皮蛋瘦肉粥的好处
皮蛋瘦肉粥的好处
不过不同的粥，不单单是材料的不同，它们的营养价值也是独有的。例如经常我们也会食用到玉米粥，玉米的营养价值是很高的，它对于一些高血压患者来说是一个不错的选择，因为食用它能起到降压的作用。那么皮蛋瘦肉粥的好处有哪些呢?
皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相差不大。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。
大米中的赖氨酸含量极少，如不能从其他食物中得到补充，以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低，不仅影响儿童长个儿，也对成年人的新陈代谢带来不利。大米煮粥时，上面有一层浓滑如膏的稀黏之物，这是米油，人称粥油，是补益填精的上品，对病人、产妇、老人及体弱者最宜食用。如单取此米油，加上少许食盐空腹服下，效果更佳。
皮蛋的营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了
皮蛋瘦肉粥 非常地道和爽口的粥。有皮蛋的嫩滑和瘦肉的清香，拌了小葱，入沙锅里微微炖煮，补血养肺.
皮蛋瘦肉粥的好处是可以补充我们身体所需要的蛋白质的营养，还有皮蛋本身营养价值就很高，它的胆固醇含量是很低的这样食用就会更易于吸收有营养的成分。食用皮蛋瘦肉粥可以起到补血养肺的功效，所以食用皮蛋瘦肉粥还是很有好处的。
哪些人不宜食用皮蛋瘦肉粥
1很多人都爱吃皮蛋瘦肉粥但是皮蛋这种食物少吃无妨，多吃对身体有不良的影响，特别是对于儿童来说，儿童的身体是你属于发育阶段，代谢极其旺盛，而且皮蛋中的无铅微量铅被儿童吸收后会存留在肝粪肾囊等组织以及红细胞中会对孩子的骨骼与牙齿的钙流失有影响。
2而且有一些肝肾疾病患者也是不宜吃皮蛋瘦肉粥的。因为脾阳不足，寒气下痢者心血脑疾病肝肾疾病这些患者最好是少吃皮蛋瘦肉粥，以免对身体带来影响，为了不让自己的疾病受到影响，最好是少吃或者不吃为好。
3其，但是透过混合纯碱石灰盐和氧化铅将鸭蛋包裹腌制的，它里面含有铅，所以如果经常的食用，很容易引起铅中毒，会导致失眠，不能集中注意力贫血关节痛是为缓慢脑功能受到影响等障碍，所以正常人也是最好少吃皮蛋瘦肉粥。
注意事项：
皮蛋瘦肉粥虽然说营养丰富，但是吃多对身体是有影响的，平时我们在吃皮蛋瘦肉粥的时候适当的吃一下就可以了，不要经常的食用，经常食用对我们的身体会带来影响，会引起铅中毒的可能性。
皮蛋瘦肉粥的营养价值有哪些
皮蛋瘦肉粥的营养价值
1.调理肠胃皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分，能促进血液循环，而且能够加速肠胃蠕动，能预防糖尿病和高血压。 2.补血养血皮蛋瘦肉粥中猪肉含有蛋白质和脂肪酸，能够改善贫血症状，补给血红素和促进铁吸收。 3.促进消化 皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有较多矿物质，能够增进食欲，同时松花蛋属碱性，能中和多于胃酸。
吃皮蛋瘦肉粥上火吗
吃皮蛋瘦肉粥不会上火，皮蛋瘦肉粥有消火气的功效。
虽然食物种类有很多，但是不同的食物对身体的起到的作用是不一样的，上面是吃皮蛋瘦肉粥会上火吗的介绍，这样喜欢吃皮蛋瘦肉粥的人就能更好的调整了。
老年人为什么不能多吃皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受老年人的喜爱，但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
皮蛋呈碱性，碱性能增加米粥的黏性，因此煮出的粥较黏稠，但同时，这些碱性物质也会使大米和瘦肉中的维生素B1大量损失掉。维生素B1本身不易被热分解，但当其遇到碱，则会变得对热非常敏感，煮粥的时间长、温度高，足以让大米和瘦肉中的绝大部分维生素B1降解掉。
特别是大米、小麦仍是我国人民从饮食中摄取维生素B1的主要来源，如果总食用皮蛋瘦肉粥，人体肯定不能从中获得充足的维生素B1。维生素B1缺乏，会使人感到易疲倦、头痛、食欲不振、便秘等，因此，老年人不宜常吃皮蛋瘦肉粥。
宝宝可以吃皮蛋瘦肉粥吗 宝宝怎么吃皮蛋瘦肉粥好
熬粥的时候要把瘦肉剁的细一些碎一些，皮蛋也要切成小块，皮蛋尽量少放些。尽量把粥熬的很烂，添加一点菜叶更好。第一次吃皮蛋瘦肉粥的时候，先给宝宝尝试一点，看宝宝会不会有不良反应，若无不良反应，就可以吃一些皮蛋瘦肉粥，但是不能多吃。
皮蛋瘦肉粥有助于减肥吗
适量的吃皮蛋瘦肉粥是有利于减肥的。
皮蛋瘦肉粥的热量很低，并且饱腹感强，适合减肥期间食用。皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。另外皮蛋瘦肉粥中含有丰富的纤维，能促使肠胃蠕动加快，促进消化，加快人体的新陈代谢，促进排便，避免毒素在体内堆积，具有减肥的功效。
