黄豆泡上3天再榨豆浆

黄豆泡上3天再榨豆浆

现在越来越多的人喜欢在家自制豆浆，大多数人都是将黄豆泡上一晚，第二天早晨用豆浆机榨豆浆;有的人为了图方便，甚至不泡黄豆，直接做干豆豆浆。

对此，营养师建议是，把黄豆泡上3天再榨豆浆。之所以要泡3天，是有一定道理的。黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭，天气太炎热时还可放在冰箱里保存。

实验发现，用清水泡了3天的黄豆，再来检测，里面的植酸基本都被泡掉了，用这样的黄豆榨豆浆，不但出浆率高，而且不会影响人体对钙质的吸收。

泡豆时最好能泡出点小芽来，发芽过程中植酸被分解了，而且发芽后还增加了许多维生素C，这时再用它们来榨豆浆，那营养当然更丰富了。

怎么预防青春痘 大豆

大豆含有大量有利于细胞生长的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老，更能防止色素沉着于皮肤。同时，作为一种植物性雌激素，大豆中的异黄酮素还具抗氧化能力，是维持光泽细嫩皮肤不可缺少的食物。

搭配：豆浆。先将生豆在头一天晚上洗干净，用冷水浸泡一下。第二天早上起来放在榨汁机里榨汁，然后用水与豆浆汁以1∶2或2∶3的比例加热饮用即可。

黄豆泡多久可以打豆浆

最好是泡2-3天。

一般6-7个小时以上才可把黄豆泡透，冬天时间会长一些。没泡透黄豆就榨豆浆，里面的钙无法完全吸收，非常浪费。

黄豆蒸熟再打豆浆好吗

不建议使用蒸熟的黄豆来打豆浆。

黄豆中含有丰富的植物蛋白和不饱和脂肪酸成分，如果在打豆浆前将黄豆蒸熟的话会导致这些营养成分部分流失，从而降低其营养价值。且黄豆煮熟后，其蛋白会出现凝固的情况，用来榨豆浆口感会没那么好。所以一般不建议将蒸熟的黄豆打豆浆。

包浆豆腐与普通豆腐有什么不同

1、泡黄豆：豆腐的原料是黄豆，把豆子去壳洗净，放入水中浸泡一段时间；

2、磨豆浆：豆子泡涨后加入一定比例的水，磨成生豆浆；

3、过滤：用特制的布袋将磨出的浆液装好，收紧袋口用力挤压，将豆浆榨出布袋，把豆渣和豆浆分离；

4、煮豆浆：生豆浆榨好后，放入锅内煮沸，边煮边撇去上面漂浮的泡沫，煮的温度保持在90-110℃之间；

5、点浆：煮好的豆浆需要点卤凝固，可以用盐卤点卤或石膏点卤，凝固后就是平常吃的豆腐脑；

6、压板成型：豆浆凝结成豆腐花后，舀进已铺好包布的木制模具里，用包布将豆腐花包起来，盖上木板压出水分，豆腐就做好了。

包浆豆腐其实就是比普通豆腐多一道用苏打水泡的工序而已。

1.首先你可以把做好的新鲜豆腐重新放一下，切好片、排好，避免豆腐粘在一起。一般用半箱清水加100克小苏打浸泡6到8个小时，如果出现气泡就说明小苏打过量，豆腐会变得太软。

2.浸泡7到8小时后，把豆腐取出用清水冲洗干净，然后适当晾一下，水分干掉后就是包浆豆腐了。

高效祛斑的方法

1、如果我们用豆渣洗脸，用当天鲜磨的豆浆渣来作材料最佳，为了确保豆渣的质量，我们首先要把黄豆泡上一个小时，使之泡软。或者我们可以在前一天晚上就开始泡豆子，但要注意的是，如果晚上泡的话，就必须放进冰箱里泡，不然第二天你会发现黄豆并不是被泡软，而是成了发芽的黄豆!

2、泡好黄豆后，我们就把它倒进豆浆机里面开始磨豆浆了，待豆浆磨好后，滤出已磨好的豆浆，取出豆渣，这个时候就准备好豆渣。

3、现在还不可以洗脸，刚磨出的豆渣是热的，我们应该加入蜂蜜均匀搅拌，再一次将热豆渣放进冰箱，冻一两个小时，成了冰豆渣浆即可。

黄豆粉能冲成豆浆吗 豆浆怎么做

食材：黄豆100g、清水200g、冰糖适量。

做法：

1.将黄豆清洗干净，然后放入到清水中浸泡一晚上，浸泡至黄豆泡发。

2.将泡发好的黄豆放入到锅中，锅中加清水200g，开大火烧开，小火闷煮20分钟。

3.然后等待黄豆和水微凉之后，放入到榨汁机中，开始榨汁。

4.榨汁完成之后，用纱布或者过滤网将黄豆渣给过滤出来。

5.过滤出的液体则为豆浆，加入适量的冰糖，搅拌溶化之后，即可食用。

干黄豆能不能用开水泡 泡好的黄豆怎么做好吃

1.豆浆：将泡好的黄豆放入榨汁机中，加入温水，开始榨汁，倒出豆浆，按照自己口味来添加糖，即可。

2.炸黄豆：将泡好的黄豆沥干水分，锅中加油烧至五成熟，将黄豆倒入，小火炸制黄金后，捞出，升高油温，倒入黄豆复炸，炸到金红色，捞起控油，撒上适量的调味料即可。

黄豆泡多久可以打豆浆

至少6-7个小时。

想要用黄豆来打豆浆的话，必须将其提前浸泡6-7个小时以上，时间充足的话最好浸泡2-3天，而冬天因为气温低还可以适当延长浸泡时间。黄豆浸泡的时间要充足，如果没有完全泡透的话，榨出来的豆浆的营养无法被人充分吸收。

而浸泡了2-3天的黄豆，用来榨豆浆的话，不仅出浆率高，并且身体对优质蛋白质的消化吸收率也很高。

豆腐脑的卤汁怎么做好吃 豆腐脑用什么凝固最好

取出适量干黄豆泡上十个小时，在夏天泡的时候记得多换水，把泡好的豆子放在磨豆机中，并在里面加入清水，磨出豆浆，把磨好的豆浆倒在铺有纱布的滤网上以便将豆浆过滤，用少许凉开水稀释内脂，把豆浆煮开后再保持两分钟再关火，等到豆浆的温度降到80到90度的时候，再把内胆水倒进去，同时要用勺子从上到他到下搅拌，最后盖上盖子使温度保持，15分钟后豆腐脑就凝固了，然后再把豆腐脑盛到小碗里面，在里面倒上自己喜欢的调料即可食用。