吃鸡肉有哪些常见问题

吃鸡肉有哪些常见问题

鸡肉因其肉质细嫩、滋味鲜美受到了大家的推崇，鸡身上的各个部位更是被烹饪成各种美味佳肴，出现在人们的餐桌上。大连营养学会常务理事、大连市中心医院营养科主任王兴国提醒大家，鸡的很多部位存在较大的安全隐患，应减少食用量，甚至不吃。

鸡尖：又称“鸡屁股”、“鸡臀尖”，指鸡屁股上端长尾羽的部位，肉肥嫩。这个部位是淋巴腺集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，甚至还有致癌物质，但不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的大仓库。

鸡皮：鸡皮尽管美味，但不利身体健康。一般来说鸡皮中的脂肪较多，胆固醇较高，并且鸡皮中的污染物含量较高。尤其是烤鸡，经过烤制后，鸡皮中的胆固醇被氧化，形成胆固醇氧化产物，对人体造成较大危害。若温度控制不当，还有可能产生致癌物。因此，吃鸡时最好去掉鸡皮，更不要用鸡皮来做菜。

鸡脖：这个部位肉很少，但血管和淋巴腺体却相对集中。偶尔吃些解馋是没有问题的，吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。

此外，鸡的某些内脏器官会有有毒物质的残留，但其量会因为养殖条件的不同而有所差别。鸡的肺泡能容纳进人鸡体内的各种细菌，鸡被宰杀之后，肺内仍会残留病菌，尤其是嗜热菌，即使加热也不能完全杀死，食用可能会对人体健康造成威胁;胃脏(胗)负责储存和磨碎食物，因此有害物质可能会在此残留;鸡体内的有害物质大多集中于肝脏代谢、解毒;肾脏与有害物质排泄有关;而心脏与有害物质代谢无关。因此，尽管鸡胗、鸡肝和鸡肾营养价值较高且美味，但为了自己的健康，应减少食用次数和食用量。对于鸡心而言，其安全性较高，可适量食用。

拍嗝常见问题

宝宝吃完奶后睡着了怎么办?

如果宝宝睡着了，先不要惊扰他的睡眠，不要急于将其抱起。

一般情况下，宝宝吃奶必定会吃进空气，他过一会儿就会感到不舒服，会扭动身子，发出象伸懒腰一样的声音，睡眠已经变得不踏实。这时把宝宝抱起再拍嗝，往往拍出嗝的机率较大，宝宝也会舒适地趴在肩上睡去。

如果他没有打嗝，可将其竖直抱10分钟左右再放下，食物也会得到顺畅。如果宝宝过一会还会哼哼，不妨再抱起试试。

拍不出嗝怎么办?

有许多时候，吃完奶抱起后，却一直拍不出嗝来。这时可让宝宝平躺或右侧卧一会(大约3分钟)左右，然后再抱起，一般就会打出嗝来了。有时也需要有点耐心，把宝宝多抱一会就能打出来了。

夜间宝宝睡眠时，一般不容易打出嗝来，这时你只需静静地抱他10～15分钟就好了，胃内的空气自然会通过放屁排出来。

怎么拍最有效?

一定要轻拍，因为宝宝的心脏还太娇弱。有些宝宝基本上是用不着拍，抱一会自己就打出嗝来了。当然轻拍协助一下会更快些。

还有一种方法是自下往上按摩宝宝的脊背，要稍用点力，帮助宝宝胃内的气泡上升，这样既不用担心拍时用力不好会震到宝宝，还能有效地揉出嗝来。

吃土鸡蛋常见的5大问题汇总

问题1、鸡蛋怎么吃营养都一样

土鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%～50%。由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。

问题2、煮鸡蛋时间越长越好为防鸡蛋在烧煮中蛋壳爆裂，将鸡蛋洗净后，放在盛水的锅内浸泡1分钟，用小火烧开。开后改用文火煮8分钟即可。切忌烧煮时间过长，否则，蛋黄中的亚铁离子会与硫离子产生化学反应，形成硫化亚铁的褐色沉淀，妨碍人体对铁的吸收。鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

