灵芝如何挑选
灵芝如何挑选
看大小
一般情况下，大的灵芝生长时间长，药效成份积聚高一些，但价钱也高。如果是治病和经济充裕，倡议选大些的，如果是一般保健可选小的。
看朵形
好的灵芝朵形规整，根茎粗大，无明显虫蛀痕迹;劣质灵芝朵形畸形，菌盖萎缩脱皮，有明显虫蛀痕迹，根茎细弱绵软。
闻味道
好的灵芝有天然的菌菇香味，劣质灵芝无法闻到灵芝的清香，甚至还有发酸发霉的味道。 手感和厚度
同一种灵芝，子实体肉厚、肉质密度越高的手感越沉，一般质量也更好。劣质灵芝质地较软，托于掌中感觉较轻。
关于虫眼
野生灵芝由于野外生长，难免会有虫眼，越大的灵芝虫眼的时机越多。但虫眼只限部分，不影响整体质量。例如无柄赤芝，如果虫眼长在正面，一般虫眼只限表层，不影响肉质，切片是完好的，和放久虫蛀是两回事。虫眼长在底面的就有能够影响肉质。
野生和人工区分
灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色，有光泽。栽培灵芝为棕色实体。
灵芝的选择可从其形体、色泽、厚薄比重上判别好坏。好的灵芝子实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，能看到管孔部位，呈淡黄或金黄色为最佳，呈白色的次之，呈灰白色而且管孔较大的则最次。
强身选用哪种灵芝好
目前，全世界共有104种灵芝，我国就有84种，但作为药用的灵芝只有10余种。我国古代药学专著如《神农本草经》等曾根据灵芝颜色将其分为“六芝”(也有“五芝”之说，无青芝)，即赤芝(丹芝)、黄芝(金芝)、白芝(玉芝)、黑芝(玄芝)、紫芝(木芝)、青芝(龙芝)。
但按照现代生物学分类，用灵芝科的所有品种与“六芝”一一对应是非常难的。相对而言目前能确定的只有赤芝和紫芝，现使用最多且经大量人工培养的也主要是这两种。疗虚补气，益智安神是可供药用的灵芝所具有的共同功效。这也是灵芝被当作延年益寿、扶正祛病的原因所在。如今的研究已验证灵芝具有增强免疫功能、抗癌、保肝等药理功效，也体现了灵芝这种“扶正补益”之作用。
由于野生灵芝极难觅(野生的不一定比人工栽培的好)，现在的药用灵芝多系人工栽培。灵芝品质的好坏既与菌种优劣有关，也与生长环境(如温度、湿度、光照、通风等)有关，还与采收时间有关，如果超过恰当的采收时期，灵芝可能会产生木质化现象，品质及功效都会下降。
有人认为金灵芝、紫灵芝是灵芝家族中的极品，经查阅相关文献，目前对此并未发现有明确而可靠的证据。老年人保健强身选用常见的赤灵芝和紫灵芝亦未尝不可。
赤灵芝的主要特征：菌伞肾形，半圆形或近圆形，其菌盖表面呈褐黄色或褐红色，具油漆光泽，菌柄表面光滑，与菌伞同色或较深。
紫灵芝的特征：菌伞褐色或紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色至栗色，其担孢子较一般赤芝为大。
总之选用灵芝以菌盖个大、菌柄长，质坚实、光泽如漆者为佳。如发现虫蛀、腐朽、质地空虚者，切不宜选用。
灵芝煲排骨有什么好处 怎样挑选优质的灵芝
1、灵芝的分类有两种，有野生灵芝和人工栽培灵芝。野生灵芝的颜色是褐黑色，而且一定要选择有光泽的。栽培灵芝颜色一般是棕色。
2、灵芝可以从灵芝的样子和色泽选择，也可以从厚度来选择。好的灵芝样子是实体柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，还可以看到管孔的部位，呈淡黄或金黄色是特别好的灵芝，中等的颜色是白色，最次的灵芝是灰白色，而且管孔很多，样品不好。
3、幼嫩的野生灵芝会被虫蛀过，会有小孔和细菌，注意剔除。
强身选用哪种灵芝好
近年来，不少人选用灵芝调理身体延年益寿，但灵芝的种类有很多，不少老年人不知该选用哪种灵芝最好?
