男人控制胆固醇饮食控制很重要

男人控制胆固醇饮食控制很重要

男人控制胆固醇吃什么

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

控制坏胆固醇三大纪律

一、必须使用他汀类药降“坏胆固醇”：对于年龄在40岁以上、伴有1个以上心血管疾病危险因素(如高血压、冠心病家族史等)的糖尿病患者，应该使用他汀类药降低胆固醇，按照这个标准，大约80%的糖尿病患者必须启动他汀治疗;

二、必须使“坏胆固醇”降至合理的目标：糖尿病未得冠心病时，ldlc需降至低于2.6mmol/l，因为降至这一水平时，不会形成新的斑块;当糖尿病合并心血管疾病且有斑块形成时，ldlc必须降至1.8mmol/l以下，因为降至这一数值时可以缩小斑块体积，从而打破高ldlc→斑块增大→心血管疾病发作的恶性循环，避免心血管事件;

三、必须长期使用他汀类药，不可在血脂达标后随意停药：由于人体内约三分之二的胆固醇是人体自行合成，ldlc升高绝大多数都是内源性合成酶升高所致，所以靠减少胆固醇摄入或者减肥控制血糖都无济于事，必须使用他汀类药才能降低ldlc。控制达标后，一旦停药，ldlc又会升高，血管的损坏将重新开始，所以千万不能随意停药。

怎么控制胆固醇

避免油炸、煎…等高油脂的烹调方式，采用清蒸、水煮、凉拌、炖、卤、烤…等来减少油脂的使用量。但这并不是说三餐都水煮就很健康，因为人体还是需要有油脂来维持正常的生理功能，每天应至少摄取1~2汤匙的好油脂。

例如：橄榄油、苦茶油。单元不饱和脂肪酸可以降低LDL-C，并且增加LDL-C的代谢。

例如：鲭鱼、秋刀鱼、金枪鱼、海藻、坚果、亚麻籽、亚麻籽油。ω-3脂肪酸也有助于降低LDL-C，也具有抗发炎、降低血压、降低三酸甘油酯的作用。

每日应摄取足够的蔬菜和水果（小孩5份、女人7份、男人9份），并用全谷根茎类取代精致的白饭或白面。膳食纤维可以减少饮食当中脂肪、胆固醇和糖分的吸收，因此每一餐都搭配蔬菜一起吃是较理想的。

例如：戒菸、运动、压力调适，规律的运动有助于增加HDL-C。

男人控制胆固醇应该怎么吃

男人控制胆固醇吃什么好

苹果：

因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：

富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：

含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：

富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：

胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：

含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：

能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

牛奶：

含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

老人们如何控制胆固醇

1.饱和脂肪酸：动物油

老年人会出现很多的疾病情况，您在生活中就要注意自己的适当的饮食措施，尽快的缓解“三高”的发生。“三高症”也属于心脑血管病，任何一个病都可以成为另一个病的诱因。人的胆固醇一高，就会增加冠心病的危险。含有饱和脂肪酸多的，也大都富含高胆固醇。就比较，动物油是富含饱和脂肪酸的，而植物油是含有不饱和脂肪酸，平时可以用植物油代替动物油烹调食物，既健康又美味。

2.动物内脏和蛋黄

进行适当的饮食护理，也是一种缓解疾病的重要措施，您在生活中就要注意。动物内脏是中含有的胆固醇是非常丰富的，如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多集中在蛋黄内，所以对于胆固醇过高的老人，每周不超过三个鸡蛋。

3.贝类

不同的饮食措施，对人们的身体健康是有很多的影响的，您就要适当的进行选择。鱼类是含有不饱和脂肪酸很丰富的食物，胆固醇患者可以常吃。但是对于贝类和软体类水产，则不适合患者服用，因为它富含高胆固醇。就比如鱿鱼、龙虾、墨鱼等。所以老人们平时要对水产类加以选择。

如何控制好胆固醇

健康是有颜色的：控制胆固醇，马上行动

2014年5月15日，北京——由中华医学会心血管病学分会、中国胆固醇教育计划项目(CCEP)和中国老年学学会心脑血管病专业委员会共同发起的第四届“5·18血管健康日”宣布，今年的主题为“健康是有颜色的：控制胆固醇，马上行动!”