问题3、鸡蛋与豆浆同食营养高早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵清蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

误区4、产妇吃鸡蛋越多越好产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用后会导致肝、肾的负担加重，引起不良后果。食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、酚等化学物质，对人体的毒害很大，容易出现腹部胀闷、头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，导致“蛋白质中毒综合征”。蛋白质的摄入应根据人体对蛋白质的消化、吸收功能来计算。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。

问题5、生鸡蛋更有营养有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，容易使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等“生物素缺乏症”。生鸡蛋的蛋白质结构致密，并含有抗胰蛋白酶，有很大部分不能被人体吸收，只有煮熟后的蛋白质才变得松软，才更有益于人体消化吸收。另外，生鸡蛋还有特殊的腥味，也会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。因此，鸡蛋要经高温煮熟后再吃，不要吃未熟的鸡蛋。

深山放养的土鸡，环境没有收到污染，并且喂食五谷杂粮的同事，还在山间觅食虫草，鸡的营养更加均衡，产下的蛋也是口感较为其他的鸡蛋好很多，因此，建议处于家人的健康考虑，还是去买纯正的土鸡蛋，营养会好一些。

​胆囊息肉的常见问题有哪些

我们通常说的“胆囊息肉”是指胆囊息肉样病变，包括胆囊息肉、胆囊腺肌增生症和胆囊腺瘤。绝大多数为胆囊息肉。

首先从我遇到的上千例病人的观察，胆囊息肉绝大多数不增大或极缓慢的增大。极少数增大较快。

其次胆囊息肉绝大多数没有任何症状，但极少数可恶变为胆囊癌，这是最可怕的事，因为胆囊癌的恶性度很高。饮食没有什么要注意的，合理膳食，平衡膳食。一般半年或一年复查一次。如果息肉较大或生长较快，可1~3个月复查。

再次绝大多数息肉无需手术。对以下情况需要考虑手术，胆囊息肉直径达到或超过1cm以上; 胆囊多发息肉并有症状如右上腹隐痛、胀痛，厌油腻食物等;胆囊息肉合并结石;对胆囊息肉顾虑极大影响正常工作、生活和学习者。

最后胆囊息肉手术目前仍然是做连同息肉一起的胆囊切除术。具体方法为绝大多数采用腹腔镜微创手术。

关于吃鸡蛋有哪些常见的问题

生吃鸡蛋小心禽流感

网文称，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，并且鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状。

生吃鸡蛋确实可能摄入很多病菌，除了网文中提到的大肠杆菌外，还有沙门氏菌。此外，还有一个更重要的病菌——禽流感病菌。因为这些病都是人禽共患的，如果母鸡患有禽流感，那它下的鸡蛋也可能携带这种病菌，一旦被人生吃，病菌转移到人体，人体就容易患上禽流感，所以生吃鸡蛋是一个危险的举动。建议所有的鸡蛋都要经过高温煮熟之后才食用，这些病菌在经过高温后可以杀灭。

土鸡蛋并非更营养

网文称，土鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些，营养更高，而一些养殖场生产的普通鸡蛋，品质差，营养价值低。此外网文还表示，挑选鸡蛋时应该选择蛋壳深的，因为蛋壳颜色越深越营养。

农业部门对于鸡蛋的划分标准从无“土鸡蛋”之说，土鸡蛋与普通鸡蛋的营养成分几乎没有差别，只是口感上有差距。

对于蛋壳颜色越深

鸡蛋壳的颜色实际上是受基因控制的，这是自然界的物种长期进化过程中，所产生的个体遗传结构的差异。鸡蛋壳的颜色是受到母鸡子宫内腺体分泌的棕色素影响，当色素沉积在蛋壳外面的釉质层，鸡蛋壳就颜色偏深，呈现出红色。“其实无论是白色羽毛的母鸡还是别的颜色的母鸡，产出的鸡蛋在营养成分上是没有区别的，红色的鸡蛋并不比白色鸡蛋的营养价值高。”

