醋栗又名灯笼果
醋栗又名灯笼果
醋栗又名灯笼果，属醋栗科，醋栗属。最为常见的是红醋栗，它果皮光泽透明，可见水盈盈的果肉，鲜嫩欲滴。此外还有黑醋栗，呈深紫色，常常被做成果酱食用。
醋栗的营养
别看醋栗虽小，里面却蕴藏了大量的营养成分，维C、维B2等有各种维生素，锌、铁、锡、钾等人体必需微量元素，还有18种氨基酸、蛋白质等，营养价值可谓极其丰富。
醋栗的功效
醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。此外，醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。
醋栗食用方法
入口即实当然是最美味、最新鲜的的使用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。
将醋栗做成果酒可以使醋栗得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用，没事来上一口，那滋味，用一句四川话来形容“不摆了”。
除上诉两种最为常见的实用方法，醋栗还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的醋栗卷。捣碎后做成醋栗果酱，经过特殊工艺加工后做成醋栗膏。普通百姓人家还将醋栗泡水喝，苏式糕点里面也常常放入醋栗制成美味可口的小点心。小编就不足一列举，对醋栗感兴趣的朋友可以尝试开创新的醋栗食用方法哦。
糖尿病人能吃醋栗吗
糖尿病又称“富贵病”，归根究底还是病人不注意自己的饮食。对于糖尿病人来说，含糖量多的食物都是要抵制的。那么有人就问，患者能吃醋栗吗，下面我们来了解下醋栗的知识。
醋栗，又名灯笼果。醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰富，适于鲜食和加工，制成果酱果酒、罐头均别有风味。果实耐储运，故经济价值较高。
醋栗的果肉含有很多絮状物，其主要成分其实就是果胶，对胃粘膜有很好的保护作用，它还有美容功效，这个也是醋栗的一个突出的特点，别看这小小的果实不起眼，但是你只要把它吃下去，或者直接涂抹在皮肤上，果胶物质就会起到很好的保护皮肤的作用。另外，对于喝酒的人来说，这个醋栗也是一个非常好的东西。
醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。
通过阅读文章后我们知道，醋栗具有软化血管，降低血压的作用，对于糖尿病人来说并未提及有无影响，也没有明确规定糖尿病人不能食用。因此，在一般情况下是可以食用的，要是不放心，我们还是可以选择食用其他食物的。
茶藨子科的功效与作用
1.茶藨子科也叫醋栗又名灯笼果，茶藨子科的果皮光泽透明，有种水盈盈的果肉，吃起来是特别好的。茶藨子科的营养价值很高，茶藨子科含有大量的维生素C和维生素B2，还有别的维生素和矿物质微量元素锌、铁、锡、钾等,除此之外还有18种氨基酸和蛋白质等。
2.茶藨子科是可以软化心脑血管的，同时也可以调节人体的血脂血压，茶藨子科对于很多中老年人来说是特别好的，同是还可以增强免疫力，可以很好地预防癌症的发生，可以保护人体的胃部。对于常喝酒的人来说是可以减少酒能胃部的刺激的。
3.茶藨子科可以预防很多疾病，特别是对于癌症的防治是更好的，茶藨子科是可以减少一些刺激性食物对胃部的伤害。茶藨子科可以新鲜的时候吃，也可以和蛋和面粉一起做成蛋卷，这样吃起来也是特别的不错的。
如何挑选醋栗
分布我国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。欧洲人自中世纪起来就拿来享用的夏季浆果，采收季节非常短。又名灯笼果，近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。
醋栗的选购技巧
醋栗果实营养丰富，含糖5%-11%、有机酸0.9%--2.3%，含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2，还含有铁、磷、钾、钙、锌等微量元素，每100克鲜果含维生素C55毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。。含有丰富的碳水化合物、膳食纤维，能够帮助补充营养、消食开胃。同时生物黄酮的含量很高，具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃，对于肠胃不好的人来说具有很好的功效。
灯笼果怎么清洗 灯笼果怎么吃效果好
将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。
灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。捣碎后做成醋栗果酱，经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。
灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝，这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。
灯笼果怎么吃
1、直接食用
直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净，不然会有农药残留。
2、酿酒
将灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。
3、点心
