自制蜜红豆方法
自制蜜红豆方法
食材食谱热量：927(大卡)
主料红豆300克
方法/步骤
首先红豆一定要用水浸泡一晚，也就是12小时以上，夏天比较热可以放冰箱冷藏浸泡。
泡好的红豆控干水。
加入煮锅中。
水量没过红豆。开大火。
烧开加入一小碗冷水，煮8到10分钟。
捞出冲凉水，彻底冲凉透才行。此布不容忽视，不冲凉二次入锅很快就会开花。
彻底冲凉的红豆再次放进冷水锅，开大火煮。
煮到豆子用手能捻碎，已经熟烂就OK了，大概10分钟左右。这个时间前提是豆子一定要浸泡12小时以上，否则会更久些熟。
煮熟的豆子趁热用筛子滤水，装入容器，加入适量的白糖。
趁热搅拌均匀，盖上保鲜膜糖渍10小时以上，天热放冰箱冷藏糖渍。
做甜点或者冷饮都不错哦。
自制豆腐乳的方法
1、首先选一块老嫩适中，平时你觉得味道不错的豆腐很重要
2、把豆腐切成厚片
3、再把豆腐改刀切成麻将块大小
4、一层豆腐块，一层细盐
5、豆腐跟盐码好以后放一个晚上，等盐溶化
6、盐溶化以后把豆腐块在太阳下暴晒几天至完全干透，变的硬邦邦的
7、烧一锅开水，放入适量的盐溶解成为略咸的盐水，冷却以后放入酱油豆泡10分钟
8、酱油豆泡过以后放入豆腐干块，辣椒，少量白糖、一头剥皮的蒜瓣，然后密封静置15至20天，等豆腐完全变软就可以吃了。
在这里，酱油豆的多少直接决定了豆腐乳的成熟时间，放的多，成熟的快，放的少，成熟的慢，不过盐腌的东西，最好经过20天以上的发酵，这样才能让亚硝酸盐的含量降至最低，美味又安全。
红豆的减肥功效与作用 红豆的吃法
材料：红豆300g、白糖适量
做法：
1、准备食材。
2、红豆去杂质，洗净泡发一晚上。
3、锅中放入比红豆稍多的水，大火煮沸后，再煮3分钟。
4、将红豆捞出洗净去豆腥味。
5、将红豆放入电压力锅中，放入与红豆齐平的水。
6、加入适量的白糖拌匀。
7、加盖，调到煮豆档35分钟后。
8、蜜红豆就煮好了，粒粒圆滑饱满，香甜不开花。
材料：红豆60g、糙米150g、小米50g、红枣8颗、枸杞子1勺、水1500毫升
做法：红豆、糙米洗净泡水各4小时、2小时;将红豆先放入锅中加水以中小火煮30分钟，再将所有材料放入锅中以大火烧开后转中小火煮30分钟即可。
吃法：早餐或者晚餐时食用，配合清淡饮食。红豆能通小肠利小便去肿胀，对宿食停积消化不良也有很好的治疗效果。
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟；
2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时；
3、蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮。自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度；
4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量。
做法：
1、红小豆事先泡二、三个小时；
2、做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了；
3、热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。
自制豆浆的方法
豆浆是我们中国特色的饮料，现在用豆浆机自己制作豆浆，方便快捷，对身体非常有好处。
材料
干大豆100克，白糖20克
做法
1、先将干黄豆洗干净，然后浸泡到发涨(用热水泡3个小时以上，水要没过黄豆5厘米;这样出浆才好)。
2、沥干水，再放入豆浆机里加新鲜水一起搅，水与豆的比例为1：3(如果想浓一点的话，可略少放一些水)。
3、打开豆浆机搅约半分钟(至水呈豆浆色即可)，把搅好的豆浆水倒出来，豆渣滤掉;然后再放豆，重复之前的动作一直到搅完。
4、最后把搅完的生豆浆倒入锅中，煮开后保持1-2分钟即可，如果有泡沫可以用勺打去。加一点白糖口感会更好;趁热即可上桌(夏天的冰豆浆也可口，豆浆一定要新鲜，可以常磨常喝，不要贪多)。
红豆西米露的材料和做法步骤
方法一
一大包牛奶，几大勺红豆沙沙，放在碗里加热，把西米们倒入同热一下，就OK啦。盛到漂亮的容器里，放到冰箱冰镇，待随时使用。可以加入各种水果丁，作成水果红豆西米露。
方法二
食物原料：
小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g，白糖220g，麦芽糖90g，冷水约1200ml
制作方法：
1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大，洗足了牛奶的奶香味儿;
3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开，再倒入冷水煮开，重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后，小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。
4、把做好的蜜红豆，和牛奶西米拌匀，甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。
常吃红豆的好处很多，红豆有健脾利水、解毒消肿的作用。红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果。红豆是非常适合女性的食物，因为其铁质含量相当丰富，具有很好的补血功能。
三种自制豆浆方法
橘柚豆浆
把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比较苦，所以最好去净)，和泡好的豆子放到一起，按一下果蔬豆浆，诱人的橘柚豆浆就做好了。柚子去火，橘子含有大量的维c，好处不言而喻了吧。
纤体豆浆
豆浆当然可以纤体，但是这几样材料一定要收集全，那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果，特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺，简直是极品，而且味道很好，清香扑鼻啊。
生菜豆浆
生菜豆浆可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成细条，然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里，然后按果蔬豆浆就可以了。为什么说妮可基德曼喜欢喝种豆浆减肥呢?这是因为生菜里含有大量的植物纤维，清肝养胃，是减肥佳品啊!