网文称，鸡蛋中的蛋黄胆固醇高，建议不要食用。

鸡蛋清的主要营养成分为蛋白质、维生素和矿物质。相比而言，蛋黄的营养其实更为丰富，含有人体所需要的多种脂溶性维生素、蛋白质、不饱和脂肪酸，还有磷、铁等元素。

普通人适量吃一些蛋黄有益无害。儿童吃蛋黄还能促进大脑、骨骼的发育，有利于儿童的成长。但对于高血压、高血脂和冠心病人，蛋黄确实不宜多吃，但也没必要完全不吃，可以每天吃半个蛋黄。

以上就是今天为大家整理的吃鸡蛋应该如何吃的相关问题内容，如果你希望自己吃鸡蛋能够让身体的营养得到满足，那么，建议大家在实际生活当中结合自己的需求来选择吃鸡蛋的方式，并且在吃鸡蛋的过程当中一定要避免一些不健康的吃法

阴毛常见问题

所有的阴毛都是曲的吗?

大部分是曲的，约占82%，余下是直的。曲也有两个原因。第一，曲的就犹如一个个软性的弹簧，更能抵消撞力。第二是性交时即使很长也不会带入阴道之内。

阴毛多是否表示性欲及性能力强?

绝不是。性欲及性能力受客观因素影响，例如所受的教育、生活环境等等，但多毛的人种如印度、巴基斯坦、中东等，则是较毛少的人性欲强的。

肛门是否应有阴毛?

有没有都是正常的。有些人有，有些人没有。肛门有阴毛者较麻烦，因为大便后要多抹才能清洁。肛门有毛者约占32%。

没有阴毛是否不正常?

有些人完全没有阴毛，很迟才有或终生都没有，但是在性方面却没有障碍。阴毛与腋毛也不成正比，未必没有阴毛就没有腋毛。没有阴毛的人占2。7%。

减肥吃鸡胸肉吃多少合适 吃鸡胸肉的好处

1、调节肠胃，鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

2、经常吃鸡肉还可以有降低体内胆固醇的作用，因为肌肉当中的脂肪含量是较低的，尤其是鸡胸肉，我们会看到健身的人一般都是吃鸡胸肉的，就因为鸡胸肉的脂肪含量低，维生素含量高，所以经常吃鸡肉有助于降低胆固醇。

