黄鳝粥的食用方式和注意事项 滋补肝肾
黄鳝粥的食用方式和注意事项 滋补肝肾
黄鳝能入肝、肾经，且所含的蛋白质质优、齐全，易于人体消化吸收，是肝肾疾病患者良好的蛋白质来源，因此黄鳝粥食用后还可以起到滋补肝肾的功效，对于肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白、四肢无力等症具有良好的缓解作用。
阳虚体质喝什么粥 黄鳝小米粥
材料：小米100克，黄鳝80克；盐4克，姜丝、葱花各少许。
做法：1.小米淘洗干净；黄鳝去头和内脏，洗净，切段。2.锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入小米煮约15分钟，放入黄鳝段、姜丝，转用小火熬至粥黏稠，加盐、葱花调味即可。
功效解析：小米富含维生素和矿物质，可滋阴补血、益肾壮阳；鳝鱼富含蛋白质、DHA、卵磷脂等，可补脑健身、补气养血、滋补肝肾。二者搭配食用，具有补血健身、滋补肝肾的功效。
淘洗小米时不要用手搓，也不要长时间浸泡或用热水淘，否则容易导致小米营养的流失。
秋季老年人吃什么好
百合：有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。
莲子：既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
山药：其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。
白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
藕：生藕，能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等，均可。
类风湿关节炎吃什么好
1，风湿痹阻宜食蛇肉、鳝鱼、薏苡仁、樱桃、菱角等祛风散寒之品。食疗方：薏仁粥、葱白粥。
2，寒湿痹阻宜食用牛肉、羊肉、生姜、茴香、薏苡仁、山药等温中散寒之品;忌食生冷;可适当饮用药酒，如木瓜酒、五加皮酒等。食疗方：乌头粥(生川乌、粳米、姜汁、蜂蜜)。
3，湿热痹阻宜食冬瓜、丝瓜、绿豆芽、绿豆、生梨、荸荠、芦根、菱藕等清热祛湿之品，不应食用温热性食物，如辣椒、桂皮、姜、芥末、酒、羊肉等，以免伤阴助火，加重症状。食疗方：牛膝叶粥(牛膝叶、大米)、防风薏米粥等。
4，痰瘀痹阻 宜食用山楂、橘络、丹参、当归、桃仁等活血通络之品。食疗方：杭白芍桃仁粥(杭白芍、桃仁、粳米)、薯蓣韭白粥(生山药、韭白、粳米、清半夏、黄芪)。
5，气血两虚 宜食牛奶、大枣、薏苡仁、扁豆、赤小豆、鳝鱼、山药、阿胶等益气补血之品。食疗方：大枣薏仁粥(大枣、赤小豆，薏苡仁煮粥)、大枣人参汤等。
6，肝肾不足宜食甲鱼肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、胡桃、龙眼肉、芝麻、黑豆等滋补肝肾之品。食疗方：骨碎补狗肉汤、枸杞羊肾粥。
菊花桂圆枸杞茶的食用方式和注意事项 滋补肝肾
枸杞入肝、肾经，其所含的枸杞多糖物质是一种水溶性多糖，也是枸杞所含的最主要的活性成分，实验研究表明，枸杞多糖具有增强免疫、抗衰老、抗疲劳、保护和改善生殖功能的作用，合理的饮用菊花桂圆枸杞茶对肝肾能起到滋补的作用。
秋季中老年饮食入秋之后老年人该吃什么
莲子
既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天适时补品。
山药
其特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼，有病无病，均适合食用。
白扁豆
初秋，用白扁豆煮粥或煎汤服，可消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲。
莲藕
生藕能清热生津止渴;熟藕能健脾开胃养血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝
入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鲜段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等均可。
栗子
有健脾养胃、补肾强骨的作用。
胡桃
能补肾固醇、温肺定喘，又能益气养血、润肠通便。
红枣
秋食红枣，可滋阴润燥、益肺补气，如能与银耳、百合、山药共同煨食，效果更好。
陈皮枸杞菊花茶的食用方式和注意事项 滋补肝肾
中医认为：菊花具有平肝的作用，而枸杞子具有抗脂肪肝衰老的作用，陈皮中含有橙皮苷、维生素B、维生素C、矿物质等成分，三者一起食用可以有效地滋补肝肾，经常饮用陈皮枸杞菊花茶对肝肾健康有一定的帮助。
黄鳝的功效与作用
1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品
3.鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。
药用
黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药，可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰，空腹温酒送服，能治妇女乳核硬痛。其骨入药，兼治臁疮，疗效颇显著。其血滴入耳中，能治慢性化脓性中耳炎;滴入鼻中可治鼻衄(鼻出血);特别是外用时能治口眼歪斜，颜面神经麻痹。有人说“鳝鱼是眼药”，过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处。常吃鳝鱼有很强的补益功能，特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显。它的血还可以治疗口眼歪斜。祖国医学认为，它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。
鳝鱼血清有毒，但毒素不耐热，能被胃液和加热所破坏，一般煮熟食用不会发生中毒。民间用鳝鱼血治病，是否为血中毒素的作用所致，尚待深入研究。
黄鳝的血液有毒，误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用，严重的会损害人的神经系统，使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡。
一、夏天吃鳝鱼 养血补肝肾
黄鳝又名鳝鱼、长鱼等。端午时节的黄鳝，圆肥丰满，肉嫩鲜美，营养丰富，不仅食味好，而且具有滋补功能。中医认为，鳝鱼性温、味甘，有补气养血、滋补肝肾等功效，是一种很适合夏秋季节食用的滋补食品。鳝鱼食用方法多样，既可溜、烧、煸、爆、炒、炸、炝，也可焖、炖、蒸、煮、拌，既可作高档菜肴，也可制作家庭小炒，各地都有特色名肴。需要注意的是，虚热者不宜食。
二、家鳝野鳝不能靠颜色分
对于网上流传“深色为野鳝、浅色为家鳝”的说法，并没有根据，因为鳝鱼颜色的深浅是由水质、水草决定的。在选购鳝鱼时最好不看粗细看重量，以重量在100克以上且活性好的为佳。另外，表皮柔软、肉质细致、闻起没有臭味者为佳。
鳝鱼最好是在宰后即刻烹煮食用，因为鳝鱼死后容易产生组胺，易引发中毒现象，不利于人体健康。
另外，鳝鱼的寄生虫比较多，千万不要贪图味鲜吃半生不熟的，要久煮再吃才安全。
黑枸杞菊花茶的食用方式和注意事项 滋补肝肾
黑枸杞菊花茶还具有滋补肝肾的效果，对于肾虚的情况具有一定的作用，能够有利于缓解腰膝酸软、周身乏力、失眠多梦、口干口渴、胁肋胀痛、目赤肿痛、小便短赤等情况，同时还可以有利于促进人体恢复肝脏的健康，有利于改善因肝肾亏虚而引起的两目干涩、视物昏花等情况。