红烧猪肺怎么做才好吃
红烧猪肺怎么做才好吃
准备朝天椒，香料以及猪肺。
把猪肺处理干净，反复清洗一下，用热水把里面的脏东西处理干净切成块状，然后放进锅中，加入适量的水，小火慢慢炖煮60分钟左右，里面添加一些酱油，辣椒以及其他的调味料，煮到汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。
猪肺怎么做好吃
猪肺切成块,青红尖椒也切成小块。锅中放适量油，放入青红椒翻炒，再放入猪肺翻炒，加入老抽，盐，放入鸡精调味即可。
把猪肺切成片，洋葱切成丝，姜蒜切末，锅中放少量油，放姜蒜末爆香，再放入洋葱丝、盐翻炒。放入切好的肺，加入酱油，鸡精调味，出锅装盘。
猪肺切片，干辣椒切成小段、蒜苗洗净切段、姜洗净切片，锅中放入适量油，放入干辣椒小火炒出红油，再放入花椒，姜、蒜苗翻炒，再放入猪肺，加入料酒翻炒均匀，再加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入少量香油，出锅装盘即可。
猪肺切片，用料酒、酱油腌15分钟左右。胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条。锅内留底油，炒葱姜蒜，再放入胡萝卜翻炒，胡萝卜变软变金黄，再放入猪肺大火翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精调味即可。
将猪肺冲净血污，撕去表皮后，切成块，以酒、姜、盐渍20分钟。小碗内放酱油、盐、白砂糖、味精，麻油烧至六七成热，倒入肺块，再放翻炒片刻后放葱姜、倒入小碗汁调味煮熟。
红烧猪骨怎么做好吃 猪骨头吃了有什么好处
猪骨头里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，它里面的骨黏蛋白，骨胶原，磷酸钙含量也非常丰富，适当的吃一些猪骨头能达到强身健体作用，滋润皮肤的效果也非常好，还可以让产后的女性乳汁分泌变得更多。
适当的吃一些猪骨头还能补充身体所需要的碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素以及钙质，能够滋补身体，提高身体抵抗能力。
红烧猪蹄怎么炖
1、首先将猪蹄在沸水中淖一下，洗去浮沫。
2、盆中放温水能没过猪蹄，加蜂蜜20毫升，酱油50-80毫升，和水充分混匀后将猪蹄浸泡15分钟。
3、捞出猪蹄，控干水分。
4、炒勺内放油50-80毫升，八成热时放入猪蹄炸一下。
5、捞出备用。
6、炒勺内留少量底油，加入大小茴香、肉蔻、花椒、香叶煸炒一下，然后放入切好的葱段、姜片、蒜，炒出香味。
7、加入300毫升啤酒，将第二步用于泡猪蹄的水倒入炒勺，水位要浸过猪蹄，加入冰糖，盐少许，大火沸腾后改小火，炖1小时左右。
红烧猪肺怎么做才好吃
准备朝天椒，香料以及猪肺。
把猪肺处理干净，反复清洗一下，用热水把里面的脏东西处理干净切成块状，然后放进锅中，加入适量的水，小火慢慢炖煮60分钟左右，里面需要添加一些酱油，辣椒以及其他的调味料，煮到差不多合适的时候，汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。
红烧猪蹄怎么上色好看 红烧猪蹄怎么做最好吃
食材：猪蹄一斤左右、姜适量、大葱适量、桂皮适量、花椒适量、生抽或老抽适量、冰糖或白砂糖适量、料酒适量、香油适量、盐、鸡精或味精适量。
制作步骤：
1、将买回来的猪蹄刮毛洗净，残余的细小绒毛可以用火烧掉，剁去爪尖劈成两半，然后用刀将其剁成小块。
2、把猪蹄冷水下锅，水烧开后捞起猪蹄，通过这种方法除去血水和油沫。
3、把姜切成厚片、大葱切成段、胡萝卜切滚刀块放在一旁备用。
4、锅里放入少许油，等其烧热之后把冰糖或白砂糖放进去翻炒，等到颜色呈现出红褐色并不断冒泡沸腾时，把焯好水的猪蹄放进锅中，改成中火或大火不断的翻炒，越炒颜色越深，无论怎么煮猪蹄也不会掉色的。
5、提前将锅里的水烧开，把上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油及各种调料放进锅里，大火烧开后再闷煮40分钟就可以了。
注意：
1、在做红烧猪蹄之前，猪蹄一定要清理干净。如果有残余的猪毛之类的，不能刮掉，就用火烧光。
2、猪蹄不好剁开，所以在买的时候就可以拜托卖家提前处理好。
3、炖猪蹄时间比较久，可以选择用高压锅炖好后，再转到炒锅中收汁，在收汁的过程中要注意不停的翻炒，不然容易糊。
