圆白菜和什么一起吃好
圆白菜和什么一起吃好
圆白菜、西红柿同食，具有益气生津的功效。适用于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症。
圆白菜与木耳同食，可以起到补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病的功效。与海米同食，可以起到同样的效果。
包心菜500克，粳米50克，先将包心菜水煮半小时,捞出菜后，入米煮粥。日服2次。温热服。能够缓急止痛，对胃及十二指肠溃疡有止痛和促进溃疡愈合作用。
圆白菜怎么做好吃
食材准备
圆白菜、五花肉、油、盐、青、红辣椒、香菜、姜片、生抽、料酒、胡椒粉。
方法步骤
1、将圆白菜除去老黄叶，撕成大片备用。
2、五花肉洗净切片，青红椒和姜切片备用。
3、炒锅烧热，放入适量油，油热后下入青红椒煸炒。
4、然后再下入五花肉一起翻炒，炒至五花肉变色且微微出油。
5、加入适量料酒和酱油继续煸炒。
6、下入圆白菜片，炒至变色。
7、最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1、圆白菜要手撕成大片，这样更易入味且减少营养的流失。
2、最后下入手撕圆白菜翻炒，注意圆白菜比较容易出水，因此要大火快速，炒软了即可。
圆白菜怎么做好吃：圆白菜泡菜
圆白菜泡菜食材准备
圆白菜、黄瓜、大蒜、辣酱、盐、白糖、白酒、姜。
方法步骤
1、将圆白菜去除黄叶洗净，用手撕成小块。黄瓜洗净，切成稍厚的片。
2、将圆白菜和黄瓜放入大盆中，撒上适量盐，拌匀腌制3小时。
3、腌后的圆白菜和黄瓜过凉水清洗干净，控水备用。
4、大蒜和生姜，用料理机打成泥加到圆白菜和黄瓜中。
5、再加适量的盐、白糖、白酒和辣酱。
6、搅拌均匀后装入保鲜盒中，盖好盖子，放冰箱冷藏一天即可。
圆白菜怎么做好吃：罗宋汤
罗宋汤食材准备
圆白菜、牛肉、土豆、西红柿、番茄酱、盐、糖、胡椒粉、黄油、洋葱、蒜。
方法步骤
1、牛肉洗净切块，放入高压锅中，加适量清水淹没牛肉，放入香叶、桂皮、八角。
2、水开后拂去浮沫。
3、盖上锅盖，压力锅上汽后压15分钟。
4、土豆洗净切丁，西红柿去皮切块，蒜，洋葱切碎。
5、炒锅中放少量黄油融化，放入洋葱和蒜爆香一下。
6、下入西红柿炒软，再下入土豆翻炒均匀。
7、把炖好的牛肉连汤一起倒入炒锅中，加适量盐、糖、胡椒粉调味，炖煮15分钟。
8、最后下入圆白菜，加适量的番茄酱调色调味，煮2分钟即可出锅。
中午吃什么减肥
1吃饭要慢。很多上班族由于有很多工作，因此在吃饭的时候经常会快速的进食，专家指出这是一种非常错误的吃饭方式。我们应该将它当作一种享受，并且在吃饭的速度上应该尽量多缓慢，只有这样才有利于人体对食物的消化以及吸收。如果吃饭求速度，会减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥，同时也会让你快速的肥胖。
2蔬菜水果。合理的减肥方法应该是水果搭配蔬菜，这是由于说水果以及蔬菜各有营养特点，两者不能相互代替。因此在午饭吃什么减肥的问题上，应该尽量的将两种食物搭配食用，而蔬菜则应该多吃，因为在各种蔬菜都含有丰富的膳食纤维，它促进胃肠蠕动，让肠胃新陈代谢保持正常。
3西兰花。我们都说午餐应该吃好，但这里并不是让你去吃一些高热量的东西，所谓的吃好是应该多吃一些健康的食品。蔬菜是其中最健康的是食物之一，但能吃的蔬菜也有讲究，应该多吃圆白菜。在圆白菜中含有大量的维生素C含量，同时还富含纤维，这些营养物质能够促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。除了圆白菜之外，上班族还可以多吃西兰花，在西兰花中含有大量的抗氧化物质，与此同时在西兰花中还含有丰富的维生素c及胡萝卜素，这两种营养物质可帮助我们减肥。
4瘦肉。很多人都难以相信，在午饭吃什么减肥的问题中，瘦肉也具有减肥的功效。专家建议上班族，你的午饭中最好有瘦肉、鲜果等食物的存在，这些食物中脂肪的含量都非常的低，不但不会发胖同时还具有减肥的功效。同时还要注意，每天应该保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，这些食物可以提高你的工作效率。
圆白菜是什么
圆白菜，作为一种蔬菜，其实，在人们日产的餐桌上也比较常见，并没有什么稀奇之处。不过，我们还是更加细致的了解一下圆白菜这种时蔬吧!