来自心血管、脑血管和糖尿病三大治疗领域的专家与会指出：人体是由血管组成的，不同人群的心脑血管疾病的危险程度各不相同：第一步，要积极检查胆固醇;第二步，要根据心血管疾病风险水平来确定低危、中危、高危和极高危人群各自对应的胆固醇控制目标;第三步，对于心脑血管高危人群来说，心脑血管疾病的治疗，尤其是胆固醇的控制需要一个长期持续的过程，一旦停药，治疗效果将会大打折扣。因此，冠心病等心脑血管疾病患者坚持长期、充分的他汀类药物治疗以切实降低心血管事件风险。

胆固醇升高： 心血管、脑血管、糖尿病患者死亡率增加的罪魁祸首

《中国心血管病报告2012》报告数据：估计每年我国约有350万人死于心血管病，占总死亡原因的41%，居各种疾病之首，胆固醇升高是心血管疾病死亡率增加的罪魁祸首。

胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质，只有三分之一的胆固醇从食物中获得，因此，当吃进太多含脂肪和胆固醇的食物时，人体血液中就会有很多的胆固醇。于是一些人认为“胆固醇高了，只要食物清淡些就可以了”，其实不然 ，因为，另外三分之二的胆固醇是由人体自身合成的。

胆固醇也分“好坏”。胆固醇主要分为高密度胆固醇(HDL)和低密度胆固醇(LDL)两种。前者对心血管有保护作用，是“好胆固醇”;后者会附着在血管壁上，一旦过量，就会导致动脉硬化，因而被称为“坏胆固醇”。

“坏胆固醇”危害极大。著名心血管专家、北京大学人民医院胡大一教授介绍说：血液中的“坏胆固醇”增多时，会使血液变稠，在血管壁上形成小斑块，逐渐堵塞血管，使血流变慢，引发冠心病和脑卒中等心脑血管疾病。更危险的是，不稳定的斑块破裂或脱落，会在短时间内堵塞血管，导致急性心肌梗死或脑中风，危及生命。有研究显示冠心病死亡中，77%归因于胆固醇水平的增高，这一比例远远高于高血压、糖尿病、吸烟、BMI等其他多个冠心病发生的相关危险因素。

除冠心病患者外，卒中和糖尿病患者同样受到“坏胆固醇”危害

“坏胆固醇”不仅仅是冠心病患者心脏部位的血管堵塞，也同样可能造成脑部血管的堵塞。北京天坛医院神经内科赵性泉教授指出，低密度脂蛋白胆固醇(LDL-c)和缺血性脑卒中(中风)密切相关。由于血液中的“坏胆固醇”(LDL-c)过多时沉积在脑血管，形成动脉粥样硬化斑块，使得血管变得狭窄或完全堵塞，阻挡血液通过就会引发缺血性中风。目前，中风已经成为我国排名第一的死亡原因，并且具有极高的致残率。因此通过控制胆固醇来预防中风具有极其重要的意义。

除了对冠心病患者、脑卒中患者外，“坏胆固醇”对糖尿病患者造成的巨大健康威胁往往被很多患者所忽视。

糖尿病学会前任主任委员、IDF首位华人副主席、北京人民医院内分泌科主任纪立农教授指出，糖尿病患者作为冠心病和卒中两大疾病的庞大潜在人群，而低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)是糖尿病大血管事件的首要危险因素。65%的糖尿病患者死于心脑血管疾病等大血管并发症。糖尿病患者的胆固醇控制水平是为目前的最薄弱环节。

控制胆固醇，我们如何行动?

北京天坛医院神经内科赵性泉教授介绍说，健康是有颜色的：不同人群的心脑血管疾病的危险程度也不相同。国际上普遍用“赤橙黄绿”来标示血管健康程度：红色表示极高危;橙色表示高危;黄色表示中危;绿色表示低危。赤橙黄绿，分别代表了未来10年发生心脑血管事件的危险程度，警示我们关注胆固醇从现在开始，减少心脑血管意外的发生。

人体由上亿血管组成，怎么才能控制住血管里的胆固醇?