灯笼果还可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷。捣碎后做成醋栗果酱，经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。
4、泡茶
灯笼果还可以晒干之后当茶来泡着喝，这样的茶不仅可以补充我们每天所需要的微量元素，还能够消炎、利尿。而长期喝这样的茶还可以明目清脑、稳定血压、降低血脂。
醋栗是什么呢
食物是人们离不开的，食物对人体能量补充有着很好帮助，而且食物含有的一些营养元素也是人体所需，所以在对食物选择的时候，都是要根据自身需求进行，这样吃的时候，对身体健康才会有很好帮助，那醋栗是什么呢，很多人对醋栗并不是很了解，因此对它的选择也是要进行认识。
在选择醋栗的时候，要注意不能随意的进行，而且吃醋栗的时候，也是要正确的进行，这样对身体健康才不会有任何的损害，但要先了解醋栗是什么，这样吃的时候，才知道该如何进行。
醋栗是什么：
醋栗，又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，比较小，花萼宿存，很像灯笼，故名灯笼果。醋栗属醋栗科(Grossulariaceae)，醋栗属(Grossularia)。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。英文名称：gooseberry
红醋栗是醋栗科、茶藨子属、茶藨亚属小灌木 ,株高 1～115 cm,果实成串着生在果枝上 ,红色 ,故名红醋栗。醋栗是中国重要经济树种之一 ,果实香甜可食 ,可做罐头、果酱、酿酒、饮料等 ,具有很高的经济价值 ,还可作观赏树种。红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。
以上就是对醋栗是什么详细介绍，这类食物含有的营养元素也比较多，那在吃这样食物的时候，不能过多选择，同时在制作醋栗佳肴的时候，要正确的进行使用，醋栗对治疗一些疾病的时候，也是有着很好的帮助作用。
灯笼果的介绍
灯笼果，这里是说欧洲醋栗，落叶小灌木，果味酸甜，可加工成果酱和酿制成酒，是珍贵的野生果类，果呈球形，由于果子上有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。[1] 灯笼果株丛高1.2米左右，果子是一个套着灯笼型荚子的小圆果，比拇指大一点，里面有很多小籽。未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，非常甜，可以用来烤果饼，做果酱。灯笼果花朵灯笼果原产秘鲁和智利，但是并不是什么重要得产品。当地人随便吃一点，偶尔也在菜市场看到。但是被广泛的引入各热带和亚热带地区，所有番茄可以存活的地方都可以种。果酱和罐头是居民的常用品，也经常出口。中部非洲国家，如加蓬，也有小型果园。
灯笼果的相似植物区别
姑娘果和醋栗都被叫做灯笼果:
姑娘儿果是草本植物,外包一个灯笼状的外皮，所以有时也被叫做灯笼果;醋栗属小灌木，有欧洲醋栗和穗醋栗，果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，故别名灯笼果。
灯笼果和姑娘果的区别
灯笼果和姑娘果的区别：
1、外观不同
灯笼果:呈球形，果子比拇指大一点，上面有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。
姑娘果:外包一个灯笼状的外皮，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，所以有时也被叫做灯笼果
2、味道不同
灯笼果:未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道酸甜可口。
姑娘果:没成熟时非常苦，但到了秋天经霜之后，外层的包皮变成火红色，里面的果实成黄色，姑娘果熟透后不但甘甜而且还带那么一点奶味。
3、口感不同
灯笼果:里面有很多小籽，水分不多，吃起来的感觉像石榴。
姑娘果:相对有水分些，吃着跟无籽提子差不多。
4、形态特征不同
灯笼果：属于醋栗科茶蔍属多年生灌木。株丛高1.2 米左右，老枝灰黑色，小枝灰色至灰褐色，幼时有柔毛，皮条状或片状剥落，在叶下部的节上具1-3枚粗刺。
姑娘果：姑娘果又名为酸浆为茄科酸浆属多年生直立草本植物，株高50-80cm，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，幼茎被有较密的柔毛。
5、生长条件不同
灯笼果：性喜温20～25℃，喜光照在3000～4000米海拔阳光范围内，对土壤要求不严，对营养条件要求高。
姑娘果：适应性很强，耐寒、耐热，喜凉爽、湿润气候、不择土壤，尤其是原产亚洲的姑娘果在3℃-42℃的温度范围内均能正常生长。
6、价值用途不同
姑娘果除了和灯笼果一样有一定的食用价值和药用价值外，还具有园林价值，因为它生长能力强，耐-25℃低温，繁殖生长速度快，适合庭院栽培。常作切花、多年生花坛，供观赏用。
鹅莓的介绍
鹅莓又称醋栗，北方俗称灯笼果，是茶藨子科醋栗属草本植物的一种。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。醋栗属醋栗科(Grossulariaceae)，醋栗属(Grossularia)。我国各地野生醋栗很多，栽培的种类和品种是从外国引入的。
鹅莓的英文名gooseberry;也可以直译为刺儿李。中文翻译过来叫醋栗。相对地挪威文中有一个更真实的名字，Stikkelsbær，刺莓，因为Gooseberry的果实都躲在茂密的绿叶底下，披着细毛，长在大量针刺的枝茎之间，采摘不易。