3、一般鸡胸肉是比较好的减肥部位。它的脂肪热量和卡路里都很低，甚至比鸡腿肉都低。减肥期间，可以多吃鸡胸肉。

跑步常见问题 肌肉痉挛

跑步过程中肌肉痉挛现象也是比较容易发生的，指肌肉突然、不自主的强直收缩的现象，通常是因热身不够、跑步中大量排汗、运动过度等原因导致。

对策：出现肌肉痉挛的情况时，要停下跑步，并采用肌肉痉挛发生时的处理方法缓解。跑步前要做好充足的热身，跑步强度不要超出自身能承受范围。

乳房常见问题 四种常见的乳房问题

1、乳腺增生：

主要表现为乳房疼痛和肿块。同时还会出现乳头溢液、月经失调、情志改变等症状。

危害：患有乳腺增生的妇女恶变的危险性较正常妇女增加2-4倍，会有明显的情绪改变，生活规律被迫颠倒错乱，身体免疫机能会因劳累而每况愈下，乳房局部疼痛会使情绪变坏。

2、乳腺结节：

就是乳腺囊性增生病，是一种非肿瘤的疾病，常见育龄女性，绝经后自行缓解，其本质上是一种生理增生造成的乳腺结构的紊乱。

危害：导致乳房胀痛，它是一种慢性疾病，一时不会危及生命，乳腺结节增大如不及时治疗，就会增加乳房癌变的危险性，应及早。

3、小叶增生：

小叶增生的发生和发展与卵巢内分泌功能紊乱有关，多因孕激素分泌不足和雌激素相对或绝对过多。

表现为月经来潮前5-7天，乳房胀满疼痛，月经来潮乳房胀痛缓解，乃至消失，待下次月经来潮前又出现周期性的变化。

危害：患有小叶增生的患者，会带来程度不等的疼痛，常常会有明显的情绪改变，如生气、紧张、抑郁等。此外，生活规律也会被迫颠倒错乱，身体免疫机能会因劳累而每况愈下。

4、乳房纤维瘤：

乳腺病与青春期、经期、孕期、产后哺乳、性生活以及人流、情绪等因素有关，这些因素导致内分泌紊乱，乳腺不畅，乳腺血脉瘀滞而生病。乳内增生、乳核、乳头溢液、急性乳腺炎、乳腺纤维瘤等。

危害：乳腺肿痛、癌变。

睡觉常见问题

妈妈烦恼：冬天天气冷，晚上怕小宝会踢被子着凉，所以我会给小宝准备一个睡袋，保暖工作做好了，晚上睡觉我们也能安稳一些。但不知为什么，小宝就是不愿意睡睡袋，抱着他等他睡了，正想把他放进去，他就醒了，还哭闹扭扭捏捏就是不要进睡袋。我们也没办法了。

宝宝不愿意进睡袋，其中一个原因是他喜欢被人抱着入睡的感觉。抱着睡确实可以让宝宝获得一种安全感，但也容易让宝宝形成依赖。宝宝在深度睡眠的状态妈妈把他放进睡袋是完全没问题的，但在浅睡眠的状态下，他只要感知妈妈的拥抱消失了，他就立刻惊醒大哭，所以问题并不在睡袋，而是依赖心理作祟。

建议家长学习分辨宝宝的深浅睡眠，在深睡眠时轻轻放下。并且从现在开始，慢慢让宝宝在婴儿床上睡觉，逐步培养独立入睡的能力。至于睡觉保暖问题，睡袋固然是妈妈们最方便实用的选择，但如果宝宝确实对睡袋有抗拒心理，妈妈可以给宝宝穿上一个小肚兜，或者在肚子上裹上一条毛巾，这样就不会肚子着凉啦!

早餐吃鸡肉会胖吗 鸡肉怎么吃不会胖

鸡肉有丰富的蛋白质，吃鸡肉就可以不用吃其他肉类了，鸡肉的食物热量在肉类中是比较低的，但是鸡皮的热量比较高，在吃鸡肉的时候可以把鸡皮去掉，不要吃鸡皮。

鸡肉炒着吃有营养吗

1、鸡肉富含优质的动物蛋白，多吃鸡肉可以强身健体，增强身体免疫力。

2、鸡肉富含铁元素：多吃鸡肉可以预防缺铁性贫血。

3、鸡肉富含磷元素：磷是促进骨骼和牙齿成长的关键元素。

4、鸡肉富含钙质：幼儿多吃鸡肉可以促进骨骼的成长和发育，中老年多吃鸡肉有助于预防骨质疏松。

5、鸡肉富含脂肪：多吃鸡肉是补充热量的好途径。

吃鸡肉有什么好处

鸡肉的营养价值很高，民间有“济世良药”的美称。 “逢九一只鸡，来年好身体”的谚语。是说冬季人体对能量与营养的需求较多，经常吃鸡进行滋补，不仅能更有效地抵御寒冷，而且可以为来年的健康打下坚实的基础。

营养成分

据营养学家分析测定，每100 克鸡肉中含蛋白质21.5克，而且多为接近人体需要的不饱和脂肪酸。鸡肉还含有钙、磷、铁及丰富的维生索E、维生素B、维生素B2、尼克酸，鸡肝中维生索A的含量特别高，每百克中含量高达10900国际单位，约为猪肝的6倍。

保健功效

性温，味甘。

中医认为鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、活血脉、强筋骨、补虚损的功效。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

