桔子的做法大全
桔子的做法大全
1、空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
做法：
1、 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
2、 将桔子瓣的薄皮剥掉，
3、以上材料一起加入海带清汤同煮。
4、 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
2、蜂蜜金桔酱
原料：金桔、蜂蜜
做法：
1、把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发。
2、切成薄片，去核。
3、装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱。
4、一周以后就可以吃了。这是一周后的样子。
5、用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁。
3、金钱桔蜜饯
原料：鲜金钱桔85千克 川白糖45千克 食盐2千克 石灰1、5～2、5千克
做法：
1、选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。
2、划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心。
3、挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整。
4、盐渍：用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂。
5、灰漂：将桔坯放入灰水中浸漂12小时，每50千克鲜桔坯用石灰1、5～2、5千克，待灰水吃透坯心时，即可水漂。
6、水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。
7、撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。
8、喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，喂糖时间为12小时。
9、收锅：将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅，煮至108℃时，捞入蜜缸，蜜置48小时。
10、起货：将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃，再将桔坯倒入锅中，用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆。温度降至50～60℃时，粉糖后即为成品。
秋葵和黄瓜吃多了会怎么样 秋葵跟什么一起吃比较好
秋葵性味寒凉，适合与温性或平性食物一起食用，可以起到中和性味的作用，不容易导致体内寒气加重，可以避免腹泻、腹胀或感冒，流鼻涕，头痛等身体不适症状。
常见的温性食物：杏子、桔子、樱桃、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、桃子、大枣、杨梅等。
常见的平性食物：酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、黑木耳、刀豆、苹果、乌梅、橄榄等。
橘子和蜂蜜能一起吃吗
蜂蜜水与橘子是可以同时吃的，这个不会影响个人的身体健康，可以完全的放心。
秋冬是桔子大量成熟上市的季节，桔子富含维生素C与柠檬酸，蜂蜜前具有美容作用，桔子则具有消除疲劳的作用。不过，桔子虽好，但吃多了容易上火，不可多吃，那么如何吃桔子更利健康呢？其实有个办法就是把桔子连皮带果肉做成桔子酱，橘子皮可以去火，营养价值完全不输桔子哦。
一个桔子全身都是宝
1、桔皮：中药学里称“陈皮”，具有利气调胃、燥湿化痰的功效。治疗食欲不振、呕吐、上腹部胀满，咳嗽痰多、便秘等。如治小儿厌食用鲜桔皮15克、鸡内金5克，煎水日服二次，连服5-7天;治便秘用桔皮40克，45度白酒200克浸泡24小时后，焙干、研细末，每次服5克，每日二次口服。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。
2、桔红：是桔皮却掉内层果皮，所剩外层红色薄皮，具有利气消痰，宽中散结的功能。主治感冒咳嗽、恶心呕吐、胸痛胀闷等症。
3、桔络：是桔瓣上的白色线格，也叫桔筋。有理气止痛、化痰通血脉之功效。主治胸痛久咳、痰中带血、口渴。患慢性气管炎及支气管扩张的病人，吃桔子时应连现桔络一起口服为宜。
4、桔核：是桔瓣里的核。具有利气、止痛散瘀之效。主治疝气、腰痛等症。
5、桔肉：是桔子里桔瓣。含有大量的维生素C及核黄素、纤维素、醣类。可冶疗口角炎、口腔溃疡等症。患有慢性支气管炎者，可将桔子瓣用蜂蜜浸泡三天后，每晚睡前口服桔瓣6至8个。
猪脑的相关配伍
1、治头被火久注，脑髓受伤，作痛不休，鼻流臭水不堪闻，恐成脑崩：香白芷四两(焙干)，研细末，用牙猪脑髓四个，银簪拨去血筋，入磁碗盛之，放在饭甑内，蒸七日，露七夜，令脑髓蒸熟，同上药共捣烂，和匀作丸，如梧子大。每服五钱，一日三服，煮葱白十七根汤下。(《万氏家传点点经》秘传增补香芷丸)
2、治痈疽：公猪脑子一个，放锅内，好陈醋泡透，文武火煮成膏药样。取出，细布摊，随疮大小贴之。先将小米泔水洗净疮上，贴膏二三日，揭看，内生肉芽，再用小米泔煎洗，又贴三五日，肌肉长平。(《疡医大全》猪脑膏)
吃橘子应注意哪些问题
橘子大家都知道，在我们南方，都把它称作桔子，一年四季都有，而且桔子又可以分为不同的种类，酸甜可口，而且多吃桔子对身体有一定的好处，里面含有丰富的维生素。
1吃桔子跟跟其它水果一样，都有一点需要注意，那就是不要在刚吃饭后就马上吃，除了胃承担不起外，而且有的桔子比较酸，这种有机酸会对你的肠胃有一定的刺激作用，应当在饭后1小时开始吃。
2我们现在的大部分人都喜欢喝完牛奶就吃水果，要么就是吃完水果再喝杯牛奶，大部分的水果是可以这样的，但是桔子除外，喝牛奶时，一个小时前后都不适应吃桔子，因为桔子里的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固。
