高丽参切片怎么吃最好

高丽参切片怎么吃最好

高丽参具有大补元气、复脉固脱、益智安神、延缓衰老等功效。性微温，味甘微涩，很适合体虚的人服用，是一种高级的滋补食材。深受广大人民的喜爱和青睐。那么，高丽参切片怎么吃最好?

专业人士指出，自高丽参提取物中分解热稳定性成分，通过动物实验证明，高丽参具有寸金恢复放射线障碍的作用，而且在人类还没有发现最佳防御放射线物质之前，高丽参是优质材料。有助于改善糖尿病病人口渴、食欲不振和乏力等症状。

高丽参宜将其切成薄片，每次小量食用，可提高安全性，避免“上火”。感冒发热，或有心率增快、血压升高，以及患有肾功能不全时，要慎用，以防产生不利影响。为了给安全起见，建议在有经验的中医师指导下服用。

高丽参切片怎么吃最好?嚼食是最简单服用方法。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口。也可将高丽参切成放入瓷碗内，加满水，密封碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。或将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

小编提醒您：高丽参切片的使用方法很多，我们可以根据自己的需要来选用。如果你需要我们的帮助或想了解更多关于高丽参的相关信息，可点击免费咨询专家。

高丽参的吃法

很多人对高丽参怎么吃有疑惑，其实高丽参吃法有很多，有喜欢炖的，也有喜欢泡的，不过不管怎么吃，大家只要注意在吃的过程中，有效保持营养价值不缺失即可。

1、炖服。将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4-5小时即可服用。

2、嚼食。以2-3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

3、磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1-1.5克。

4、冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

5、泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

6、炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参食疗方

高丽参乌鸡汤

材料：乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜

做法：

1、乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。

2、锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3、重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

4、盛出，撒上香菜末即可。

功效：高丽参炖乌鸡清润可口，具有补血调经的功效，对贫血、神疲体倦、腰膝疲软、月经不调的人十分有效，同时也能改善人的记忆力，并适合阳痿、遗精的人饮用。高丽参为人参的一种，其补力最强，性温、味甘、微苦，不寒不燥，对元气虚弱、心脏衰弱、胃肠气虚者等有特殊功效。中医认为乌鸡有很好的补血作用，尤宜女士的滋补用。

高丽参猪心汤

材料：猪心500克、高丽参50克、枸杞子50克、盐4克。

做法：把猪心洗净，放入锅内，加入高丽参片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加入精盐调味即成。

功效：高丽参有大补元气、生津安神等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。日本和韩国学者经研究发现，高丽参在预防糖尿病，动脉硬化，高血压等方面有明显效果，高丽参还有抗癌，控制疾病，促进血液循环，防止疲劳，增强免疫力等方面的功效。

薏仁高丽参茶

材料：薏仁15克、高丽参5克、紫藤子3克、梓叶2克、沸水400毫升。

做法：

1、高丽参、薏仁略洗后沥干。

2、锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。

3、壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。

功效：清热解毒，延年益寿。

禁忌：高丽参属于热性熟人参，每日只需3克即可，切勿贪多服用。

高丽参的食用方法

高丽参炖服：将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

高丽参嚼食：以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

高丽参磨粉：将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

高丽参冲茶：将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

高丽参泡酒：将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

高丽参炖煮：高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参的烹调方法

如果需要用高丽参泡茶，可以将高丽参切成厚度适中的薄片，或者是直接购买高丽参片。

如果需要将高丽参用于烹调，可以将其洗净，刮去表皮以后横切薄片。

高丽参适合什么人吃 高丽参的食用方法

（一）炖服。将高丽参切成2MM薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

（二）嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

（三）磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

（四）冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

（五）泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

（六）炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参食用方法

[食用方法]

(一)炖服。将高丽参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食。以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉。将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四)冲茶。将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒。将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)炖煮食品。高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽的参吃法