鹅莓为虎耳草科醋栗属丛生小灌木，是喇叭沟门保护区内濒危物种。醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸。
醋栗施肥可高产
醋栗灯笼果树体抽生基生枝的能力强，产量高，一般在定植后第2年开始结果。醋栗果实一般5月中、下旬开花，醋栗6月下旬至7月开始采收。灯笼果可耐零下40度低温和零上42度高温，一年栽培。醋栗的分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，因而影响多年生枝的生长势。醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2-3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。醋栗的品种颇多，一般醋栗在接近成熟时为黄绿色，成熟时为紫红色。育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用扦插、压条进行繁殖。
为了繁育醋栗的生长，园林人员应为醋栗的生长环境创造良好的空间。醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。醋栗间的肥水管理，醋栗园生长季需经常松土、除草。醋栗基肥以农家肥为主，施入后将肥料施入后覆盖土壤，随后进行灌水。醋栗在第一次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，成龄株丛施肥量为75-100克。醋栗在第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，每株丛追肥量为100克-125克。醋栗园林间最好应保持土壤持水量的75%-80%。遇到雨水天气应及时排水，更有利于醋栗的生长发育，使得醋栗能够增产增收。
醋栗灯笼果树体抽生基生枝的能力强，产量高，一般在定植后第2年开始结果。醋栗果实一般5月中、下旬开花，醋栗6月下旬至7月开始采收。灯笼果可耐零下40度低温和零上42度高温，一年栽培。醋栗的分枝力和延长枝生长势均弱。一般株丛基部都有发达的基生芽，每年都可萌发出基生枝，因此基生枝抽生能力强，因而影响多年生枝的生长势。醋栗新梢下半部是叶芽，中上部多形成花芽。花芽为混合芽，芽内花单生或2-3朵花聚生。结果后形成短果枝群或花束状果枝。醋栗的品种颇多，一般醋栗在接近成熟时为黄绿色，成熟时为紫红色。育苗醋栗的枝条产生不定根的能力较强，生产上常用扦插、压条进行繁殖。
为了繁育醋栗的生长，园林人员应为醋栗的生长环境创造良好的空间。醋栗喜中性至微酸性土壤，在土层深厚、腐殖质多、疏松肥沃的土壤上生长良好。园地最好选择地势平坦、光照充足的地方。醋栗间的肥水管理，醋栗园生长季需经常松土、除草。醋栗基肥以农家肥为主，施入后将肥料施入后覆盖土壤，随后进行灌水。醋栗在第一次在萌芽期追施尿素和硝酸铵，成龄株丛施肥量为75-100克。醋栗在第二次落花后、新梢生长与果实迅速膨大期追施氮磷复合肥，每株丛追肥量为100克-125克。醋栗园林间最好应保持土壤持水量的75%-80%。遇到雨水天气应及时排水，更有利于醋栗的生长发育，使得醋栗能够增产增收。
灯笼果怎么吃
1、鲜食：灯笼果直接食用是最美味、最新鲜的的食用方法，果肉中的营养物质得以最大限度的保留，既营养又健康，不过一定要注意清洗干净。
2、酿酒：灯笼果做成果酒可以使灯笼果得到长期保存，这样做出来的果酒不仅入口甘甜、回味悠长，也极具保健作用。
3、点心：灯笼果可以加上蛋和面粉做成果香浓郁的灯笼果卷，捣碎后做成醋栗果酱，还可以经过特殊工艺加工后做成灯笼果膏。
4、泡茶：灯笼果可以晒干之后当茶来泡着喝，不仅可以补充每天所需要的微量元素，还能够消炎利尿、明目清脑、稳定血压喝降低血脂。
灯笼果和姑娘果的区别
形态不同
【灯笼果】灯笼果属于醋栗科茶蔍属多年生灌木，株丛高1.2米左右，老枝灰黑色，小枝灰色至灰褐色，幼时有柔毛，皮条状或片状剥落，在叶下部的节上具1～3枚粗刺。
【姑娘果】姑娘果为茄科酸浆属多年生直立草本植物，株高50～80厘米，地上茎常不分枝，有纵棱，茎节膨大，幼茎被有较密的柔毛。
外观不同
【灯笼果】灯笼果呈球形，果子比拇指大一点，上面有一道道纵向的纹路，犹如灯笼的骨架得名。
【姑娘果】姑娘果外包一个灯笼状的外皮，光亮而透明，几条纵行维管束清晰可见，很像灯笼，所以也被叫做灯笼果。
味道不同
【灯笼果】灯笼果未成熟时味极酸，成熟后呈黄绿色，完全成熟后呈紫红色，味道酸甜可口。
【姑娘果】姑娘果没成熟时非常苦，但到了秋天经霜之后，外层的包皮变成火红色，里面的果实成黄色，熟透后不但甘甜而且还带那么一点奶味。
灯笼果是不是醋栗
醋栗又名灯笼果。果实近圆形或椭圆形，成熟时果皮黄绿色，光明而透明，几条纵行维管教清楚可见，花萼宿存，很像灯笼果，故名灯笼果。醋栗是一种抗寒的小浆果，果实营养丰盛，适于鲜食和加工，制结果酱果酒、罐头均别有风味。果实耐储运，故经济价值较高。
醋栗的果实含有人体所需的18种氨基酸，维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物资，每100克鲜果中含有维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。同时生物黄酮的含量很高，具备软化血管、下降血脂和血压、补钙和增能人体免疫力、抗癌等作用。醋栗不仅可以生食，还可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
由此可见，灯笼果其实是醋栗的一种，只不过我们习惯叫灯笼果了，其营养价值基本上是一样的。我们在日常的生活中也可以选择常食灯笼果，毕竟一种营养丰富的食材，多食对于身体还是有好处的。