胡柚的简介

胡柚的简介

胡柚在自然室温下存放可保鲜至次年4—5月份，贮藏后果实汁味更浓，品质尤佳。

起源

康熙辛卯(1711)秋《衢州府志》物产中记载：“果类，橘，有朱橘有狮橘有豆橘有漆碟红有金扁有抚州”。

志中写道：“抚州明时惟西安县西航埠二十里栽之，今遍地皆栽。”而航埠以西20里，正是今常山澄潭(即九龙山)、水南一带。

清朝同治年间江山县志也有记载：“橘，有数种朱橘、抛头橘、抚州橘、甘橘又有茶橘……”。

胡柚起源于常山县青石镇澄潭村,是优良的柚子自然杂交群体品种，树势强健，叶色浓绿肥厚，枝叶繁茂，适应性广，耐粗放管理，抗寒性强。尤其是果实极耐贮藏，一般可贮到翌年四月柑桔市场淡季上市，风味不变,对调节和丰富市场供应具有意义。

胡柚上火吗

胡柚上火吗?胡柚，虽然是、是老少皆宜的集营养、美容、延年益寿于一体的纯天然保健食品，但不少人仍然好奇吃胡柚会不会上火?

胡柚是一种营养价值极高的水果，富含丰富的维生素、钙等等营养元素，具有一定的药用价值，对于高血糖患者有一定的降血糖作用，还有一定的化痰止咳功效。为此，吃胡柚不会上火。

胡柚是浙江省常山县特有的地方柑桔良种，系柚子与其他柑桔天然杂交而成，已有一百年的栽培历史。胡柚具有耐瘠、耐寒、耐贮、风味独特等显著特点。专家称常山胡柚为“中华第一杂柑”胡柚果实色泽金黄、大小适中、甜酸适度、甘中微苦，风味别具，是少有的凉性水果。其果肉含人体所必需的16种氨基酸和大量维生素C、B与微量元素，并具有清凉祛火、镇咳化痰、降低血糖、润喉醒酒、养颜益寿等诸多药理功效，是老少皆宜的集营养、食疗保健、美容、延年于一体的纯天然的保健绿色食品。胡柚还特耐贮藏，在自然条件下可贮至次年4-5月份，且贮后风味变浓，品质更佳。

所以，胡柚具有一定的清肺止咳、醒脑等等的作用，具有一定的药用效果。

胡柚的十个药用功效

1、镇咳化痰：胡柚果肉和果皮具有明显的止咳化痰功能。民间历来就有以果肉加冰糖蒸后口服治感冒。

2、清热解毒：胡柚性凉，经常食用，不会像吃其他柑桔类水果那样容易上火。

3、生津止渴：胡柚甘中略酸，带有微苦，鲜爽可口，具有较好的清凉解渴功效，且回味持久，久食不腻。

4、解酒醒脑：饮酒过量，若能进食胡柚鲜果或品饮胡柚汁，就能解酒醒脑，倍感舒服。

5、消食舒胃：胡柚能助消化，提高肠胃功能，经常食用能增进食欲，胃口常开。

6、通便利尿：胡柚果肉对改善便秘有良好疗效，尤其是老年人，经常食用有百利而无一害。

7、稳定血糖：糖尿病患者的一大遗憾是与水果无缘，但胡柚则可以放心食用，食后不会引起血糖的升高，而且有一定的降低血脂作用。

8、健肾润肺：胡柚对肾和肺有良好的保健作用，能健肾润肺，增强体质，有效地提高人体对外界各种刺激的防护能力。

9、护肤美容：胡柚中的多种氨基酸、微量元素和维生素，能增强毛细血管弹性，对调理机体、护理肌肤大有裨益。

10、延年益寿：胡柚是自然杂交水果，含有纯天然的“营养源” ，具有明显的“适应源”作用，经常食用有延年益寿之功效。

葡萄柚的简介

葡萄柚起源于亚洲，是人工种植的树种，是亚热带植物常见水果之一。早期被欧洲人作为装饰盆景、布置庭院使用，后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿，是化妆品、香水的主要原料之一。 在西方，原产中国的胡柚按葡萄牙人的叫法称为葡萄柚;在中国，该柚是柚与柑的杂交种，称为“胡”柚。19世纪中，中国人称葡萄牙人特别喜欢吃的一种中国杂交柚(胡柚)为葡萄柚(Grapefruit)。