冬季是感冒流行的季节，对健康人而育，多喝些鸡汤可提高自身免疫力，将流感病毒拒之门外。对于巳被流感病毒感染的患者而育.多喝点鸡汤有助于缓解感冒引起的鼻塞、咳嗽等症状。美国的最新研究表明，鸡汤能帮助人赶走流感，因为它可以将病毒排出体外。

鸡肉富含维持神经系统健康、消除烦躁不安的维生素B12。所以，晚上睡不好，白天总感觉疲惫的人可多吃点鸡肉。

羊水常见问题

羊水过多：正常妊娠时的羊水量随孕周增加而增多，最后2～4周开始逐渐减少，妊娠足月时羊水量约为1000ml(800～1200ml)，凡在妊娠任何时期内羊水量超过2000ml者，称为羊水过多。最高可达20000ml。多数孕妇羊水增多较慢，在较长时期内形成，称为慢性羊水过多;少数孕妇在数日内羊水急剧增加，称为急性羊水过多。

羊水过少：羊水过少有什么症状呢?羊水过少主要表现为孕妈妈胎动很明显，在胎动时感到腹痛。子宫敏感，检查时常因轻度刺激引起子宫收缩。胎心加快 ，检查发现腹围、宫高均较同期妊娠者小。羊水过少往往导致分娩时产程延长，胎儿易发生宫内窒息。如破膜则可见少量黏稠羊水。羊水过少有时诊断较难，易忽略。做B型超声检查可见羊水明显减少。也有人提出凡是过期妊娠、并发妊娠高血压综合征，或临产前已有胎儿变化而找不到其他原因时，即应考虑羊水过少的可能。

羊水深度：羊水深度为医学专业名词，是判断羊水多少的一个重要指标。羊水多，则胎儿可以健康成长;羊水少，就可以在胎儿临产期造成胎粪淤积，甚至早产或窒息。B超检查表示最大羊水池的垂直深度，羊水深度3-7cm为正常羊水量。≤2cm提示羊水过少，≥8cm提示羊水过多。

羊水混浊：妊娠末期羊水轻度混浊是由于羊水中有胎儿代谢产物，属于正常。如有羊膜腔内感染、胎脂过多、孕妇胆汁淤积综合症、胎儿宫内缺氧等，怀孕中期羊水就会明显混浊。

建议做羊水穿刺抽样检查，看看羊水混浊程度。如果抽样检查羊水确实浑浊，这是胎儿将胎便排在了羊水中的表现，引起这种情况的原因最大可能是胎儿宫内缺氧窒息。应积极寻找病因，针对病因治疗。立刻进行胎心监测，看看胎儿胎心率是否正常，以估计胎儿缺氧情况。同时要采取左侧卧位并吸氧，以增加胎盘血液供应，缓解胎儿氧供情况。另外要定期做好产前检查。

吃鸡肉有什么好处

一个原因是因为鸡具有报时的功能，在《三字经》里面有句话叫“犬守夜，鸡司晨”，司晨就是报晓的意思，相当于我们现在的闹钟，鸡叫了，意思就是该起床办事了。在古时候的皇宫里面，由于不让养鸡，所以还特别设置一种叫鸡人官员，来代替鸡来报时，最后演变成半夜在街上喊天干物燥小心火烛的更夫。

当然了，鸡受欢迎的另一个重要的原因，则在于它的食用价值，中国有一句俗话叫无鸡不成席，几乎每一道宴席里面，都会有一道用鸡做的菜，我们耳熟能详的扒鸡、烧鸡、炸鸡、炖鸡，甚至是生病后要喝的老母鸡汤，都证明鸡肉的确相当受欢迎。我们再来看饮食习惯排序里面，只有叫鸡鸭鱼肉的，没有叫肉鱼鸡鸭的。所以鸡在膳食中的地位，正如清代美食家大诗人袁枚所说的那样：“鸡功最巨，诸菜赖之”。只要中餐厨师，没有鸡作为原料，简直就是寸步难行。

中国人对鸡情有独钟另一个重要原因，是药用，提起乌鸡白凤丸，女性朋友一定不会觉得陌生，三四个女人凑在一起拉家常时，听到有谁白带过多、月经不调，甚至谁脸上长斑、体弱多病，都会建议她用乌鸡白凤丸治疗。这乌鸡白凤丸的主药是什么?就是我们的鸡肉，一种是乌鸡，一种是白鸡。

那么，鸡具有什么样的药用功效呢?

