紫菜肉松蛋卷的简单做法
紫菜肉松蛋卷的简单做法
首先我们应该选择材料，制作紫菜肉松蛋卷的原料有肉松、紫菜、鸡蛋，配料可以准备黄瓜，还有一些调料也要准备好，比如植物油，黄奶油，生粉，盐，糖，胡椒粉等等，放着备用。
将鸡蛋打散，在鸡蛋里放入适量的盐，胡椒粉等调料，然后把小麦粉放入鸡蛋里面，搅拌至均匀为止。
接下来就开始准备做了，在做的时候要先热锅，在锅里面刷上一层油，等有热了以后，讲打散均匀的鸡蛋倒在锅里面，将鸡蛋铺开成薄片煎成金黄色，这样就可以了。
将煎好的鸡蛋放在吸油纸上把多余的油吸掉，然后将肉松均匀的涂抹上，然后卷成卷。
最后就是处理紫菜部分了，在锅里面刷上油，然后把紫菜放在里面烤一下，再将烤过的紫菜卷弄成粗细相当的条，并将蛋卷修整齐切成两半，将紫菜条从中间包起来，摆放好。这样简单的紫菜肉松蛋卷就做好了。
紫菜包饭的做法和材料 紫菜包饭是用什么米
紫菜包饭是可以用纯大米，也可以各一半,紫菜包饭其实是由日本寿司演变过来的。紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理，与日本料理中的寿司十分相似。但要简单很多。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。
肉松的吃法
1、笋丝肉松
1.1、莴笋去皮,洗净。
1.2、莴笋切丝备用。
1.3、锅里倒水,滴几滴油,烧开。
1.4、放入莴笋焯一下,盛到大碗里,放盐、鸡粉、香油拌匀。
1.5、然后摆入盘中。
1.6、笋丝中间撒入肉松即可。
2、小狮子肉松面包
2.1、20g高粉加100g水入锅中,把它们拌匀,再用小火边加热边搅拌至65度后就停。
2.2、再把面团揉至扩展阶段(能拉出稍透明的薄膜),放温暖湿润处发酵至2-2.5倍大,要手指沾干粉戳洞不回弹时才行。
2.3、等它排气后,将面团分成45g、15g一大一小的面团,滚圆,松弛10分钟;分别擀圆,或用手掌压扁。就按你怎么方便了。
2.4、取一个大面团上放适量猪肉脯,再盖上小面团,用手指将边缘压紧;放在湿润温暖的地方等待它第二次发酵。
2.5、表面刷上一层水,入烤箱,175度约20分钟。
2.6、面包边缘抹上沙拉酱,沾上肉松,再用巧克力酱挤成狮子脸的图案。
3、紫菜肉松蛋卷
3.1、将鸡蛋加入适量盐,白胡椒调味,并打散,再加入适量的生粉搅拌均匀。
3.2、在烧热的锅中刷上一层油,将搅拌均匀的鸡蛋液倒入。
3.3、将鸡蛋饼煎成金黄色再翻一面煎。
3.4、将煎好的鸡蛋薄饼放在盘子上,再准备好肉松。
3.5、将肉送均匀的铺在蛋饼上,直接卷起来成小鸡蛋卷。
3.6、将烧热的锅中刷点油,把紫菜放在里面烤一下。
3.7、将烤过的紫菜剪成粗细适中的条,并将蛋卷修整齐切成两半。
3.8、将紫菜条从中间包起来,摆放好。
寿司饭的hi
原料：
米饭100克，紫菜(干)10克，火腿1根，黄瓜100克，鳗鱼80克，盐、食用油各适量。
制法：
1、火腿和黄瓜分别切成方形的小条，过开水烫熟后用盐、油入味;鳗鱼切片后调味。
2、准备一张保鲜膜，平铺开，在上面均匀的铺上一层白饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片。