胡柚出产于中国浙江常山，价格便宜，而葡萄柚是葡萄牙人引种到美国的。150年后出口到中国，价格是胡柚的5到10倍，形成中国加入WTO初期时同质而不同价的“西柚现象”。

胡椒的简介

胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。秋季至次年春季呈暗绿色时,当果穗基部的果实开始变红时,剪下果穗,晒干或烘干,取下果实,因呈黑褐色,称为黑胡椒。也可全部果实均变红时采收,水浸数日,擦去外皮,晒干,因表面呈灰白色,称为白胡椒。胡椒树为多年生常绿攀援藤本植物,系浅根性作物,蔓近圆形,木栓后呈褐色,主蔓上有顶芽和腋芽。主蔓上抽生的分枝和由其抽生的各分枝和分枝上抽生的结果枝构成枝序;叶为椭圆形、卵形或心脏形,全缘、单叶互生,叶面深绿色;花穗着生于枝条节上叶片的对侧,栽培品种多为雌雄同花,少数雌雄异花;果为球形、无柄、单核浆果,成熟时为黄绿色、红色。

胡椒的功效与作用

1、富含物质

含胡椒碱、胡椒脂碱、胡椒新碱,挥发油含向日葵素,二氢葛缕醇、氧化石竹烯、隐品酮。

2、功效作用

温中,下气,消痰,解毒。治寒痰食积,脘腹冷痛,反胃,呕吐清水,泄泻,冷痢。并解食物毒。内服:煎汤,0.5～1钱;或入丸、散。外用:研末调敷或置膏药内贴之。

3、临床应用

3.1、《唐本草》:“主下气,温中,去痰,除脏腑中风冷。”

3.2、《海药本草》:“去胃口气虚冷,宿食不消,霍乱气逆,心腹卒痛,冷气上冲,和气。”

3.3、《日华子本草》:“调五脏,止霍乱,心腹冷痛,壮肾气,主冷痢,杀一切鱼、肉、鳖、草毒。”

3.4、《本草蒙筌》:“疗产后血气刺疼,治跌扑血滞肿痛。”

3.5、《纲目》:“暖肠胃,除寒湿反胃、虚胀冷积,阴毒,牙齿浮热作痛。”

4、科学研究

取白胡椒1粒(剪成两半)置于耳穴部位,胶布固定;而后用拇指捏压敷药部位至有发热感,每日4~6次。捏压时不宜搓捻以免移位,若胡椒破碎或捏压无刺激时,需重新更换。一般宜持续2周,如有反复则宜继续第二疗程。取穴:神经衰弱-枕、肾、神门;神经衰弱综合症-皮质下、额、心。初步观察,对失眠、头痛、头昏、入睡困难、睡眠浮浅等疗效显著,对多梦、记忆力减退等疗效较差。

胡椒的市场信息

1、胡椒的价格

胡椒的价格约为60-80元/公斤。

2、胡椒的选购方法

胡椒以粒大、均匀、饱满、洁净、干燥、香味纯正、无霉、无虫者为好。白胡椒实际上是黄灰色,购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是饱满有亮度的黑褐色,也不是越黑就越好。

3、胡椒的保存方法

鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。搁置在阴凉通风处,置干燥处。

元胡简介

元胡又名延胡索、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，与白术、芍药、贝母等并称“浙八味”，为大宗常用中药。元胡史载于《开宝本草》，性温，味辛苦，入心、脾、肝、肺，是活血化瘀、行气止痛之妙品，尤以止痛之功效而著称于世。李时珍在《本草纲目》中归纳元胡有“活血，理气，止痛，通小便”四大功效，并推崇元胡“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”。

