蒸包子怎么不粘蒸笼布
蒸包子怎么不粘蒸笼布
包子具有一定粘连性，当蒸笼布太干，而包子的水分被蒸发掉时，就会出现粘连的现象，可以把蒸笼布沾水之后，不要拧干，轻轻挤去多余的水分再蒸，可以让布不那么快被烤干，缓解包子粘连的现象。
包子的皮比较粘软，直接放在蒸笼布上面，因为重力和膨胀的关系，会与蒸笼布接触的面积较多，加上水蒸气会使包子皮更加粘软，在蒸笼布上面撒上一些干粉，可以起到隔离作用，缓解包子粘连现象。
包子馅的葱如何不会变黄 蒸包子的技巧
在蒸包子的时候最好能先在底下垫上一块蒸笼布，这样既能减少出现包子皮沾底的现象，还能避免出现蒸笼底部有积水从而泡烂包子底的情况。
包子蒸熟关火后一定不要立马揭盖，应该要先让包子在蒸锅中焖几分钟，这样能使包子的口感更好，如果一关火就揭盖的话会使得包子突然遇冷收缩，这样包子的口感就很容易变硬。
蒸包子布是湿的还是干的
湿的。
蒸包子用的布一般属于棉布或纱布材质，需要打湿后使用，这样包子和蒸笼之间才不会粘连，否则不打湿就用来蒸包子的话，一方面布料过干，蒸的时候水分不够容易导致包子粘在上面；另一方面随着高温加热，如果忘记了时间，布料有变形、烧焦的风险，建议将蒸包子的布放入冷水中打湿，拿出拧干至不滴水的状态，再平铺在蒸锅上，然后放入包子即可蒸制。
蒸布可以用保鲜膜代替吗 蒸包子下面不垫可以吗
一般建议垫。
在蒸包子时不垫蒸笼布虽然也可以，但是蒸出的包子很有可能粘连在底部，从而在取包子时比较麻烦，还会对包子的外观有所破坏，因此，在蒸包子时最好是垫上蒸笼布，若是实在没有蒸笼布，也没有可以替代的物品，在蒸笼的底部适量的刷一层薄油也是可以的，能够在一定程度上预防粘底情况，保证包子的完整性。
蒸包子不用笼布可以吗 蒸包子如何不粘蒸布
蒸包子一般不会粘蒸布。
蒸包子的时候，在笼屉上面铺上一层蒸布就是为了防止包子粘在笼屉上面，常用的笼布一般是纱布，不容易粘的，一般情况下，蒸包子的时候即使包子粘在笼布上面了，也是可以很轻松就扯掉的，不用过于的担心。
包子馅放鸡蛋有什么用 怎样使蒸出来的包子更加松软
如果想要让做出来的包子松软又好吃的话，可以在和面的时候加入适量白糖，白糖可以使面团更好的发酵，这样做出来的包子口感也会更加松软。
蒸包子的时候最好使用竹笼，而不要使用不锈钢等透气性不好的锅具，因为锅具一旦透气性不好的话，蒸包子时锅盖上就会聚集一层水蒸气，水蒸气落到包子上时就会使得包子发硬。而使用竹笼的话就可以避免这种情况，另外最好可以在包子下面垫上一层蒸笼布，这样可以防止包子粘锅。
包子蒸好关火后不要立马出锅，这样会使得包子突然遇冷从而使包子皮变硬，要先让包子在锅中再焖十分钟左右，这样包子吃起来会更加的松软。
做包子用哪种面粉好 蒸包子怎样才能不粘蒸笼布
1、在蒸包子之前，在笼屉里面撒上一点点面粉，然后把做好的包子放在笼布上面蒸熟，这样处理后的包子一般是不粘笼布的。
2、在蒸包子之前，在包子底部放一些小竹片或者荷叶、菜叶等，然后在叶片上面刷上一些油，这样可以有效的防止包子粘笼布。
蒸包子除了用纱布还可以用什么
1、在蒸包子没有纱布时，可以在蒸笼的底部刷上一层薄油，也能够在一定程度上预防包子粘底的情况。