胡大一教授介绍说， 首先，要积极检查胆固醇。 根据2007《中国成人血脂异常防治指南》推荐，40岁以上男性和绝经后女性，每年进行血脂检测。20岁以上成年人，至少每5年测量1次空腹血脂。而缺血性心血管疾病及其他高危人群，应每3-6个月测量1次血脂。

赤橙黄绿血脂危险分层

其次，要根据心血管疾病风险水平，确定胆固醇治疗目标。胆固醇正常值因人而异，临床证据和《指南》均强调，要依据危险分层干预胆固醇，根据患者个体特点决定胆固醇的达标值，目前，我国很多医院使用的血脂检验报告单以正常人标准为参考值，“一刀切”的参考范围让很多心血管高危人群误以为自己的血脂水平正常，延误就医时机。

极高危患者，应将LDL-C目标值控制在<2.07mmol/L(80mg/dL) ;高危人群， 应将LDL-C目标值控制在<2.59mmol/L(100mg/dL) ;中危人群则应将LDL-C目标值控制在<3.37mmol/L(130mg/dL) ;低危人群的LDL-C目标值可<4.14mmol/L(160mg/dL) 。

三位专家一致建议，我们不但要知晓胆固醇对人体健康带来的危害，还应该了解自身血脂水平，从而了解自己的心血管风险程度以及不同风险人群的胆固醇控制目标，尽早评估，尽早预防，降低心肌梗死或中风的风险。控制胆固醇，马上行动!

第三步，积极使用他汀降胆固醇治疗。临床大夫经常被冠心病患者追问，“我已经吃了降脂药，胆固醇水平正常了，我可以停药了吧?”实际上，约70%“坏胆固醇”是人体自身合成的，而且这种合成是不断进行的。

对于橙色风险的冠心病、中风患者，以及刚刚发生过心梗、糖尿病合并冠心病的众多患者来说，由于他们体内的动脉粥样硬化斑块已经广泛存在，化验单上的箭头仅表示胆固醇水平被短时间内控制住了，但并不代表风险消失。若不持续控制，“坏胆固醇”持续合成和累积，斑块还会出现，使血管变得脆弱易破。

对此，胡大一教授指出：国内外的血脂防治指南均提出低密度脂蛋白胆固醇是首要的治疗目标。大量循证医学研究证实，降低LDL-C能显著降低心血管疾病风险。而他汀类是降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的首选药物，其在动脉粥样硬化的处理方面，能够减少主要血管事件，例如死亡、心肌梗死和中风的疗效已超越所有其他类调脂药物。

遗憾地是，与其他国家相比，中国他汀的使用率很低，仅有1.7%。因此，心血管医生应该充分评估患者的心血管病风险，对尚未发生冠心病的高血压、糖尿病这些高危人群，加强胆固醇管理，积极他汀治疗，使低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)达到治疗目标值。

而另一项来自美国的经验显示：控制胆固醇可以使心血管死亡率减少高达24%。对此纪立农教授也特别指出：“心脑血管疾病的治疗，尤其是胆固醇的控制需要一个长期持续的过程，一旦停药，治疗效果将会大打折扣。因此，我们鼓励冠心病等心脑血管疾病患者坚持长期、充分的他汀类药物治疗。”

高血脂饮食讲究

1. 低热量：有部分高血脂患者体型肥胖，因此，减少总热量，是主要的减肥方法，通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。

2. 低脂，低胆固醇饮食：血中甘油三酯受饮食影响较大，而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等，也可以导致高血脂。

饮食治疗是高脂血症治疗的基础，无论是否采取任何药物治疗之前，首先必须进行饮食治疗。饮食治疗无效时或病人不能耐受时，方可用药物治疗。在服用降脂药物期间也应注意饮食控制，以增强药物的疗效。

(1)减少脂肪的摄入量是控制热量的基础。

(2)限制胆固醇的摄入量。胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多的确害处不少，膳食中的胆固醇每日不超过300亳克。

