银耳汤加什么好吃

银耳汤加什么好吃

把银耳、红枣、莲子、干百合用温水泡发，泡大概十分钟即可，然后把银耳去根后撕成小块，把其他泡好的食材捞出来放到碗中备用，再在锅中倒入适量清水，将准备好的银耳放进去，再把红枣、干百合、莲子放到里面去，先用中火炖40分钟左右，然后再把冰糖枸杞也放进去，再用中火炖十分钟即可出锅，这样银耳汤就做好了。

银耳炖10小时还能吃吗 银耳煮不烂怎么补救

银耳普通锅难以煮烂出胶，可以放高压锅继续煮，大约煮20分钟左右银耳汤就会变得非常粘稠软糯好吃，看起来胶质满满，非常有食欲。

很多人煮银耳汤煮的时间很长但还是不烂，这其实是银耳挑错了的原因，挑了脆银耳，出胶率也不高，面对这种银耳，需要在银耳汤里放入适量水淀粉进行勾芡，提高汤汁粘稠程度，增加美食光泽和口感。

小苏打的主要成分为碳酸氢钠，也叫做食用碱，加入小苏打以后，能够提高银耳中的蛋白质与水的亲和能力，使银耳中的蛋白质较容易溶解到汤里，从而变得更为粘稠，呈现出胶状十足的现象，但不宜放多，因为维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱，在煮银耳的时候放多小苏打会影响身体对这些营养物质的吸收，降低银耳汤的食用价值，而且还会有一股很重的碱味，导致银耳汤不好喝。

银耳汤一般熬几个小时

1-2个小时。

银耳汤一般都是需要熬煮1-2个小时左右的，1-2个小时的时间才能够充分的熬煮好银耳汤，能够使得银耳汤的口感比较黏软好吃。

一般来说银耳汤熬煮1-2个小时就足够了，但是同时也是需要根据实际情况来做决定的，例如若是采用的是高压锅进行熬煮的话，那么熬煮的时间则比较短，一般熬煮30-40分钟左右即可。

其次就是熬煮的数量比较多或者是水分比较多的话，则熬煮的时间可能会需要3-4个小时不定，所以建议在熬煮银耳汤的时候尽量根据实际情况来定。

银耳汤不粘稠怎么补救 久炖久煮

银耳汤粘稠是充分炖煮后其胶质流出的表现，而胶质是需要久炖久煮才能溶解到汤中，如果用普通锅炖银耳汤，建议炖两个小时左右；用电饭锅炖建议炖一小时左右；高压锅会相对快一些，炖汤炖半小时，解压后再继续炖40-50分钟，这样银耳汤就又稠又好吃了。

吃银耳的禁忌 银耳汤怎么熬才好喝

银耳汤是比较容易煮的，但并不是所有人都可以将银耳汤煮的营养高，一般煮银耳需要提前进行浸泡，主要煮出来的银耳汤才好吃。

其次银耳在煮的时候需要撕成小朵，这样才能使银耳的有效成分被很好的稀释出来，煮出来的银耳汤营养价值才高。

最后就是煮银耳汤的时候需要小火慢煮，这样才不会导致银耳变糊或者口感变老，一般只需要煮30分钟左右即可，在煮银耳汤的过程中，可以加一些红枣、枸杞等食材，能帮助增强银耳汤的价值。

银耳煮不烂怎么补救

1、放高压锅煮

银耳普通锅难以煮烂出胶，可以放高压锅继续煮，大约煮20分钟左右银耳汤就会变得非常粘稠软糯好吃，看起来胶质满满，非常有食欲。

2、放些淀粉

很多人煮银耳汤煮的时间很长但还是不烂，这其实是银耳挑错了的原因，挑了脆银耳，出胶率也不高，面对这种银耳，需要在银耳汤里放入适量水淀粉进行勾芡，提高汤汁粘稠程度，增加美食光泽和口感。

3、放小苏打

小苏打的主要成分为碳酸氢钠，也叫做食用碱，加入小苏打以后，能够提高银耳中的蛋白质与水的亲和能力，使银耳中的蛋白质较容易溶解到汤里，从而变得更为粘稠，呈现出胶状十足的现象，但不宜放多，因为维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱，在煮银耳的时候放多小苏打会影响身体对这些营养物质的吸收，降低银耳汤的食用价值，而且还会有一股很重的碱味，导致银耳汤不好喝。

莲子银耳汤的禁忌 莲子银耳泡一晚上第二天煮行吗

可以。

莲子银耳是可以泡一晚上第二天再煮的，这样可以让莲子泡软一点，银耳充分的泡发，制作莲子银耳汤会更加的快，并且能够制作出粘稠好吃的莲子银耳汤。

但是需要注意的是莲子银耳在浸泡的时候，最好是放入冰箱冷藏浸泡，由于一夜的时间长，容易变质，放入冰箱可以防止其变质而不可食用。

怎么煮银耳汤才粘稠 提前浸泡和撕碎

另外烹饪也十分讲究时间效率，如果煮银耳汤想要快速出胶变得粘稠，需要将其充分泡发，然后去除底部黄色的硬块，将银耳花朵般的部分撕成小块状，越小块越好，这样切面与水接触面积更多，有利于胶质溶解，这样银耳汤大约煮1小时就可以变得粘稠好吃。

