燕麦片能煮粥吗燕麦能当主食吃吗

养生健康

燕麦片能煮粥吗燕麦能当主食吃吗

可以。

燕麦属于粗粮类食物，是可以当做主食来食用的，燕麦中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、亚油酸、膳食纤维等多种营养成分。在增加饱腹感的同时还能较好的满足机体的营养需求，是一种营养价值较高的食物。

但注意如果要将其当主食的话不建议吃太多，因此燕麦中含有大量膳食纤维，过多食用的话就会增加肠胃的负担。

麦片和燕麦片有什么区别，长期吃好么

燕麦。分为两种，一种是皮燕麦，一种是裸燕麦。

以种子是否带壳分为带稃（fu第一声）型和裸粒型。

带稃型燕麦的外壳长而硬，成熟时籽粒包于壳中，常被称为皮燕麦，主要用作饲料和饲草

燕麦片。是燕麦米经过加工得到的。
这是必须煮才能煮熟的燕麦，在超市买过散称。长得很像瓜子对不对。

提示;燕麦片不能长期吃，尤其不能当做主食来食用。

苹果麦片粥的做法

麦片加苹果是很多人日常生活经常吃的简单早餐，既营养又很美味，关键是方便快捷，特别是对于上班族。美味营养的瘦身早餐～苹果麦片粥怎么做呢?

1、准备好材料，苹果、麦片和大米;先将大米放进锅里煮。

2、麦片随冷水下锅。

3、苹果洗净去皮。

4、切小块，也不要太碎。

5、麦片煮至开花。约8分钟。

6、盛装到碗里。稍凉一下。

7、加入苹果即可。

苹果麦片粥味道酸酸甜甜的很好吃，热喝冷喝味道又不一样，建议用没有添加的纯麦片来煮这个粥，爱漂亮的女生你会有意想不到的效果哦。很多人有不吃早餐的习惯，其实这个是最不健康的。早餐吃麦片的女性体重超重几率比不吃早饭的人低30%，而喜欢其他食品作早餐的女性的超重几率与不吃早饭的女性类似。不过与吃其他早餐者相比，麦片爱好者摄入的纤维更多，脂肪更少。这种营养摄取模式通常有助于控制体重。

苹果麦片粥功效和作用

麦片我们熟知的食物之一，麦片是一种低糖、高营养、高能食品,麦片即精选塞北高寒山区的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。麦片是健康食品中的佼佼者，关于麦片的营养价值大部分人都清楚了解一些，那对于苹果麦片粥的功效和作用你了解又有多少呢?苹果麦片粥的功效和作用有以下几点：

1、麦片可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。

2、经常食用麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3、苹果麦片粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，苹果麦片粥能解便秘之忧。

4、苹果麦片粥它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

5、麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

苹果麦片粥的营养价值

苹果麦片粥可以降低胆固醇，减肥，防癌，防铅中毒，保持血糖稳定，减轻孕妇孕期反应，预防感冒。由此可见，苹果麦片粥的功效其实挺多的哦，那你何知道，苹果麦片粥的营养价值又有那些呢?一起来看看。

1、苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，苹果麦片粥还能有效地降低胆固醇。

2、在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，因此，苹果麦片粥保护肺部免受污染和烟尘的影响。

3、苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，苹果麦片粥可以减少肺癌的危险，预防铅中毒。

4、苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，苹果麦片粥还有提神醒脑的功效。

5、苹果中富含粗纤维，苹果麦片粥可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。

6、苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，苹果麦片粥可使皮肤腻、润滑、红润有光泽。

麦片粥的做法大全

麦片粥的做法大全有那些呢?麦片的做法如果有方法的话，是可以减肥的哦。一些麦片粥及做法以供参考。

一、麦片粥系列：

草莓牛奶燕麦粥材料：全脂奶100cc、即食燕麦片2汤匙、草莓果酱1小匙。

做法：将牛奶倒入小锅中，再加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，以小火加热，不需煮开，到牛奶不冰的温度即可，离火放凉，麦片完全软化后，就可喂宝宝吃了。

小叮咛：加草莓果酱是为了增加香气及甜味，也可以便用新鲜的水果代替，但水果要等燕麦粥泞了后再刀口入，以免破坏维生累C。

二、肉末麦片粥：

主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，青葱末20克。

调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉各适量。

制法：将猪瘦肉剁成泥，调入料酒、盐蛋液、水淀粉用力搅成肉糊。将燕麦片用250克水浸透再加500克水用文火煮成粥状，徐徐调入猪油、胡椒粉、味精、再淋上猪油和青葱末即可。

