菠萝不用盐水泡能吃吗 凤梨需要用盐水泡吗

菠萝不用盐水泡能吃吗 凤梨需要用盐水泡吗

凤梨不需要用盐水泡。

凤梨其实和菠萝是同一个品种的水果，属于改良种，菠萝朊酶的含量更低，因此只要是成熟的凤梨，就完全不需要用水浸泡，稀释有机酸和菠萝朊酶了，因此凤梨可以直接食用，不需要用盐水泡。

菠萝长在树上还是地上 菠萝不用盐水泡能吃吗

熟透的菠萝不用盐水泡也是可以的。

吃菠萝的时候我们常常会觉得口腔麻麻的，因为菠萝中含有一种特殊的成分“菠萝朊酶”，菠萝朊酶具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适，菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量，因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。

菠萝不用盐水泡能吃吗 菠萝果汁

原料

鲜菠萝果肉250克，食盐适量。

做法

1、将菠萝去皮洗净，切成块状；

2、放在盐水中浸泡10分钟左右，捞起；

3、倒入凉开水，榨汁，过滤果渣，即可食用。

凤梨不用盐水泡能吃吗

能少量吃。

菠萝之所以要泡了盐水之后才能吃，是因为其中含有较多的菠萝蛋白酶以及苷类物质，而相对于菠萝来说，凤梨中所含的蛋白酶和苷类物质较少，因此在不泡盐水的情况下，是可以少量食用的。

但是如果食用过多的话，也同样会对口腔黏膜造成较大的刺激，从而就有可能会出现口舌发麻、嘴巴生疮、咽喉肿痛等身体不适的症状。

菠萝不用盐水泡能吃吗 菠萝用盐水泡完用洗吗

需要清洗。

菠萝中的糖分含量丰富，在盐水中浸泡后，易带有咸味，而且时间长了还有可能会滋生细菌，因此，建议用清水冲洗一下为宜。

凤梨要用盐水泡吗

凤梨可以不用盐水泡。

菠萝用盐水泡是因为其中含有一种叫“菠萝朊酶”的成分，具有一定的刺激性，用盐水泡过之后“菠萝朊酶”会散掉不少，凤梨是菠萝经过改良优化的品种，其中的“菠萝朊酶”成分已经很少了，直接食用也不会对身体造成伤害，所以不用泡水也是可以食用的。

菠萝不用盐水泡能吃吗

能吃。

虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多，但是人体有一定的自我抵抗能力，少量食用的问题不是很大，而且有些成熟度比较高的菠萝，所含刺激物的成分很少，基本上对人体不会造成很大的伤害作用，因此，有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。

菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质，这种物质容易刺激口腔黏膜，引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状，而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来，降低对人体的不适感，这就是菠萝要用盐水泡的原因。

菠萝不用盐水泡能吃吗

成熟菠萝不用盐水泡可以吃。

坊间传闻，菠萝用盐水泡的原因是因为菠萝麻嘴，用盐水浸泡之后就不麻嘴了。这种说法其实是错误的，菠萝麻嘴是因为其中含有菠萝朊酶，具有一定的分解碱性氨基酸和芳香族氨基酸的作用，剂量过大会刺激口腔粘膜导致不适。

菠萝朊酶主要存在于菠萝的皮、芯和刺中，成熟菠萝的菠萝朊酶含量低于未成熟菠萝的含量。因此成熟的菠萝肉不需要用盐水泡。