给孩子吃鱼勿选小刺多的鱼
给孩子吃鱼勿选小刺多的鱼
先闲扯一下关于鱼刺，给孩子选择鱼的时候尽量避免小鱼刺比较多的鱼类，小鱼刺学名叫做肌间骨，有的鱼很多，有的鱼则没有。
我国的传统的淡水鱼中其实大部分都是一个家族的，叫做鲤科，包括最常见的鲤鱼、鲫鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼。和理科男一样，鲤科鱼的毛病也是刺多不够圆滑，因此在给孩子选择鱼的时候，尽量避免这些。
相比运动较少天天宅在池塘里发呆的理科鱼，海鱼大多肌肉强劲，不需要肌间骨来支撑，这些六块腹肌的鱼，给孩子吃起来更适合一些。但是海鱼在选择上有一个严肃问题需要注意，那就是汞。
汞会危害胎儿和婴幼儿的发育
汞，水银，除非你要学炼金术，或者学皇上吃朱砂想长生不老，否则这种有毒的元素还是离远一点为好。汞和绝大部分含汞的化合物，毒性都很高，尤其对神经系统会造成损伤。相对成人，WHO认为汞“尤其是危害胎儿和婴幼儿的发育。”
只不过有些事情不是我们能左右的，比如海水里的汞。自然界中本身就有一定的汞，而现在又有大量的汞的化合物随着人类的工业生产排放到了自然中，随着江河奔流到海不复回。而当海水蒸发的时候，这些物质不会跟着跑到云彩里。于是海洋中汞含量越来越高。
生态圈是个金字塔：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米，虾米吃什么呢?吃含汞的各种浮游植物之类的。于是汞会随着金字塔的升高，而逐渐累积的更多。在金字塔上爬的越高，体内汞含量越高。作为金字塔最高层的人类应该怎么做呢?就是尽量吃金字塔下面一些的鱼，别吃等级高含汞也高的肉食捕猎者鱼类。
鱼鳔的功效与作用 鱼鳔什么人不能吃
1、胃呆痰多、舌苔厚腻以及感冒未愈者不宜食用
2、女孩子，鱼鳔胶原蛋白充足，容易造成女孩子早熟。
3、老人和儿童吃鱼鳔的时候，不要太多，鱼鳔不是药，给生病了、虚弱的人多吃鱼鳔是错误的理论。
4、高血压和高血脂的人群不能吃鱼鳔，它含有高胆固醇，所以量要控制得非常少。
小孩子吃鱼的时候卡到鱼刺了怎么办
宝宝被鱼刺卡住，一定要紧急处理，以免影响到宝宝的呼吸道的健康。下面是宝宝被鱼刺卡住急救方法：
1.鱼刺比较小，扎入比较浅的话，可以让孩子做呕吐或咳嗽的动作，或用力做几次“哈、哈”的发音动作(注意咳吐时不要咽口水)，利用气管冲出来的气流将鱼刺带出。
2.让孩子张开嘴，如用肉眼能观察到鱼刺卡住的部位，可用镊子将鱼刺夹出，千万不要在咽喉部乱掏乱捣;
如果能看到鱼刺，但位置较深不易夹出的，一定要尽快带宝宝去医院请大夫做处理。
如果看不见鱼刺，但是孩子出现吞咽困难及疼痛，或是出现哭闹不安、不爱吃东西的情况，需立即就医。
3.宝宝被鱼刺卡住可能会出现呕吐现象，这时需将孩子的头偏向一侧，呕吐完之后，将口腔擦拭干净。
白鲢和花鲢哪个好吃 花鲢的刺多么
比较多。
在淡水鱼品种中花鲢是属于刺较多的品种，而且一般说花鲢鱼刺多主要指的是其中的小刺，虽然也有一部分大刺，但大刺并不是特别大，而且处理起来也比小刺容易。花鲢的小刺一般比较细，有些分布在皮下，有些分布在肌肉中，加上小刺分布的位置和排列不是特别规则，所以处理小刺时会有一定的困难。
清炖鲢鱼怎么做好吃
一、清炖鲢鱼怎么做好吃
原料：
鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。
做法：
1、鱼的处理：鲢鱼清洗干净，切块放入盆中，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。
