饮用蔬菜汁的注意事项和建议

饮用蔬菜汁的注意事项和建议

1、由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。)

2、热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

3、不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

4、单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如：脂溶性维生素、，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

5、如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用，因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。

喝生菜汁有什么好处 生菜汁什么时候喝最好

生菜汁建议上午喝最好。

生菜汁一般建议吃完早餐后的上午时间喝，这样不会使生菜立马被消化，其中的膳食纤维在胃肠道内还有助于促进之后吃的食物的消化，能促进毒素排出，防止便秘。

经常饮用蔬菜汁 让健康永远伴随你

新鲜的蔬菜营养价值非常高，用新鲜的蔬菜榨出来的蔬菜汁同样非常有营养，常喝蔬菜汁可以有效保持人体健康，对抑制各种疾病有非常积极的作用，并且蔬菜汁安全无副作用，比保健产品要可靠的多。 喝蔬菜汁有什么好处呢? 其实，做蔬菜汁很简单，将蔬菜洗净切成小片，放入榨汁机中搅拌即可，饮用时加入一点白糖、蜂蜜、果酱等调味就可以喝了。 首先，蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的主要来源。所以，和蔬菜汁对保持身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低患肥胖、糖尿病、高血压、高血脂等慢性疾病的风险具有重要作用。 1、蔬菜汁里面的膳食纤维可以预防和改善便秘，对心脑血管疾病疾病也起到了预防和辅助治疗的效果 2、蔬菜汁中的维生素、矿物质可以提高机体免疫力，增强体质维护健康。 3、蔬菜汁中的生物生物活性物质(一些抗氧化物质如：叶绿素、花青素、番茄红素、多酚类、芳香性异硫氰酸脂等)可以很好的预防和辅助一些癌细胞的病变，从而对癌症起到了很好的保健效果。 过量饮用身体会有哪些不适 胃肠功能不好好的，建议少喝，里面含有草酸、鞣酸等物质，会结合体会其它营养物质，发生一些不良反应。刺激胃肠，引起腹泻等症状。

五行蔬菜汤的建议饮用量和饮用时间

1 预防保健者，每天饮用蔬菜1-2包，糙米茶1包。早餐前30分钟，午餐前空腹喝蔬菜汤，晚饭前空腹喝糙米茶。

2 白血病，脑刖瘤，红斑狼疮等患者每天饮用蔬菜汤3-6包和茶2包。每次先喝300毫升蔬菜汤，间隔15分钟以上再喝300毫升糙米茶。饮用时间：早餐前，早餐与午餐之间(10：30左右)。午餐前，午餐晚餐之间(15：00左右)。晚餐后(19：30左右)各一次。病情严重者，依疾病及生活起状况自行适度调整。

注：若肾功能异常，不要饮用糙米茶。

3 糖尿病，脑软化，脑血栓，高血压，肝病，息肉，十二指肠溃疡，心脏病，内脏疾病，老年痴呆，膝关节炎，白内障，青光眼，老花眼等各种疾病患者 以及湿疹，青春痘等各种皮肤病患者，每天饮用蔬菜汤2-3包和糙米茶1-2包。

4 痛风和肾脏病患者每天只需饮用蔬菜汤1包。肾透析者，早晚各饮用10毫升蔬菜汤。到尿能顺利排出时，再增加尿的3分之1量。煮蔬菜汤时，少放水，让汤汁浓一些。

1 预防保健者，每天饮用蔬菜1-2包，糙米茶1包。早餐前30分钟，午餐前空腹喝蔬菜汤，晚饭前空腹喝糙米茶。

2 白血病，脑刖瘤，红斑狼疮等患者每天饮用蔬菜汤3-6包和茶2包。每次先喝300毫升蔬菜汤，间隔15分钟以上再喝300毫升糙米茶。饮用时间：早餐前，早餐与午餐之间(10：30左右)。午餐前，午餐晚餐之间(15：00左右)。晚餐后(19：30左右)各一次。病情严重者，依疾病及生活起状况自行适度调整。

注：若肾功能异常，不要饮用糙米茶。

3 糖尿病，脑软化，脑血栓，高血压，肝病，息肉，十二指肠溃疡，心脏病，内脏疾病，老年痴呆，膝关节炎，白内障，青光眼，老花眼等各种疾病患者 以及湿疹，青春痘等各种皮肤病患者，每天饮用蔬菜汤2-3包和糙米茶1-2包。

4 痛风和肾脏病患者每天只需饮用蔬菜汤1包。肾透析者，早晚各饮用10毫升蔬菜汤。到尿能顺利排出时，再增加尿的3分之1量。煮蔬菜汤时，少放水，让汤汁浓一些。

饮用蔬菜汁的注意事项

由于蔬菜汁本身口感欠佳，所以在制作时，可以适量加点白糖、蜂蜜、水果、坚果之类的，提高口感的同时，又可以营养素互补。(比如胡萝卜汁加入坚果，坚果里面的油脂，就有助于机体对脂溶性维生素胡萝卜素的吸收。

热汤处理可以更好的保留营养素，也就是说，需要把蔬菜在沸水中略微烫一下，把那些氧化酶“杀灭”掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁。这样，不仅维生素的损失变小，出汁率增加，还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐。特别是那些没有酸味的蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米，一定要烫过再打汁。

