宝宝可以吃没煮熟的鸡蛋吗 如何避免“蛋中毒”

宝宝可以吃没煮熟的鸡蛋吗 如何避免“蛋中毒”

1、养成把鸡蛋放入冰箱、保持鸡蛋在7℃冷藏的习惯，防止鸡蛋变质。

2、不要食用破损与破损后被污染的鸡蛋，避免食用生鸡蛋。

3、鸡蛋应该煮熟——煮到蛋白与蛋黄都凝固的程度。熟蛋也要及时放入冰箱保存，在温暖处或室内存放最好不要超过2小时。

4、外出用餐时，避免接触生蛋的各类餐具，避免食用含不熟蛋类的各类食品，尤其是小孩与老人。

5、选购鸡蛋的时候，尽量选购正规品牌企业鸡蛋，避免三无农产品。

秋葵如何去掉粘液 秋葵没煮熟会不会中毒

秋葵没煮熟不会中毒，但是会有点苦。

秋葵是一种可以生吃的食物，因此没煮熟不用担心会中毒。但是由于秋葵中含有草酸物质，生吃秋葵或者吃没煮熟的秋葵时，会带有一点点的苦涩味，一般要将秋葵焯水去除里面的草酸。

秋葵没煮熟会中毒吗

秋葵没煮熟也不会引起中毒的，秋葵可以生吃，没煮熟的秋葵吃了可能会引起胃部的轻微不适，秋葵性寒，肠胃较弱的吃了可能会出现腹泻症状。

宝宝多大吃鸡蛋

一项新的研究表明，只要鸡蛋生产是安全的，孕妇和婴儿就能吃软心水煮蛋，而且婴儿早日引入鸡蛋还有利于防止过敏。

软心水煮蛋原本是孕妇菜单上必备的食物。然而1988年英国出现全国性沙门氏菌恐慌，当时的卫生部长Edwina Currie建议准妈妈，婴幼儿和老人不要食用未煮熟的鸡蛋。目前NHS(英国国家医疗服务体系)仍然建议孕妇避免食用软心水煮蛋，以降低孩子断奶后感染上沙门氏菌的风险。

避免宝宝吃鸡蛋，反而容易过敏

一篇文章称，目前英国只有9%的婴儿刚好在6个月大的时候开始吃鸡蛋，只有1/3的宝宝在12个月内开始吃鸡蛋，孩子对鸡蛋过敏的只要原因竟是家长避免给孩子吃鸡蛋。

而据英国婴儿喂养研究数据显示，在1万多名母亲中，有3/4的人在很大程度上避免给孩子喂鸡蛋，还有1/10的人没有给婴儿喂水煮蛋，不少妈妈为了避免孩子感染沙门氏菌，索性不吃鸡蛋。

注册营养师和文章评论员Juliet Gray博士说：“母亲选择避免给孩子喂食鸡蛋，可能会在不知不觉中增加孩子对鸡蛋过敏的风险。研究表明，在断奶后推迟引进的潜在的致敏食物，如鸡蛋，可能会适得其反。”

相比之下，如果在宝宝4-7月龄之间引进这些食物，反而能收到防止过敏的效果。

安全鸡蛋应鼓励孕妇和婴儿多吃

吃未煮熟的鸡蛋有沙门氏菌感染的风险?如今，英国的鸡蛋生产商参与了“不列颠狮子计划”，对他们的母鸡接种疫苗，已经有效地弥补了鸡蛋的缺陷。

英国蛋产业协会(BEIC)说，15年前开始实行的严格生产守则如今已经取得重大成效，目前英国90%的鸡蛋都是由接种了沙门氏菌疫苗的母鸡生产的。每个鸡蛋的外壳上都打印了狮子标记和最佳食用日期。

Gray说，鸡蛋是营养丰富，含有重要的营养素，包括优质蛋白质，维生素D，硒，胆碱和ω-3脂肪酸，其中一些在其他许多食品中都没有发现。我们应该鼓励妈妈和她们的孩子吃鸡蛋，因为这在营养摄取方面有积极作用，也有助于鸡蛋的免疫耐受。

没煮熟的鸡蛋能吃吗 没煮熟鸡蛋不卫生

鸡蛋在形成过程中会携带细菌，即使是未打破的鸡蛋也容易受到沙门氏菌的污染，未煮熟的鸡蛋是不能将鸡蛋中的全部细菌杀死，人体食用后，特别是肠胃脆弱的人，很容易引起腹泻腹痛等症。