目前，全世界共有104种灵芝，我国就有84种，但作为药用的灵芝只有10余种。我国古代药学专著如《神农本草经》等曾根据灵芝颜色将其分为“六芝”(也有“五芝”之说，无青芝)，即赤芝(丹芝)、黄芝(金芝)、白芝(玉芝)、黑芝(玄芝)、紫芝(木芝)、青芝(龙芝)。但按照现代生物学分类，用灵芝科的所有品种与“六芝”一一对应是非常难的。相对而言目前能确定的只有赤芝和紫芝，现使用最多且经大量人工培养的也主要是这两种。疗虚补气，益智安神是可供药用的灵芝所具有的共同功效。这也是灵芝被当作延年益寿、扶正祛病的原因所在。如今的研究已验证灵芝具有增强免疫功能、抗癌、保肝等药理功效，也体现了灵芝这种“扶正补益”之作用。
由于野生灵芝极难觅(野生的不一定比人工栽培的好)，现在的药用灵芝多系人工栽培。灵芝品质的好坏既与菌种优劣有关，也与生长环境(如温度、湿度、光照、通风等)有关，还与采收时间有关，如果超过恰当的采收时期，灵芝可能会产生木质化现象，品质及功效都会下降。
有人认为金灵芝、紫灵芝是灵芝家族中的极品，经查阅相关文献，目前对此并未发现有明确而可靠的证据。老年人保健强身选用常见的赤灵芝和紫灵芝亦未尝不可。赤灵芝的主要特征：菌伞肾形，半圆形或近圆形，其菌盖表面呈褐黄色或褐红色，具油漆光泽，菌柄表面光滑，与菌伞同色或较深。紫灵芝的特征：菌伞褐色或紫黑色至近黑色，菌肉为均匀褐色至栗色，其担孢子较一般赤芝为大。总之选用灵芝以菌盖个大、菌柄长，质坚实、光泽如漆者为佳。如发现虫蛀、腐朽、质地空虚者，切不宜选用。
什么紫灵芝最好
根据中华人民共和国药典中的记录，灵芝为多孔菌科真菌赤芝 Ganoderma lucidum(Leyss.ex Fr.) Karst.或紫芝 Ganoderma sinense Zhao，Xu et Zhang的干燥子实体。
赤芝
外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，直径10～18cm，厚 1～2cm。皮壳坚硬，黄褐色至红褐色，有光泽，具环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌肉白色至淡棕色。菌柄圆柱形，侧生，少偏生，长 7～15cm，直径 1～3.5cm，红褐色至紫褐色，光亮。孢子细小，黄褐色。气微香，味苦涩。
紫芝
皮壳紫黑色，有漆样光泽。菌肉锈褐色。菌柄长17～23cm。 栽培灵芝 子实体较粗壮、肥厚，直径12～22cm，厚1.5～4cm。皮壳外常被有大量粉尘样的黄褐色孢子。紫芝产于浙江、江西、湖南、四川、福建、广西、广东等地，也有人工栽培。紫芝的作用对五脏而言，归肾经、滋肾水、补肾亏、固本正源;对五腑而言，归膀胱经、祛湿利尿，对妇女尤佳。现代研究认为：灵芝含有多种营养物质，如多糖、多肽、三萜类、氨基酸、蛋白质、生物碱等，以及钾、锗、硒、铜、镁等微量元素，钙、磷等常量元素。其中主要活性成分为灵芝多糖、三萜类化合物。灵芝除对人类三大疾病：癌症、脑溢血、心脏病有疗效外，还对肠胃、肝脏、肾脏疾病及白血病、神经衰弱、慢性支气管炎、哮喘等有显著疗效，因此有人称灵芝为“功能食品资源”。它并不是针对症状的治疗药物，而是能抑制机体异常以恢复正常功能的健康食品。
科学证明一年期灵芝药用成分含量最高，之后逐年减少。
如何挑选灵芝， 安全是第一道门槛。灵芝本身无毒，但环境中重金属过量，袋栽培养基农药残留都会导致灵芝重金属和农药残留超标，灵芝菌丝有富集重金属和农药的能力。灵芝按生长方式分三种：自然生长的野生灵芝，段木栽培灵芝，袋栽灵芝。目前研究证实段木法栽培的品质较为稳定，成分及生长也最类似野生灵芝。在挑选灵芝产品时，要选择信誉优良并在技术、品质方面有保障的厂商，其生产技术要有标准制程，以确保品质的均一性及剂量的有效性，且要有安全性的评估，选择时以高浓度的浓缩产品为佳。
