牛肉是补铁小能手 帮忙增强免疫力
牛肉是补铁小能手 帮忙增强免疫力
一、牛肉中富含铁元素,补铁有助增强免疫力
因为中国普遍性的缺铁性贫血,很多人都了解到铁是制造血红蛋白不可缺少的重要营养素,想要预防缺铁性贫血关键在于摄入足够的铁。但实际上,铁的生理功能并不止预防缺铁性贫血,它还与免疫的关系也比较密切,有研究表明,铁可以提高机体的免疫力,增加中性白细胞和吞噬细胞的吞噬功能,同时也可使机体的抗感染能力增强。临床研究发现,当人体缺铁时,抵抗病原微生物入侵的能力减弱,导致人体更容易生病。
中医认为,牛肉味甘性平,可补脾胃,益气盘,强筋骨,治虚损羸瘦,消渴,脾弱不运,痞积,水肿,腰膝酸软等症。从营养学的角度来说,牛肉中不但富含优质蛋白质,同时也是铁、锌等重要矿物质的来源,同时牛肉中含有的多种维生素与脂肪酸有益于人体健康。因此,适当进食牛肉,对提高免疫力有积极作用。
二、多吃牛肉无益健康实际是误读
有许多西方的研究认为,牛肉吃得多很容易提升心脑血管的发病风险,也有“红肉不如白肉”的说法,因此许多人都拒绝吃牛肉。但实际上,大多数中国人的主要肉食都是猪肉,牛肉摄入量不如欧美人群,将牛肉摄入量按照欧美人的标准来量化是不科学也不合适的。尽管红肉的确不如白肉更有益健康,这也并不代表牛肉一无是处,重要的是合理搭配、适当进食。每周吃1-2次牛肉对于大多数人、尤其是容易因为生理期而导致铁流失的女性来说是非常必要的。
孕妇可以吃牛肉吗
孕妇一个星期吃三到四次牛肉,一次吃60到100克左右,能够预防缺铁性贫血,还能增强免疫力,牛肉中含有人体所需的多种必须氨基酸,脂肪,蛋白质,糖类,维生素B1,维生素B2,尼克酸,钙,磷,铁,锌等成分,具有益气增血,补脾和胃,强筋壮骨的功效,孕妇是可以吃牛肉的,只是吃的时候要注意适量食用。
补铁补锌
女性在怀孕期间对锌和铁的需求量很大,牛肉中锌和铁含量丰富,每一百克牛腱的含铁量为3毫克,约为孕期补铁建议了的10%,每一百克牛肉含锌量为8.5毫克,约为孕期补锌建议了的77%,锌不但有益胎儿神经系统的发育,而且对免疫系统有益,有助于保持皮肤、骨骼和毛发健康,缺锌时人的免疫力下降,容易生病,对胎儿的神经发育容易产生不利影响。因此孕期多吃牛肉是有好处的。主要有以下好处:
增强免疫力
牛肉的铁质含量 丰富,能够帮助孕妇有效预防缺铁性贫血,在怀孕期间多吃牛肉不但预防贫血,还能有效提高免疫力。
滋养脾胃
女性在怀孕一段时间后会出现食欲不振的现象,还有的孕妇伴有消化不良的情况,容易导致大便干燥,这多半是由于气短体虚以及中气下隐说导致,适量的吃点牛肉能够帮孕妇有效滋养脾胃,改善消化不良的现象。
修复组织
牛肉中含有大量的蛋白质和氨基酸,这两种物质的组成比猪肉还接近人体需要,女性怀孕期间适量的吃牛肉能更好的提高机体抗病能力,在备孕期就开始吃牛肉,这样对胎儿的生长发育和生完宝宝后的恢复是很有好处的,对术后补血有重要作用,还能帮孕妇尽快修复伤口组织。
孕妇必吃的12种食物 牛肉
牛肉有补铁,治疗慢性腹泻和浮肿,增强免疫力,补充孕妇所需叶酸等功效,对胎儿有益智作用,因此孕妇在怀孕期间可以多吃牛肉。
注意:牛肉烹饪时不容易煮烂,烹饪时可以放入一个山楂,一块橘皮或一点茶叶,这样可以使牛肉易烂。
茭白不能和什么一起吃 茭白可以和牛肉一起吃
牛肉具有增长肌肉,增强免疫力,补铁补血,抗衰老的功效,茭白中的豆醇可以清除体内活性氧,抑制酪氨酸酶的生成,使皮肤光滑细腻,两者搭配食用不仅能均衡营养的补充,加强免疫力,还可以美容护肤。
牛肉和南瓜一起吃有什么好处
补充营养牛肉和南瓜属于两种不同类类别的食物,物种相隔越远,一起食用为人体补充的营养更加丰富。
增强免疫力牛肉中含有的维生素B6,可以促进蛋白质的新陈代谢,增强免疫力,南瓜中含有的南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,可以提高机体的免疫功能,增强人体的免疫力。
促进生长牛肉和南瓜中都含有锌元素,这种物质参与到人体的核酸、蛋白质的合成,还是肾上腺皮质激素的成分,促进人体生长发育。
健胃益气从中医的角度来说,牛肉有补中益气、滋养脾胃的作用,对脾胃功能比较差或者是气血不足的人来说,是很好的滋补品,南瓜中含有的果胶能调节胃内食物的吸收速率,还能保护胃肠道黏膜,免受刺激性食物的伤害。
保护视力南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,这两种物质可以维持正常的视觉,对视力都有一定的保护作用,而且牛肉中也含有少量的维生素A。
补血补铁牛肉中含有的铁元素非常丰富,而铁是造血必要的元素,适合缺铁性贫血的人食用,南瓜中含有的钴元素有活跃人体的新陈代谢、促进造血,为人体补血。
海带和牛肉一起吃有什么好处
1、补充营养
海带是一种海产食物,而牛肉是肉类食物,两者属于不同种类的食材,食用可以互补营养,可以为自身补充所需的营养。
2、增强免疫力
牛肉中含有丰富的蛋白质,而海带中含有多种微量元素,食用有利于促进生长发育,并且为机体补充能量,可以一定程度上提高免疫力。
霜降节气的饮食 牛肉
经过一个炎热的夏天,秋天的时候正是进补的最佳时间,牛肉是营养价值非常高的一款荤菜,非常适合在秋天食用。
牛肉中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、烟酸、维生素、矿物质、核黄素、硫胺素、胆固醇食用后有增强免疫力、补铁补血的作用。
男性增强免疫力吃什么 吃牛肉增强免疫力
牛肉是人体补充锌的重要来源,补充足量的锌元素可以促进白血球的生长,帮助人体防范病毒,细菌等有害物质的伤害,有效增强免疫力,男性适当吃点牛肉,既能耐寒,又能预防流感。