3、将保鲜膜慢慢卷起，卷的时候要捏紧。
4、食用前切成0.8厘米厚的片。
5、里面的馅心也可以用肉松、蛋松、鲑鱼松取代，变化多样一次可多做一点，入冰箱保存。
紫菜做法大全
一、紫菜肉片汤
主料：紫菜(干)100克,黄瓜200克,猪肉(瘦)150克
调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克,盐3克
教您紫菜肉片汤怎么做，如何做紫菜肉片汤才好吃
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。
二、紫菜包饭
材料:
热米饭，紫菜，黄瓜，胡萝卜，火腿，鸡蛋饼，香油，芝麻，盐
做法:
1.把米饭蒸的不软不硬。
2.米饭(要热米饭噢)拌入少许盐，香油，芝麻。
3.紫菜铺到帘子上，拌好的米饭均匀铺到紫菜上。
4.黄瓜条，胡萝卜条要事先用盐腌一会，鸡蛋稍加调味摊成薄饼，火腿切条。
5.把黄瓜，胡萝卜，鸡蛋饼条，火腿条放在米饭上，开始卷吧，卷紧噢。切一切就可以享受美味了
三、紫菜豆皮卷
材料:
食用油·500克(实耗80克)精盐·1小匙白糖·1小匙味精·小匙干豆皮·50克紫菜·30克香葱·1棵生姜·1小块淀粉·适量
做法:
1.干豆皮用水泡好，切成方形备用;紫菜泡透洗净沙，沥干水分，生姜切末，香葱切花，然后把紫菜加入精盐、味精、白糖、生姜末、香葱花、淀粉、水拌匀;
2.把豆皮铺平，放入拌好的紫菜，卷成卷，用湿淀粉封好口;
3.锅内放油，烧热，下入素蛋卷，炸至内熟外金黄，捞起沥干油，切好即可。
注意
色泽金黄，外酥里嫩。如果将豆皮卷炸两遍，表皮会更脆。
紫菜肉松蛋卷烹饪技巧
1、蛋糕卷卷起以后，不要马上把保鲜膜拆开，至少放置10分钟以上，让蛋糕卷定型;
2、制作这个蛋糕卷，只使用到2个蛋黄，放多了会影响味道和口感，以及颜色;
3、因为蛋黄放得比较少，保留了鸡蛋和紫菜的腥味。不喜欢这个味道，可以选择添加少许香草荚;
4、紫菜要事先泡水化开，添加进面糊的时候，把紫菜的水分挤干，呈分散状添;
5、没有上下火分离的烤箱，温度可以设置160度左右，时间一样不变。
蔬菜肉松有哪些做法
肉松煎蛋三明治简单易做，而且肉松和鸡蛋加在一起的营养完全让你整个上午都神采飞扬! 材料：鸡蛋1个、肉松、吐司2片 做法： 1、起油锅，将鸡蛋煎至8分熟。 2、放入吐司片内撒上肉松即可。 功效：鸡蛋提供充足的维生素B，可缓解压力。肉松细嫩甘香，具有滋心润肺、养颜美容的功效。肉松紫菜卷主料：熟米饭、即食紫菜 辅料：黄瓜、咸菜、肉松、炒芝麻 调料：盐、鸡精 制作方法： 1、米饭加少许盐和炒香的芝麻拌匀，黄瓜切长条。 2、保鲜膜或者竹帘上铺上一张即食紫菜，在紫菜上铺一层米饭，将黄瓜条咸菜摆在中间，撒上一些肉松，再卷成筒形，再切成段就可以了。 特点：造型美观，营养丰富，食用方便，适合郊游。