煮茶比泡茶更防癌
煮茶比泡茶更防癌
英国科学家发现，和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质，抗癌效果更好。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收癌症中有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。
研究还发现，茶叶在壶中泡制更长时间并不会产生更多的有益成分，反而会减少;如果向茶水中添加牛奶，并不会影响茶的抗氧化剂成分。
药茶对癌症治疗有辅佐治疗效果
茶叶为防病治病、养生保健的药食佳品，受到历代医药学家和营养学家的重视。药茶是指含有茶叶或不含茶叶的药物，经过沸水冲泡或煎煮取汁，代茶饮用的一种剂型，为自然疗法中的重要方法，对癌症治疗患者有较好的辅助治疗作用。
(一)药茶的种类与剂型
1.药茶的种类
(1)按方剂构成，分为单方药茶、复方药茶。
(2)按有无茶叶，分为含茶药茶、无茶药茶。
(3)按传统剂型，分为药茶、药露。
(4)按入药部位，分为花类药茶、叶类药茶、茎类药茶、皮类药茶等。
(5)按饮用季节，分为春季药茶、夏令药茶、秋季药茶、冬令药茶。
(6)按应用功效，分为保健茶、减肥茶、健美茶、降压茶、去脂茶、活血茶、防癌茶等。
癌症药茶疗法有辅助的治疗效果
2.药茶的剂型
(1)冲泡剂：将药茶配方中的成分直接放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟即可直接饮用。
(2)煎煮剂：将药茶配方中的成分先用冷水浸泡15分钟，后放入沙锅中煎煮15—30分钟，去渣取汁，倒入杯中，趁热代茶饮用。
(3)散形茶：将茶叶和药物，或将药物粉碎成粗末，混合均匀后分成若干份，每次取1份放入杯中冲泡或入锅中加水煎煮后取汁饮用。
(4)袋泡茶：将药茶成分粉碎成粗末，或将药茶成分中一部分提取浓煎汁，另一部分粉碎成细末，混合后烘干成颗粒状，按每次剂量分装入特制的滤纸袋，冲泡时连滤纸袋放入杯中，用沸水冲泡后即可饮用。
(5)块形茶：将茶叶和药物粉碎成粗末，混合均匀后以药量的10%—20%的神曲或面粉为糊作粘合剂，加入到茶粉中，搅拌成颗粒，以手捏成团，以触之能散为度，用模具或压块机制成小方块，低温干燥，使含水量降至3%以下即成。
(二)药茶的服法与禁忌
1.服用药茶的禁忌
(1)忌用霉变的茶叶和药材制作药茶。茶叶和多数中药材均有喜燥怕潮湿的特点，容易受潮变霉，饮用后对健康有害，并有致癌的危险。因此，在防治癌症中，家庭自制药茶时尤其应该把好药茶质量关，绝对忌用已经开始霉变的茶叶和药材，这一点至关重要，千万不能大意。
(2)忌用有异味的茶叶和药材。茶叶和某些花类、叶类的药材如保管存放时与香皂、樟脑丸等物混放一处，极易吸收其异味，饮用后不仅影响口感，对身体健康也不利;盛装茶叶和药材的容器也应清洗干净，不能有异味。已有异味的茶叶和药材不能用于制作药茶。
(3)制好的药茶应妥善保管。对调配好的药茶原料及散形茶、块形茶、袋泡茶应注意防潮保管，贮存在低温干燥处，切忌发霉变质，每次制作药条的数量不宜过多，以免变质。黄梅季节，应将制作好的散形茶、块形茶、袋泡茶放在瓷罐中，加防潮剂封贮。
(4)辨证使用药茶方。病证有寒热虚实的不同，抗癌药茶也有寒热温凉的区别及扶正祛邪的差异。除通用药茶方之外，需要在辨证施治的理论指导下选用各类抗癌药茶方.才能提高疗效。
(5)忌饮隔夜药茶。虽然喝隔夜茶会得癌症的说法尚无充足的科学根据，但隔夜药茶可给病原菌的污染造成便利条件，容易变馊。所以，抗癌药茶应随泡随饮，随煎随饮，当天饮完，忌饮隔夜药茶，更不能煎汤后隔2-3天再饮。
(6)冲泡或煎煮药茶的时间不宜过久。含有茶叶的药茶及花类、叶类药茶不宜冲泡或煎煮时间过久，以免挥发油破坏过多及茶叶中的维生素等营养成分受破坏。对上述药茶每次冲泡约15分钟，冲泡3—5次或煎煮不超过15分钟;对药茶配方中含有难以出汁的药材.可先用冷水浸泡30分钟，再煮30分钟的方法取汁。
(7)饮用药茶剂量不宜过大。含茶叶药茶虽可扶正抗癌，活血化瘀，但如饮用剂量过大、过浓，由于茶叶所含成分可兴奋神经，导致胃肠不适，增加胃酸分泌，加重消化道病情，加快心率，增加肾脏负担。所以，一般癌症患者每天服用1剂，或冲泡或煎煮的药茶量可分2次或3次饮用。
(8)服用药茶的忌口。合并贫血的癌症患者，忌饮含茶叶药茶，因药茶中的茶叶所含的鞣酸会影响铁的吸收利用，服食一段时间，会造成不同程度的铁吸收障碍，使红细胞的生成受阻，加重贫血;合并有便秘的癌症患者，忌饮含茶叶药茶。因茶叶中的鞣酸可减轻肠蠕动，导致便秘的加重，合并胃及十二指肠溃疡的癌症患者，忌饮含茶叶药茶，因茶叶中的茶碱能抑制胃内磷酸二脂等物质，诱使胃壁细胞分泌大量胃酸，刺激溃疡面，加重病情，甚至诱发上消化道出血等病症。