麦片和燕麦片的区别

麦片和燕麦片是有区别的，燕麦片和麦片不是一种东西。纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠，这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的。它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果，与这种黏稠物质密切相关。总的来说，同量的燕麦煮出来越粘稠，则保健效果越好。麦片则是多种谷物混合而成，如小麦、大米、玉米、大麦等，其中燕麦片只占一小部分，甚至根本不含有燕麦片。

燕麦片的禁忌有以下几点：

1、不可食用过多。食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

2、忌菠菜。燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

3、消化不良者慎用。多渣的粗膳食纤维食物不容易被消化吸收，而燕麦片中则含有大量的纤维，消化不良者食用易加重病情。

5款燕麦食谱帮你清肠排毒

燕麦片减肥吃法一：水煮燕麦粥

对于忙碌上班族，早上没有时间准备早餐的，只要最简单的水煮燕麦片就好，加上两小勺蜂蜜，再加一个水煮蛋和新鲜水果，就是营养的早餐搭配。

燕麦片减肥吃法二：燕麦粗粮饭

精细米面因为容易消化和吸收，而且加工过程中维生素B流失较多，所以煮饭的时候，加上适量的燕麦片，就非常的有益健康。

燕麦片减肥吃法三：皮蛋·肉松·燕麦粥

1、在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的肉松和皮蛋。

2、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

3、可将100毫升冷冻的鲜牛奶直接冲入煮好的燕麦粥中，即降低粥的温度，又能够使口感更滑爽。

燕麦片减肥吃法四：虾皮·紫菜·鸡蛋·燕麦粥

1、在小锅中加入一杯(约200豪升)沸水和40克桂格即食燕麦片，并加入准备好的虾皮和紫菜。

2、取鸡蛋一个，打散后加入燕麦粥，微波炉转中火约一分半钟。

3、依个人喜好用少量盐或鸡精调味即成。

燕麦片减肥吃法五：牛奶·燕麦饮

1、再小锅中加入一杯(约120毫升)水和20克燕麦片，煮开。

2、打入一个鸡蛋，并将鸡蛋搅碎，待鸡蛋煮熟后关火。(可加入少许糖调味)

3、冲入100毫升鲜牛奶(冷热可根据个人喜好决定)，即可饮用。

燕麦片降血脂的功效大吗

燕麦片是燕麦制成的，麦片里不仅有燕麦，还有其他的麦子成份，但基本上都差不多，有的燕麦片里也有其他成分，你就选择无糖加钙的吧。

据古书有记载，燕麦可用于产妇催乳及婴儿营养不良。现代医学表明，经常食用由燕麦加工成的燕麦片，对高血压、糖尿病等有明显疗效。

西北农林科技大学教授冯佰利介绍，燕麦蛋白质中的必需氨基酸组成与每人每日摄取量的标准相差极小，且组成全面。其含有18 种氨基酸中，有8 种是人体必需的氨基酸，且配比合理、利用率高，因而其蛋白质营养价值甚至可与鸡蛋相媲美。

不仅如此，燕麦中的脂肪也是相当健康的，属于优质植物脂肪。尤其是所含的亚油酸，不仅能用来维持人体正常的新陈代谢，而且是合成前列腺素的必要成分，同时也有降血脂作用。

绿豆燕麦粥、八宝燕麦粥、海鲜燕麦粥、鳝丝燕麦粥、鸡片燕麦粥、牛肉燕麦粥，这些粥的做法也比较简单。水开后加入适量燕麦片，大约煮至2分钟左右再加入适量的配料，如鸡片、牛肉、海鲜等，待煮沸后1-2分钟即可食用。

牛奶燕麦粥、水果燕麦粥、牛奶鸡蛋燕麦粥，这几款都是用牛奶来冲调燕麦，所以选用即溶性和快熟性均可。待牛奶煮开后加入燕麦和其他辅料，再煮1-2分钟即可饮用。

经常吃燕麦有什么好处经常吃燕麦有哪些好处呢

杂粮粥是很好的治脱发食疗方子，用五谷杂粮熬粥，很多人坚持食用后头发比以前好了太多。燕麦片也可以起到类似杂粮粥的作用，而且营养价值有过之而无不及。

燕麦和杂粮粥一样，都是低糖、高能、高膳食纤维的食品，还有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸，含有钙、磷、铁、锌、锰等矿物质，从营养结构来说提供的几乎都是头发生长需要的营养，长期食用能使头发更加健康柔顺。

