肝脏最需要五种食物
肝脏最需要五种食物
十字花科蔬菜。
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海藻类。
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
芽菜。
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
富含硫化物的食物。
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
浆果。
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
保护心脏五种方法
1.参加最新的心脏测试
《新英格兰医学期刊》的研究显示：一种名为C反应蛋白的高度敏感测试可以很有效地检测出心脏病和中风，它通过测试某种特殊的血液蛋白来指出受试者心脏动脉是否有红肿发炎，这种情况会导致心脏血管的破裂。
2.坚持锻炼，不要间断
在过去的40年里，很多研究显示锻炼对心脏有益。但最近的研究显示：你的身体是否强壮只与近期的锻炼相关。研究者检测了两组人群：一组人群刚开始进行锻炼，另一组人群过去经常锻炼，但最近停止了。研究显示：现在进行锻炼的人群心血管病的死亡率要低40%。
3.经常举一些重物
举重可以让肱二头肌更发达，同时也对心脏有益，会使心跳减缓，血压下降。
4.向遗传医学顾问咨询
遗传医学顾问会分析你的家庭成员的健康数据资料来测定你是否有得心脏病、癌症和其他疾病的风险。
5.给心脏照个片子
一种名为电子光束扫描(EBCT)的新仪器可以让医生从各个角度观察心脏和血管，发现早期的血管堵塞情况。
损害肝脏的7种食物
甜食是披着甜蜜外衣的杀手。
巧克力、糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲;糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
葵花籽是散发诱人香味的狐狸精。
葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
松花蛋是偷梁换柱的高手。
尤其是铅制松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
过量味精肝脏疾病的导火索。
味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
方便面等是肝脏的麻烦制造者。
方便面、香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
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腌制食品是高盐的危险品。
各种腌腊食品盐分太高，正常人都应该少吃，肝脏有毛病的人更应远离，吃多了会影响水钠代谢，尤其对于失代偿期的肝硬化患者则应绝对禁止摄入。
小麦土豆是肝病患者的天然镇静剂。
据美国科学家研究发现，晚期肝病病人发生的神志不清，与病人血液中积聚的一种叫“天然苯二氮样化合物”有关。研究人员说，小麦和土豆类食物含有少量的天然二氮类物质，但由于量少，对健康人不能起到镇静作用。而慢性肝病患者如常食用这类食物，由于肝功能障碍，机体不能把食物中含有的天然镇静剂及时分解清除，造成食物性的二氮类化合物在体内积聚。当这类物质达到一定量时，即可引起病人嗜睡、木僵及昏迷。因此，科研人员指出，慢性肝病病人，除了禁忌使用合成的二氮类药物(如安定)之外，也不宜过量食用含有这类天然镇静剂物质的小麦和土豆类食物。
四种食物是肝脏救星
绿色食物是肝脏的最爱
研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。中医说：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。
肝脏爱吃糖
大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
除糖尿病患者外，普通人可以按体重计算每天自己应该吃多少糖。每公斤体重摄取1克糖，60公斤重的成年人每天可摄取的糖不应超过60克。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
维生素A可抗肝癌
肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。专家说，人体每天需要摄入的维生素A为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或一杯牛奶就可以满足。番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品中也含有大量维生素A。
6种损害肝脏的食物
一、鸡蛋
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。适量能补血益智，安神润燥。鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋，同时也增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。
二、盐