2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。
二、炖鲢鱼的做法步骤
1鲢鱼处理干净，切段。放适量盐和料酒腌制。
2葱姜蒜切好备用。
3锅内放适量油，放入葱姜蒜爆香。
4放入鲢鱼块。
5倒入适量料酒和生抽。
6倒入适量清水，加白醋适量。
7炖20分钟左右，汤汁减少后，放适量盐调味。
8加入适量水淀粉，勾芡出锅即可。
小窍门
1、鲢鱼有补钙功效，所以给孩子吃很有好处。
2、注意给孩子吃鱼头或者鱼肚子上的肉，其他地方刺多，一定要小心。
小孩子适合吃什么鱼
1、从安全性方面来说，妈咪应该选择鱼刺少的鱼肉给孩子吃。比如黄花鱼、三文鱼、带鱼、鲈鱼、罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、比目鱼、马面鱼等无肌间刺的鱼。
2、从污染源来说，深海鱼比淡水鱼好，当然淡水鱼又比人工养殖的鱼更好。深海鱼的污染相对来说最少，人工养殖的鱼类在饲养上添加了很多东西，所以多给孩子吃深海鱼，少吃淡水鱼和人工养殖的鱼。
3、从鱼类含重金属的情况来说，食物链等级越高，所含重金属越多，所以鱼生长期越长个头越大，体内所含的重金属就越多，这种情况下，家长应该给孩子挑选个头小的鱼，更不应该挑选名贵的鱼，价格相对便宜实惠的鱼才更适合孩子，比如青鲶鱼、鲅鱼、沙丁鱼等，这些鱼肉物美价廉，肉类鲜嫩，含有的DHA和蛋白质相对来说也非常高。
小编提醒，妈妈们在给宝宝吃鱼不必长时间只吃一种鱼，鱼类的种类很多，孩子应该多吃不同种类的鱼，这样不会让宝宝造成偏食挑食的情况，也能够从不同种类的鱼身上吸取不同的营养。
看了以上几点，妈妈们应该懂得选择什么样的鱼适合孩子。那么关于鱼肉身上什么部位适合孩子，小编再具体介绍下。
孩子吃鱼身上哪个部位最好?鱼头，鱼肚子，还是鱼子?很多妈妈会给孩子吃鱼头豆腐汤，认为鱼头才孩子最好。其实，鱼身上各个部位的营养价值差不多，相对来说，鱼头其实污染更严重，因为鱼类的大脑组织新陈代谢慢，脑内污染物不易排出。不过鱼脸和鱼肚子挺适合孩子吃的，鱼脸肉嫩没有刺污染也比较少，而且这一部位的肉与鱼鳃紧密相连，一直不停的运动所以肉特别好吃。鱼肚子软软的那块肉富含卵磷脂，软嫩鲜美，也非常适合孩子吃。至于鱼籽，其实是不适合孩子吃的，鱼籽虽然污染少，但是鱼籽外面有一层膜，不容易被孩子消化，而且鱼籽的胆固醇含量很高，孩子不适合多吃。
在给孩子烹饪鱼的方法上，清蒸鱼是最适合孩子吃的，不仅保留了鱼的味道，营养价值也不会流失，红烧鱼、煎鱼、炸鱼都不太适合幼儿。最后给孩子吃鱼并不是多多益善的，不要因为吃鱼好每餐都给孩子吃鱼，一周吃个1-2次，每次吃鱼100克以内就差不多了，不能让孩子把鱼当主食。
给宝宝吃过多鱼肝油可能导致缺钙
佝偻病是我们常说的婴幼儿“缺钙”，发病率很高，时下秋冬季节正是小儿佝偻病的高发时节。
猛吃鱼肝油 孩子一样会缺钙
广州市妇女儿童医疗中心儿童保健门诊主任医师谭美珍告诉记者，该中心儿保门诊一个月6000左右门诊量中，有2000～3000患儿或多或少存在缺钙现象。
“门诊中发现，家长普遍存在一个认识误区，以为给孩子吃很多鱼肝油就能补钙。实际上，小孩如果真正缺钙，一味吃鱼肝油是没有用的，反而会拖延小孩缺钙的病情。”谭美珍说，市面上销售的鱼肝油属于保健品而不是药品，能促进钙吸收的量是相对较少的，只适合一般人群补充营养。如果孩子缺钙，需要咨询医生进行科学的补钙，而不是迷信市面上的各种补钙保健品。
给宝宝吃鱼肝油好吗?给宝宝吃鱼肝油需要注意哪些问题?不少家长在日常喂养时常常会给宝宝补钙，那么吃鱼肝油成为普遍的一种现象。但是育儿专家认为，给宝宝吃过多的鱼肝油可能会导致宝宝缺钙!
