老人饮食的七大原则
老人饮食的七大原则
一、少吃大鱼大肉，多吃清淡蔬菜。
老人的消化系统也开始不好，要少吃大鱼大肉，多吃一些清淡蔬菜类的食物，高的蛋白质摄入量，不但影响消化，还会导致虚胖。胖了是有福，但是虚胖的话就不好说了，高血压和低血糖呀各种疾病都来侵袭。
二、老人日常饮食更应少盐
吃盐多很容易引发高血压，而且很容易患肥胖症，对于老人来说，饮食更是需要少盐
三、每天一杯牛奶
老人的免疫能力也随着身体机能的衰退而下降，每天喝一杯牛奶能增强老人的身体免疫能力，可以抵御一些感染性易传染的疾病，让身体更健康。晚上喝热牛奶可以促进睡眠，老人大多都有失眠的症状。喝牛奶可以改善睡眠质量。
四、以汤类易消化的食物为主
老人的牙齿也开始松动，多吃些易消化的食物，防止消化不良胃痛胃胀等疾病。汤类食物不但易消化，并且可以滋润肺部，让肺部更舒适。
五、少吃高胆固醇含量的食物
高胆固醇含量的食物对于老人而言吃多了，会引起胆囊炎等，还是以清淡为主，适时的摄入蛋白质等食物，保持身体的正常营养供给即可。
六、冬季里每天喝一杯温酒
冬季天气凉，老人无论再怎么穿得厚还是感觉身体凉，可以早上温一小杯热酒，暖暖身子。
七、除了饮食，还需锻炼身体
老人大多空余时间较多，可以每天坚持锻炼身体，让身体筋骨更活络一些，另外在锻炼可以令人心情愉悦，老人也不会觉得孤单，人也看着精神，也较少得一些老年疾病。
老人饮食原则
1、老人饮食要淡
吃淡食可延长血管的“青春期”,推迟硬化。从生理角度讲,每餐吃1克食盐就够了,每天三餐吃盐量限6克以下。无数事实证明少食盐添寿。
2、老人饮食要少
古人常说“饭吃八分饱,少病无烦恼”,就是说每餐饭留那么一两口,给肚子两分的空间。《黄帝内经》也提倡“饮食有节”。澳大利亚研究发现,如果人类时常保持两分饥饿,其寿命将增长20%~30%。由此可见，老人饮食原则一定要遵循少吃多餐。
3、老人饮食要暖
中医讲,脾胃乃后天之本。胃喜燥恶寒,所以要避免冰的凉的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于烫食,经常吃过烫的食物会损伤食管,是食管癌的诱因之一。
4、老人饮食要软
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜”吃软不吃硬“,所谓”硬食“,除了指坚硬的果实类物品外,还包括煎炒油炸、肥甘厚腻一类的不好消化的食物。
5、老人饮食要缓
这个缓,一来是说要细嚼慢咽,这样可以充分吸收营养、保护肠胃、促进消化等。二来是想强调要把吃饭当成一件惬意的事情,别吃得太累。
老年人饮食原则
随着年龄的增长，老年人的各项身体机能逐渐的减退，在日常生活调理中，饮食对老年人的健康极为重要，那么老年人饮食要注意哪些情况呢?下面小编就为大家介绍老年人饮食的“七不贪”原则。
1.不贪肉
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
2.不贪精
老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
3.不贪硬
老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
4.不贪快
老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
5.不贪酒
老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
6.不贪迟
三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
7.不贪热
老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食道癌。
中老人饮食原则
1、宜素少荤
医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。
2、宜鲜忌陈
新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购随食为好。尤其是夏季,以免肠胃受累,引起某些疾病。
3、宜少忌多
老年人食物应依据少而精、少吃多餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。
老人秋冬养生 饮食要遵循10个原则
老人秋冬养生 饮食要遵循10个原则。人一旦上了年纪之后，身体会一天不如一天，身体的组织和各个器官的老化，让老年人的消化能力下降。同时，饮食是身体获取能量的主要来源。那么，老年人如何吃得健康、吃得好呢?下面我们就来介绍下老年人秋冬饮食要遵循的10个原则：
老人秋冬养生 饮食要遵循10个原则
1、老人饮食—蔬果宜鲜
新鲜、有色的蔬果类，富含维生素、矿物质、膳食纤维，水果中还含有丰富的有机酸，有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。
2、老人饮食—数量宜少
若要身体安，三分饥和寒。老人要吃多种食物，但每种食物数量不宜过多，每餐七八分饱。
3、老人饮食—质量宜高
质量高不意味着价格高，如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品，老人应当经常食用。还要注意多吃鱼，少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果，尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
4、老人饮食—食物宜杂
