草莓布丁的做法

草莓布丁的做法

草莓布丁派

材料

A.草莓200g，低筋面粉240g，奶粉2大匙，B.细砂糖25g，盐1/4小匙，奶油55g，油55g，C.蛋1个，D.细砂糖1/4杯，布丁粉10g，水480㏄，E.草莓汁500㏄。

做法

1.草莓去蒂洗净、切片备用;低面粉与奶粉混合均匀，过筛备用。

2.接着将材料A打入蛋后搅拌均匀，再加入作法1中的混合面粉揉成面团，放入塑胶袋中静置40分钟左右。

3.将面糰取出，桿成派皮，放入模型中并用叉子均匀插洞。

4.烤箱预热10分钟，放入派皮，用180℃烤约20分钟至派皮呈浅金黄色即可。

5.将材料D倒入锅中拌匀，以小火煮至砂糖溶解，加入草莓汁调匀，待略凉后倒入派皮中，四周加草莓片装饰即完成。

法式草莓布丁克拉芙提

材料

1磅新鲜草莓，1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，confesioner's sugar。

做法

1.1磅新鲜草莓，盐水泡过以后去掉stem，切块。烤箱预热375F。

2.将1杯中粉，1.5杯牛奶，1杯糖，3-4只全蛋，1小勺香草精，1/2小勺杏仁精，blender或者hand mixer一起打匀。

其实讲究的做法是蛋糖先打，然后一次性加面粉，再慢慢加牛奶，但是这里不用打发，一起打打匀就可以了。

3.铸铁锅用vegetable shortening擦一遍。JOC上说别的油防沾效果都没有这个好，我没有比较，无法证实，只是虔诚地follow了，效果很好。

4.3/4的草莓块放到盘底，轻轻倒入面粉蛋奶糊(很稀)，再把剩下的草莓块放进去(分两次其实就是放放好看的作用)。

5.不盖锡纸直接中层烤。我跟的方子说40分钟，熟了，但是感觉再加5分钟的话效果可能会更好一些。

6.撒一些confesioner's sugar。

草莓布丁杯经典英式Trifle

材料

果冻

6片吉利丁片，蔓越莓汁550ml，粉红葡萄酒250ml，糖30g，柠檬半个。

酱

牛奶500ml，鲜奶油200ml，细砂糖100g，蛋黄6个，香草精1小勺，玉米淀粉1大勺。

草莓trifle

海绵蛋糕250g，果冻液800ml，酱800ml，草莓1kg，鲜奶油600ml，细砂糖40g，香草精1小勺，薄荷叶适量。

果冻的做法

1.用冷水浸泡吉利丁片。

2.把果汁倒进锅里，中小火加热至快要沸腾。

3.把泡软的吉利丁挤干水，倒入热的果汁里，搅拌融化。

4.往果汁里倒入糖，挤入柠檬汁，倒入粉红葡萄酒。

5.拌匀后彻底冷却至室温待用。

酱的做法

1.往蛋黄中加入细砂糖，玉米淀粉和香草精拌匀。

2.将牛奶和鲜奶油混合，倒入锅里中小火加热，不时搅拌，加热至即将沸腾。

3.把热牛奶缓缓倒进蛋黄液，边到边搅拌。

4.再加混合好的蛋奶液倒回锅里，小火加热。

5.不停地搅拌，直至酱开始变得浓稠。

6.关火后倒入大碗中，继续快速搅拌。

7.待稍稍降温，紧贴着酱表面覆盖上保鲜膜，彻底冷却至室温待用。

草莓trifle的做法

1.将蛋糕切片，草莓在中间纵向切一刀，在两边各切一刀，得到两个完整的草莓片，再把两旁的小片切成小块。

2.在一个大的高脚碗中，把蛋糕片铺一半在底层，撒上1/3切成小块的草莓。

3.浇入一半果冻液，盖上保鲜膜，送入冰箱冷藏，把剩下的果冻液倒入盘子中，也一并送入冰箱，冷藏3-4小时至凝结。

4.等果冻和蛋糕完全凝固后，将完整的草莓片在碗壁上围一圈。

5.倒入一半酱。

6.再铺上剩下的蛋糕片，撒上1/3草莓块。

7.把盘子里的果冻用叉子叉碎，撒上去铺平。

8.用草莓片在碗壁上再围一圈。

9.浇上剩下的酱，送入冰箱冷藏1-2小时。

10.往鲜奶油中加入细砂糖和香草精，用厨师机打发至表面出现纹路且能保持住的程度。

11.把奶油倒入trifle最上层，抹平。

12.最后用草莓片在表面围一圈，中间堆上剩下的草莓块，点缀上薄荷叶即可。

经期能吃布丁吗

经期是女性生活中最为敏感的时期了，许多女性在经期护理有佳，在饮食方面同样需要呵护周到。布丁甜香可口，算是小食品中的皇后了，下面就是对布丁特性的研究来判别经期能否吃布丁。