糯米吃了会发胖吗 红豆糯米饼
材料：糯米粉、蜜红豆、开水、油。
做法
1、碗中倒入糯米粉，加入适量开水，搅拌成絮状。
2、揉成光滑的面团，面团软硬适中即可。
3、面团分成等份小剂子。
4、拿一个小剂子，搓圆捏成薄饼。
5、包上适量的现成蜜红豆。如果没有现成的蜜红豆，可以将浸泡好的红豆放入高压锅中煮上5分钟，倒出滤干水分，把红豆倒入大碗中，加入适量白糖搅拌均匀。
6、像包子那样收口，包好后再用手压扁，弄成一个个圆饼就可以了。
7、电饼铛放入少许油，放入糯米饼煎。
8、大概煎10分钟左右，用铲子压一压，糯米饼稍微有点膨胀起来，就代表已经熟透了。
蜜豆的副作用有哪些
蜜红豆生活中比较受欢迎的一种食物，吃法也有很多种，但是我们每一个人的身体情况都有一些不同，如果饮食不当身体也是会有不舒服的，那么哪些人不适合吃蜜红豆呢，下面一起看一下。
副作用
无副作用。
禁忌人群
尿频的人少食蜜红豆。
任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃蜜红豆的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。
三款红豆减肥汤
红豆减肥汤一：红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量
做法：
1.小西米洗净后，放入沸水中，煮至中间尚有小白芯时关火，焖5～10分钟;
2.将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
3.蜜红豆最好可以自己熬煮，但是事先一定要先将红豆泡好，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后放入红糖收汁，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度;
4.将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可。
红豆减肥汤二：红豆莲子汤
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量
做法：
1.红豆洗浄后，用清水浸3～5小时，陈皮用温水浸软，莲子去壳洗净;
2.锅内放入清水，加入陈皮，煮沸后加入红豆煮20分钟;
3.放入鲜莲子煮至红豆变软;
4.最后加入冰糖即可。
红豆减肥汤三：薏米红豆百合汤
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量
做法：
1.红小豆事先泡两三个小时;
2.锅中加入清水，水开后放红小豆，再次开锅后放入薏米和百合;
3.煮沸后，调小火熬煮。等薏米熬熟后，加入冰糖、桂花糖即可，味道都不错。
红豆减肥食谱
红豆减肥食谱1、红豆牛奶西米露
材料：小西米100克，蜜红豆150克，牛奶250毫升，炼乳适量。
做法：
①小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5-10分钟;
②将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时;
③蜜红豆可以买成品，也可以自己熬煮～自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度;
④将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上蜜红豆即可(吃的时候可以根据自己的口味再加一点炼乳)。
红豆减肥食谱2、红豆莲子糖水
材料：鲜莲子150克，红豆200克，陈皮少许，冰糖适量。
做法：
①红豆洗浄用清水浸3一5小时;
②陈皮用温水浸软;
③莲子去壳洗净;
④锅内放入清水、陈皮煮滚，加入红豆煮20分钟;
⑤放入鲜莲子煮至红豆软稔;
⑥最后加入冰糖即可。
红豆减肥食谱3、薏米红豆百合甜水
材料：红小豆100克，薏米50克，百合20克，冰糖适量。
做法：
①红小豆事先泡二、三个小时;
②做一锅水，待水开之后放红小豆，再次开锅之后放薏米和百合，水再次沸腾转小火就煮就可以了。要是图省事，可以把原料一股脑放进去，所有材料都熟了就可以了;
③热吃、凉吃都不错的，加些冰糖、或者糖桂花味道都很好。