剥板栗的方法

剥板栗的方法

1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2.筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。

5.热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。

6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

补血养气的板栗炖鸡家常的烹饪技巧

烹饪技巧

1、用剪刀逐个在板栗顶端剪个十字口(用刀易伤手);

2、倒入没过的沸水，加盐，盖上盖子焖5分钟;

3、从热水中逐个取出板栗，趁热从裂口处剥皮，内外皮都很容易去除(若是凉了，内皮还是不容易彻底去除)。

4、剥板栗的时候要趁热剥，剥一个，现从热水中取一个，这样内外皮都很容易去除;

5、板栗提前用油煸炒(或油炸)比直接放入更面更容易入味;

6、若是用肉食鸡，可以把鸡和提前处理好的板栗同时入锅。

板栗皮怎么去掉

将板栗清洗干净后，用刀在板栗壳上切几个小口，放入锅中用盐水煮3~5分钟，趁热剥开板栗壳和皮。

先将板栗洗净，然后放入热水中浸泡5分钟左右，剥开板栗就能轻松撕去板栗皮。

先剥去板栗壳，然后对半切开，用开水浸泡5分钟，最后用筷子快速搅拌几下，就能去掉板栗皮。

板栗怎么去皮和壳 如何剥板栗刺球

板栗的外面包裹着一层坚硬且尖锐的刺球，很多人拿到这种板栗之后无从下手，或者经常会被刺球扎到，下面介绍一下剥板栗刺球的方法：

1、用一只脚压住板栗刺球的一边。

2、然后另一只脚踩在另一边。

3、往两边用力，然后板栗刺球就会从中间裂开，再将里面的板栗取出来即可。

4、不过这种方法很需要技巧，多用几次才能慢慢熟练。

1、用一只脚踩住板栗的一半让它固定。

2、然后用剪刀沿着板栗上的十字线剪开。

3、将另一半刺球剥离，然后就可以取出板栗了。

4、注意戴好手套，以免被扎伤。

注意：以上两种方法只适合剥少量的板栗，如果板栗的量特别大的话，则需要借助机器。

毛栗子怎么去皮

将毛栗子清洗干净，用刀从中间切一个小口，放入准备好的盐水中，在炉子上煮5分钟，然后趁热剥去板栗壳和皮。

准备好热水，将板栗清洗干净后，放入热水中，浸泡3~5分钟之后，就可以轻松剥去板栗皮了。

先将板栗壳剥掉，然后板栗对半切开，放入热水中浸泡5分钟，用筷子快速搅拌，可以将板栗皮剥落。

将板栗洗净，用剪刀剪个小口，放入碗中，然后在微波炉中加热2~3分钟，趁热剥去板栗壳。

板栗需要煮多久

1、剥壳板栗：20-30分钟。

剥壳板栗，一般是煮熟了直接食用的，因此，煮剥壳板栗主要是为了让板栗入味、口感变好，板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分，而且一次性会煮很多的板栗，因此，剥壳板栗一般煮20-30分钟，如果是煲汤食用，时间还会更久一些。

2、带壳板栗：15-20分钟。

带壳板栗，需要加热彻底，然后去掉外皮食用，一般情况下，煮15-20分钟是比较恰当的，另外，如果煮带壳板栗是为了去皮，5分钟就够了，煮久了反而不好去皮，半生半熟的状态下，外皮可以轻松去掉。

生吃板栗的好处与坏处 生板栗怎么去皮最快

洗净生板栗，用刀从中间切一个小口，放入准备好的盐水中，在炉子上煮5分钟，然后趁热剥去板栗壳和皮。

备好一盆热水，将生板栗清洗干净后，放入热水中，浸泡3~5分钟之后，就可以轻松剥去板栗皮了。

先把生板栗壳剥掉，之后将生板栗对半切开，放入热水中浸泡5分钟，用筷子快速搅拌，可以将板栗皮剥落。

清洗干净生板栗，用剪刀剪个小口，放入碗中，然后在微波炉中加热2~3分钟，趁热剥去板栗壳。

板栗需要煮多久 剥壳板栗

20-30分钟。

剥壳板栗，一般是煮熟了直接食用的，因此，煮剥壳板栗主要是为了让板栗入味、口感变好，板栗中含有大量的淀粉、膳食纤维等成分，而且一次性会煮很多的板栗，因此，剥壳板栗一般煮20-30分钟，如果是煲汤食用，时间还会更久一些。

莲子和板栗能一起吃吗 提示

这里加了适量的排骨，可以换成其他的食物，猪碎骨也是不错的选择。需要注意的是很多人买的板栗可能都是那种已经剥好皮的板栗，虽然说这样的板栗也可以吃，但是当然是新鲜的板栗更好，新鲜的生板栗剥皮也是一个很大的问题，可以用盐水煮一下板栗然后趁热剥就很容易了。