茶叶蛋有营养吗
茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。因为：
茶
茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋
鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。
茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
常喝红茶有效预防癌症
据美国亚利桑那大学一项研究显示，饮用浓郁的热红茶可以降低患鳞状细胞皮肤瘤的危险性。美国癌症协会日前公布，亚利桑那大学医学院对234名有喝茶习惯的皮肤癌患者，与216名习惯于喝茶并且未患皮肤癌的人进行实验比较后取得以上结果。两组实验者饮用同样计量的浓红茶和冰红茶与淡红茶。最终发现：没有患癌症的一组喜欢饮用的红茶更浓;饮用的茶水既浓且热，他们通常将茶叶泡7分钟后才饮用，泡茶时间最短的也不少于2至3分钟。
亚利桑那大学研究组指出，这项研究并非完全奠定了茶与癌症的相互关系，而且研究本身还有许多限制因素，不过研究确实发现，茶叶中的多苯基可以阻碍癌细胞的扩张。
研究还发现，茶叶中含有的多苯基在冰茶中极易流失，因为在低温状态时，它们会沉淀到容器的底部。所以建议人们少喝冰茶。
科学家称正确喝茶才能有效防癌
英国科学家发现，煮茶和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。
研究表明，茶叶在茶壶中煮沸5分钟，可以使吸收癌症中有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1个小时后，血液中的抗氧化剂水平会上升45%。
提醒：一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量。
孕妇能吃茶叶蛋吗 茶叶蛋的营养价值
1.鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。
2.茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效地预防中风；所含氟化物，能够预防牙齿疾病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品；绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
3.正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
孕妇能吃茶叶蛋吗
孕妇最好少吃茶叶蛋
孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响，建议孕妇最好少吃茶叶蛋，多吃新煮的鸡蛋，或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。
茶叶蛋的材料
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。
1.鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。
2.茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
3.正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
茶叶蛋有营养吗
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。
鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。营养分析：茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。
正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。
至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等不但是传统佳肴，也很符合现代营养学，可以经常食用，简单而可口。
癌症你还怕经常喝茶就行了
癌症是人们的大敌，很多人生活中处处小心，就怕得上某种癌症，唉，其实，癌症不用那么防，吃好吃对就OK，日常中的茶饮对于预防癌症很有帮助，那么，预防癌症的茶饮有哪些?下文就细数了几种防癌茶饮，大家不妨尝试一下。
1、铁观音茶：