3桔子虽然美味可口，但不适宜多吃，桔子吃完后建议要漱口，因为会对牙齿有害。另外也不要用桔子皮泡水喝，因为桔子皮上的保鲜剂用水很难洗掉的。
注意事项：大体上说桔子的维生素是很丰富的，而且水分都很足，只要注意以上的几点，对身体还是大有好处的。
桔子的做法大全
一、空心粉桔子水沙拉
原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干
做法：
1、 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。
2、 将桔子瓣的薄皮剥掉，
3、以上材料一起加入海带清汤同煮。
4、 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。
二、蜂蜜金桔酱
原料：金桔、蜂蜜
做法：
1、把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发。
2、切成薄片，去核。
3、装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱。
4、一周以后就可以吃了。这是一周后的样子。
5、用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁。
三、金钱桔蜜饯
原料：鲜金钱桔85千克 川白糖45千克 食盐2千克 石灰1、5～2、5千克
做法：
1、选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。
2、划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心。
3、挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整。
4、盐渍：用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂。
5、灰漂：将桔坯放入灰水中浸漂12小时，每50千克鲜桔坯用石灰1、5～2、5千克，待灰水吃透坯心时，即可水漂。
6、水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。
7、撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。
8、喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，喂糖时间为12小时。
9、收锅：将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅，煮至108℃时，捞入蜜缸，蜜置48小时。
10、起货：将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃，再将桔坯倒入锅中，用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆。温度降至50～60℃时，粉糖后即为成品。
香蕉榨果汁的做法大全 香蕉桔子汁
原料
香蕉、桔子、水、糖。
做法
1、将香蕉洗净，去皮去核，备用；
2、桔子洗净，去果皮，放入榨汁机中；
3、加香蕉，倒入适量水，榨汁；
4、倒入杯中，加糖调味，即可。
吃桔子有哪些禁忌
01一不可多吃。因为桔子特有的新鲜爽甜的味道，很多人都会拿在手里爱不释手，并且一吃起来就停不了口。吃完一个又接着吃第二个，往往一吃起来就真的没完没了，一直要到将所有买来的全部吃完为止。其实桔子虽然很好吃，但是吃多了却很容易上火的。小孩若过量吃桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。
02二桔子皮那特有的桔子的清香味道非常好闻，闻起来令人心旷神怡，所以很多人喜欢用桔皮来泡水喝，觉得味道不错而且可以美容养颜。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康
03牛奶是不能和桔子一起吃的。很多人早餐时图省事往往就一杯牛奶再搭配几个桔子，桔子最好不要在早上空腹的时候吃，容易引起肠胃不适，反酸。恶心呕吐等等情况出现。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶 1小时后再吃橘子。
桔子的做法大全
拔丝桔子
配料：罐头桔子1瓶(或鲜桔子400克)、去皮芝麻仁少许、白糖150克，花生油1000克(约耗50克)，干淀粉250克(约用50克)。
特色：桔子金黄，糖丝缕缕，外脆香甜。
操作：
1、将桔子罐头倒入大漏勺内，沥去水后放入干淀粉内拌匀(使淀粉均匀地挂在桔瓣上。
2、炒勺内放入花生油，烧至七成热放入挂干淀粉的桔子，炸至呈微黄色时捞出。
3、炒勺内留油少许，放入白糖，用小火炒到糖已溶化呈金黄色时，快速放入炸好的桔子，端离火眼，颠翻炒勺，撒上芝麻仁继续翻动，使糖汁全部挂匀后，装盘即成。
薄荷桔子果酱
材料：新鲜桔子600g，桔子皮5g，水250cc，细砂糖200g，吉利T3片，薄荷叶15g，薄荷酱2大匙
做法：
桔子洗净取数个去皮后切块去籽，其余榨成汁。薄荷叶与桔子皮洗净切细条状。吉利丁泡冷水。
1、榨好的桔子汁放进不�钢锅中
2、加入细砂糖及水以中火煮滚
3、改小火加入薄荷酱拌煮
4、加入桔子果肉继续熬煮10分钟并不停地搅拌
5、加入泡过水的吉利丁片拌煮至滚
6、再加入切细的薄荷叶与桔子皮继续约10秒钟即可将果酱趁热装入玻璃罐中，并立即将其盖紧盖子后放于阴凉处冷却，等到完全冷却后再放入冰箱冷藏保存。
桔子的热量高不高
平时购买的桔子，大小适中的话差不多就是100克，所以吃一个桔子所摄入的热量就是大约为44千卡。相比较每天所要消耗的热量，这点热量并不是特别高的。所以可以放心食用桔子，而不用担心身体会发胖。
夏天感冒吃什么好 温热性食物
虽然夏季的感冒多以风热为主，但是也有部分是属于风寒感冒，比如经常性进出空调房，夜晚不盖被子感风寒，这类感冒需要食用温热性的食物进行调理。
常见的温热性的食物有：
主食：高粱、糯米、奶酪、面粉制品等。
