微笑教育让儿童健康成长
微笑教育让儿童健康成长
父母的微笑、平和的心态是培养孩子阳光般性格和心灵的重要保障。
0-3岁的婴儿，可能由于父母的微笑而奠定开朗乐观的性格，并从小养成一种良好的习惯;3-6岁的幼儿，可能因为父母微笑的关爱而懂得珍惜生活、关爱他人;入学后的孩子，更会因获得父母的微笑而快乐、坚强、自信，一步步的带着微笑走出精彩、走向成功。
父母的微笑能够带给孩子力量与信心。无言的微笑传达着一份信任与理解，蕴含着一种真诚与关爱，代表了一份支持与赞许，可谓此时无声胜有声啊!
儿童健康成长的膳食营养建议
一、建议多安排家庭膳食
如何科学选择孩子的饮食，多数家长面临困惑：一是食品安全，二是合理营养。
孩子在幼儿园或学校就餐较普遍，小朋友的从众心理，贪玩心理，不会注意自己是否吃好、吃饱。学校饮食大都缺乏专业营养师指导，存在成人化、食谱花样不多，多数也没有生活老师引导。
建议：社会、学校提高认识，采取合理措施，提供安全、营养、可行的学生营养餐，并设专人负责指导孩子进餐;家长多问问孩子每天在学校吃了什么，吃了多少，同学们的进餐情况如何，鼓励并适当从语言上美化学校的饮食，培养孩子热爱生活的习惯。
如果有时间，家长尽可能给孩子准备早餐，家人共同进餐，多安排家庭膳食，更利于孩子身心的健康成长。
二、妈妈的吃法影响孩子
儿童肥胖多与不良饮食习惯有关，如喜吃甜食、饮料、油炸食品、洋快餐、街头食品，边看电视、玩电游边吃薯条等，即所谓的“沙发土豆文化”、“土豆鼠标文化”。
偏食、挑食也是儿童期的不良饮食习惯，有些孩子只吃肉，不吃蔬菜、水果，有些孩子不吃肉只吃素，与消瘦、贫血、佝偻病等有关，“豆芽儿和胖墩儿”并存。很多孩子偏食、挑食，和妈妈差不多，妈妈不吃的孩子基本不吃。
而有些广告有一定的误导作用，一定得合理选择，原则是缺什么补什么，合理膳食是最好的营养素来源。
三、对儿童膳食的营养建议
儿童期营养应该根据不同的年龄段来科学安排，合理营养、平衡膳食，适量吃多种多样的食物，采用适当的烹调方法，保持适宜体重。
儿童膳食，应包括提供能量为主的谷薯杂豆类，提供蛋白质为主的肉、鱼、蛋、奶、大豆类(含少量坚果);提供维生素、矿物质、膳食纤维为主的新鲜蔬菜、水果类;每天足量饮水，最好的饮料是白开水。
对于儿童而言，良好的进餐坏境、氛围、多样化的食物搭配，色、香、味、形俱全的食物烹调制作，尤显重要。多家庭饮食，少外出就餐。
兔肉的功效与作用
1.健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2.活血
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
3.美容
兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
4.保健
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
兔肉的营养价值有哪些
1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性;
3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条。
因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
过度期望造成孩子畸形压力
宝宝爬行班、亲子班、芭蕾课、奥数课……目前，社会上针对儿童“早期教育”开设的培训班和课程名目繁多，让人应接不暇。专家认为，这些都源于家长对孩子成长的“过度期望”，会给儿童带来心理和精神上的畸形压力，应还给孩子更多的自由成长空间。
中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一日前接受记者采访时指出，超越儿童生理成熟度的任何干预都会给儿童正常成长发育带来近期或远期伤害。目前，一些家长为了尽快尽早地让孩子掌握文化知识或某种技能、技巧以应对日益增加的社会竞争压力和挑战，对孩子报以“过度期望”，使孩子生长发育和道德准则出现偏差。这已经成为严重的社会问题，我们亟待为孩子成长减压。
丁宗一说，利用家长“过度期望”心理，一些针对儿童成长开展的部分培训和课程，歪曲利用儿童生长发育的年龄特征，或不顾儿童成长心理及承受能力，一味“提前”甚至“超前”，不但严重损伤了儿童生长发育的自然进程，还损伤儿童潜能发育，造成儿童期、青少年期乃至成人期的体力、心智、能力、性格和气质发展迟缓，造成压抑和伤害。
“杜撰名词，炒作概念，歪曲生理学知识和结论是我国目前在所谓‘早期教育’领域内竞相开展有偿服务的一个特征。”丁宗一说。同时，部分家长对超早训练，超重负荷和强制管理对儿童身心造成的伤害和压抑缺乏科学的认识和应有的防范。
丁宗一指出，保证儿童健康、愉快成长，应注意以下几方面：为儿童饮食提供良好营养，做到“自然食物、均衡膳食”;给儿童多饮用白开水;养成儿童好活动，爱劳动和体育锻炼的生活习惯;保持儿童精神卫生，促进心理健康;保证儿童充足、高质量睡眠。
“全社会都应重视儿童自由成长的空间，只有从行政、道德规范及社会共识等方面多部门联动，才能解决这个问题，保证孩子健康成长。”丁宗一呼吁。
金针菇的热量 增强智力
金针菇所含人体必需8种氨基酸的总量为44．5％．高于一般菌类，而赖氢酸和精氨酸含量特别丰官，有促进儿童健康成长和智力发育的作用，因此国外称之为“增智菇”。
儿童健康成长的营养食谱
八宝莲子羹
原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
做法：
1. 所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久。
2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至食材开花，倒入洗净的葡萄干，并搅散煮上5分钟。可依个人口味调入冰糖，关火即可。
蜜豆酸奶
原料：红豆、酸奶、白糖
做法：
1. 红豆用清水浸泡4小时。
2. 加没过豆子的水，大火煮沸后，换水继续煮沸后保持小火焖煮约30分钟。
3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干，豆子开花为止，放凉后拌入酸奶中食用即可。
口蘑蛋黄泥
原料：鸡蛋、口蘑
做法：
1. 鸡蛋煮熟;口蘑洗净煮熟。
2. 剥去蛋清，把蛋黄压成碎;熟口蘑剁碎。
3. 蛋黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。
酸奶红薯泥
原料：红薯、酸奶
做法：
1. 红薯洗净去皮切成小块，上锅蒸熟，捣成红薯泥。
2. 在红薯泥上淋上酸奶即可。
吃兔肉的好处有哪些
1.健脑益智
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。
2.活血
经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
3.美容
兔肉中含有脂肪和胆固醇要比其他的肉类低很多，并且脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体还不用害怕长胖。
因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”。
4.保健
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。