布丁是一种西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成，有丰富的营养价值。布丁成分有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去很美味，吃起来更好吃，布丁也是果冻的一种。

布丁的功效：生津止渴、润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

布丁适宜人群：健康体质平和质。不适宜人群：糖尿病患者、婴儿，肥胖者应少吃。

在经期饮食注意事项：1.忌食生冷食物，宜食温热。即使在酷暑盛夏季节，经期也不适宜吃冷饮。2.忌食酸辣刺激食品。如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等。

而布丁种类繁多，每种布丁的成分也大不相同。经以上介绍，布丁也属于是果冻，果冻属于果制品的混合物，其中医所讲的凉性和热性之分还要看它的主要成分属于哪一种水果。

在了解了布丁的特性和经期饮食注意事项后，要根据自己的身体状况和布丁的成分来判别自己能够是食用，吃是万病之源，千万不能因为爱吃而导致身体不健康等因素，在生活中，这是一定要注意的环节。女性的身体本身就比较薄弱一点，一定要保证自己有个健康的身体，这样才能去追求更加美好的生活。

焦糖布丁能减肥吗

焦糖布丁在市面上很多店里都有的卖，不过要数那些大型的卖场种类和口味是最多的，同时也是能够吸引的孩子也是最多的。但是有些大人想着通过焦糖布丁来减肥。那么，焦糖布丁能够减肥吗?下面来仔细说说。

焦糖布丁用卡拉胶和角豆胶L.B.G等天然海藻胶为凝固剂(即布丁安定剂)，采用硬脂酰乳酸钠SSL和单干脂T-95为乳化剂，再配上鸡蛋、砂糖、油脂及其他配料与水搅匀而成。本发明采用纯天然原料，营养丰富、色、香、味俱全。按白糖添加量15%计算，每—个15克重的布丁在体内产生的热能为8.93千卡，而普通成年人每日热能供给量约为2500千卡，因此布丁在体内产生热能所占比例极低。所以焦糖布丁是能起到减肥效果不过不明显。

布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。焦糖布丁也是布丁的一种!

营养成分:热量：489.4大卡、胆固醇：681毫克、钾：507.4毫克、磷：327毫克、钙：324.6毫克、维生素A：317.4微、钠：238.35毫克、镁：39.5毫克、蛋白质：22.18克、硒：20.81微克、脂肪：17.68克、碳水化合物：11.58克、铁：3.05毫克、维生素E：2.55毫克、维生素C：2.5毫克、锌：2.28毫克、维生素B2：0.65毫克、烟酸：0.47毫克、铜：0.23毫克、维生素B1：0.2毫克、锰：0.12毫克。

所以通过上面文章关于焦糖布丁营养成分的详细介绍，我们可以知道一点，那就是焦糖布丁的热量含量是很低的，所以适当的食用是可以用来减肥的。不过不建议大家拿焦糖布丁来减肥，因为这样会对身体造成不可恢复的伤害。

草莓的食用方法

草莓布丁

原料：

草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺。

做法：

(1)草莓压成不流动的大块果泥。

(2)草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了。

(3)奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪。

(4)在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

草莓果蔬沙拉

材料：

苹果1个、香梨1个、草莓数粒、黄瓜1根、生菜1棵、白醋、蜂蜜、沙拉酱适量。

做法：

(1)将苹果、梨洗净去皮切丁，用少量白醋淋上，防止它们氧化变黑，将草莓用盐水泡洗净待用。

(2)生菜洗净切碎铺在碗底，黄瓜洗净削皮切丝放入生菜上。

(3)将苹果、梨还有碗内的白醋一起倒入到生菜和黄瓜上，最后将漂亮的草莓放上去。

(4)在果蔬上淋上蜂蜜，用沙拉酱拌均即可。

美味草莓酱

材料：

草莓、白砂糖、冰糖适量。

做法：

(1)草莓洗净。

(2)把洗净晾干水分的草莓切块，撒上砂糖，腌制。

(3)腌好的草莓加入冰糖，小火慢慢熬。

(4)小火熬。

(5)熬成，晾凉，就可以装进瓶子。

香蕉面包布丁的材料和制作方法

一、香蕉面包布丁的简单介绍

现在很流行的口味类似于鸡蛋布丁，芒果布丁，草莓布丁等等，今天我们要给大家介绍的美味则是香蕉面包布丁。香蕉面包布丁很好的利用了我们日常生活中剩余的面包，这些食之无味弃之可惜的面包却可以变成为美味的面包布丁。不但味道美味，而且富有营养。喜欢动手坐吃的可以将这道香蕉面包布丁作为美味的早餐。