怀孕前是个吃货 怀孕后这些食物不能碰

1、半熟的肉类

对于肉类食物，上餐桌之前我们一定都会将它煮熟，因为我们是不会吃生肉的，生肉中的寄生虫会危害到我们的身体健康。肉在焖煮的过程中，高温会将肉里的寄生虫杀死，让寄生虫对我们的身体健康无法造成伤害。在孕期吃的肉更是要煮熟。如果孕妇食用半熟的肉或者是生肉，寄生虫会随着孕妇体内的血液到达全身各处，危害了妈妈的身体不说，还增大了胎儿流产或者胎死腹中的可能性，哪怕之后宝宝幸运的生了下来也有可能让宝宝一生下来就带有先天性疾病。

误食半熟的肉最大的可能发生在烫火锅的时候，正常我们都是把肉放在锅里涮个几秒钟就捞起来吃了，如果是孕妇的话，最好就是多煮一会。还有就是吃牛排，有吃牛排习惯的人几乎都不会将牛排弄成全熟，没有全熟的牛排也算是半熟的肉类，所以在孕期女人尽可能的不吃牛排。另外家里的菜板最好有一个是切肉专属，避免生熟食物交叉感染。

2、溏心蛋

蛋类食物富含优质蛋白质和胆碱，每天吃一个鸡蛋有助于延长寿命，改善记忆力，还能预防老年痴呆。鸡蛋最方便的吃法就是水煮蛋，早上一起床把鸡蛋扔在蒸蛋器里蒸，然后去刷牙洗脸收拾，等到忙完出门鸡蛋也刚好蒸熟就可以吃了。孕妇每天一个熟鸡蛋对以后宝宝的脑部发育也有帮助，但是孕妇吃的鸡蛋一定要蒸熟，特别是里面的蛋黄，有些人喜欢流质的口感，但是如果蛋黄没熟透里面含有的沙门氏菌，被孕妇误食了的话轻则拉肚子，重则会持续高热，全身疼痛，为了保证胎宝宝的健康成长，鸡蛋还是要煮熟透了再给孕妇食用。

3、久存的土豆

土豆中的蛋白质含有人体所需的18中氨基酸，而且其含有的维生素B1的含量也是所有蔬菜的中含量最高的一种蔬菜。但是在挑选土豆上一定要小心仔细，千万不能挑发芽的土豆，发芽的土豆有毒，如果孕妇误食了有可能导致胎儿畸形。有可能刚买回来的时候土豆是好的，是新鲜的，但是土豆长期被闲置在一旁，放久也会腐烂发芽，所以放久了的土豆也别吃。

4、咖啡

咖啡里含有咖啡因，具有提神醒脑的作用，现在的人，晚睡熬夜是家常便饭，第二天出门上班都是一种没睡醒的状态，估计很多人的办公桌上都会备上几包咖啡好让自己有精神上班。但是咖啡喝多了很容易使人的大脑一直处于亢奋的状态，正常人也不能多喝，在怀孕期间咖啡最好也别碰，咖啡喝多了可能会有发生自发性流产的危险，让宝宝与这个世界无缘，哪怕以后宝宝出生了，也有可能患有患有唇裂或腭裂。

孕妇不能吃那些食物

避免含汞量高的海鲜

海鲜是很好的蛋白质来源，鱼类中含有的“omega3”脂肪酸对宝宝脑部和眼睛的发育都大有好处。但是有的鱼和贝类含有汞超标的危险，过多汞的摄入会对宝宝正在发育的神经系统有损害。

越是体格大、生命周期长的鱼，含汞量越多。美国食品药品局(FDA)和环境保护组织(EPA)呼吁孕妇避免食入：

箭鱼、鲨鱼、马鲛鱼、鲭鱼、方头鱼

2010年美国民众饮食大全中建议孕妇每周摄入约230-280克海鲜。含汞量较低的海产品包括：

虾、三文鱼、鳕鱼、鲶鱼、凤尾鱼、鲑鱼

长鳍金枪鱼或金枪鱼排每周摄入不应超过6盎司(170克)。

注：大部分研究都支持“含汞摄入控制”理论，但也有研究表明，孕妇摄入超过FDA标准的海鲜也并未证明一定会产生负面影响。

不吃未煮熟的食物

(一)生的、未煮熟的、受污染的海鲜

不吃生的鱼和贝类。比如寿司、生鱼片、生的生蚝扇贝蛤蜊等。

不吃冰冻过、没有煮熟的海鲜。比如腌的、熏的、风干的海鲜，但烟熏的鱼类经过二次烘焙或烧煮是可以吃的。

怎样才是煮熟?煮鱼时内部温度应达到63摄氏度，鱼煮熟是指鱼肉可以分离成薄片并且全身不透明。虾、龙虾、扇贝应煮到肉质呈奶白色。蛤蜊、青口贝、生蚝应煮到壳张开，贝壳不张开的扔掉不能食用。

