川贝可以煲汤吗

川贝可以煲汤吗

可以的。

川贝是一种比较常见的中药材，具有润肺止咳，化痰平喘的功效，可以用于治疗风热咳嗽、肺虚久咳，阴虚燥咳等多种热证咳嗽，它常见的食用方法是：磨粉冲水、炖雪梨、做膏滋等，其实川贝也可以用来煲汤食用，这种食用方式也可以充分发挥其药用及营养价值，有利于人体对药效的吸收。

宝宝干咳的处理办法

炖点川贝鳄鱼汤

6个月大的宝宝可以喝点汤水了哦。不妨炖点川贝鳄鱼汤给宝宝试试吧。(材料：鳄鱼肉、川贝。百合。玉竹。沙参。枸杞。淮山等药材适量)鳄鱼肉炖汤的汤水很清，而且润肺止咳。

宝宝没到天气出现变化的时候就容易出现上火的情况，半夜哭闹，可以炖这个汤给宝宝喝，效果还是不错的哦。

南北杏龙利叶煲瘦肉汤

南北杏龙利叶煲瘦肉汤俾BB喝就好啦，过年前我BB感冒同咳嗽喝了两三天汤就好了咳嗽。你不妨试试!

婴幼儿久咳可试试中医疗法

1、提倡户外活动，增加小儿抗病能力，保持卧室清洁，空气流通，避免直接吹风。

2、采取中医疗法祛痰，如拍背(用适当的力度以空心拳在小儿的背部由下至上拍背可有助于痰液的排出)、磁贴、穴位注射、拔火罐等。

3、中药祛痰：如根据患儿情况进行辨证论治，选用化痰方剂如二陈汤、桑杏汤等，可到医院进行诊治。

4、适当选用祛痰药，如猴枣散、蛇胆川贝散、蛇胆陈皮散、乙酰半胱氨酸等。

5、饮食疗法：可根据患儿的体质选用川贝炖雪梨、川贝南北杏煲鹧鸪汤、无花果煲瘦肉、白萝卜煲瘦肉等帮助祛痰。

川贝可以煲汤吗 天冬川贝猪肺汤

材料：猪肺300克，白萝卜200克，杏仁20克，川贝15克，天冬10克，姜片20克，盐、鸡精、料酒适量。

做法：

1、将白萝卜切成小丁块备用。

2、猪肺切片，入滚水焯去血水，洗净沥干水分备用。

3、砂锅中放入适量清水，加入姜片、杏仁、川贝、天冬、猪肺。

4、然后淋上料酒，大火煮开，改小火煲60分钟左右。

5、放入萝卜丁，续煮20分钟。

6、加入盐、鸡精拌匀，续煮10分钟左右出锅。

功效：滋阴润肺，化痰平喘。

肺气虚食疗

1、黄芪党参乌鸡汤

材料：乌鸡半只，黄芪10克，党参10克，大枣6颗，食盐、水适量。

做法：将乌鸡洗净后斩块，黄芪、党参洗净后备用，大枣洗净后挖开去核备用;将食材全部放入炖锅中，加水至完全淹没食材，开中火隔水炖一个半小时后，取出加少量食盐调味后即可食用。

功效：黄芪味甘性微温，归肺、脾、肝、肾经，主治阴虚盗汗、阳气虚弱、肺气虚证等，对急慢性肾炎水肿亦有治疗功效。

2、川贝母海蜇瘦肉汤

材料：川贝母12克、海蜇皮80克、猪瘦肉200克、生姜2片。

做法：川贝母、海蜇皮分别洗净，稍浸泡，晾干;猪瘦肉洗净，整块不必刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水1750毫升(约7碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约1小时半，调入适量食盐便可。

功效：中药川贝母配伍海蜇皮煲猪瘦肉，其汤清润而略带中药气味，有辅助治疗鼻鼾的功效，并能止痰咳、消痰涎、润肺气。

川贝雪梨汤

材料：雪梨600克，川贝20克。

调料：蜂蜜适量。

做法：

1)雪梨洗净，去核，切块[1] ，川贝洗净，拍碎。

2)雪梨块、川贝、蜂蜜放入碗内，盖上盖，放入沸水中，隔水炖1小时左右即可。

煲水果汤忌用味精、蒜、豆豉等调味品，这样成汤更具果香。

川贝可以煲汤吗 西洋参川贝苹果汤

材料：苹果120克，川贝20克，西洋参8克，瘦肉180克，雪梨130克，无花果15克，蜜枣25克，杏仁10克，盐适量。

做法：

1、将雪梨洗净，去核，切成小块。

2、洗好的苹果去核切块。

3、瘦肉切成块状。

4、锅中放入适量清水烧开，放入瘦肉，拌匀。

5、烫2分钟左右，捞出，沥干水分备用。

6、在砂锅中加入适量清水，放入所有的食材。

7、大火烧开，然后改小火慢煲2小时左右。

8、出锅前加入食盐拌匀即可。

功效：滋阴益气，润肺止咳。

祛痰几款食疗偏方

1、清热润肺化痰止咳，川贝炖

材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

功效：清热润肺，化痰止咳。

做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

2、滋润祛燥止热咳，香蕉冰糖水

材料：香蕉3只，冰糖适量。

功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。

说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。

哪些食物养肺润肺

1、清热润肺化痰止咳，川贝炖豆腐

材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量(为成人1人的用量)。

功效：清热润肺，化痰止咳。

做法：川贝母打碎或研粗末，与冰糖一起放豆腐之上，放上炖盅内，炖盅加盖，文火隔开水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。

