蛇莓的食用方法

养生健康

蛇莓的食用方法

蛇莓若是要作为日常的水果来食用也是可以的，但是因为其本身没有什么味道，而且口感也不怎么好，所以要加入一些调味料腌制食用。

首先是将蛇莓清洗干净，焯一遍热水之后，放入碗中，加入适量的冰糖和盐，进行腌制3小时以上，腌完即可食用。

蛇莓是一种可以入药的野果，其作为药用的话，需要经过加工炮制之后才能够作为药用，一般是将其抢水洗净，干燥后即可使用。而如果是已经炮制好的蛇莓清洗后直接放入药罐中进行熬煮即可。

蛇为什么喜欢蛇莓蛇莓果实真的不能吃吗

蛇莓是能吃的。

但是蛇莓的味道比较淡，吃起来既不酸也不甜，味道不如常见水果，只能吃到厚重的果肉感，所以，食用蛇莓的人比较少，采摘蛇莓也一般做药用。

蛇莓可以直接吃吗

洗干净后可以直接吃。

蛇莓是一种常见食物，外表非常好看，像草莓一样，蛇莓也是可以食用的，洗干净后直接食用即可，因为蛇莓的生长环境比较脏乱，如果条件允许最好是充分浸泡后再食用。

蛇莓为什么叫蛇莓蛇莓主要用来治疗什么

蛇莓具有很高的药用价值，全草都可供药用，性味甘、苦、寒，有毒，入肺、肝、大肠经。

具有清热解毒、消肿散瘀、收敛止血的功效，可用于治疗热病惊厥、咽喉肿痛、疔疮肿痛以及蛇虫咬伤等。

蛇莓的药用价值

蛇莓虽然在食用方面没啥价值，但是人家却在药用上有一片天呢!蛇莓的主要功效是清热凉血，而它主要的药用部分就是蛇莓全草，这在中医中可是一种中药材呢，古书《别录》中记载蛇莓“主胸腹大热不止。”《食疗本草》中也有记载蛇莓“主胸胃热气”。

蛇莓除了可以清热，它还能治疗虫咬，尤其是传统中医认为它有治蛇咬的功效，不知道这是否和名字有关系，在《日华子本草》中记载，蛇莓“通月经，熁疮肿，敷蛇虫咬。”

蛇莓还能治疗跌打，《纲目》中有记载蛇莓“敷汤火伤”，而《生草药性备要》称蛇莓“治跌打，消肿止痛，去瘀生新，浸酒壮筋骨。”同时对于一些风寒感冒，蛇莓全草也是有治疗功效的，在《闽东本草》中记载蛇莓“化痰止咳，祛风，活血。治伤风感冒，咳嗽，哮喘，风火牙痛，口舌生疮。”

除了这些以外，蛇莓在治疗癌症方面也能起到一些作用，对于乳腺癌、淋巴癌等有辅助治疗的作用，从这些来看，蛇莓果然具有不小的药用功效呢!

蛇莓有毒吗

蛇莓生长在野外，人们一般没有种植，但是蛇莓的外观和我们平常吃的草莓很像，因此勾起了不少人的好奇心，这种“山寨”草莓有没有毒呢?

其实蛇莓是有轻微毒素的!但是由于蛇莓的毒素比较少，因此它对我们的生命构成不了什么威胁，因此这种毒素是可以忽略的，但是千万不要大量食用哦，因为蛇莓中的毒素积累起来还是会对人体造成损害的，当积累到一定的量，就可能造成中毒的症状，表现为头晕、呕吐或者腹泻等。

现代医学也发现了蛇莓含有少量的毒素，最主要的是，蛇莓还被发现含有抗癌和抗肿瘤的物质，现在经常被用在治疗各种肿瘤性疾病、肝炎、白血球减少症等的临床治疗上，具有很高的药用价值，而它的有毒成分则可以忽略不计。

蓝莓干每天吃多少合适蓝莓可以一天吃一盒吗

不建议。

市面上售卖的盒装蓝莓一盒的重量大约是125克，虽然看着不多，但是蓝莓的体积小，食用时很容易超量进食，一般建议新鲜蓝莓食用数量在50克内是较为妥当的，如果一次是一盒的话，蓝莓中的酸性物质对肠胃会有一定的刺激，而且蓝莓食性偏凉，吃多了可能会增加腹痛、腹泻的风险。

草莓食用方法

果实可生食或制果酒、果酱、布丁、松饼和蛋糕装饰等可吃。

1、草莓综合果汁：

主料：草莓100克，优酪乳1/2杯。

副料：柠檬1/3个，冰片1-2片，方糖1小茶匙。

做法：将草莓、柠檬去皮，全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混淆。再注进杯中，放进冰片与甜料。

功效：草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

2、自制果酱：

配料

1、新鲜草莓300克

2、细砂糖180克

3、柠檬汁20克

制作过程：

(1)草莓洗净擦干水分，用刀切开。小个的草莓切成两半，大个的则切成四半。在草莓里加入细砂糖。

(2)用筷子拌匀，使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)。

(3)冷藏过后，草莓内的水分会渗出，此时就可以继续下一步了。

(4)将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅，不要用铁锅)。

(5)不断翻炒直到草莓变软，然后用中火慢慢熬干。

(6)当翻炒到浓稠状态时，关火，加入柠檬汁，搅拌均匀，果酱就炒好了。

(7)将果酱装入干净的容器里，密封放入冰箱保存。