冬天喝什么粥最养人
冬季时节天气寒冷，喝粥养生成了最佳选择。我们都知道粥不但有营养，而且还能帮助我们治疗许多小病症。今天告诉大家冬天喝什么粥最养人。
冬季肠胃不好喝熬烂的粥
平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素B族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。
如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。
推荐几款冬季营养粥
淮山瘦肉粥：
即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。
胡萝卜芹菜虾皮粥：
胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，对皮肤、眼睛都有好处;芹菜富含大量纤维素;虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。
赤豆百合粥：
如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。
皮蛋瘦肉粥吃多没营养
众所周知，走到大街上，只要有卖粥的地方，必有“皮蛋瘦肉粥”，事实也证明，皮蛋瘦肉粥的味道确实很不错。但皮蛋瘦肉粥对健康无益。
皮蛋本身没营养，内含的蛋白质已经变性了，对身体健康没有益处。因此建议大家熬粥的时候，选择更加健康的食品与粥进行搭配，而不要选择皮蛋瘦肉粥。如果嘴馋想吃，建议多搭配些有营养的食物。
常吃皮蛋瘦肉粥会使男性不育
相关专家称，常吃皮蛋瘦肉粥会使男性不育，这种说法到底正确还是不正确呢?那么，皮蛋瘦肉粥真的很受人欢迎吗?吃多了真的对身体会造成伤害吗?下面，我们且看看专家们是如何对此做解释的吧。
小调查：
44%男性喜欢喝皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥不仅是南方男人喜爱的食物，也备受北方人的推崇。
早餐店里，卖的最火爆的就数皮蛋瘦肉粥了。“不光我们家，好像别家的粥店皮蛋瘦肉粥也很受欢迎的。”店主王先生告诉记者，尤其是男性，最喜爱皮蛋瘦肉粥。“我特别喜欢吃皮蛋瘦肉粥，我觉得口感特别好，价格也比较合理。”小张说。
“我也比较喜欢吃皮蛋瘦肉粥，但是粥中的皮蛋好像不能多吃，我也就不经常喝皮蛋瘦肉粥了。”白领小刘表示。
对此，记者抽样调查了67个男性，其中65人为有效样本。其中每天早上都喝粥的有43人，占66%。在这些人中每周至少有2～3次喝皮蛋瘦肉粥的有19人，占44%;有16人喝白米粥，占37%;其余的8人选择其他粥，占19%。
在喝皮蛋瘦肉粥的19人当中，有13人知道常吃皮蛋瘦肉粥对身体不好，有6个人不知道经常喝皮蛋瘦肉粥对身体会造成伤害。
皮蛋瘦肉粥的功效
皮蛋瘦肉粥不仅好喝，而且有很多功效。皮蛋瘦肉粥简单易做而且健康美味，因此深受广东家庭的喜爱，可是爱上皮蛋瘦肉粥的朋友，你又知道皮蛋瘦肉粥有什么功效吗？多吃皮蛋瘦肉粥可以给我们补充一些纤维素，它还有预防便秘的功效。事不宜迟，现在马上为大家介绍一下皮蛋瘦肉粥的功效吧。
1、蛋瘦肉粥有补充能量、安神除烦、缓解脑部因葡萄糖供养不足而引起的疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、沮丧、极度口渴等症状的功效。
2、皮蛋瘦肉粥含有丰富的矿物质，特别是铁和钙的含量都是比较多的。因此皮蛋瘦肉粥有预防贫血、一定程度上促进骨骼发育的功效。
3、皮蛋瘦肉粥有调理肠胃的功效。皮蛋瘦肉粥中粳米含有的粗纤维成分，能促进血液循环，而且能够加速肠胃蠕动，能预防糖尿病和高血压。
4、皮蛋瘦肉粥又补血养血的功效。皮蛋瘦肉粥中猪肉含有蛋白质和脂肪酸，能够改善贫血症状，补给血红素和促进铁吸收。
5、 皮蛋瘦肉粥有促进消化的功效。 皮蛋瘦肉粥中松花蛋含有较多矿物质，能够增进食欲，同时松花蛋属碱性，能中和多余胃酸。
喝皮蛋瘦肉粥能减肥吗 皮蛋瘦肉粥有助于减肥吗
适量的吃皮蛋瘦肉粥是有利于减肥的。
皮蛋瘦肉粥的热量很低，并且饱腹感强，适合减肥期间食用。皮蛋瘦肉粥含有丰富的优质蛋白质、维生素、矿物质、脂肪酸，食用后能增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
减肥可以吃皮蛋瘦肉粥吗
在减肥期间是可以吃皮蛋瘦肉粥的。
粥类食物的热量一般都比较低，而且口味清淡，适合减肥期间食用，并且皮蛋瘦肉粥相较于传统的白粥营养价值更加丰富，所以适合减肥期间食用。皮蛋瘦肉粥中的脂肪含量比较少，热量也不算高。