食盐是人们生活中所不可缺少的，它可以维持人体内正常的酸碱度平衡(血液PH值)和各细胞组织的渗透压，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作，(cl-)参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，促消化。
适量为百味之王，过量为百病之母。科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压;大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌;还会加重对肾的负担重，引起肾病和尿毒症。
世卫组织建议每人日摄入量在6克以下，我国居民平均摄入量为10-15克，远远高于此数值。饮食中要坚持要少盐多醋，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制看不见的“盐”，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。
三、茶叶
可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，我国是茶叶的故乡。茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶三类。绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳;红茶性温宜于温中健胃，适合冬季饮用;花茶四季皆可饮用。
茶叶是蛋白、脂肪、糖与钙、铁的最佳克星。饮茶宜清，忌多，忌浓。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。
四、肉汤
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。
过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在7-7.4，血液的正常PH值是在7.35-7.45)，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质―-钠和钙―-加以中和。当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
五、辣椒
辣椒调味，能增进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。
六、白酒
白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。适量饮用，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒还有通风、散寒、舒筋、活血作用。
五种行为伤害肝脏
1.吃半生半熟食物或发霉食物
据了解，半生不熟的食物，尤其是肉类，容易引起肝脏受损。而霉变的大米、花生和瓜子都含有较多黄曲霉素，是肝癌的主要诱发因素之一，一旦食用，将会对肝脏造成很大的伤害。
2.睡眠不足
随着夜生活越来越丰富，很多徘徊于娱乐场所的人或者因为工作、玩耍等而晚睡的人，往往会睡眠不足，同时也阻碍了自身身体进入自我修复模式，以致产生肝病。
3.情绪郁结，易发怒
中医常认为，怒则伤肝，同样容易生闷气的人也会导致肝气郁结。而由于现代社会竞争压力大，工作紧张，人们容易悲观、愤怒、焦虑、抑郁，这些负面情绪会伤肝，导致肝功能失调。
4.过量饮酒
从中医的角度看，过量饮酒会耗伤肝血，降低肝脏对毒素的代谢能力，导致体内毒素增加，诱发肝脏损伤及多种疾病。此外，过量饮酒易使肝脏中毒，诱发肝炎。
5.胡乱吃药
很多人从保健到小病，都离不开药，却不知胡乱吃药会大大加重肝脏解毒的负担。有研究发现，抗生素、镇静药、降糖药、解热镇痛药等多种药物和其代谢产物容易引起肝脏损害，导致药物性肝炎。
五种食物有利心脏健康
鱼——美国心脏学会推荐多吃鱼，尤其是鲑鱼、鲭鱼和长鳍金枪鱼之类含脂肪较多的鱼，每周至少吃两次。这些鱼富含Ω-3脂肪酸，能减少冠心病风险。
大豆——最近研究人员发现，大豆、豆奶、豆豉之类的豆制品可以降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，同时提高高密度脂蛋白的含量。美国食品和药物管理局允许豆制品生产商在产品包装上声明，每天摄入25克大豆蛋白可以减少心脏病风险。
豆类和坚果——哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病发作后的幸存者进行调查。他们的最新调查报告发现，每天吃三分之一杯干豆能使心脏病再次发作的几率减少38%。杏仁、山核桃和花生都有助于保护心脏，但每天只适合吃一把(大约42.5克)。
燕麦——燕麦中含有的纤维不仅能降低人体内的总胆固醇含量和低密度脂蛋白含量，而且还能降低血压。这两种因素都容易引起心脏病。
大蒜——大蒜含有有助于降低胆固醇的化合物。研究人员还指出，大蒜有降低血液黏稠度和抗氧化的作用，能防止心脏病发作。
乙肝适合吃五种食物
1、牛奶：是肝炎患者理想的天然美食。
2、鱼类：其蛋白质与人体的蛋白质结构相似，易于消化和吸收。
3、蜂蜜和蜂乳：主要成分是葡萄糖和果糖，还含有多种无机盐和微量元素，容易被人体吸收，利用率高。
