新鲜人参可以洗吗 新鲜人参怎么洗才干净

新鲜人参可以洗吗 新鲜人参怎么洗才干净

清洗人参之前，可以将人参在凉水里浸泡10~20分钟，用3~5cm的毛刷或柔软牙刷，在干净的凉水里，将人参芦、膀、体、须四大部分上的泥土等刷净（注意如果天气较冷用温水不要浸泡时间过长，以免营养成分流失）。呈白色或黄白色为好，注意不要碰坏主根上的表皮，也不可将珍珠疙瘩刷掉。芦下要用手揉，然后用清水冲洗干净即可。对于泥土较深的地方，可多冲刷几次，如果人参支根有些地方确实不易清洗，可以将人参须切断，然后清洗，清洗过程要迅速，减少成分流失。

鲜人参如何才能长时间保鲜

人参需要炮制加工才能保持疗效。新鲜人参应当洗净后蒸半小时，以使其中的酶失活才能防止其中有效成分人参皂苷的分解。蒸后取出放阴凉通风处风干即可保证其药效。新鲜人参应当洗净后蒸半小时，蒸后取出放阴凉通风处风干即可保证其药效

鲜人参拿回来后，先用牙刷把人参表皮和根须的泥土和杂质去掉，用清水清洗干净，不要把人参长时间泡水，会把一些有效成分泡掉，然后用保鲜膜包好放冰箱里或阴凉的地方阴干。建议泡酒最好用鲜人参来泡，能最大效果的把人参里面的营养给泡出来。

鲜人参放冰箱可以放多久 人参怎么吃效果最好

建议用来泡酒效果会比较好，方法如下：

1.准备人参30克，白酒1.2升，将新鲜人参洗干净用棉布吸掉表面水分，然后再晒干。

2.用一个人参大小的纱布袋将人参装入其中，然后将纱布袋放入酒中浸泡数日。

3.将酒和纱布袋一起装入砂锅内，小火上煮，煮至酒只剩500-700ml之后，冷却。

4.最后将酒和纱布袋放入密封性好玻璃瓶中，密封保存一个月后再喝。

黄芪的食用方法 人参的食用方法

人参的吃法有很多种，可以生吃、可以煲汤、泡水，还能用来泡酒。

材料：鲜人参2支、鸡半只、猪肝200g、枸杞3g、姜、葱、红枣10颗、盐、鸡粉。

1、首先将鸡去毛，剖开洗净，猪肝切片，鲜人参洗净备用。

2、锅中下水，大火将水烧开，放入鸡、猪肝煮去表面血渍，捞出用水冲洗干净。

3、将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内。

4、加如适量清水大火烧开后，转小火炖2小时。

5、最后放入适量盐、鸡粉调味即可食用。

乌鸡汤男人可以喝吗 男人喝乌鸡汤和什么炖好

材料：乌鸡一只，山药200克，枸杞20克，生姜3片，食盐适量。

做法：

1、将乌鸡洗净，放入滚水中焯去血水后，冲洗干净备用。

2、山药去皮，切成滚刀块备用。

3、将乌鸡、山药、枸杞、姜片一圈放入砂锅中，加入足量的清水。

4、先用大火煮沸，再改小火继续炖2小时左右。

5、在出锅前加入适量食盐调味后即可食用。

材料：乌鸡1只，鲜人参1支，枸杞一小把，食盐适量。

做法：

1、乌鸡处理干净，斩件，放入滚水中汆烫后，洗净备用。

2、将鲜人参洗净，切片备用，枸杞洗净备用。

3、将乌鸡、鲜人参、枸杞一起放入汤锅中，加入适量清水。

4、大火煮沸后改小火再炖2小时左右。

5、最后加入食盐调味即可。

人参泡酒配方大全

01人参鹿茸酒

配方：康美新鲜人参1-2支，鹿茸10g，上等白酒1500ml，冰糖50g。

制法：将康美鲜人参、鹿茸、冰糖放入瓶中，加盖密封，60天后服用。

功效：本药酒渐补下元，生精益血，壮阳健骨，最适合于肾阳虚衰型、女子性欲低下的患者服用。

服法：每晚睡前饮20~50ml。

02助阳补阳人参酒

配方：康美新鲜人参1-2支，鹿茸6克，白酒1000克。

制法：将红参、鹿茸蒸软后，放入白酒中，加盖密封，浸泡15天即可饮用。

功效：补气壮阳。适用于老人冬季阳虚，畏寒，肢体不温。

服法：每日2次，每次饮服10-20毫升。

禁忌：易上火者慎服。

03人参枸杞酒

配方：康美新鲜人参1-3支（100-200g），熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克以上。

制法：将康美新鲜人参洗净晾干，枸杞子除去杂质，与熟地一起放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次，将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸，煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒坛中，搅匀，浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。

