什么样的榴莲算死包

什么样的榴莲算死包

1、正常成熟的榴莲表皮成金黄色但是会有浓郁的香味，而如果是死包的话表皮多呈土黄色，并且闻不到香味。

2、还可以将榴莲提起来掂一掂重量，如果是死包的话，重量明显会轻很多。

3、还可以用食指和拇指分别捏住榴莲外壳上两个相邻的尖刺，然后再用力按下去，熟的榴莲很容易就能按下去，而死包的话就很难捏下去。

榴莲一直不开口是死包吗

视情况而定。

榴莲一直不开口有可能是榴莲采摘的时候成熟度不高，还没有完全成熟，也有可能是榴莲成熟了，但是不开口；最后一种可能性就是死包，一般来说，榴莲买回家放个10来天就可以确定是哪种情况了，榴莲成熟之后会散发出一股浓郁的榴莲香味，可以根据这种情况来判断榴莲的成熟状态，如果一直不开，而且没有香味的话，就可以放弃这个榴莲了。

榴莲为什么会出现死包

1、榴莲具有后熟性质，所以果农在采摘的时候通常会提前采摘，但部分榴莲可能还没有发育完成就被采摘下来的话就容易出现死包的情况。

2、榴莲的生长过程中需要充足的日照以及少量的水，如果气候不好，比如多雨季的话，就容易导致榴莲出现死包的情况。

3、榴莲出现死包还可能是放置时间过长，放多久死包榴莲都不会再成熟了，也不会散发出榴莲独特的果香味。

榴莲开口但肉很硬怎么办 榴莲没熟和死包的区别

具体如下：

要区分榴莲没熟和死包有什么区别，首先要知道两者的意思，榴莲没熟就是没有成熟，果肉是生的；而死包榴莲是指榴莲放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟的情况。

一般榴莲没熟可以在后台的催熟将其变熟；但死包榴莲是不可以通过后天催熟的；其次就是死包榴莲可能是熟榴莲，但生榴莲不可能是熟榴莲。

榴莲分干包湿包口感差异大

榴莲的大批量上市，让榴莲迷们兴奋不已。市民史女士前两天就抱回家一个榴莲，“没吃过这东西，听说营养非常丰富，我打算给家人都补补。”史女士说，她们全家人捂着鼻子打算尝试一下，没想到吃起来特别涩，一点传说中的甜腻也没吃出来。后来问了常吃榴莲的朋友，被告知自己挑的是个“干包”的榴莲，而且最重要的是，它还没熟透。

“‘干包’‘湿包’是什么意思?榴莲该怎么挑?没熟透的榴莲在家能放熟吗?”对于史小姐的提问，高级营养师丁薇说：“‘干包’‘湿包’指的是天然的榴莲果肉。‘干包’的果肉较硬，吃起来爽口，甜而不腻，大部分人都喜欢吃‘干包’榴莲;‘湿包’就是果肉比较软，吃起来像雪糕一样，气味较‘干包’能大一点。有些消费者说自己买的榴莲吃起来感觉水分特别大，那就是买到了过于湿的‘湿包’榴莲。”

“挑榴莲的时候，要通过一看二摸三嗅四听。”丁薇介绍，“购买榴莲时，先看外壳的颜色，最好是黄中带金。还要看榴莲外壳上刺的疏密，刺密集肉就少，刺疏肉才厚。看过外表后，可以用手捏住榴莲外壳上相邻的两根刺，如果能稍微活动，就表示它已经比较成熟。第三点就是要嗅，通过味道来挑榴莲。如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭一样地射入鼻腔内，那么这榴莲的果肉必然令人满意。而不成熟的榴莲，会夹杂一股青草的味道。还有一些榴莲的味道虽好，但是里面果核很大，果肉极薄。这个时候就需要将榴莲提起来，用力摇一下，如果有细微的响声，就表示肉厚核小。”

榴莲死包和生包的区别

死包的榴莲果肉偏白，并且果肉偏硬，而生包的榴莲果肉颜色偏黄，质地也是硬的，属于是没熟的榴莲果肉，放熟后就会变软。

死包榴莲因为果肉成熟较快，所以水分流失较快，重量会比生包更轻；而生包含有较多水分，重量会更重一些。

死包的榴莲果肉吃起来比较生硬并且味道也不甜，没有香味；而生包的榴莲只是吃起来比较硬，但是味道还是甜的，并且有香味，只是果肉放熟后会更加软烂。

榴莲死包还有得救吗

没有。

通常情况下，如果榴莲是死包的话，无论放多长时间，或者用哪种方式催熟，都不会自然成熟，放放很多天也没有裂纹和香气，打开后果肉也比较坚硬，吃起来不甜不软。

所以榴莲死包是无法拯救为成熟的榴莲，只能将死包榴莲肉用微波炉加热食用或者和鸡肉一起炖汤食用，经过高温烹饪后的死包榴莲口感会稍微软一些。

榴莲死包辨别方法 榴莲死包微波炉能转熟吗

不能。

榴莲出现死包是指放在符合自然成熟环境下无论采取何种方法都无法催熟，比如放置多日无裂纹和香气，出现是原因主要是天气降雨较多，榴莲提前采收导致的，此时的榴莲还没完全成熟，其养分和阳光照射都不充分，所以采摘下来后放置也无法转熟。

而榴莲死包的话用微波炉加热也是不能转熟的，甚至在加热榴莲果肉的时候还可能会出现表皮未剥开，而出现爆开的情况，如果买到死包榴莲的话建议及时进行退换货。

榴莲死包辨别方法

正常来说，榴莲是有很浓郁的香味的，如果买的榴莲闻不到浓郁的榴莲香的话，就有可能是个死包

一般榴莲有死包的情况的话，底口部分会凹陷下去，而正常的榴莲底端是凸出来的。

好的榴莲用手捏尖刺的话是可以按压下去的，而出现死包的榴莲的尖刺就无法按压下去。

榴莲死包还有得救吗 榴莲死包可以用空气炸锅炸吗

可以。

空气炸锅主要是利用加热后的空气来对食物进行油炸，而死包榴莲在高温加热后口感会变得软一些，所以可以用空气炸锅来炸死包榴莲，并且炸过的死包榴莲外壳会变得比较酥脆，而里面的果肉还是软的，和微波炉加热后全是柔软的口感会有所不同。