(3)供给充足的蛋白质。

(4)适当减少碳水化合物的摄入量。

(5)多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。

控制胆固醇偏高的食物

1、山药

胆固醇偏高怎么办?吃山药就可以有效的控制胆固醇偏高的现象哦。山药中含有的黏液蛋白能够有效的减少皮下脂肪的沉积,因此可以避免肥胖症。除此之外,常吃山药还能促进新陈代谢、提高消化能力、帮助扩血管、改善血液循环,从而让人体在相等的时间里消耗更多的脂肪。

2、苹果

苹果是我们生活中常见的水果之一,常吃苹果也可以控制胆固醇偏高。这是因为苹果中所含有的果胶成分有助于降低胆固醇的作用。另外,苹果中富含的钾元素可以排除人体内多余的钠盐,因此可以消除下半身浮肿的症状。吃苹果不仅可以控制胆固醇偏高,还有助于减肥。

3、玉米

大家都知道玉米的营养价值高,你还不知道吃玉米可以控制胆固醇偏高吧。玉米中含有丰富的钙、铁、磷、镁、硒以及胡萝卜素、维生素等多种营养元素,它还富含了纤维质,经常吃可以有效的控制胆固醇偏高。而且玉米的食用方法有很多,可以同许多的食材搭配食用,因此食用非常方便。

男人控制胆固醇应该怎么吃

男人控制胆固醇吃什么好

苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。

胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。

玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。

杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇;含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。

牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。

蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。

老人们如何控制胆固醇

一、控制高胆固醇的摄入

一点发现自己的身体中会存在胆固醇的增高，您就要采用适当的措施，进行降低。说到控制胆固醇，那最直接的就是控制高胆固醇食物的摄入。如蛋黄、动物内脏(肝、肺、肾、胰、心等)、鱼籽、脑(猪脑、羊脑等)、虾籽、肥肉、蟹黄等这些都是含胆固醇比较多的，所以日常中尽量少吃，而对于胆固醇过高的患者，还是不建议吃的。日常生活中的高胆固醇食物还是比较多的，大致分为以下几类：

1.饱和脂肪酸：动物油

老年人会出现很多的疾病情况，您在生活中就要注意自己的适当的饮食措施，尽快的缓解“三高”的发生。“三高症”也属于心脑血管病，任何一个病都可以成为另一个病的诱因。人的胆固醇一高，就会增加冠心病的危险。含有饱和脂肪酸多的，也大都富含高胆固醇。就比较，动物油是富含饱和脂肪酸的，而植物油是含有不饱和脂肪酸，平时可以用植物油代替动物油烹调食物，既健康又美味。

2.动物内脏和蛋黄

进行适当的饮食护理，也是一种缓解疾病的重要措施，您在生活中就要注意。动物内脏是中含有的胆固醇是非常丰富的，如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠，大致是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克，大多集中在蛋黄内，所以对于胆固醇过高的老人，每周不超过三个鸡蛋。

3.贝类

不同的饮食措施，对人们的身体健康是有很多的影响的，您就要适当的进行选择。鱼类是含有不饱和脂肪酸很丰富的食物，胆固醇患者可以常吃。但是对于贝类和软体类水产，则不适合患者服用，因为它富含高胆固醇。就比如鱿鱼、龙虾、墨鱼等。所以老人们平时要对水产类加以选择。

4.奶油、黄油

奶油和黄油也是富含高胆固醇的，所以平时要注意少吃，而对于一些脂肪比较多的肉类，尽量不要吃。

二、戒烟酒

在生活中就要远离不健康的生活方式，这样也会帮助您尽快的远离这样的疾病发生。长期喝酒、抽烟会对肝肺有一定程度的损伤，人体的脏腑都会互相影响，一旦肝肺受损，是极不利于胆固醇的降低的。

三、控制高糖和高热量食物

适当的进行一些饮食的合理控制，也是远离疾病的重要因素，您在生活中就要注意。肥胖是引起高胆固醇最重要的因素，过多的摄入糖分和热量会导致肥胖。而对于老人来说，活动量明显减低，身体的新陈代谢变慢，如果肥胖则会给身体带来很多的危害。