另外还应注意，有的人在刚开始服用灵芝粉萃取物时，会出现暂时性嗜睡、口渴、红疹、肿胀、尿频、异常出汗和大便稀薄等症状。早期许多厂商以为灵芝含有高量的有机锗可强化健康。其实根据科学证实灵芝本身锗的含量是非常稀少的，有报导指出，一些不法商人自行在灵芝制品中添加无机锗，消费者使用后可能会造成中毒反应。因此，在服用灵芝前，必须小心选择不含重金属和无机锗的产品。
如何挑选黑芝麻
性状
本品扁卵圆形，长2.5 ～ 4 毫米，宽1.5 ～ 2 毫米，一端钝圆，另端尖，厚约1 毫米，表面黑色，有网状皱纹或不明显，扩大镜下可见细小疣状突起，边缘平滑或有2 圈凸起的棱线，尖端有圆点状棕色的种脐，种皮膜质。胚乳白色，肉质，包于胚外成1 薄层。胚直生，有2 片大形白色的子叶，油性。气微弱，味淡，压碎后有麻油香气。
显微镜下形态
种子横切面：种皮部分最外为1 列栅状排列的圆柱形细胞，外壁略向外凸出呈圆头状，细胞中充满黑色素，并含一枚大型的球状草酸钙结晶团，系由大量小柱晶结合而成，向内为一列扁形细胞，壁薄，细胞腔内常见分散的小柱晶，再向内可见数层颓废的压扁的外胚乳细胞，内胚乳为3 ～ 4 层薄壁细胞，多角形。子叶呈双面型，上表皮之下为圆柱形的栅栏细胞。胚乳与胚的细胞内均充满淀粉粒和脂肪油。
粉末
黑灰色，油性，具香气。外种皮细胞表面观呈多角形，细胞内充满黑色素，并含一枚大型的球状草酸钙结晶团，直径25 ～ 48 微米。子叶及胚乳细胞类圆形，含大量糊粉粒。游离
糊粉粒卵圆形，长3 ～7 微米，内含一个球晶体及一个方形或多角形的拟晶体。脂肪油滴散在。
优质芝麻怎么挑选 优质芝麻怎么挑选
1、看芝麻的表象
一般黑色的芝麻在经过清水浸泡以后，会出现轻微掉色的情况，但并不会造成非常深颜色出现，因为芝麻里面会有一些天然的色素溶到水里面，因此生黑芝麻放在常温冷水中不会迅速掉色。因此将生黑芝麻放入冷水中，如掉色快，很有可能是被染色了。
2、查看芝麻断口部位
可以找一个断口的黑芝麻观看断口地方的颜色，如果断口的地方也是黑色的，就证明这种黑芝麻是经过染色处理的，如果断口部分是白色的，说明这种黑芝麻是真的。
3、用湿纸巾擦拭
在挑选黑芝麻的时候，大家也可以准备一个湿的纸巾或者手绢，然后搓揉芝麻，如果擦完以后芝麻并没有出现严重掉色的情况，就证明芝麻是货真价实的，如果出现了很严重掉色情况，那么芝麻就是假冒伪劣产品，一定不要购买。
怎样挑选灵芝
灵芝，性温，味淡，为多孔菌科真菌灵芝或紫芝的干燥子实体，有养心安神、补气益血、止咳平喘等作用。
真品灵芝的菌盖呈木栓质，半圆形，宽厚12～20厘米，厚约两厘米，皮壳坚硬，初为黄色，而后渐变为红褐色，有光泽，具有环状棱纹和辐射状皱纹，边缘薄而平截，常稍内卷。菌盖下表面菌肉白色至浅棕色，由无数菌管构成;菌柄侧生，长达19厘米，直径约4厘米，红褐色或紫褐色，有漆样的光泽;菌管内有多数孢子。紫芝的子实体形状与灵芝及其相似，主要区别是菌盖与菌柄的皮壳呈紫黑色或黑色，菌肉锈褐色。
通常，灵芝的选择可从其体形、色泽、厚薄比重上判别其好坏。好的灵芝子实柄短，肉厚，菌盖的背部或底部用放大镜观察，可以看到管孔部位，呈淡黄或金黄色者为最佳，呈白色者次之，呈灰白色而且管孔较大者则质量最次。
灵芝怎么服用效果好 灵芝怎么挑选
野生灵芝经过风吹日晒,吸取了自然的雨露与营养,有一种自然的光泽,颜色为褐色。而市面上出售的一些假灵芝采用的多数是人工栽培或是以其它类似于灵芝的东西来冒充,这些销售商多数情况下,为了使假灵芝色泽好看,往往将灵芝放入锅内蒸煮,经蒸煮后的所谓灵芝,表面光亮,色泽鲜明,但是却很不自然,表面为黑褐色。要知道的是这样的灵芝的功效会大大减少。
灵芝正品一般是半圆形,形状大小不一。天然的灵芝纹理不规则,每一朵都是独特不可复制的。而假货由于人为的控制它的生长或是后天的加工,一般情况下,大小一致形状统一,纹理多数也是比较规则的,没有特殊的变化。