4、鸡蛋：肝炎患者可以合理地摄食蛋类，以每天不超过2个为宜。
5、蘑菇：含有丰富的氨基酸和维生素，还具有抗菌、抗癌的作用和健脾开胃的功能。
肝脏最爱的五种食物
十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
豆芽菜
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
肝脏最喜欢的八种食物
十字花科蔬菜
含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。
鸡蛋
富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，所以消化率达95%，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
海藻类
海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。
奶制品
主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
芽菜
豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。
鸭子
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方，是保肝护肝的绝佳方法。
富含硫化物的食物
洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒抗衰老作用。
浆果
蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。
肝脏排毒的3种食物
1、以味补肝，首选食醋
醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。肝阳偏亢的高血压老年患者，每日可食醋40毫升，加温水冲淡后饮服，也可用食醋泡鸡蛋或醋泡黄豆，疗效颇佳。平素因气闷而肝痛者，可用食醋40毫升，柴胡粉10克冲服，能迅速止痛。
2、补肝血可食鸭血
鸭血性平，营养丰富，而肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅助治疗贫血，同时这也是肝癌患者的保肝佳肴之一。
3、舒肝养血，菠菜为佳蔬
菠菜为春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
肝脏最佳排毒时间：凌晨1-3点是肝经的值班时间，此时需要人体处在深睡眠阶段才能给肝脏提供良好的环境。为此，懂得放松自己，并在11点时关掉卧室的灯才是最佳选择。另外，作为排泄液的泪液，同汗液和尿液一样，里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以，难受委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。定期让自己看看感人的电影，并随着剧情尽情流泪。这样一来也可以提升肝脏的排毒效率。
心脏病吃什么好？五种食物保心脏
1、豆腐。豆腐是由大豆而来，豆腐中含有大豆蛋白，大豆蛋白能够提供一种黄酮类物质，能够显著降低低密度脂蛋白水平，维护心脏的健康。
2、核桃。核桃中含有OMEGA—3脂肪酸，这种不饱和脂肪能强化心脏，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃可以生吃，也可以配合其他的一起食用。
3、沙丁鱼 。沙丁鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸、钙质与烟酸。起到强壮心脏，预防心脏病发生的功能。可以根据自己的喜好烹饪。
4、燕麦。燕麦富含纤维素，同时有软化血管的作用，与蛋、奶制品，蔬菜水果等一同食用，营养均衡，对保护心脏有很好的作用。
5、木耳。木耳具有减少血液凝块的作用，预防血栓等病的发生，软化血管，对预防心脏病有很好的作用。
五行蔬菜汤真可以防癌吗
专家说：防癌的食物有很多，没必要迷信这五种蔬菜。
所谓五行蔬菜汤，指的是日本一名教授所发明的用白萝卜叶、红萝卜、牛蒡、白萝卜、香菇加水熬制而成的汤水。据介绍，这五种材料是他从研究发现的1500多种防癌抗癌药物中筛选出来的，且这五种材料各自为青、红、黄、白、黑五种颜色，代表木、火、土、金、水五行，能够分别滋养五脏五腑，因此声称五行蔬菜汤能治疗癌症等多种疾病。
从单种食物来说，五行蔬菜汤所选用的材料的确都具有非常高的营养价值，对身体很有益处。如白萝卜能顺气、助消化、宣肺降气;香菇可扶正、增强免疫力;胡萝卜含有大量的胡萝卜素，能明目、增强免疫力、抗衰老;牛蒡具有清热、利咽、化痰等功效。
专家林丽珠看过“五行蔬菜汤”后，认为虽然它含有丰富的维生素、矿物质，长期食用对增强免疫力、增进食欲有一定的功效，但其中的成分对治疗疾病来说是有局限性的，基本没有药用价值，只能算是普通养生汤水，说它能治癌更是无稽之谈。
她认为，目前经研究发现能够防癌的食物有很多，像包心菜含有较多的微量元素钼，能抑制亚硝酸胶的合成，具有一定的抗癌作用;蘑菇低热能、高蛋白、高纤维素，对防止高胆固醇、便秘和癌症有很好的效果等。人们没必要迷信这五种蔬菜，平时可以尝试煮食其他蔬菜，如洋葱、番茄同样有防癌作用。