1：含化法

以2-3片高丽参含于口中细嚼，是最简单的服用方法。

2：冲泡法

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分钟后即可服用。

3：炖服法

将高丽参和肉类等一起烹调，即可以消除高丽身本身的苦味，又能滋补强身。

4：磨粉法

将高丽参磨成细粉，每天吞服

5：泡酒法

将整根高丽参切成薄片装入瓶内用50-60度的白酒浸泡，每日酌情服用。

高丽参的食用方法与保存方式

一、高丽参怎么吃好

1、薏仁高丽参茶

材料：薏仁15克，高丽参5克，紫藤子3克，梓叶2克，沸水400毫升。

做法：高丽参、薏仁略洗后沥干。锅中加入紫藤子与洗好的高丽参、薏仁，分别以小火炒至微黄。壶中放入炒好的茶材，再加入梓叶，冲沸水，静置2分钟后即可装杯饮用。

功效：清热解毒，延年益寿。

2、高丽参乌鸡汤

材料：乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜。

做法：乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。盛出，撒上香菜末即可。

3、高丽参炖鹌鹑

原料：参，鹌鹑，猪瘦肉，淮山，枸杞，磁实，盐，味精，姜片。

制作：将加工好的鹌鹑，高丽参，附料，调料一同放入炖盅之中，高火炖透，即可食用。

功效：滋阴补血，老年人适宜。 亮点是宰鹌鹑，猪瘦肉起增加鲜味作用。

4、直接嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

5、可以泡水喝

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

6、可以泡酒喝

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

7、可以磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

二、高丽参如何保存

1、苔藓中存放

这是在阴凉处大量保存人参的方法，将人参和苔藓以层层间隔的方式放入箱子或者容器内，喷洒充分的水分，可保存一周。

2、冰箱冷藏

以免受潮，应及时晒干，逢梅雨季节，最好放在冰箱中冷藏。

3、埋沙内

这是一种在秋季长期保存人参的方式。适当的湿润沙子，将人参一层一层的埋在干净的沙堆里，客保存一个月以上。

4、生石灰中存放

也可贮放在生石灰缸中，但不得与生石灰直接接触，生石灰也不宜放的过多(约占容器的1/4即可)。

5、密封

晾干密封，防潮防虫。高丽参储藏期一般在5—10年，方法得当，可保存10年以上，药效成分几乎无异。

6、纸盒内保存

将人参放入用马粪纸做的纸盒内，存放在没有多大气候变化的仓库或者是地下室内，这样可以从秋季保存到冬季。

高丽参的食用方法

(一)炖服

将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

(二)嚼食

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

(三)磨粉

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

(四)冲茶

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

(五)泡酒

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

(六)炖煮食品

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

高丽参适合什么人吃 高丽参的吃法推荐

将高丽参切成2mm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。

以2~3片高丽参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。

将高丽参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

将高丽参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。

将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。

高丽参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将高丽参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。

血压高能够吃高丽参吗

(一)炖服.将高丽参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用.

(二)嚼食.以2~3片高丽参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法.

(三)磨粉.将高丽参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克.

(四)冲茶.将高丽参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用.

(五)泡酒.将整根高丽参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用.

(六)炖煮食品.高丽参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将高丽参和瘦肉,小鸡,鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身.

高丽参的营养很高，高血压患者可以适当吃，做为高血压患者除了日常治疗药物以外，要在生活中做好保养工作，注意在饮食上多吃一些利于降低血压的食物，如芹菜、西红柿等。对于高丽参来说，也可以适当吃一些，起到提高免疫力和增强体质的要求。

高丽参的吃法

高丽参炖鸡

材料：用料原材料：老鸡350克，香菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、香菇泡发至透去蒂，老鸡斩块汆水，高丽参、龟板洗净泡发，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入清水、龟板、高丽参、姜片、鸡块、香菇，大火烧开转小火炖50分钟后调味即成。

功效：高丽参富含多种氨基酸、树脂及挥发油，对身体虚弱、心悸失眠有一定的食疗作用。鸡为高蛋白、低脂肪的营养食品，含不饱和脂肪酸，是补血养血的滋补圣品。

高丽参乌鸡汤

材料：乌鸡，高丽参，当归，桂圆2颗，枸杞15粒，红枣5颗，生姜5片，盐，香菜

做法：

1.乌鸡切成块，去血，洗净;高丽参切片。

2.锅中放入适量的水，放入切好的鸡块，水开后捞出沥干待用，此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。

3.重新起锅，加足水，放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片，大火烧开后下鸡块，加入适量的盐，转小火炖两个小时。

4.盛出，撒上香菜末即可。

通过以上介绍，对高丽参怎么吃呢，都是有着很好了解，不过要注意的是，在对这类药材使用上，也是要掌握一定技巧，对它使用都是不能随意的进行，尤其是过多的吃，会造成身体营养补充过量，会出鼻血，这个是要注意的。