圆白菜，一种常见蔬菜。约90%的成份为水，富含维生素C，在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。广西有一部分的人也叫做椰菜，还叫莲花白，莲白，大头菜等，属于甘蓝的变种。
1 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2 圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3 新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
4 圆白菜含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，能杀死人体内导致白血病的异常细胞……
5 圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
6 圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物，具有抗癌作用。
7 圆白菜中含有少量的功能性低聚糖棉子糖，润肠通便，抑制毒素产生的作用。
通过以上，我们对圆白菜这种时蔬有了一些了解。大家也都知道了，在现实生活中你，我们还是比较常见这种时蔬的，而且它在餐桌上出现的频率也比较高。圆白菜的作用和价值也非常的好，所以建议在日常的菜肴中，可以增加对圆白菜的食用。
培根圆白菜的做法是什么
材料：圆白菜半个，培根3片。
做法：
1、圆白菜切小片，培根切小片，葱(或姜)切末备用;
2、锅中放少许橄榄油，七成热时放入葱末炒香;
3、放入培根翻炒，炒到出油;
4、放入圆白菜翻炒，圆白菜稍软后放适量盐和一点点生抽调味即可出锅。
营养价值：日本科学家认为，圆白菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果与芒笋、菜花同样处在较高的水平。圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇、贫血患者应当多吃些圆白菜。它也是妇女的重要美容品。它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，这是一种维生素，对溃疡有着很好的辅助治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的食疗佳品。多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘。
包菜怎么做好吃
促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜的食用禁忌1.肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食。
包菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。
包菜的搭配宜忌宜
包菜搭配黑木耳，健胃补脑，强身生津宜。
包菜搭配西红柿，益气生津忌。
包菜搭配猪肉，润肠胃，生津健身宜。
包菜搭配黄瓜，影响维生素C的吸收包菜的选购选购圆白菜的时候叶球要坚硬紧实，松散的表示包心不紧，不要买(尖顶包菜吃的是时鲜，松点也无妨)。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心柱过高，食用风味变差，也不要买。
包菜的存储圆白菜富含大量维生素C，如果存放时间较长，维生素C会大量破坏，所以做好先吃先买。包菜的吃法有很多种。其中，做汤可以，清谈。熬菜也可以，做腌菜也可以。但很多人对于炒着吃包菜犯愁。主要是炒出来的包菜，有生味、水多、不香、柴、韧等等。
圆白菜的简介
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
圆白菜是天然养胃菜
圆白菜，学名甘蓝。是我们日常餐桌上会经常食用的一种蔬菜。中医认为，甘蓝味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。
现代研究也表明，圆白菜营养丰富，其中含有大量的维生素B1、B2、C、U，纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。圆白菜也被誉为天然“胃菜”，其所含的营养物质，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
胃溃疡和十二指肠溃疡是常见的消化系统疾病，药物治疗主要以抑酸、保护胃黏膜为主。除此之外，我们不妨尝试一下圆白菜汁。具体方法如下：将圆白菜洗净，切或撕成小块，放入榨汁机中，加入少量凉白开后榨汁。或者，将圆白菜剁碎后放入纱布中挤汁。榨出的圆白菜汁应在空腹时服用，这样有利于有效成分发挥作用。每日适量饮用，数日后消化道疼痛症状会有不同程度的减轻，甚至消失。此外，维生素U经加热后会部分分解，因此圆白菜汁不要加热，取汁后直接服用。
圆白菜营养分析：
1. 日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的圆白菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请圆白菜帮忙。
6. 圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;
7. 多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