功效：大补气血，安神，滋肝明目。适用于身体虚弱，神经衰弱，头晕目眩，腰膝酸软等。无病者常饮，有强身健体，益寿延年之功。

服法：每日2次，每次饮服15～20毫升。

04鲜人参灵芝酒

配方：康美新鲜人参1-3支（100-200g），灵芝30克，白酒2500克。

制法：将配方材料混合放入玻璃罐或坛子中，密封浸泡20天以上即可。

功效：失眠，食欲不佳，冠心病，病后年老体弱。

服法：日饮1－2次，每次1-2匙（5-10毫升）。

05新鲜人参酒

配方：康美新鲜人参1-3支（100-200g），白酒2500克

制法：新鲜人参装入坛内，加盖密封，30天后即可饮用。

功效：大补元气、安神，对食少、乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼等各种劳损虚症，均有显著效果。

服法：每日2次，每次饮服15～20毫升。

06鲜人参养身酒

配方：康美新鲜人参1-2支，枸杞子90克，黄精65克，黄芪32克，当归身28克，冬虫夏草38克，龙眼肉60克。

制法：50度米酒1.5千克，浸泡1个月。

功效：补益气血，养身益寿，是温和的健身酒，可使人面色红润光泽。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。

07人参补气补血酒

配方：康美新鲜人参20克，黄芪25克，当归身20克，龙眼肉60克，川芎15克，熟地45克。

制法：泡制时用50度米酒浸泡1个月即可饮用。

功效：此酒适用于气血虚弱，面色苍白，乏力，或月经稀少色淡，月经迟来等。不善于饮酒者可将此酒冲入汤水中饮用。或以此酒炖鸡效果亦佳。

服法：日饮1－2次，每次1-2匙（5-10毫升）。

08

半夏人参酒

配方：半夏、黄芩各30克，干姜、康美新鲜人参、炙甘草各20克，黄连6克，大枣10克，酒750克。

制法：将上药共捣碎，布包，用酒浸于净器中，5日后，再加冷白开水500克和匀，去渣备用。

功效：治疗胃气不和，寒热互结，呕恶上逆，肠鸣下胜，不思饮食，体倦乏力。

服法：每日早晚各服1次，每次量不宜超过20毫升，老年人以10毫升为佳。

09壮腰补肾酒

配方：巴戟60克，肉苁蓉45克，川杜仲33克，康美新鲜人参1-2支，鹿茸片18克，蛤蚧1对，川续断30克，骨碎补15克，冰糖75克。

制法：50度米酒1千克，浸泡1个月。

功效：适用于男子腰膝酸软乏力；亦可用于女子低血压，腰酸无力等。

服法：每次服10毫升。

禁忌：感冒发热、溃疡病、呼吸道疾病及肝病患者忌服。高血压患者勿饮。慢性炎症患者慎用。

饮药酒的注意事项

饮用药酒尽量避免同时服用其他药物，因为有些药物会加大酒精的毒性，或与药酒产生副作用，或影响药效。

例如：

降压药肼苯哒嗪、抗抑郁药异卡波肼（闷可乐）、利尿药依他尼酸（利尿酸）等，若与药酒同时服用，则会增强酒精的毒性；在服用抗惊厥药苯妥英钠、胰岛素和降糖药甲苯磺丁脲等同时饮用药酒则会影响药效；

饮用药酒时同时服用地西泮（安定）、甲硝唑（灭滴灵）、氯氮卓（利眠宁）、苯海拉明等则会增加这些药物的副作用。若患有肝病、高血压、心脏病及酒精过敏则应禁用或慎用药酒。同时饮用药酒还应注意忌口，禁房事，酒后忌洗澡。另外，还要注意区分是外用药酒还是内服药酒，不可混淆。

鲜人参有点烂还能吃吗 新鲜人参怎么吃

1.准备一根新鲜人参，将鲜人参清洗干净，用刀切成均匀的薄片。

2.取10-15片左右的人参切片放到碗里，倒入适量清水，将碗口密封。

3.把碗放入锅中，隔水炖1-2小时，炖完后喝掉药汁，然后将人参吃掉。

新鲜人参怎么泡酒

材料：新鲜人参30g、白酒1.2L。

做法：

1.将新鲜人参充分洗干净，然后用干净的纸巾吸掉表面水分，再晒干。

2.然后制作一个纱布袋，缝合成人参的大小，将人参装入其中。

3.然后将纱布袋放入酒中浸泡数日。

4.将酒和纱布袋一起装入砂锅内，小火上煮，煮至酒只剩500-700ml之后，冷却。

5.最后将酒和纱布袋放入密封性好玻璃瓶中，密封保存一段时间即可。

新鲜人参泡酒其中是可以加入很多的药材的，例如枸杞等，只要药物之间性质相互不冲突，则可以一起泡酒，还能制作成药效更好的药酒。

鲜人参高血压可以吃吗 鲜人参怎么吃效果最好

原料：大米150克，百合15克，人参60克，绍酒1大匙，姜3克，葱6克，精盐、鸡精各1小匙，香油8克。

做法：

1、将百合洗净，备用。

2、鲜人参去杂质，洗净，切成片状。

3、姜切粒，葱切花备用。

4、大米淘洗干净。

5、然后将大米、百合、人参、姜、葱、绍酒一同放入锅内

6、加水置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟。

7、最后加入精盐、鸡精、香油即成。

1、将鲜人参洗净，切成薄片。

2、然后放10-15片在碗中。

3、加入适量清水，将碗口密封好。

4、放入锅中隔水炖1-2小时左右。

5、喝掉药汁，然后将人参吃掉。

新鲜人参怎么食用最有营

煎汤——鲜人参洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上，连渣食用。

磨粉泡茶——把人参磨成细粉洗，也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡，最加方法是加清水若干，武火煮沸再文火煮2个小时以上，连渣食用。