限制摄入受污染的鱼类。如果对水域的情况不明，一周食用该水域所产鱼类总量不超过6盎司(170克)，并不再摄入其它鱼类。

(二)未煮熟的肉类、禽类、蛋类

孕期食物细菌中毒的风险会增加，你的反应会比没怀孕时更严重，并且食物中毒也会影响腹中的宝宝。

确保肉类、禽类食品完全煮熟。热狗和午餐肉在食用前要烧到滚烫。

避免直接食用冷藏过的肉制品。但罐装或无菌包装的是可以的。

煮鸡蛋时确保蛋白蛋黄凝固。生鸡蛋可能被有害细菌污染，所以也尽量不吃生的或半熟的鸡蛋。

避免食用未经巴氏消毒的乳制品

有很多低脂的乳制品，比如脱脂牛奶、马苏里拉芝士、农夫芝士等，都是很好的乳制品，但任何未经巴氏消毒的奶制品都不安全。避免食用软奶酪，如布里奶酪、羊乳酪、蓝纹奶酪，除非标明是经过巴氏杀菌的或由巴氏杀菌奶制成的，也避免食用未经巴氏消毒的果汁。

避免食用未洗净的水果蔬菜

食用水果蔬菜时应彻底洗净，以排除有害细菌。不要吃任何生的芽类食物(如豆芽、萝卜芽)，因为可能含有致病菌，食用前务必煮透。

避免摄入过量咖啡因

咖啡因会穿过胎盘影响胎儿的心率。已有不少研究提及摄入过多的咖啡因与流产几率的增加有一些联系。

医生建议孕妇一天摄入咖啡因不超过200毫克。以下作为参考：一杯煮咖啡(237ml)含咖啡因约95mg，一杯茶(237ml)含有咖啡因约47mg，一听可乐(355ml)中含咖啡因约33mg。

避免饮用花草药茶

花草药茶对宝宝的发育几乎没有什么帮助，如果医生没有特别准许你的话，请不要喝花草药茶，包括那些被商家宣称为孕妇专用的产品。

避免摄入酒精

难得喝一杯不太会给胎儿造成损害，但任何度数的酒精饮品对孕妇来说都是不安全的。最安全的选择是孕期完全远离酒精。

想想喝酒会导致的风险：母亲怀孕期间饮酒会增加流产和死胎的几率，过多的酒精摄入也会造成许多严重的并发症，如脸部畸形、心脏发育不全、心智发育延迟等，即使适度饮酒也可能影响胎儿脑部发育。

如果你在发现怀孕之前喝过酒，不要胡乱猜测，与你的医生进行沟通。

除了文中列出的这些，其他食物都是可以吃哒。什么食物对孕妇最好?营养均衡的膳食搭配就是好的。糕妈倒是想提醒各位孕妈妈，孕期一定要记得控制体重哦，管住嘴迈开腿，对自己对胎儿都是好处多多!

鸡蛋冷水下锅煮几分钟 鸡蛋没煮熟吃了有害吗

人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶，而半熟鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，这种物质会阻碍蛋白质的消化和吸收。另外半熟鸡蛋中还含有卵白素和一种抗生素蛋白，如果经常吃这种鸡蛋，其中的卵白素会使平时进食食物中的维生素B失去效能，而抗生素蛋白会在人体内积累多了，也会妨碍人体对生物素的吸收。

还未煮熟的鸡蛋中可能含有致病的沙门氏菌、霉菌或寄生虫卵，要是鸡蛋还不新鲜，带菌率就更高，这些细菌没有经过高温杀死被人体食用，容易引发肠胃不适，产生腹泻、腹痛的症状。