二、香蕉面包布丁的用料

3片吐司面包，淡奶油和鸡蛋。配料准备香草精，香蕉，杏仁片和糖，牛奶。

三、香蕉面包布丁的做法

第一步：打匀鸡蛋，加入白砂糖后搅拌均匀，之后放入淡奶油继续搅拌，最后放入牛奶和香草精一同搅拌，直到完全调和。

第二步：吐司面包切丁后将烤盘底部铺满。

第三步：在面包丁上层淋上调和的鸡蛋液，要没过烤盘底部。

第四步：将香蕉切成片状，和剩余面包丁一起铺在烤盘上层，再撒上杏仁片。淋上剩余的鸡蛋液后上火烤制金黄色即可。

便秘能吃布丁吗

其实布丁的种类有很多种在生活当中，大家可以完全参照自己的胃口去选择。有一种口味的布丁是可以帮助你减肥又除便秘的，那就是美味的草莓布丁，下面我们就一起去看看草莓布丁减肥治疗便秘的原因。

美味草莓布丁减肥又除便秘

美味的草莓减肥又除便秘!春天正好是新鲜草莓上市之际，用草莓做一道春季减肥食谱，在享受美味同时，又可以达到瘦身消除便秘。草莓布丁减肥食谱做法非常简单，只需要短短的4个步骤便能完成。这下喜欢草莓布丁的MM们可有福了。

草莓减肥的原理

春季正好是肝火上升的季节，吃草莓可以去火，清热，对肝火有抑制作用，是春季的水果佳品。草莓含有丰富的果胶和纤维，帮助消化，防止便秘。每100克草莓含60毫克维生素C，就是100%日推荐量。

此外，革莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用，对防治动脉硬化、冠心病也有较好的功效。

鸡蛋含有很全面的氨基酸。其中亮氨酸可以帮助减肥时期分解脂肪，稳定血糖，防止肌肉流失。

果冻粉和布丁粉的区别

“布丁”是英文pudding的译音，意思就是果冻。所以好多人就认为二者是同一种东西，其实不然，原因是二者制作的过程中的原料不同，结果也是有区别的，透明的是果冻，不透明的是布丁，Vingt-Sept℃(27度法式甜品)主打产品慕斯系列创始人在研发慕斯的时候就是其女朋友提出如果有一种像布丁柔软的甜品就好了，以此为灵感制作的。一、果冻 果冻亦称嗜喱，它的外观晶莹剔透，口感软滑，是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。 二、布丁 布丁的胶冻原料可以是玉米淀粉，也可以用树薯淀粉，用玉米淀粉做的布丁冷却后成结冻状态，切割后呈挺立的块状;用树薯淀粉做胶冻原料时，布丁较软，只是将液体原料凝结一齐而无法挺立。通常蛋糕师傅做布丁派时，喜欢把玉米淀粉和树薯淀粉一起使用，可使布丁派馅较柔软而带流性。布丁有很多种类:鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力不丁、草莓布丁等等。三、二者其他的区别： 1、布丁口感软，通常加入了牛奶和鸡蛋，吃起来有点像蒸水蛋的感觉，果冻口感较有弹性较Q。2、布丁颜色不透明，果冻颜色透明。 3、果冻粉和布丁粉的区别：果冻粉一般仅加入了少量的葡萄糖，没加色素，因此可方便的调配口味及色彩，做出来的果冻是透明的。布丁粉加入了奶粉和日落黄及柠檬黄色素，做出来的布丁是黄色不透明的。

布丁的制作技巧

有明胶粉，鱼胶粉，琼脂(洋菜)，吉利丁片，还有慕司粉(模士粉)，果冻粉，布丁粉等都是起凝固作用的明胶粉，鱼胶粉，吉利丁片是比较通用的。

布丁，食物名，英语pudding的译音，亦有称作“布甸”。西餐食品，用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。布丁有很多种：鸡蛋布丁、芒果布丁、鲜奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不仅看上去美味，吃起来更好，布丁也是果冻的一种。

草莓的花样吃法 草莓布丁

材料：牛奶300毫升，水300毫升，草莓布丁预拌粉100克，草莓少许。

制作方法：

1、取300毫升清水和牛奶倒入备好的不锈钢盆中。

2、开火煮至沸腾，倒入草莓布丁预拌粉，搅拌均匀。

3、取出备好的油纸，铺在煮好的牛奶上吸附泡沫。

4、然后倒入量杯中，再装入布丁容器。

5、再放入冰箱冷冻片刻。

6、冷冻后把布丁从冰箱取出，放上草莓点缀即可。