入膳——洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟，连渣食用。

浸酒——洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

把鲜人参和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。据说，这样煮出来的牛肉粥，不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。这位 “铁丝”的做法是有科学依据的，鲜人参对调理肠胃有很好的效果，而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以补中益气，健脾和胃的粳米，对肠胃自然有好处了。 鲜人参是非常好的保健佳品和补养品，利用现代科学技术精制而成，它集中了红参.生晒参.糖参的优点，保持了人参全部的有效成分。鲜人参，即可直接用药，又可制成多种保健食品，保健饮料。如人参菜肴，人参可乐，人参酒等。

乌鸡汤能不能放盐 乌鸡汤怎么炖

材料：乌鸡1只，鲜人参1支，枸杞20克，食盐适量。

做法：

1、将乌鸡处理干净，洗净后备用。

2、鲜人参洗净，切片；枸杞洗净备用。

3、乌鸡放入砂锅中，再放入人参和枸杞。

4、加入足量清水，先用大火煮沸。

5、然后改小火再炖2小时左右。

6、出锅前，加入适量食盐调味即可。

鲜人参泡酒前怎么处理

新鲜人参表面是带有很多的泥土的，所以在泡酒之前一定要将其清洗干净，清洗的时候需要注意，人参中的药效成分人参皂苷是溶于水的，长时间浸泡与水中是会导致人参皂苷大量流失的，所以新鲜人参不可采取浸泡水中的清洗方式，一般是建议先用纸巾将其表面大量的泥土清洗掉，然后用细小的流水冲洗干净即可。

然后则是干燥，人参洗完之后是不能直接放于太阳地方暴晒干的，这样也会导致人参中的药效成分的流失，最好是放在阴凉干燥通风处阴干即可。

此时的新鲜人参就处理好了一大半了，现在只需要将人参制作成自己想要的形状即可，人参泡酒可以直接浸泡，也可以切成片状浸泡，前一种方式药效浸出慢，但是药材保留完整，后者浸出快，但是有一定的药物损耗，但是不大，所以可以根据自身需求来决定。

人参和什么一起炖最好

人参和鹌鹑炖汤强身健体

人参鹌鹑汤具有强身健体，消瘦提神，补中益气，健脾益肺，宁心益智，养血生津职工想考，多适宜于心气虚衰，身虚体弱，咳嗽哮喘，失眠多梦，生津衰弱者饮服。

材料：鲜人参40克，桂圆肉20克，鹌鹑2只，猪瘦肉250克，食盐适量。

做法：鹌鹑宰杀后去毛和内脏，猪瘦肉洗净，切厚片，人参，桂圆肉洗净，将适量清水煮沸，放入全部食材再次煮开后改小火慢炖3小时，加食盐调味即可。

人参天门冬煲鸡汤补气益精

人参天门冬煲鸡汤具有补气益精，滋补强壮，行气活血，消除疲劳之功效，特别适宜于肺肾阴虚火旺所致诸症者饮用。

材料：人参30克，天门冬25克，老母鸡500克。

做法：将老母鸡洗净，斩块，飞水;天门冬，人参洗净，将适量清水放入砂锅中，煮沸后加入所有食材，猛火煲滚之后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

人参竹丝鸡煲汤益气健脾

人参和竹丝鸡一起煲汤服，具有益气，健脾，养胃的功效，适宜于冬季脾胃气虚所致食少腹胀，倦怠懒言，全身乏力，面色苍白无华，肌肤甲错，眩晕心悸等症调理。

材料：鲜人参1支(约40克)，老竹丝鸡1只，猪腿肉100克，火腿粒25克，葱，姜隔5克，绍酒15毫升，淡上汤1500毫升，精盐7.5，味精5克，胡椒粉0.5克。

做法：将竹丝鸡开背，去内脏及颈骨，在胸骨开一小孔，鲜人参洗干净，整支放入炖盅内，猪腿肉切成粒，和火腿粒用沸水糖果，洗净放入炖盅，竹丝鸡用沸水水飞后放入炖盅，腹部朝上，葱姜放在竹丝鸡面上，把淡上汤，食盐，味精，胡椒粉，绍酒放入炖盅内加盖，煲2个半小时，去掉炖料，加盖，封上绵纸，再煲15分钟即成。

人参茶怎么泡好喝

人参茶的冲泡方法与其它茶叶的冲泡方法并不相同，在冲泡人参茶时最好使用保温杯，并准备刚烧开的沸水，把准备好的新鲜人参洗净以后切成薄片，直接放在保温杯中，然后冲入准备好的沸水，盖好保温杯的盖儿，让它在里面闷泡半小时，这样才能让人参中的有效成分析出，每次放入的人参片可反复冲泡3~5次，最后的人参片还可以直接吃下去。