经期能吃卷心菜吗
卷心菜的营养价值非常丰富做法也非常多，爆炒，腌制，凉拌都非常好吃。好消化好吸收。而且还有保养与养生的效果，卷心菜有杀菌消炎，美容，预防便秘防癌减肥的功效。
结球甘蓝：是十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸，16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点，在中国各地普遍栽培，是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白菜、包心菜、大头菜、高丽菜，莲花白等。属于甘蓝的变种，我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如白菜之在中国。这就是“洋白菜”这一名称的由来吧。
卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆白菜治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆白菜叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆白菜相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。
经期是女性免疫力最低的时候，而且卷心菜还有提高免疫力增强抗病能力的效果。适合所有人食用，月经期间避免剧烈运动，注意个人卫生保证充足的睡眠，保持心情愉快。
圆白菜该如何挑选
首先看外观，外表光滑、无虫眼、无伤疤的圆白菜比较好。
其次看颜色，颜色呈鲜绿色的圆白菜比较新鲜，这种圆白菜营养也更好。
再次看根部，如果是淡绿色或者是偏白色，说明圆白菜很新鲜，如果发现根部已经开始萎缩、缺少水分了，那说明时间比较长了，不建议购买。
最后试一试手感，一般情况下，相同大小的圆白菜，分量重一些的比较好，而且用手捏时，如果感觉圆白菜捏不动，很硬，表明这种圆白菜很新鲜。
需要提醒大家的是，圆白菜如果不能马上吃完，最好先切成两半，用菜刀将其内部挖掉，然后塞入厨房专用纸，最后再将整个圆白菜用保鲜膜包好，放入冰箱内冷藏。
经常吃圆白菜有助于预防乳腺癌
圆白菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛，女性经常吃圆白菜有助于预防乳腺癌。
圆白菜炒腊肉
原料：圆白菜、腊肉少许、青蒜、红尖椒、盐、味精、豆豉、色拉油。做法：圆白菜洗净、切块，青蒜切段，红尖椒切块，腊肉过水后切成薄片，圆白菜和腊肉分别用沸水焯一下，锅内放少色拉油，下入腊肉炒香，加适量盐、味精、豆豉，放入圆白菜和青蒜翻炒数下，起锅装盘，摆上红尖椒做装饰即成。
紫圆白菜凉拌
原料：紫圆白菜(紫甘兰)、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱、白糖、醋精、盐、丁香、香叶、干辣椒。做法：将紫圆白菜和圆白菜去掉老叶洗净，切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块，芹菜摘去叶洗净切成寸段，.将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出，用凉开水过凉，控干水分，锅中放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开，撇去浮沫倒入盆中晾凉，将晾好的糖水，放入盐、醋精调好味，加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡1天后即可食用。
圆白菜的营养价值
营养价值：
圆白菜营养相当丰富，含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃圆白菜有防癌功效。圆白菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。紫圆白菜也叫紫甘蓝，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C和维生素E和B族。
圆白菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数圆白菜丝色拉中的热量比单纯的圆白菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用圆白菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵圆白菜的营养价值大致相同。
各种圆白菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
圆白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些圆白菜。圆白菜也是重要的美容品。
圆白菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第五位。
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
圆白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃圆白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。