凉拌菠菜怎么做好吃
凉拌菠菜怎么做好吃
准备菠菜，蒜末以及适量的辣椒粉，优质的食用油和少量的精盐。
1.将菠菜洗干净，洗水分沥干，然后在锅中放水，烧开后把菠菜放进去，焯烫一下，快速的捞出来在冷水中冲洗，然后把水分挤干净，再放入一个碗中备用。
2.准备好的大蒜切成碎末，放入碗中进行搅拌，再加入一些油和盐，喜欢吃辣的话，那么可以放一些辣椒粉搅拌均匀做成调味料。
3.做好的调味料倒到烫好的菠菜上，搅拌均匀即可食用。
凉拌菠菜的做法步骤
凉拌菠菜的材料
凉拌菠菜的主要材料就是五百克菠菜和二百克的花生米。然后配料就是常用的盐、鸡精和生抽以及醋和葱。如果条件的话，最好准备三毫升左右的橄榄油，如果没可以用香油代替。
凉拌菠菜的做法步骤
1、把菠菜去掉根部和黄叶，然后用清水洗净。
2、把洗净后的菠菜放入锅中的沸水内焯一分钟左右，然后捞出去除水份。
3、把二百克花生米用油炸熟，然后晾凉，再用擀面杖把花生米加工成粉末状备用。
4、把葱切成细小的葱花备用。
5、把焯好的菠菜放在盘子中，然后加入适量的盐和鸡精，以及生抽和醋、葱花等调味料，再用筷子把盘中的菜品调匀。
6、用筷子把盘中的菜处理一下，让它更为美观，然后洒上准备好的橄榄油或者香油进行提味就可以了上桌了。
花椰菜凉拌怎么做好 花椰菜凉拌怎么做好吃
准备花椰菜，小葱，食盐，黑木耳，胡萝卜，色拉油，鸡精。
先把花椰菜切成小朵，然后放到清水里面浸泡切成块状或者片状，木耳泡一下，锅里面加入适量的水，把胡萝卜花椰菜放进去烫一下，木耳也需要烫一下，然后再过凉水，锅里面加入适量的油，把葱花爆香，然后制作葱油，把葱油倒进花椰菜里面加一些鸡精盐调味，如果并不喜欢葱油的味道，那么就可以放一些蒜蓉，这样也可以让味道变得更好。
菠菜根怎么吃
菠菜根的营养也很丰富，它含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。此外，菠菜根还含有铁，维A、维C、维K，其中维生素K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜。营养比菠菜叶还好的菠菜根，怎么做比较好吃呢?
1、凉拌菠菜根
原料：菠菜根、炸花生米、香菜、蒜末、盐、生抽、米醋、香油各适量。
做法：将菠菜根摘干净，除去杂质，用清水浸泡3分钟。炸花生米拍碎。香菜洗净切段。烧开一锅水，放入菠菜根煮约1分钟，捞出沥净水分。然后把菠菜根放入拌菜盆中，加入花生碎、香菜，再放入蒜末、盐、生抽、米醋，搅拌均匀，淋入少许香油即可。
2、菠菜根炒鸡蛋
原料：菠菜根适量，鸡蛋两只，盐适量。
做法：将菠菜根洗净，放入沸水中焯烫1分钟左右，捞出沥净水分。鸡蛋打入碗中，打散备用。炒锅倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，然后放入菠菜根，加盐翻炒均匀即成。
3、海米凉拌菠菜
原料：菠菜，虾米，豆腐干。香醋，生抽，芝麻油，食盐，姜蓉、蒜蓉。
做法：菠菜带根洗净后放入沸水中焯熟，用手挤干水分，切碎;海米用水泡开后切碎，豆腐干洗净后也切细粒;依次将海米、菠菜、香干倒入杯子中，压紧，倒扣在碟子上;把调料拌匀，吃的时候淋在菠菜上面、拌匀即可。
4、姜汁菠菜
原料：菠菜一把，生姜末、食盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、香油、炒香熟芝麻各适量。
做法：把菠菜放入盘中，上面撒生姜末和熟芝麻。然后把食盐、米醋、生抽、白糖、鸡精、香油一起放入小碗调成料汁，最后把料汁浇在菠菜上，吃时拌匀就可以了。
5、鸡丝菠菜
原料：熟鸡脯肉一块，菠菜、熟芝麻、葱白、一大勺自制辣椒油、一小勺蚝油、适量香醋，精盐、鸡精、胡椒粉、糖、香油少许。
做法：菠菜带根，淘洗干净，在沸水中放入少许盐和油，将菠菜放入滚水中淖烫片刻捞出。沥去水份后放入冰水中浸泡片刻，捞起稍稍攒干水份备用。将葱白切斜段。熟鸡脯肉撕成细丝。将菠菜、鸡脯丝、葱段、熟芝麻放入容器内拌匀。放入辣椒油、蚝油、醋、少许精盐、鸡精、胡椒粉、糖拌匀后淋上香油即可。
凉拌菜的营养
凉拌菜这种做法是最能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为，一般的凉菜都不经过高温加热，这样就避免造成营养素的流失。
不过，需要注意的是，一些适合做成凉菜的蔬菜在做成凉菜之前需要用热水焯一下，比如，凉拌芹菜，凉拌香菇，凉拌苦瓜， 凉拌菠菜等等，只要注意焯水的时间不要过长，或者浸泡时间过长，比如，维生素既怕高温也容易溶于水，这样，基本可以保存大部分营养素，不至于流失。
