油炸火腿肠吃不得

油炸火腿肠吃不得

据资料介绍：咸肉、香肠、火腿肉、火腿肠等熟肉制品往往含有微量的亚硝胺，而火腿肠等这类熟肉制品经过热油的煎炸后，会产生一种叫亚硝基吡咯烷的物质，而这种物质恰恰可以致癌。再说重复使用的食用油有损健康，所以食用油炸火腿肠对身体的损害可谓“雪上加霜”。

油炸火腿肠的小摊大多设在路边，这里汽车尾气弥漫，周围空气污浊，不是进食就餐的适宜环境。有的小摊把竹签重复使用，极易造成疾病的交叉感染;而经营者的双手，收找完钱后立即投入“现场加工”制做。鉴于上述原因，为了你的身体健康，路边油炸火腿肠，慎吃!

挂面和方便面哪个好 吃方便面的注意事项

1、在食用方便面的时候，最好不要和火腿肠一起食用，因为火腿肠中也含有大量的钠离子，如果把快餐面和火腿肠一起搭配食用，会导致人体内钠离子的含量超标，体内过多的钠离子需要从肾脏排出，会增加肾脏负担。

2、方便面吃起来口感香脆，是很多小孩子喜爱的食物。小孩经常进食方便面会影响身体健康和正常发育。因为方便面中含有很多防腐剂等化学成分，在进食后，会对健康造成一定的影响。

3、如果你准备买方便面，会发现在市场上可供选择的方便面非常多，对此小编告诉大家同等价位的方便面其实都是差不多的，唯一的区别就是油炸和分量了，尽量要选择非油炸方便面，相对比较健康。

火腿肠吃多了有什么危害 火腿肠可以煮吗

可以煮。

火腿肠是一种加工类食品，味道清新，吃起来开胃、下饭，火腿肠在生活中比较常见的做法是将其炒着吃，若有需要的话，也可以将火腿肠煮着吃，火腿肠煮着吃比较好吃的吃法是将火腿肠和蘑菇、山药等一起煮汤，蘑菇的味道比较鲜，山药的口感比较紧密，火腿肠入口绵密，一起煮汤非常鲜美，而且吃起来很营养，一般人群皆可适当的食用一些。

火腿肠可以生吃吗 火腿肠吃多的危害

加工类肉食品由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，会使人体肝脏负担过重。此外，火腿等加工类肉食品大多为高钠食品，大量食用会摄入过高盐分，造成血压波动、肾功能损害。

市场上充斥着软性饮料、人造果汁、胶质点心及其他许多合成的食物，它们只是加糖的化学品，几乎不含营养成分。加工类肉食品也不例外，精制及加工之后的肉食品，其营养价值已流失许多。

火腿肠等加工的肉类食品含有一定量的亚硝酸盐，所以可能导致癌症发生。

多数的食物都含有各种食品添加剂，这些食品添加剂在规定的使用范围、剂量下使用没有关系，但是混合起来使用、没有在规定的使用范围和使用剂量下使用，可能会有很高的毒性，甚至可能致癌。

肝炎病人减少加工类肉食品的摄取可以减少肝脏的负担。因为肝炎病人由于肝细胞受到不同程度的损伤，肝脏的消化、代谢及解毒等功能会有明显的降低，加工类肉食品化学物质较多，不适宜食用。

购买火腿肠的十大注意事项

先观察火腿肠外衣的标签上表明的添加成分，再看肉类的含量，档次好点的火腿肠含肉比例高，蛋白质含量高，淀粉含量低;质量稍差些的则相反，肉类含量少，淀粉添加多。添加过多的淀粉火腿肠没有肉味，口感也不劲道。

选购正规厂家生产的火腿肠，因为火腿肠毕竟是肉质食用品，产品的生产质量、安全很重要，另外要注意外包装的生产厂家、地址、生产日期及保质期等等，不要购买过期火腿肠或者购买后不及时食用存放过期。

购买时观察火腿肠的外观，确定火腿肠外包装是密封状态，不可以有漏封或者鼓包的现象，否则火腿肠会变质滋生细菌。并且注意包装是否正规，若包装简陋且参差不齐有可能使小厂生产的伪劣产品，这种坚决不能食用。

选择日期相对近的生产日期，说明火腿肠是新生产加工不久的，这类火腿肠肉质比较新鲜，口感劲道，味道鲜美。而时间久的肉制品容易被氧化。

注意火腿肠外衣上表明的火腿肠的储存条件，比如是常温储存，还是冷藏储存。尽量按照要求储存火腿肠，若非正常储存容易使火腿肠变质。

选购弹性好的火腿肠，可以用手捏一捏火腿肠，看是否反弹;掰开或者咬一口火腿肠看看是否有弹性，弹性好的肉制品，说明含肉的比例高，蛋白质含量多，添加淀粉少，口味好。

打开火腿肠的外衣后，若发现火腿肠表表面发粘或者有异味，说明火腿肠变质腐烂，这种火腿肠不可购买更不可食用。

购买火腿肠后不要长时间储存，今早食用，否则越放越久，尤其是在炎热的夏天火腿肠容易变质涨袋，食用后可能会引起食物中毒。

火腿肠中添加有防腐剂，不可以食用过量，过多的防腐剂对人体会有一定的伤害，不要把火腿肠当成一种营养品，认为每天给孩子吃一根就会补充肉类或者补充营养，其实最好选择给孩子食用新鲜肉类，而不是添加防腐剂的火腿肠。而且火腿肠里都含有亚硝酸钠，亚硝酸钠是一种致癌物质，吃多了对身体不好的。

10消费者购买火腿肠时，不要盲目追求价格便宜，或者盲目认为越贵的质量越好，多对比几款从中选择物优价廉的火腿肠。

油炸火腿肠的做法

仔仔爱吃火腿，尤其是外面炸的那种像开花一样的，于是我仔细的研究了一下，没想到味道还真不错哦!虽然外形差了点，呵呵!食材主料火腿5根辅料油适量盐适量辣椒粉适量葱花适量胡椒粉适量1.火腿去掉外包装，用剪刀四面斜着切成花

2.丢进油锅炸，四周都金黄时捞出

3.沥干油

4.串上竹签5.锅里倒一杯水，放入辣椒粉、盐、胡椒粉、葱花烧开

6.淋在炸好的火腿上

7.装盘食用即可

小贴士1、切花时要注意切斜片，不要切断了

2、火腿本身是熟的，不要炸太老

3、调制汁水可根据个人的口味添加不同的调料

高血脂吃什么食物

高脂肪食物指；高盐，高脂，低维生素，低矿物质的一些食物，主要有油炸类，糖类，高脂食物有；肥猪肉，甜点，油炸类食物，奶油，火腿肠，土豆，米饭高淀粉食物等

吃火腿肠会长胖吗 火腿肠吃多少合适

火腿肠应尽量少吃，不要每天吃。火腿肠去年被世界卫生组织列为1类致癌物，代表有确凿证据显示其有致癌风险。所以人们应先吃新鲜肉类，火腿肠偶尔吃一次改善口味即可。