黑树莓的功效与作用明目

养生健康

黑树莓的功效与作用明目

黑树莓中含有大量的维生素A、胡萝卜素和黄酮类物质，胡萝卜素在体内可以转化成维生素A，而维生素A和黄酮类物质在眼睛的视网膜上存在量很高，并且这两种物质都是强效的抗氧化剂，能防止视网膜的氧化，有明目的效果。

黑树莓的功效与作用补肾壮阳

黑树莓有涩精益肾、助阳明目，其中含有的鞣花丹宁化合物可以促进前列腺健康，改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，有壮阳的作用。

黑树莓吃了有啥好处黑树莓的籽可以吃吗

可以。

黑树莓的籽是与黑树莓的果肉紧紧相连在一起，不易被分开，是可以一起食用的，并不会对人体的健康造成伤害，其次黑树莓籽中含有大量的抗氧化成分、花青素、黄酮等营养物质，营养价值比较高，适量食用对人体健康有好处，所以黑树莓里面的籽是可以吃的，不需要担心。

黑树莓的营养价值保护心血管

黑树莓含有的白藜芦醇，是一种生物性很强的天然多酚类物质，又称为芪三酚，具有抗肿瘤、保护心血管、抗氧化、清除自由基、抗菌、抗衰老、增强免疫力的功效，有预防肿瘤、降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的作用。

预防眼癌多吃紫色食物

所谓“紫色食品”，指表皮或内里为紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食品，其中包括：紫皮葡萄、黑加仑、黑树莓、桑椹、越桔、紫卷心菜、紫茄子、紫芋(紫甘薯)及黑豆等等。紫色食品的色素均由“花色素”类物质所构成。花色素是一种天然色素，在化学上属于黄酮类物质。紫色食品所含的花色素主要有以下6种：天竺葵色素、矢车菊色素、飞燕草色素、芍药色素、牵牛花色素和锦葵色素。其中以“矢车菊色素”的抗氧化作用最强，其他色素次之。

花色素是迄今为止人们所发现的最出色的天然抗氧剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E。自由基最容易伤害的人体器官首先是眼球。营养学家提出，人们如能平时经常吃一些紫色食品，即可有效预防各种眼病的发生。因为紫色食品所含的花色素是最理想的抗自由基物质，故西方保健学界均认为，紫色食品是最佳天然“护目食品”。

紫色食品所含的“花色素”还有另一项重要功能：抑制基因突变和防止癌的发生。美国最新研究认为，一种学名为黑树莓(即“黑醋栗”)的紫黑色浆果(其外形与我国产的桑椹非常相似)具有快速修复被致癌物质损伤基因的神奇效果。经常吃黑树莓或其他紫色食品，有良好的抗癌防癌作用。

黑树莓的禁忌

虽说黑树莓的营养价值以及食用价值比较高，但由于黑树莓味甘酸性微温，过量食用容易加重人体的火气，尤其是对于易上火人群来说，食用过量的黑树莓是很容易出现上火的症状的。

黑树莓中含有大量维生素以及纤维素成分，其实纤维素具有一定促进人体肠胃蠕动的作用，可以加快人体排出体内的毒素以及废物，对于腹泻便溏者来说，过量食用不利于他们的健康。

黑树莓酒的做法食材

主要食材：黑树莓10000克

其他食材：1000-1500克白砂糖或细末冰糖

自制黑树莓果酱的做法食材

主要食材：黑树莓300克

其他食材：白砂糖180克、柠檬汁15克

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