2、也可用烘焙纸代替，因为烘焙纸表面含有丰富的植物硅油，手感光滑，有一定的防粘性，蒸包子时使用，能够最大程度上保持食物的完整性。
3、也可用蔬菜叶来代替纱布，比如：白菜叶、生菜叶等叶子面积较大的蔬菜，不仅能够预防包子粘连，还能增添一股绿叶的清香。
蒸馒头的油纸可以重复使用吗
可以重复使用。
一张硅油纸基本能反复使用2、3次，如果油纸变色或者粘了很多残渣，就应该更换了，另外在平时生活环境中，难免会有一些尘土等脏物，这些都将影响到硅油纸的干净程度，应该尽量将硅油纸放在密封干净卫生的地方，以确保食用健康。
在蒸包子、馒头等食材时，没有蒸笼布的话，也可用烘焙纸、保鲜膜、蔬菜叶、纱布、干净的毛巾等代替，其效果是一样的，都能够在一定程度上避免粘连的情况。
但需要注意的是，在使用其他工具代替蒸笼布时，最好用刷子在蒸笼上刷一层薄薄的食用油，比如：色拉油、橄榄油等，再把包子放上去蒸，这样食物和蒸笼剥离更方便。
蒸包子为什么会粘在布上怎么办
蒸包子的时候会出现包子粘在布上，其原因一般是有两个，一个是因为蒸笼布太干，就导致了包子沾在了布上；另外一个原因就是包子下面的干粉太少，在放入到蒸笼布的时候，就已经沾上了，所以蒸出来就粘布了。
蒸包子的时候，包子已经沾在了蒸笼布上的话，让其完整的剥离开来是有办法的，可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。
但是这种方式不能百分之百的确保能够剥离完整，剥离失败会导致包子外观大打折扣，所以最好还是在蒸制之前就要进行预防。
蒸包子需要醒发多长时间 蒸包子需要垫东西吗
一般需要垫个东西。
包子是生活中常见的面点，在蒸包子之前，在蒸笼里面垫个东西可以避免包子粘连，包子如果粘连的话，会破坏包子的美观，严重一些的还会破坏包子的整体，使包子表面出现破损，影响包子的味道，因此建议蒸包子的时候在底下垫个东西。
蒸包子刷油还是放笼布
都可以，但是放笼布会比刷油更好清理一些。
笼布一般是质地较为稀疏的纱布，蒸包子前，在笼屉里面放上一层薄薄的笼布，之后包子蒸熟之后，将笼布取出，然后集中进行清洗即可，如果是在笼屉里面刷油的话，需要对笼屉进行较为彻底的清洁，因此，蒸包子的时候刷油和放笼布都是可以的，只不过如果是刷油的话，清理起来会比较的麻烦，更推荐使用笼布。
包子蒸好了为什么会塌陷 包子蒸好粘纱布上怎么办
具体如下：
蒸包子的时候包子粘在了纱布上，那么这时候可以利用刷油的方式来进行剥离，增加包子和蒸笼布之间的润滑程度，从而就能够很好的剥离开包子和蒸笼布。
小贴士：包子一旦粘在纱布上，就比较难完整的拿出，因此最好是蒸之前就做好准备，预防包子粘纱布。
食品级硅油纸到底有没有毒 蒸馒头没有蒸笼布用什么代替
在蒸包子、馒头等食材时，没有蒸笼布的话，也可用烘焙纸、保鲜膜、蔬菜叶、纱布、干净的毛巾等代替，其效果是一样的，都能够在一定程度上避免粘连的情况。
但需要注意的是，在使用其他工具代替蒸笼布时，最好用刷子在蒸笼上刷一层薄薄的食用油，比如：色拉油、橄榄油等，再把包子放上去蒸，这样食物和蒸笼剥离更方便。