猪肺怎么做好吃 生地猪肺汤
生地猪肺汤有清热解毒，凉血止咳的营养功效，适宜肺虚久咳，肺结核，肺痨咯血者食用。
具体做法：取生地50克，琼脂150克，陈皮6克分别洗干净，猪肺1个，用清水冲洗至发白之后，切成块状，放入沸水中煮五分钟，捞出沥干。在砂锅中加适量清水，开大火煲至水沸，再放入所有食材，改用中火煲2小时，加食盐调味即可。
折耳根的做法大全
一、鱼腥草拌莴笋
方法一：
[配料]鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
[做法]鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。
[功效]清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。
方法二：
鱼腥草拌莴笋的制作材料：
主料：莴笋500克,鱼腥草100克
调料：腌雪里蕻2克,姜6克,大葱10克,酱油15克,醋10克,味精1克,香油15克,大蒜(白皮)10克
教您鱼腥草拌莴笋怎么做，如何做鱼腥草拌莴笋才好吃
1.将鱼腥草择去杂质老根，淘洗干净，用沸水略焯后捞出，加1克食盐拌和腌渍待用;
2.鲜莴笋摘去叶子，剥去皮，冲洗之后，切成3-4厘米的节，再切成二粗丝，用食盐1克腌渍，沥水待用;
3.生姜、葱白、大蒜择洗后分别切成姜末、葱花、蒜米;
4.莴笋丝放盘内，加入鱼腥草，再放入酱油、味精、麻油、醋、姜米、葱花、蒜米，和匀入味即成。
小帖士-健康提示：
1.鱼腥草、莴笋功效相似，能清热、解毒、利湿、排脓，用于肺痈胸痛，咳吐脓痰，肺热咳嗽，咳痰黄稠，带下量多，质粘气臭，膀胱湿热，小便黄少热痛等症，确有较好疗效。
2.本方可作肺脓疡、急性支气管炎、尿道感染患者之膳食。
二、鱼腥草枝子赤小豆汤
主料：鱼腥草30克，枝子10克，赤小豆50克。
做法：水煎，加适量红糖，吃豆饮汤。
药用价值：主要治疗急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭，鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多，舌质红，苔黄，脉弦数。
三、鱼腥草炒鸡蛋
方法一：鱼腥草炒鸡蛋
一、原料：
1.主料：鲜鱼腥草150克，鸡蛋4只。
2.调料：精盐、味精、葱花、素油。
二、制法：
1.将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕人碗内搅匀。
2.锅内油烧热，投入葱花煸香，放人鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味，点入味精推匀即成。
按：此菜是由鱼腥草与润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥的鸡蛋相配而组成，具有清热解毒、滋阴润肺的功效。可作为肺炎、肺脓疡、痈肿、虚劳出血、目赤、热痢等病症患者辅助营养食疗菜肴使用。
方法二：
鱼腥草炒鸡蛋的制作材料：
主料：鸡蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克
鱼腥草炒鸡蛋怎么做，如何做鱼腥草炒鸡蛋才好吃
1.鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用;
2.葱洗净切成葱花;
3.鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀;
4.炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热;
5.投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块;
6.加适量清水、少许精盐，炒至鸡蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
小帖士-健康提示：此菜具有清热解毒，滋阴润肺的作用。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
四、鱼腥草煲猪肺
鲜鱼腥草60克，猪肺约200克，将猪肺切成块状.用于挤洗去除泡沫，加清水适量煲汤，用食盐少许调味，饮场食猪肺。适用于热毒蕴结者。
鱼腥草烧猪肺的制作材料：
主料：猪肺250克,鱼腥草100克