说明：本汤治症多属咳嗽日久不愈，肺阴受伤，或肺有燥热者。治宜清热润肺、化痰止咳。

汤中川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。

豆腐性味甘微寒，功能补益脾胃，又能清热润燥，配伍川贝，可增强其清肺润燥之力。

冰糖润肺生津以治肺燥咳嗽，并可调和川贝母、豆腐之味道，使汤味甘中微苦，甘苦适中。

2、滋润祛燥止热咳，香蕉冰糖水

材料：香蕉3只，冰糖适量。

功效：气候干燥、暑热等引致支气管炎，中医谓之燥热咳嗽。香蕉有滋润祛燥、止热咳之功。

做法：熟香蕉去皮切块，加冰糖、水2碗煲成糖水作饮。

说明：香蕉还有清理肠胃功能，把痰涎一并自肠脏排出。

支气管哮喘如何调理呢

一、贝母冬瓜汤

冬瓜五百克，川贝母五克，精盐、鸡精粉、高汤适量。将冬瓜去皮切厚片，川贝母加高汤上笼蒸约半小时，取出倒入锅中，加入冬瓜片，调入精盐、鸡精粉，煮至冬瓜片熟透，出锅装盆即可。此汤咸鲜适口，清香宜人，有养阴清热、敛肺化痰的作用，适用于支气管哮喘急性发作期体质虚热者的饮食调养。

二、益脾鸡煲

乌鸡一只约一斤半，桂圆、大枣各二十克，干香菇五十克，青菜心一百克，姜、葱、精盐、料酒、胡椒面、鸡精粉各适量。将乌鸡宰杀去内脏洗净;桂圆去壳;干香菇用温水泡软，去蒂洗净;青菜心洗净。把乌鸡、桂圆、大枣、干香菇放入煲中，掺入清水，放入姜拍破、葱挽结、胡椒面、料酒，小火煲至乌鸡熟透时，拣去姜葱不用，放入青菜心，调入精盐、鸡精粉，续煲至青菜心熟时即可。此煲咸鲜香醇，汤汁味美，有补气益脾、止咳化痰的作用，适用于哮喘缓解期脾气虚患者的饮食调补。

川贝可以煲汤吗 鲫鱼川贝汤

配方：鲫鱼200克，川贝9克，姜丝、陈皮、胡椒、盐各适量。 　　制法：

1、鲫鱼去鳞，除内脏，洗净备用。

2、将川贝、胡椒、姜丝、陈皮放入鱼腹中，封口。

3、把鲫鱼放人锅中，加清水适量，用盐调味。

4、开中火煮熟后，将鱼腹中的材料取出即可。

5、出锅，食肉喝汤。 　　功效：清热化痰、滋阴润肺。

川贝可以煲汤给宝宝喝吗

需要对症食用。

川贝味苦、甘，微寒性，具有清热润肺、止咳化痰的作用，一般可用于肺热燥咳、干咳少痰等症，在符合治疗症状的情况下是可以适量煲汤给宝宝喝的。

但是如果服用之后宝宝的咳嗽症状长期没有好转的情况，那么建议及时带宝宝去医院就诊，考虑是否有炎症情况的存在，以免耽误病情的治疗。

川贝并非人人适合吃

用于治疗痰热咳喘，咳痰黄稠之证，临床常与知母、黄芩、瓜蒌皮等清热化痰之品配伍。

因其又兼甘味，所以善润肺止咳，治疗肺有燥热之咳嗽痰少而黏之证，及阴虚燥咳劳嗽等虚证，常与沙参、麦冬、天冬、百合等相配。

中医指出，像咳痰清稀色白、白泡沫痰等属寒痰者及痰多色白、苔厚腻的患者不宜用。有些家长见到孩子咳嗽，动不动就用川贝煲瘦肉或川贝炖雪梨，其实不一定正确。

另外，川贝母也会引起过敏，因此，过敏体质者应慎用。

婴儿咳嗽出虚汗怎么办

1、川贝鹧鸪汤：本汤化痰止咳固肾。鹧鸪1只、苦杏仁9~15粒、川贝9~15粒、广陈皮5克、山药30克，煲汤。适合体弱者。

2、外治用白芥子末3克，鸡蛋清和匀，搽上背部(大椎、肺俞穴)或用老姜汁4~6滴、生油8~10滴和匀，搽背部(大椎、肾俞和肺俞穴)。前者适合体质壮实者，后者适合体虚者。

芡实可以用于炖汤

芡实可以用于炖汤：

川贝芡实鹧鸪汤：

材料：川贝、圆肉各20克，芡实50克，鹧鸪1只，猪月展肉150克，老姜片2～3片。

烹制：各配料洗净，稍浸泡;鹧鸪宰洗净，去肠杂，置沸水中稍滚片刻(即“飞水”);猪月展肉洗净，切大块状。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

川贝芡实鹧鸪汤综合了三种主原料的养生功效，具有很好的滋补作用，在生活中可以经常食用，俗语养生保健是很好的。