不要加热，加热后的蔬菜汁，会使一些像VC等水溶性的维生素遭受破坏和流失。

单喝蔬菜汁是不能完全补充蔬菜中的营养素的，例如：脂溶性维生素，所以建议除每天喝蔬菜汁外还应吃一些炒菜。

如果有条件的话建议榨汁后的渣子可以一起食用，因为其中含有膳食纤维和一部分的不溶性营养素。

蔬菜汁不适合什么人

新鲜蔬菜汁中含有大量的钾离子成分，而钾离子最终需要通过肾脏代谢，然后本身患有肾病还去饮用蔬菜汁的话，就会增加肾脏的负担，并且还可以造成高血钾症。

很多蔬菜都是凉性的，并且是将生的蔬菜直接榨，所以不建议脾胃虚寒人群食用，不然食用后会导致体内寒气增加，这样容易引起肠胃不适症状。

蔬菜汁什么时候喝好

实际上适合喝蔬菜汁的时间也是有一定规定的，只要我们遵守这些引用的时间原则才可以更好的发挥它的营养保健作用，现在我们就具体去了解一下喝蔬菜汁的时间段吧!希望大家在生活当中都可以遵守这些原则。

适合喝蔬菜汁的3个时间：

1.每天早晨喝一杯蔬菜汁，能让人精神振奋，还能稳定血压、帮助排便、补充水分。

2.两餐之间或饭前半小时，也是饮用蔬菜汁的最佳时间。

3.喝蔬菜汁能迅速补充体力、提神醒脑，所以运动后是喝蔬菜汁的又一最佳时间。

蔬菜汁是生的吗蔬菜汁能生喝吗？

蔬菜汁是生的还是熟的

越来越多的人都开始喜欢用新鲜的蔬菜榨汁饮用，而有一些人对于蔬菜汁不了解就比较好奇蔬菜汁的生熟问题。那么蔬菜汁是生的吗?蔬菜汁是生的还是熟的?

1、有生有熟

很多人都认为蔬菜汁都是生的，但其实不是的，蔬菜汁既有生的也有熟的。一般来说，做蔬菜汁主要有两种方式，一种是直接将所选用的蔬菜洗净处理之后搾成汁再加少许调料饮用，另一种则是将食材洗净处理之后放进锅中煮开之后去除菜渣留下汤汁饮用。所以并不能单纯地认为蔬菜汁是生的，或者只是熟的。

2、饮用时间

关于蔬菜汁很多人都十分在意饮用的时间，其实蔬菜汁在三个时间段饮用是非常好的。第一个时间段是在早上时饮用，早上饮用蔬菜汁能够帮助精神顺畅同时还可以增强活力帮助排便。第二个时间段是在两餐之间和饭前的半小时，在此时间段饮用蔬菜汁会增加饱腹感，减少摄入其他食物，起到帮助减肥的作用。第三个时间段则是在运动后，此时饮用蔬菜汁能够有效地补充体力，并解渴提神。

3、温馨提示

有些蔬菜搾成汁之后味道并不是很适口，于是不少小伙伴都会往蔬菜汁中加糖，但其实比起糖来说，蜂蜜显然是更适合加进蔬菜汁中的。首次蜂蜜本身就具有丰富的营养以及香甜的味道，加进蔬菜汁中能够让蔬菜汁更加味美适口，其次是蜂蜜和糖一样味甜却并不像糖容易使人发胖。因此想要给蔬菜汁调味时，加蜂蜜更好哦。

蔬菜汁可以生喝吗

很多人都喜欢喝蔬菜汁，但是对于一些不熟悉蔬菜汁的人来说，他们更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝吗?蔬菜汁可以生喝吗?

1、可以生喝

蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不过是将新鲜的蔬菜洗净处理之后就搾成汁饮用，而这样的饮用方法一般是不会对人体产生不利的影响的。我们日常多食用的很多新鲜蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足为奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常适口，所以介意的小伙伴还是换种方式饮用为宜。

2、好处功效

蔬菜汁是有着非常不错的饮用功效的。例如蔬菜汁的热量通常只有谷类主食的四分之一，如果在两餐之间或者是在饭前半小时饮用，则能增加人的饱腹感，减少对其他食物的摄入，从而可以起到帮助减肥的作用，因此肥胖患者饮用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者饮用蔬菜汁还能帮助稳定血压，尤其是一些升糖指数稍高的水果和升糖指数很低的蔬菜一起搅拌成汁饮用，则总得升糖指数并不会达到太高，由此可将糖尿病患者饮用蔬菜汁对病情是有一定好处的。

3、饮用须知

不少蔬菜汁的味道都不是非常适口，因此许多人在饮用蔬菜汁时都喜欢往蔬菜汁中加些糖，然而这样的做法虽然改善了蔬菜汁的味道，但同时也增加了蔬菜汁的热量并且还会消耗部分营养，所以建议大家在饮用蔬菜汁时尽量不要加糖，如果想要获得较好的口感风味，不妨选择加适量的蜂蜜，这样既能增加甜味又能丰富营养。