子吃什么水果好 山楂

性味酸、甘、微温，营养极其丰富，每100克鲜山楂果肉中，维生素C就多达89毫克，在水果中居第三位。

尤其是其含钙量，每100克果肉含85毫克，也名列前茅，非常适合小儿、孕妇对钙质的需求，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显着疗效。

去皮芋头怎么做好吃

芋头是南星科多年生宿根性草本植物，味甘性平，其中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、糖分、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，正常情况下芋头去不去皮都是煮熟吃的，只是去皮芋头的吃法更多，具体如下：

材料：排骨、芋头、酱油、耗油、料酒、葱花、淀粉。

做法：

1、排骨加酱油、蚝油、料酒、淀粉抓匀，腌制15-30分钟。

2、然后把芋头去皮，切块。

3、之后把腌制好排骨和芋头放在一起。

5、冷水上锅，蒸20-25分钟，撒上葱花即可。

芋头怎么做好吃 芋头排骨煲

材料：

小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

做法：

1、小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。

2、芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。

3、用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火煮20分钟。

4、芋头下锅同煮约20分钟，待其酥软并汤汁收至稍干时，即可盛出。

芋头的多种吃法

芋头的吃法也是众多，你知道几种吃法呢?

营养丰富，每百克可食部分中蛋白质2.2克，含淀粉18%左右，脂肪0.2克，钙40毫克左右，维生素C6毫克，还合有丰富的胡萝卜素、尼克酸、铁、磷、钾、钠、维生素A、B1、B2。另外，芋头含有丰富的氟，有抑制细胞异常增生和护齿作用。

芋头在药用方面也有一席之地，它性平味甘，具有调中补气、消痈散结之功，《滇南本草》说，芋头用于食疗，可治中气不足，久服能补肝胃，添精益髓，丰润肌肤。民间以芋头水煎或煅末内服，可治胃痛、痢疾和慢性肾炎。芋头的茎叶也有解毒疗疮功用，可用于治疗蛇虫咬伤、无名肿痛;花可治疗痔疮等病症。被誉为养生中的“黄金甲”。

芋头吃法很多，可蒸、煮、煎、炸，还可做糊、烧汤、煮冻等。芋头蒸煮去皮、切片，调入葱花炒成“葱油芋头”，或将芋头炸熟，蘸椒盐，做成“椒盐芋头”，皆清香鲜美。广东的“红烧芋头扣肉”，潮州的“芋泥金爪”，福建的“柿霜芋泥”，四川的“椒麻芋头”，江南的“排骨芋头汤”、“芋头鸡汁”等，都是脍炙人口的名菜;广州的美点“荔浦芋角”，被誉为“稀世点心”。

两广民间擅以芋头和米浆作糕，称家乡芋头糕。喜欢吃甜的人，还可将芋头做成风味独特的甜点佳肴，香炸芋泥、桂花芋泥、甜芋羹便是最具特色的佳肴。芋头还可做芋饼、芋粉团等，都是人们餐桌上的美味佳肴。

芋头怎么做好吃 芋头焖排骨

原料

排骨、芋头、芡汁、食盐、食油。

做法

1、排骨洗净，用食盐等调味品腌制5分钟；

2、炒锅热油，加葱、姜、蒜炒香；

3、将排骨、芋头放入，加适量水；

4、加盖焖煮30分钟，倒入芡汁搅匀，盛盘即可。

排骨汤的做法有哪些

苦瓜排骨汤

材料：苦瓜500克，排骨400克，葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法：1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量，烧开，放入排骨煮去血沫，捞出洗净。

3、锅上火，放入排骨、清水，用大火烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，改用小火烧至排骨熟烂，再加入苦瓜同煮约10分钟，加盐、味精调味即可。

微波炉做法：放入排骨、清水，先用高火6分钟将汤烧开，撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒，再用中小火20分钟将排骨烧熟，放入苦瓜后，先用高火3分钟，再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜，否则瓜易散碎;用鸡粉代替味精，味道更好;此汤具有消暑解热作用，用微波炉作简单方便，是夏令佳品。

芋头排骨汤

材料：排骨500克、芋头400克、姜片二片、葱段三支、葱末一汤匙、盐二茶匙、味精0、5茶匙、料酒0、5汤匙、

做法：1.芋头去皮切块;排骨入开水中烫过捞起。

2.锅中注入五碗水，先加排骨、姜片、葱段煮开后以小火焖煮约十五分钟，捞起姜片、葱段不要，再加入芋头煮约十五分钟，淋下料酒，加盐、味精调味，洒上葱花即可。

排骨蒸芋头怎么做 做法步骤

1.首先将芋头切块、姜切末。排骨砍成块，泡入清水，泡去血水，沥干。

2.洗净的荷叶去蒂，切成大小合适的片。

3.准备好芋头，加半勺盐、一勺辣椒酱，倒入少量腐乳汁，加两勺蒸肉粉，拌匀备用。

4.准备好排骨，加入姜末，淋入适量料酒拌匀，腌制五分钟后。

5.再加入一勺辣椒酱，倒入少量腐乳汁，加半勺盐拌匀。

6.加入五克蒸肉粉，再次拌匀备用。

7.准备好蒸笼，铺上荷叶，放入芋头，再加入排骨，盖上一层荷叶，放入蒸锅，隔水蒸六十分钟，享用即可。

注意事项：排骨要提前用水浸泡，泡出大部分血水，中间换两次水，另外蒸排骨的时候不宜太久，否则容易缩成一块。

排骨的做法大全

说起排骨的做法，真的可以说上三天三夜。排骨是我们最常见的食材，它可以用来清蒸、红烧、煲汤，也可以用来做排骨饭。排骨含有丰富的钙质，无论对于儿童还是老人家，常吃排骨都是非常有好处的。下面介绍几种比较常见的排骨做法，一起来学学吧。

莲藕排骨汤

主料：莲藕、排骨、海带。

做法：

1、排骨放入热水中焯2-3分钟，舀出浮沫后捞起;

2、莲藕洗净切片。洗净葱、姜、枸杞、海带，姜切片，海带打结;

3、锅中放水，倒入排骨、莲藕以及葱、姜、枸杞、海带;

4、大火煮开后转小火慢炖1个小时;

5、食材熟透后加入调料调味即可。

芋头炖排骨

主料：排骨、芋头。

1、芋头洗净去皮，再洗净切块备用;

2、排骨洗净，切块，水洗干净;

3、排骨用水煮沸，倒入排骨，焯大概一分钟;

4、排骨去掉血水，捞出待用;

5、锅清洗干净，姜片切块，切好后放入锅底;

6、芋头对半切开，先将排骨放入锅底;

7、然后再放后准备好的芋头，最后倒入开水，加料酒少许;

8、盖上锅盖，开大火烧开;

9、水开后转小火慢炖一个小时或更久，根据你的量来定;

10、在开锅前加适量盐，用筷子拌几下，最后撒入葱花即可出锅了。

芋头怎么做好吃 排骨蒸芋头

材料：

猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

做法：

1、香芋去皮，切成末。

2、排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。

3、将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。