蔬果：扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、胡萝卜等；荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃等。
橘子皮的妙用大全
1.桔子皮巧护发
护发将桔皮泡进热水里，用它来洗头，如同用了高质量的护发剂，头发会光滑柔软。
小小桔子大大营养 中医讲解养生功效
2.巧做花肥
喜欢养花的人家，可将桔皮泡在水里沤肥，加进盆土作肥料，没有难闻的气味，肥效还很久。
3.巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的桔子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏桔子皮，皮中就会喷射出无数股细小的桔香油雾并被吸入鼻孔;在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。同样的方法还可以解决鼻塞问题。
4.巧治冻疮
将桔皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
小小桔子大大营养 中医讲解养生功效
5.巧治慢性支气管炎
桔皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
6.巧治咳嗽
用干桔皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜桔皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
7.橘子皮巧驱蚊
夏季，可点燃干桔皮驱赶蚊蝇。
8.巧去冰箱异味
将橘皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味。
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9.巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
10.巧解酒
用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
11.巧治睡觉磨牙
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
12.巧防止牙齿“酸倒”
食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
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13.巧治口臭
将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
14.保持红糖松软
如果你在红糖袋子里放几片桔子皮，红糖就会保持松软，不会变硬。
15.驱除蚂蚁
放几片桔子皮在温水里，搅拌成糊状，把这些倒在蚁丘里或者蚂蚁经常活动的地方来驱除蚂蚁。
16.做饭去异味
烧鱼，蒸鱼的时候，加入些桔子皮。可去掉鱼腥味;吃羊肉、牛肉、狗肉，也可以放，可去膻味，而且肉味也格外鲜美。
小小橘子大大营养 中医讲解养生功效
17.巧解鱼蟹之毒
用适量的橘子皮煎汤饮服，可缓解食鱼、食蟹后的中毒。
18.巧治胃寒呕吐
将橘皮和生姜片加水同煎，饮其汤，可治疗胃寒、呕吐。
19.巧理气消胀
用鲜橘子皮泡开水，加适量白糖，为橘皮茶，饮后可理气消胀，生津润喉。
20.巧治消化不良
将50克橘皮浸泡在酒里。这种酒有温补脾胃的功效，用于消化不良、反胃呕吐等症，对多食油腻而引起的消化不良、不思饮食症，尤为有效。
小小橘子大大营养 中医讲解养生功效
21.巧清肺化痰
将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。若浸泡的时间再长一点，至春节或开春后再饮，则味道更佳。
22.用来洗澡
把桔子皮晒干，然后磨成粉。经常用这些粉洗澡可以让你的皮肤红光焕发。
23.作为香水使用
煮几片桔子皮，再加一些丁香花可以使你的屋里充满香味。
24.巧治风寒感冒
鲜橘皮、生姜片，加红糖适量煎水喝，可治疗风寒、感冒、呕吐、咳嗽。
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25.巧提神开胃
将橘皮洗净切成丝后晒干，与茶叶放在一起存放，饮用时，用开水冲服，其味清香可口，有开胃、通气、提神的功效。
26.做成美味食用油
你可以用桔子皮做美味的食用油。将一些桔子皮和小红莓放在橄榄油里，然后用软木塞盖上。几周后，你会发觉橄榄油有很奇妙的味道。
27.防止家里的盆栽叶子被猫咬
每个月用桔子皮在植物叶子表面摩擦几次，并在盆栽的土壤表面放几片桔子皮。这样可以防止家里的猫去毁坏植物。
28.橘子皮做成美食
橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
小小橘子大大营养 中医讲解养生功效
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
芒果榨汁的做法大全 芒果桔子汁
原料
芒果、桔子、水、糖。
做法
1、将芒果洗净，去皮去核，切块；
2、桔子洗净，去果皮，放入榨汁机中；
3、加芒果，倒入适量水，榨汁；
4、倒入杯中，加糖调味，即可。
桔子罐头怎么做好吃
第一步，剥开买回来的橘子，把他们的皮收拾干净!(橘子皮可以在炖排骨的时候放上哦)然后将橘子掰开小瓣，
然后将掰好的橘子，放入锅中加入冰糖和水，放在炉子上加火慢慢的煮!水能刚好没过桔子 大火煮开 转小火煮5-10分钟放入适当的冰糖 根据个人口味 放糖时最好尝尝。
糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)。出锅之前可以放一些果珍。
然后趁热，将橘子盛入干净的瓶子里，封盖子，桔子和水放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。多放几天效果更佳!
注意事项
记住趁热封盖子，这样有助于密封和储存!