此茶具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。人说“春水秋香”，所以，秋茶是茶中的精品，此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看，秋季是铁观音的养生之季。
2、苏茶：
此茶有疏风散寒、理气和胃之功，适用于风寒感冒、头痛发热，或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒。此方以药代茶，味少而精，实用简便。生姜、苏叶各3克，将生姜切成细丝，苏叶洗净，用开水冲泡10分钟代茶饮用。每日2剂，上下午各温服1剂。
3、桔红：
此茶有润肺消痰;理气止咳之功，适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔红宣中理气，消痰止咳。茶叶有抗菌消炎作用，以此二味配制，对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好。选用桔红3~6克、绿茶5克。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂随时饮用。
4、萝卜茶：
此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。民间谚语：“吃着萝卜喝着茶，气得医生满地爬。”
温馨提示：每个人的健康情况不同，选择的茶饮也是不同的，想要预防癌症，不妨从日常中做起，合理饮食，避免刺激性食物吧。
我们应该怎么预防鼻咽癌
一、日常预防
1、避免疾病侵袭
注意气候变化，预防感冒，注意保持鼻及咽喉卫生，每日数次漱口，必要时进行鼻咽腔冲洗，避免病毒感染。
2、远离有毒气体
尽量避免有害烟雾吸人，如煤油灯气，杀虫气雾剂等，并积极戒烟、戒酒。
3、及时治疗鼻部疾病
有鼻咽疾病应及早就医诊治，如发现鼻涕带血或吸鼻后口中吐出带血鼻涕，以及不明原因的颈部淋巴结肿大、中耳积液等应及时作详细的鼻咽部的检查，对鼻咽癌的预防非常重要。
4、增强抵抗力
要注意生活调理，避免体力上的过劳：如重体力劳动，熬夜，过度的体育锻炼等，均可使机体的内环境失衡，抵抗力下降，促使鼻咽癌产生并扩散。
5、合理饮食
合理搭配饮食可以减小罹患癌症的几率。在日常饮食中要多摄入谷物，选择瘦肉，多吃水果和蔬菜。食物要多选吃含抗氧化剂的食物，增加纤维摄取量，减低脂肪进食量，保持理想的体重。
二、茶饮
1、生姜茶
制作这种茶需要准备新鲜的生姜五百克，同时可以加入五克茶叶。制法：将鲜生姜在冷开水中浸泡30分钟，取出后切片或切碎，取汁，纱布过滤，装瓶贮存于冰箱备用;将茶叶放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即可饮用。吃法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3~5次，每次可滴加3滴生姜汁，滴加后搅匀即可。功效：解毒散寒，止呕防癌。
2、芦笋茶
这种茶的制作也比较简单，但是抗癌功效却是极大的。需要准备的制茶材料包括鲜芦笋100克，绿茶3克。制法：先将鲜芦笋洗净，切成1厘米的小段;沙锅加水后，中火煮沸，放入芦笋小段，加入用纱布袋扎裹的绿茶，煎煮20分钟，取出茶叶即成。吃法：代茶饮，分上、下午2次，频频饮服，芦笋段可同时嚼食。功效：润肺祛痰，解毒抗癌。
3、杏仁蜜奶茶
这种茶具有很大的解毒抗癌作用，是鼻咽癌患者在平时需要重视多喝的。材料包括杏仁30克，蜂蜜30克，牛奶250克。制法：将杏仁用温水浸泡，剥去皮尖，晒干或烘干，炒黄，研成细末;沙锅加水适量，煮沸时调入杏仁粉末，小火煨煮30分钟，加入牛奶，拌和均匀，继续煮至沸腾即离火，趁热调入蜂蜜即成。吃法：早晚2次分服功效：补虚润肺，解毒抗癌。
孕妇能吃茶叶蛋吗
孕妇食用茶叶蛋会对自己和胎儿造成不良的影响，建议孕妇最好少吃茶叶蛋，多吃新煮的鸡蛋，或者适量的喝点茶叶都是可以吃的。
茶叶蛋的材料
茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。
1.鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。
2.茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。
3.正确而健康的吃法是将两种上好的营养食品分开食用，鸡蛋可以采用西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利于鸡蛋营养的吸收，又美味可口。茶叶最好在饭后1小时饮用，或者用茶叶做饭也是不错的选择，茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。