减肥人士通常会把燕麦作为第一主食，这个方法真的很聪明，因为吃燕麦特别容易饱，吃了一点儿燕麦可能你就不想继续吃别的东西了，长此以往肯定减肥。

燕麦不同于面包、大米等主食，它的淀粉含量相对比较低，但氨基酸和蛋白质含量很高，用燕麦做主食，可以减少淀粉的摄入从而减肥。

燕麦片可以降血脂、降胆固醇，而且效果非常显著，这个重要的特性也说明了为什么燕麦被公认为世界最健康食物之一。

美国谷物研究所曾使用燕麦做过多年动物实验，结果显示，燕麦对于降低血清总胆固醇（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）有极为明显的作用。

燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，对于肠胃不好、便秘的人来说再合适不过了。

尤其是做早餐，可以给你一天的好胃口。

常喝燕麦片，可以预防癌症。医学专家在动物实验中也发现了燕麦中的亚油酸对于肿瘤类病症的抑制能力，证明燕麦中存在抑制癌症的作用。

最有营养的燕麦吃法

直接吃燕麦，或者去超市买快熟燕麦和即食燕麦，营养价值不会相差的太大，大家依个人喜好可以放心去吃。

小贴士：要说这几类燕麦有什么区别，主要是加工的方式不同，快熟燕麦是蒸煮后焗烤，即食燕麦是焗烤后切薄片，它们中的燕麦麸，燕麦胚乳和燕麦胚芽的精华大部分都能被保留。营养价值与鲜燕麦相比几乎没有下降。

即食燕麦

买来就可以当零食吃，但是这类产品一般会添加一些盐、糖、奶精等调味剂，所以不太适合减肥的人多吃。

牛奶麦片

上班族可以买上一袋燕麦片，用沸水冲泡和用牛奶冲泡都是可以的，但是相对来说牛奶冲泡燕麦的味道更好（如果公司有办法给牛奶加热的话），营养价值也更高，适合当早餐来吃。

燕麦粥

以燕麦为主要成分来煮粥，煮得更烂更容易消化，适合中老年人吃，而且可以加入很多其他的杂粮，煮成一碗燕麦杂粮粥，养发效果很不错。

燕麦饼

类似煎饼的做法，当然主体还是面粉，燕麦只是点缀，这类的做法还有很多，任何食物都可以加上燕麦点缀，可以促消化，减油腻，把不健康的食品也变得比较健康了。

有烤箱的朋友可以用烘焙的方法来做，不建议煎炸，早上吃煎炸食品其实并不舒服。

人吃五谷杂粮才最健康

燕麦煮着吃，降脂

燕麦中的β葡聚糖具有降低血液中“坏胆固醇”的效果，同时又不会影响“好胆固醇”的水平。此外，燕麦的血糖指数较低，有助于控制血糖。

由于燕麦中的β葡聚糖只有溶解后才能发挥作用，并且越黏的燕麦保健作用越强。因此，建议燕麦尽可能煮着吃。

比如，可以将燕麦、大米一起煮饭，也可以煮燕麦粥。燕麦片最好煮3~5分钟再吃，比冲泡的效果更好。

还有一种比较麻烦但很营养的做法，就是燕麦八宝饭，把燕麦、黑糯米、长糯米、糙米、大米、莲子、薏米、红豆加水浸泡1小时，沥干净水后，加水煮熟即可。此粥可为人体提供充足的膳食纤维和碳水化合物，适合当主食。

糯米做醪糟，安神

糯米可用来煮粥，也能用来做汤圆，但最健康的做法还是醪糟(又叫酒酿)，这可是湖南、湖北等地的名小吃。将适量的糯米、薏米、莲子粗粉、山药粗粉、芡实米、茯苓粗粉、酒酿曲混合在一起，把拌匀的原料放入搪瓷盆中加水，在笼屉中蒸1小时，拿出放冷，拌入酒酿曲，把盆放在约25℃的环境中，待36～48个小时，原料即发酵成醪糟。爱吃甜的人加一些冰糖，醪糟适合在中午和晚上吃，不但助消化，而且镇静安神。

薏米煮水，祛湿

中医认为，薏米有清热、利湿作用，最佳做法是煮汤喝。即将薏米浸泡3~5个小时，然后加3倍的水用大火煮开，10分钟后移入电饭锅中继续煮1~2个小时就可以了。

除了喝薏米水，炒薏米也是不错的吃法，就是取薏米，用文火炒，至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可食用。因为薏米容易导致身体冷虚，虚寒体质者、孕妇等不宜服用。