没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素，因此，每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物，还要注意荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，口味搭配，干稀搭配。
5、老人饮食—质地宜软
老人对食物的消化吸收不好，所以，饭菜质地以软烂为好，可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品，如肉类可多选择纤维短，肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。
6、老人饮食—味道宜淡
菜品要清淡，口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成：谷类150-250克，鱼虾类及瘦肉100克，豆类及其制品50克，新鲜蔬菜300克左右，新鲜水果250克左右，牛奶250克，烹调用油30克，食盐6克，食糖25克，少饮酒，喝足够的水分。
7、老人饮食—饭菜宜香
老人食欲降低，在食品的制作方面要更加精心，注意色、香、味、形的调配。此外，优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式，都可提高老人的就餐兴趣。
8、老人饮食—速度宜缓
细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩，容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点，是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题，限制了许多老人的食用。解决好这一问题，首先要选鱼刺较少的鱼类，吃鱼时，最好不要与米饭、馒头同时吃。
9、老人饮食—饮水宜多
老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水，可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。
10、老人饮食—温度宜热
食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差，一旦食用生、冷、硬的食品，就会影响到消化、吸收，甚至引起肠道疾病。因此，老人的食物以温热为主。
乳腺癌病人饮食原则
1)强调均衡营养，注重扶正补虚
乳腺癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。故《内经》说：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。在扶正补虚的总则指导下，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
2)熟悉性味归属，强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
3)选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
乳腺癌病人饮食原则
1)强调均衡营养，注重扶正补虚
乳腺癌病人内虚是疾病发生、发展过程中的主要矛盾。因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证乳腺癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。
故《内经》说：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也。在扶正补虚的总则指导下，对乳腺癌病人的食疗应做到营养化、多样化、均衡化。正如《内经》所云：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”失之偏颇，则有害无益。
2)熟悉性味归属，强调辨证施食
乳腺癌与其他疾病一样，病人都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。辛味温散，如生姜、葱白;甘味和缓，如山药、芡实、饴糖;淡味渗利，如冬瓜、薏苡仁;酸味收涩，如乌梅、山楂;咸味软坚，如海藻、昆布、牡蛎等。
3)选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。民间用其配丁香、柿蒂治疗食管癌、乳腺癌、肝癌等，实验已证实其对致癌病毒引起的小鼠移植性肿瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶等，也都是抗癌良药。
老年人饮食原则
1.不贪肉
老年人膳食中肉类脂肪过多，会引起营养平衡失调和新陈代谢紊乱，易患高胆固醇血症和高脂血症，不利于心脑血管病的防治。
2.不贪精
老年人长期讲究食用精白的米面，摄入的纤维素少了，就会减弱肠蠕动，易患便秘。
3.不贪硬
老年人的胃肠消化吸收功能减弱，如果贪吃坚硬或煮得不熟烂的食物，久而久之易得消化不良或胃病。
4.不贪快
老年人因牙齿脱落不全，饮食若贪快，咀嚼不烂，就会增加胃的消化负担。同时，还易发生鱼刺或肉骨头鲠喉的意外事故。
5.不贪酒
老年人长期贪杯饮酒，会使心肌变性，失去正常的弹力，加重心脏的负担。同时，老人多饮酒，还易导致肝硬化。
6.不贪迟
三餐进食时间宜早不贪迟，有利于食物消化与饭后休息，避免积食或低血糖。
7.不贪热
老年人饮食宜温不宜烫，因热食易损害口腔、食管和胃。老年人如果长期服用烫食刺激，还易罹患胃癌、食道癌。