调料：料酒5克,盐2克,酱油1克,酱油3克,白砂糖3克,大葱5克,姜3克,猪油(炼制)20克
鱼腥草烧猪肺怎么做，如何做鱼腥草烧猪肺才好吃
1.猪肺用清水洗净，放入刚煮沸的开水烫一下，捞出，用刀切成小块，清水多次洗去血水;
2.鱼腥草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，待用;
3.锅内清水刷洗净，置于火上，放入猪油，烧热;
4.倒入猪肺煸炒至干;
5.烹至猪肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大葱、酱油、盐继续煮10～15分钟;
6.投入鱼腥草烧入味，加入味精，即可出锅。
小帖士-健康提示：本菜具有消炎解毒，滋阴润肺的作用。
红烧猪蹄如何做好吃
因为喜欢略有嚼劲，所以我炖煮的时间相对短一些，所以因为比较干香，吃起来不觉得油腻，对于无肉不欢的男人，这个绝对是一道无法抗拒的菜肴，但是我想对于不喜欢吃肉的mm来说，肯定也会爱上这样一款富含胶原蛋白但是一点也不油腻的豆香红烧猪蹄。
食材猪蹄500g
黄豆 100g
配料姜 适量
大葱 适量
冰糖适量
酱油 适量
八角 适量
盐 适量
料酒 适量
干辣椒适量
耗时 准备时间10-20分钟
制作时间2小时以上
步骤/方法
1猪蹄洗净斩块, 冷水下锅煮沸后加入料酒，继续煮5分钟。
2焯好的猪蹄在冷水下冲洗干净、沥干水分备用。
热锅放油，将备好的黄豆炒至开花。
准备一个大砂锅，将姜片和葱段平铺在底部备用。
将炒好的黄豆倒入砂锅内。
锅中加入适量油, 放入5、6粒冰糖, 小火慢慢熬制至冰糖全部融化。
加入猪蹄翻炒。
越炒颜色越深，炒至猪蹄均匀上色即可。
加入辣椒、大料等香料炒香。
沿着锅边喷入料酒,加入酱油(一勺生抽半勺老抽)、盐炒均后加入适量清水煮沸。
倒入砂锅。
加盖焖煮一至两个小时即可。(中间要不时翻一下，让其更加均匀上色)
猪肺怎么做好吃
猪肺的做法：卤猪肺
食材准备
猪肺、老抽、盐、面粉、白醋、白糖、陈皮、小茴香、八角、当归、料酒、桂皮、油、水、生姜。
方法步骤
1、将猪肺气管对着水龙头灌水，待肺膨胀后用手使劲将水从小气管中挤出来，重复几次。
2、再将猪肺切片，放小许面粉和水，用手反复揉搓将猪肺的附着物搓掉，再用清水冲洗。
3、倒入清水淹过猪肺片，再加适量白醋浸泡15分钟，用以辟腥、杀菌。
4、烧一锅开水，放入猪肺片煮5分钟，将肺内脏物逼出。
5、取一布袋，装入陈皮、小茴香、八角、当归、生姜、桂皮。
6、把适量盐、老抽、白醋、料酒和布袋放入盛有清水的锅中烧开，撇去浮沫，煮成卤汁。
7、将切好的猪肺放入卤汁锅中烧开，然后用小火慢煮，待熟后，关火冷却，即为成品。
猪肺的做法：猪肺汤
食材准备
猪肺、菜干、南杏、北杏、姜、盐、味精。
方法步骤
1、菜干用清水浸泡20分钟，泡软发涨。
2、再将菜干清洗根部去泥沙，切成小段。
3、将猪肺用流水不断冲洗、揉搓干净。
4、猪肺切成大块，放入沸水中煮5分钟。
5、然后捞出猪肺，再用清水反复漂洗，直到水变清澈再无浮沫。
6、把猪肺、菜干和南杏、北杏、姜片放入高压锅中，加适量清水，盖上盖压半小时。
7、最后加入适量盐和味精调味即可。
猪肺的做法：炒猪肺
食材准备
猪肺、白菜、油、盐、姜、辣椒、蒜苗、香叶、大蒜、料酒、白醋、鸡精。
方法步骤
1、将白菜洗净切成条，蒜苗洗净切成段。
2、猪肺用流水冲洗揉搓干净，加适量白醋和料酒腌制10分钟。
3、将猪肺切成大块，放入沸水中煮5分钟，掳去浮沫后捞出放凉切片。
4、炒锅放入适量油，油热后放入大蒜和香叶炝出香味。
5、下入猪肺片翻炒片刻，加适量盐和料酒翻炒。
6、加入白菜，翻炒均匀，白菜熟时将蒜叶放入翻炒一下。
7、出锅前加入适量盐和鸡精，翻炒匀关火装盘。
吃猪肺有什么好处和坏处
不管是谁，在日常饮食当中都是需要格外注重的，因为饮食方式可以更好的帮助我们补充身体所需要的营养，同时还可以有效地缓解一些疾病的影响，猪肺相信在生活当中很多人都会吃的到的食物，但是你要真正认识和了解过，吃猪肺存在的好处，以及它可能对健康造成的不利影响吗?下面我们就具体去了解一下。
猪肺属于食饵性药物，在一般中药书中未载入，但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺的药用记载。猪肺味甘，微寒，能补肺，疗肺虚咳嗽，治肺虚咳血。猪肺做汤最鲜香,但现在的人总认为肺比较脏而不吃它了,只要在吃肺前反复的洗揉，至到雪白为止就没有问题.还有就是要挑新鲜健康的猪肺买.