在中医看来，鸡最重要的药用功效，就是补虚，只要是由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。或者是由肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。都可经常食用鸡肉来补虚止损。实际上在古代，说到坐月子。大家联想到的食物里面，一定是鸡，这也难怪，哪有什么事情比生儿育女更耗费元气的呢?就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载：“新产妇以鸡一只洗净，和五味炒香，投两升酒中，封一宿取饮，令人肥白，又和乌麻油二升熬香，入酒中极效。”由此可知鸡的补益作用，绝不是其他补品可以取代的。

鸡为什么具有补益作用，最主要体现在补肝血方面。在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

另外，鸡还可作为冬季的温补之品来食用。因为《黄帝内经》认为，鸡有辛、温之性。你看鸡一到早晨5点左右就开始打鸣，这个时候是寅时，是少阳之气主令的时候。鸡在此时应时而鸣，说明鸡亦为少阳之体，所以鸡也具有一定的辛温补阳的作用，可补充人体能量的损耗，所以可作为老年体弱、久病体虚、产后亏损的冬季补品，尤其是胃寒较重、虚不受补者，进补鸡肉，不但能补养气血，还可疗虚祛寒。

鸡有很多不同的品种，像家养的黄鸡、乌鸡等，哪种鸡营养作用最强呢?鸡虽然皆为辛味，辛入肺，但黄鸡色黄偏于入脾，乌鸡色黑偏于入肾，所以，不同的鸡功用是不同的：一般气血不足，体质虚弱，或妇女产后，气血大亏，气力不足，想补益身体，再下些乳汁的，就要用黄鸡补;而有些女孩子，由于肾阳虚，出现月经后期、量少或痛经等这些“宫寒”症的，就用乌鸡补。中药里有个成药叫乌鸡白凤丸，就是专治“宫寒”的。另外，鸡肉进补时需注意雌雄两性作用有别：雄性鸡肉，其性属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱患者食用;雌性鸡肉属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

除了鸡肉之外，鸡还有一个很重要的药用部位——鸡内金。在消食化积方面，功效很好。对于饭后感到胃胀、有堵塞感或大便含不消化食物者，冲服炒鸡内金粉，可消除不适。

其实，中医对于动物类肉食的药性作用，一直有“以脏补脏”之说，即哪一脏虚，就用动物的哪一脏来补。鸡内金的消食作用之强，从鸡的生活饮食习惯就能看出。鸡没有牙齿，且口腔内无消化液，所以，鸡的饮食是吞食整粒的米、草叶或沙子，但鸡并没有因此消化不良，鸡屎中很少有未消化的整粒米出现，说明鸡的下消化道具有极强的消化能力，而这些都是在鸡内金中进行。现代研究显示，鸡内金中含有大量的消化酶，可以帮助谷类食物分解，因此，对于消化不良的人，吞食鸡内金粉，具有很好的治疗作用。

另外，鸡还可以用于测试有毒气体。如在海湾战争中，多国部队将大量的活鸡充军，根据鸡的表现来验证空气中是否存在有毒气体，以校正器材可能出现的失误。百年前刚刚开采煤矿的时候，矿工就带着公鸡下井遇到瓦斯，公鸡就会啼鸣报警。这是因为鸡对有害气的敏感度比人要高出根多倍。

正是因为鸡具有如此多的功效，才让它赢得了羽族之首的赞誉。如果是您也需要进补，且身体情况允许的话，不妨选择我们的鸡肉来进补。