佝偻病是我们常说的婴幼儿“缺钙”，发病率很高，时下秋冬季节正是小儿佝偻病的高发时节。
猛吃鱼肝油 孩子一样会缺钙
广州市妇女儿童医疗中心儿童保健门诊主任医师谭美珍告诉记者，该中心儿保门诊一个月6000左右门诊量中，有2000～3000患儿或多或少存在缺钙现象。
“门诊中发现，家长普遍存在一个认识误区，以为给孩子吃很多鱼肝油就能补钙。实际上，小孩如果真正缺钙，一味吃鱼肝油是没有用的，反而会拖延小孩缺钙的病情。”谭美珍说，市面上销售的鱼肝油属于保健品而不是药品，能促进钙吸收的量是相对较少的，只适合一般人群补充营养。如果孩子缺钙，需要咨询医生进行科学的补钙，而不是迷信市面上的各种补钙保健品。
耗儿鱼是什么鱼 耗儿鱼选大还是选小
宴请选大耗儿鱼，私人就餐选小耗儿鱼。
随着消费需求的升级，吃耗儿鱼的人越来越多，导致供求关系紧张，大耗儿鱼的数量越来越少，大耗儿鱼的价格也就越来越高，小耗儿鱼的价格相对来说更为便宜，从营养上面来说都是一样的，因此，耗儿鱼选大还是选小要根据自己的需求决定。
避免容易被鱼刺卡到的3种情形
1、一心二用
大部分吃鱼被刺卡的人，都是在吃鱼时一心二用，分心后让“漏网之刺”有机可趁。这类情况，多以边吃鱼边看电视或者聊天居多。
建议：
吃饭的时候要一心一意，尤其是吃鱼的时候，遇到鱼刺多的，要放慢速度，认真挑选鱼刺。
2、鱼肉拌饭
这类情况出现在小孩身上的几率较大，一些家长习惯把鱼刺挑出后，给小孩拌饭吃，但这种情况下，小刺往往难以被发现。
建议：
最好不要把鱼拌在饭里一起吃。
3、大口喝鱼汤
有些人还有大口喝鱼汤的习惯，但这也是个技术活，稍不留神，鱼刺混在鱼汤里，就会被你喝进去。
建议：
最好是先喝鱼汤再吃鱼，即便是最后喝汤，也要小口喝，不可分心。
小孩吃什么鱼好
从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺（俗称刺少）的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。
小孩吃什么鱼好？
因此，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼（青鲇）、蓝圆鲹（竹荚鱼、池鱼、黄鲇）、马鲛鱼（鲅鱼）、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。
小孩吃什么鱼好？
宝宝吃什么鱼好 特别推荐五种鱼
怕鱼刺卡着宝宝的家长可以给宝宝选择罗非鱼、银鱼、鳕鱼、青鱼、鲶鱼、黄花鱼、比目鱼、马面鱼等。这些鱼肉中几乎没有小刺。吃带鱼时先去掉两侧的刺，就只剩中间与脊椎骨连着的大刺了，也很好剔。吃鲈鱼、鲫鱼、鲢鱼、胖头鱼、武昌鱼时，可让宝宝吃没有小刺的鱼腹肉。还有，鱼肉买回家后最好采用清蒸的方式，避免油炸，以保留最多的营养。
宝宝缺钙吃鱼肝油可以吗
不能单纯依靠鱼肝油补钙，缺钙还是要补钙片。
家长普遍存在一个认识误区，以为给孩子吃很多鱼肝油就能补钙。实际上，小孩如果真正缺钙，一味吃鱼肝油是没有用的，反而会拖延小孩缺钙的病情。因为鱼肝油主要含维生素A和维生素D，并不含钙，它本质上不能补钙，只能促进钙吸收。所以孩子缺钙，需要在医生指导下补充钙剂。
鱼子酱小孩子可以用吗 小孩子吃鱼子酱能吃多少
小孩子吃鱼子酱只能少量食用，吃一点点就可以了。
鱼子酱较难消化，小孩子的消化能力较弱，不宜多吃，吃一点点用作点缀的鱼子酱就可以了。并且鱼籽不容易做熟，吃生的鱼子酱更不容易消化，所以小孩子不能多吃。
哪些食物是宝宝不能吃的
果冻，果冻是最受小朋友喜欢的零食，但是也是最容易噎住孩子的东西，所以在给孩子吃果冻的时候，一定要有家长在场，最好是不给孩子吃，如果要吃也要帮宝宝把果冻分切好
麻花，糖果，甜食孩子都喜欢，但是非常硬，孩子不易嚼烂，宝宝经常会整个的下咽，所以在给宝宝吃这样是东西是要非常的小心
鱿鱼丝，牛肉干，这种食物非常难嚼烂，所以在给孩子吃的时候要谨慎
坚果类，在给孩子吃坚果类是一定要看好孩子，不要让孩子把整个的食物放到嘴里
樱桃，葡萄，龙眼等小巧带核水果，这样的水果是最危险的，在吃的时候，要给宝宝分成小块，这样既能把里面的核拿出来，宝宝在吃的时候也容易和安全
芹菜，豆芽等不易嚼烂的多纤维蔬菜，这样的蔬菜如果要给孩子吃在炒的时候要炒烂，给孩子吃要选最嫩的地方，比较容易咽
无法嚼烂的大肉块，给宝宝吃肉要选易嚼烂的小块的，大的肉块是最噎人的
长面条，在给宝宝吃面的时候，最好把面弄断，这样孩子在吃起来好咀嚼也容易下咽
多刺的鱼，鱼的营养很高，但是在给孩子吃鱼的时候一定要把鱼刺给弄干净了，刺很多的鱼最好不要给孩子吃，因为鱼肉里面的一些很小的刺我们是看不见的，小孩子又不会吐，很容易让鱼刺给卡住喉咙