银耳汤加什么好吃 银耳汤加红糖可以不

可以的。

红糖可以代替冰糖，而且营养价值很高，对女性来说很好，很好的起到一些营养价值，对女性来说，是非常好的，可以多喝，可以很有效的帮助身体获得营养。红糖的营养价值可以很好的帮助身体起到活血化瘀的功效。

银耳汤可以放蜂蜜吗

可以放蜂蜜。

单纯的银耳汤味道比较清淡，因此可以加入一些冰糖、白糖、蜂蜜等具有甜味的食物来增加银耳汤的甜味，令银耳汤更加好喝。而且银耳和蜂蜜都是性平、味甘，都有有滋阴、润燥的功效，一起吃功效会更好。

但是注意，蜂蜜只能在40-60度时才能保持营养价值，过高的温度会对其营养成分有所破坏，因此要等银耳汤放温之后再加蜂蜜。

木瓜跟什么煲下奶好

木瓜本身就含有蛋白分解酵素，可以促进肠道的分泌，从而促进蛋白质和淀粉的分解，提高奶水中的营养物质，而牛奶和银耳中含有比较丰富的蛋白质、脂肪和维生素等营养物质，一起食用促进母乳分泌的效果更加好，木瓜牛奶银耳汤的做法如下：

木瓜牛奶银耳汤

1.准备木瓜20-30g、牛奶100-150ml、银耳10-15g。

2.将木瓜清洗干净，去除表皮，切成块状，银耳放在水中泡发。

3.在锅中倒入适量的清水，煮沸后放入泡发的银耳、切好的木瓜，用小火焖煮10-15分钟。

4.待木瓜用筷子可以戳动时，倒入牛奶，用筷子均匀搅拌即可。

银耳汤能丰胸吗

红枣银耳羹确实有一点效果。煮好后、冷透了放在冰箱冷藏室，每 天早晨热一点吃，既有效果，又没有发胖的后顾之忧，是很好的享受。

木瓜和银耳都是丰胸效果比较好的食物，如果一起吃的话做成银耳汤可以丰胸。

下面看一下银耳汤的食用方法：

鲜莲银耳汤的做法

1. 将发好的银耳放一大盆内，加清汤150克蒸1小时左右，至银耳完全蒸透进取出，装入碗内。

2. 鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，切去两头，捅去心，用水氽后，再用开水浸泡使之略带脆性，然后装入银耳碗内。

3. 烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精少许后注入银耳、莲子碗内即可。

南瓜银耳汤的原料：

用料：南瓜、银耳、红枣、枸杞、冰糖.

南瓜银耳汤的详细做法：

1、银耳温水泡发后去蒂洗净，撕成小一点的片;南瓜去皮去瓤洗净切丁。

2、锅里加适量水，放入银耳，烧开后转小火。

3、在此期间，可以将红枣去核，与枸杞一起洗净备用。

4、待银耳汤煮的有一点浓稠时放入南瓜、红枣、枸杞。

5、烧开后继续用小火煮到南瓜变软，加适量冰糖调味即可。

银耳汤能丰胸吗?专家告诉我们，银耳汤能丰胸，但是要长时间的喝才能起到一定的丰胸效果，银耳汤除了可以丰胸，而且还要告诉女性的是银耳汤还能起到减肥，美容，养颜等效果，是人们的营养之品。

银耳放锅里预约一晚上可以吗 煮好的银耳汤怎么保存好

密封放入冰箱冷藏保存。

煮好的银耳汤最好是当天吃掉，这样营养流失率最小、食用口感也是最好的，如果当天吃不完的话，建议用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，来减少细菌滋生，延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。

切勿冷冻存储银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃。

冰糖银耳汤怎么做

材料主料：银耳。

辅料：红枣、枸杞、冰糖。

食谱做法

下面是冰糖银耳汤的做法介绍，看看冰糖银耳汤怎么做好吃吧。

1、银耳用水冲掉杂质，置于清水中浸泡2小时左右，浸泡过程中换一两次水，泡至银耳发白、胀大即可。

2、将泡发好的银耳剪去根蒂，撕成小片与冲净的红枣一起下锅，大火烧开转小火熬煮1小时，加入洗净的枸杞，继续熬煮20分钟。

3、出锅前加入冰糖搅化即可。小贴士由于一般的清火药品多味苦，因此不妨炖点冰糖银耳汤，这对祛火非常有帮助，而不用担心味苦而不喜食。

煮好的银耳可以放几天

根据保存方法决定，如：

1、将煮好的银耳放在温度较高的地方，如不采取密封等措施的话，一般保存时间为6小时，切不可隔夜食用，否则容易被大量细菌入侵，导致银耳汤变质，继续食用对健康有害。

2、如果将银耳汤用密封的保鲜碗装好，然后放入冰箱冷藏室保存，借助冰箱3-7度的低温环境，可减少细菌的滋生，从而延长银耳汤的食用时间，一般冷藏保存银耳汤密封好的话，可以放2-3天。

不要冷冻保存银耳汤，以免银耳汤经冰冻后结块，再次解冻后虽然没有变质，但口感软烂不好吃。