茎折断后有黄色液汁流出。叶互生，

全缘或顶端有大小不等的缺刻。总状花序顶生或与叶对生，花紫红色或绿白色，不等长，果长圆形。

延胡索：多年生草本，高10一20cm。块茎扁球状，直径0.5—2.5cm，黄色。茎基部具1鳞片，鳞片和下部叶腋内常生小块茎;茎生叶具长柄，2回三出全裂，末回裂片披针形或卵状披针形。总状花序顶生，疏生3一l0花，苞片卵形或狭卵形，全缘或下部具齿;萼片小，早落;花冠红紫色，上花瓣长约 2cm，边缘具齿或波状小齿，顶端微凹，具短尖，距圆筒形，稍长于瓣片，蜜腺体贯穿距长的l/2，内花瓣暗紫色，雄蕊束披针形;子房线形，花柱细，柱头近圆形，具8乳突。蒴果线形，种子l列。花期4月。果期4—5月。

齿瓣延胡索：与延胡索相似，主要区别为：叶2回三出深裂或全裂，小裂片披针形，窄卵形或狭倒卵形，顶端常有2—3浅裂 或齿裂，基部楔形。总状花序多花，排裂紧密，少排裂为疏松;苞片常分裂，基部楔形。花期4月。果期4—5月。

全叶延胡索：多年生草本，球茎大，直经 1～2.5cm，内部白色或蛋黄白色。 地上茎矮小， 高8～15cm， 茎从基部或鳞片叶腋中生出多数小分支，细软丛生。 叶具长柄，二回三出复叶，第二回裂片常全缘，很少顶端栉状分裂，裂片椭圆形或宽椭圆形。总状花序顶生;苞片披针形或长椭圆形，全缘或较少有细齿裂; 花淡蓝色，横着于细小花梗上;花萼小，早落;花冠长1.2～1.5cm，上面花瓣全缘，顶端微凹，凹部中央奶油小细尖，下面花瓣基部有小突起;雄蕊6。蒴果椭圆状卵形，有长柄，下垂。花期 4月，果期 5月。

蜜柚的简介

蜜柚英语翻译为Honey pomelo， 又名文旦，翻译为well-done。平和蜜柚如今已有四个品种。一种是最常见的白肉柚子;一种是改良品种，果肉是红色的，叫红心蜜柚，另一种是由红心蜜柚相似的类型，具有外皮红、海绵红，肉红的特点，叫三红蜜柚;目前最新是品种，黄肉柚子，果肉是黄色的。柚子果肉颜色的改良使蜜柚的营养成分更高。红心蜜柚和三红蜜柚及刚产出的黄心蜜柚的价格比普通柚子的价格都要高。

琯溪蜜柚、松滋蜜柚主要分布在平和各个乡镇，湖北、重庆、湖南、广东等省也已大量引种润果蜜柚苗。9月下旬—10月上旬果实成熟，丰产。

胡子鲇的简介

胡子鲇别名:胡子鲇、角鱼、暗钉鱼、须手鲇、胡子鲶此鱼的显着特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化,特别适合老人和儿童。胡子鲇含胃蛋白酶(pepsin),消化蛋白酶(digestive protease),糜蛋白酶(chymotrypsin)。还含不饱和脂肪酸,主要有二十二碳六烯酸(docosahexenoic acid),二十碳五烯酸(eicosapentaenoic acid)。鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素,特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。性温、味甘,归胃、膀胱经;具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效;鲇鱼是催乳的佳品,并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用,是妇女产后食疗滋补的必选食物。

胡子鲇的食用处理方法

1、鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜;仲春和仲夏之间为最佳食用季节。

2、鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液;3.清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用。

黑胡椒的简介

黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。5世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒可治疗便秘、腹泻、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。胡椒在很长一段时期中都被认为会让人打喷嚏;现今也是这么认为的。一些人认为胡椒碱会刺激鼻孔，从而让人打喷嚏;另一些人则认为是胡椒粉的作用，还有一些人觉得胡椒并不是十分有效的喷嚏制造剂。但是，几乎没有人曾进行过控制环境下的实验来解答这个问题。

柴胡的简介

入药部位

伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根。

性味

味辛、苦，性微寒。

归经

归肝、胆、肺经。

功效

和解表里，疏肝解郁，升阳举陷，退热截疟。

主治

用于感冒发热，寒热往来，胸胁胀痛，月经不调，子宫脱垂，脱肛。

用法用量

3-10g。

禁忌

柴胡其性升散，肝风内动，肝阳上亢，气机上逆者忌用或慎用。