凉拌菠菜怎么做好吃
海米用温水洗净，放入沸水中浸泡3到4小时至回软，泡好的海米去杂质洗净。(浸泡海米的水可用于炒菜或做汤时提鲜。)
菠菜洗净，用开水烫至八成熟。
将菠菜入凉水中投凉。捞出控水。
将菠菜切成2厘米长的段，放入容器中。
碗中放入海米、花椒油、盐、味精、姜末、熟芝麻拌匀，倒入烫好的菠菜内，调拌均匀，装盘即成。
芝麻怎么吃好吃 蒸黑芝麻
把黑芝麻放入蒸笼，利用蒸汽使其成熟后，再放在炒锅里炒干放于容器里，每次拌凉菜时可放点，比如凉拌菠菜、凉拌海带丝等。
香菜拌菠菜去蝴蝶斑
现代研究表明，每100克菠菜含钾500毫克，还含有丰富的维生素C与矿物质钙，能降低高血压病人的血压。菠菜含有大量的膳食纤维，有防治便秘的作用。同时，菠菜还能减少老年人患视网膜退化症的危险，据认为，这是菠菜中含有的类黄酮所起的作用，类黄酮能防治眼睛黄斑变性。最近研究发现，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着，有防治妇女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因为菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸。
香油拌菠菜，做法简便。拌菠菜，之所以选用香油，是因为香油有润燥通便的作用，能解肠内热，不仅能增加菠菜的润肠效果，还可增添菠菜鲜香滑嫩的风味。老人与妇女，常吃菠菜有益。但应注意两点，一是每次食量不宜大，以100克～150克为佳;二是脾胃虚弱者不宜吃，因菠菜性寒，可能导致腹痛和泄泻。
哪些美食能让你健康减肥瘦身
首先为大家介绍的是凉拌菠菜食谱，菠菜很常见，大家也经常会吃到菠菜，不过你知道菠菜也可以健康减肥吗?菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。菠菜猪血汤做法：把猪血烧汤，水滚的时候加入菠菜即可起锅。凉拌菠菜做法：用热水把菜烫熟，滤出水分，然后用香油和酱油膏拌著食用。
菠菜的减肥食谱大家都记住了吧!快来看看橙子鸡蛋食谱健康减肥餐吧!早餐：番茄1个，熟鸡蛋1枚，1杯鲜榨果汁。午餐：蒸蛋1碗，番茄汤1碗，鲜橙1个。下午茶：鲜榨果汁1杯。晚餐：茄1个，熟蛋1枚，鲜橙1个。用此减肥法的时候最好不要吃其他食物，只能喝清水。两餐之间可加，杯鲜榨果汁或1份蔬菜沙拉。另外，这个餐单只能连续用四天，常常只吃这些会导致营养不够充足哦!
如果把所有的蔬菜放在一起煮，就是大杂烩了，不过也是很美味的!对于减肥的人士来说，将多种去脂减肥的食材一起放入锅中，热乎乎、香喷喷，很享“瘦”!像一些日常的材料都比较容易找到，且都有很好的美容效果。例如白菜、生菜、玉米、芋头、金针菇、榨菜香菇等。想炮制出一锅美味的蔬菜锅并不很容易，最关键是将生熟次序的蔬菜放在锅里煮，才能达到色香味俱全。做法：1。用火锅把水煮沸后，先将枸杞老姜菇头、少许香菇精汤头放入锅中。2。待煮开后，将玉米、芋头、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入锅，煮滚。3。再加入金针菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，调料可自制。材料可自行选择哦，反正是春天里易见的水果蔬菜就行啦。为了健康减肥发誓可以吃苦的你，又怎么会吃不下这些减肥瘦身的美味呢。
菠菜凉拌怎么做好吃
菠菜择洗干净、胡萝卜洗净去皮、木耳泡发后洗净焯水、粉丝冲洗干净后，放进开水锅里煮一分钟左右至熟，捞起过凉水、备好鸡蛋皮;菠菜放进开水锅里快速焯一下;
放进凉水里过凉;菠菜攥去水后切成小段，胡萝卜、木耳和蛋皮切丝，粉丝横竖切两刀;将米醋、鲜姜汁、生抽、白糖、芝麻香油调成汁;盘子里放菠菜、上面放上粉丝、胡萝卜丝、蛋皮和木耳，吃的时候加上调料汁拌匀即可。
贴士：1、调味汁我调的比较清淡，可根据喜好，加入蒜泥、辣椒油、芥末等，味道会更浓郁;2、菠菜焯水要快;3、调味汁一定要在吃的时候加，这样能确保菜品的色泽和口感。
“凉拌菠菜”可以说是广受欢迎的一种吃法。无论在酒店还是在家里宴客，满桌的美味佳肴，最先被消灭掉的多半是那盘朴实无华的“凉拌菠菜”。当然，前提是要调制的好吃。
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
秋天，天气明显变得干燥，饮食上稍不注意很容易上火。在这个季节经常吃点菠菜，只要采取正确的烹饪方法，除了能补充到多种营养物质外，还能补充到人体所需要的水分，让家人和孩子少生病保健康。