窝蛋肉松饭材料：米半碗，肉松半碗(超市买的肉松)，卷心菜1/3棵，鸡蛋1个，李锦记蒸鱼鼓油(或者寿司酱油也行)步骤：1、卷心菜洗净，切丝备用 2、米洗好后，加1.5倍的水下锅，电饭锅打到煮饭档 3、水差不多收干的时候，加入肉松和卷心菜丝，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿 4、鸡蛋打到锅里，再均匀的撒上一点盐，盖上锅盖焖到鸡蛋差不多凝固即可 5、吃的时候淋上一点李锦记的蒸鱼鼓油，把饭稍微拌一下偶喜欢吃嫩嫩的蛋，所以最后放蛋，而且没有把蛋打散。 也可以在放肉松前加入打散的蛋液，把蛋液和饭搅拌均匀，蛋差不多凝固后再加入肉松和菜丝，这样又是另一种吃法，也不错的哦!豆腐拌肉松原料： 豆腐1块，肉松60克，黄瓜 调料： 葱，炒油少许，盐、味精、香油各适量 烹饪方法： 1 将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮，用罗过细。 2 锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上。然后再撒上盐、味精、香油、和肉松，拌匀。黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。 菜肴特点： 肉松干香，豆腐鲜嫩 芹菜肉松原料：芹菜300克，猪肉松50克，熟猪油50克，精盐3克，味精，1克，麻油5克 制作过程：①芹菜去根、叶洗净用刀拍松，切成6厘米长的丝; ②锅烧热，加少量油煸炒肉松，待断生时盛起。锅内再加少许油烧热，放入芹菜煸炒至将熟时，放入肉松、精盐、味精淋入麻油即可。
月经量多食疗方
瘦肉酿冬瓜
食材：冬瓜500克，猪瘦肉250克，香菇、虾米各10克，鸡蛋2个。
准备：冬瓜洗净，去皮及瓤、籽，切成方块，每块成柱形，掏空中心，瘦肉剁成蓉，虾米、香菇与适量青葱均切成米粒状，掺入瘦肉蓉中，加一个鸡蛋清搅拌上劲。
做法：将柱状冬瓜放入开水锅中焯一下，捞出晾凉，然后在每个空心冬瓜柱的内壁上撒些干淀粉，塞入搅拌好的肉馅，放入锅内，用中火蒸熟，另用热锅放麻油，加入鲜汤和精盐、味精、胡椒粉等调料，用湿淀粉勾芡，再加一个鸡蛋的蛋清，浇在蒸好后的刚出锅的冬瓜上即可佐餐。
功效：这道菜营养丰富，味美可口，有清热利湿、滋阴壮阳的作用，适用于肥胖症、更年期综合征、月经量多的患者作食疗。
紫菜海米冬瓜卷
食材：冬瓜200克，紫菜2张，海米15克。
准备：冬瓜洗净后去皮、瓤及籽，切成细丝，放在沸水中略烫后捞出控水，然后加入少许精盐、味精拌匀，海米剁成末。
做法：每张紫菜切成4小张，抹少许湿淀粉，将冬瓜丝与海米末拌匀，放在紫菜一端，然后将紫菜卷成卷，将已包好的紫菜卷在蒸笼上蒸10分钟后取出，用刀切成段，放在盘中，另取锅上火，倒入鲜汤、葱姜汁，蒸紫菜冬瓜卷时剩下的原汁，加适量精盐、味精、黄酒、胡椒粉调味，待烧开，撇净浮沫，用湿淀粉勾稀芡，淋上少许麻油搅匀，淋在刚出锅的紫菜冬瓜卷上，即可食用了。
功效：紫菜卷制法简单，只要调味得当，口味也不错，适用用月经量多的女性患者作食疗。
荠菜烧肉
食材：鲜荠菜30克，猪瘦肉120克。
准备：荠菜洗净，切碎。猪肉洗净，切块。
做法：先放猪肉入锅，加入清水，文火慢煮，至肉熟，加入葱姜、料酒、酱油、盐等调味品再煮一会，然后倒入荠菜，约煮10分钟，加入味精拌匀，即可食用。
功效：荠菜有清热凉血的作用，此菜适用于血热阴虚，经行量多，血色鲜红者作食疗。