灵芝真货由于是野生的,往往会带有泥脚,我们挑选时要注意观察灵芝的根部。真正的灵芝根部是有泥土的,这是因为它生长在山上,在采摘的时候直接将其连根拔起,多少都会有一些泥沙。而冒牌的灵芝由于生活在人工制造的环境当中或者是人为的加工制作,在根部通常没有泥土的痕迹。
芝麻如何挑选
粒饱满者为佳。
选购芝麻时,应选择子粒饱满、均匀，有光泽，无霉变、无不良气味的新鲜芝麻。劣质的芝麻色泽香暗发乌呈棕褐色，当中发霉或腐败变质的籽粒较多,水分含高。闻起来，有霉味、哈喇味等不良气味。
如何挑选芝麻
良质芝麻的色泽鲜亮、纯净;外观白色，大而饱满，皮薄，嘴尖而小。次质芝麻的色泽发暗;外观不饱满或萎缩，嘴尖过长，有虫蛀粒、破损粒。
如何鉴别染色：
1、找出一个断口的芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分是黑色，那就说明是染色的;如果断口部分是白色，那就说明这种芝麻不是染色。
2、可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。
3、品尝味道：真正的芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味;而染色的芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。
灵芝仙草，阴阳双补，怎么吃最好？ 灵芝如何选
我们选择中药材时一般都讲究一个产地的道地性，道地的药材药性更好。
浙江龙泉具有得天独厚的自然环境，此地人工种植灵芝的历史已有1300多年，采取的模式是仿野生灵芝栽培，即最大限度地还原灵芝生长环境，让人工种植的灵芝与野生灵芝一样道地有效。
我们选择灵芝时，建议选择中间比较厚实的灵芝。而且灵芝并不是年头越长越好，生长时间越长，木质化严重，药效反而受到影响，一般在灵芝长到7~9个月时采集药效最强。在灵芝的各组成部分中，底部药效更强一些。
怎么挑选灵芝
望
野生的灵芝有一些虫蛀是非常正常的现象，买到有虫蛀的野生灵芝不必很纠结，但千万不能去吃霉变的灵芝，买灵芝前要仔细挑拣，看见表面有霉斑的野生灵芝哪怕再便宜也一定不能去买，吃了霉变的灵芝对身体是十分有害的。
闻
品质好，且比较新鲜的野生灵芝闻上去都有一股浓浓的香菇味道，顾客在购买时先要用鼻子闻一闻手里的野生灵芝是否有类似香菇的香味，有浓浓香菇味的野生灵芝一般都比较新鲜，质量也差不到哪里。
问
我国地域辽阔、野生灵芝的分布也十分广泛，生长于吉林长白山地区的野生赤灵芝相对其他地域环境下生长的野生灵芝而言，其品质略胜一筹。顾客购买野生灵芝时最好先问问商家野生灵芝的产地，然后再决定是否值得购买。
切
目前市场上号称销售野生灵芝的保健品店铺比较多，但很多是人工培育的灵芝冒充野生灵芝在销售，有些人还喜欢去旅游景点购买野生灵芝，结果买回来的是不值钱的人工培育灵芝。切记：如想不被欺骗就一定要去正规药房购买灵芝，只有正规药房买来的野生灵芝才能保证质量，让你放心。
如何挑选灵芝
灵芝以赤芝为最上品，椴木法栽培的品质较为稳定，成份及生长也最类似野生灵芝。在挑选灵芝产品时，要选择信誉优良并在技术、品管方面有保障的厂商，其生产技术要有标准制程，以确保品质的均一性及剂量的有效性，且要有安全性的评估，选择时以高浓度的浓缩产品为佳。
另外还应注意，有的人在刚开始服用灵芝粉萃取物时，会出现暂时性嗜睡、口渴、红疹、肿胀、尿频、异常出汗和大便稀薄等症状。早期许多厂商以为灵芝含有高量的有机锗可强化健康。其实根据科学证实灵芝本身锗的含量是非常稀少的，有报导指出，一些不法商人自行在灵芝制品中添加无机锗，消费者使用后可能会造成中毒反应。因此，在服用灵芝前，必须小心选择不含重金属和无机锗的产品。