另外在煮鸡蛋之前，如果发现鸡蛋打开后，鸡蛋黄是散的，不要食用，这样的鸡蛋可能已经腐败变质，食用后身体会发生不适；另外已经发臭的鸡蛋也不要食用，易导致中毒；还有发现鸡蛋壳上有裂纹时，也不宜食用，因为细小的裂缝可能已经将很多细菌带入了壳内。

宝宝该怎么吃鸡蛋才更健康

鸡蛋中的蛋白质还具有修护受损的肝脏，提高人体免疫力;丰富的卵磷脂可帮助人类预防埃及粥硬化、鸡蛋中丰富的B族维生素还具有预防癌症，减少癌症死亡率的作用;总之鸡蛋是一种任何人和人群的延年益寿的保健鸡蛋，特别是对于成长发育中的孩子而言，适当的食用鸡蛋更有利于满足其生长发育所需的营养素。

正常情况下宝宝六个月左右的时候，也就是刚开始准备给宝宝添加辅食的时候就可以让宝宝适当吃点鸡蛋。但是对于这个时候消化功能发育还不是很完善的宝宝而言，最好注意量，一天不要超过一个鸡蛋，以半个为宜，同时尽量不要给孩子吃蛋黄，可以做成蛋花或者蛋羹喂食孩子，同时要尽量不要让孩子吃茶叶蛋、咸蛋等长时间浸煮的鸡蛋，一般不建议给这个时候的宝宝吃煮鸡蛋。

稍大一点的宝宝，也就是一周岁左右的宝宝，可以根据自身身体的情况一天吃一个鸡蛋，或者隔天吃一个鸡蛋即可。一般情况下学龄前的宝宝建议每天食用鸡蛋以不超过两个为宜。

除此之外日常在让宝宝吃鸡蛋时还要注意以下几个细节。

宝宝六个月后，第一次喂食鸡蛋，一定要注意观察其喂食之后的身体反应，因为婴幼儿的免疫力本身就差，对第一次吃的食物可能会产生过敏的反应，所以如果发现宝宝在食用过后出现呕吐、荨麻疹或者其它过敏反应的放，则建议先停止食用，等于一周岁以后在考虑是否给宝宝吃鸡蛋。此外，观察宝宝排出的大便，如果发现还有蛋黄样，或者潺质的话，则说明宝宝还不具备消化鸡蛋的功能，因此建议不要给宝宝食用鸡蛋了。

不能让宝宝吃生鸡蛋，受西方饮食观念的影响，越来越多的年轻父母认为没有经过高温烹饪的鸡蛋更具营养，事实上对于婴幼儿而言没有煮熟的鸡蛋、生鸡蛋都是不宜给宝宝吃的。这是因为鸡蛋本身的结构就较为紧密，而且研究发现鸡蛋中还含有抗消化道白酸的物质，再加上鸡蛋本身的蛋白质含量就够高，本身就不宜消化，婴幼儿的消化道又没有发育完善，所以如果吃生鸡蛋的话很容易影响营养的吸收。

总之日常在给宝宝喂食鸡蛋时一方面要考虑到其营养的吸收，一方面又要注意避免不科学的食用方法给宝宝的身心健康带来影响。此外鸡蛋的吃法多样，一般认为对于儿童而言蒸的是最适合宝宝食用的，此外是煮的，荷包蛋，但千万不要尽量少让宝宝吃炒蛋或者炸鸡蛋。

婴儿多大可以喝豆浆

宝宝多大可以喝豆浆呢?

1)未满一周岁的宝宝不可以喝豆浆。因为宝宝的肠胃功能未发育健全，而豆浆中营养丰富，宝宝无法消化吸收里面的营养。所以未满一岁的小宝宝不要喝豆浆。

2)满一岁的宝宝可以喝豆浆。豆浆内含丰富的蛋白质和脂肪，宝宝喝豆浆好处多，但要注意适量饮用，避免蛋白质过敏。

宝宝喝豆浆的好处

1)胖宝宝减重适合喝豆浆。牛奶比豆浆的含糖量高，减重的宝宝更合适喝豆浆。宝宝多大可以喝豆浆?还在生长发育的宝宝肯定不能喝，因为他们需要大量脂肪，不可以用豆浆代替牛奶。

2)宝宝对乳糖过敏可以用豆浆替代牛奶。大多数亚洲人不吸收牛奶中的乳糖，豆浆的糖分都会被人体吸收。

3)宝宝喝豆浆可增强自身抵抗力。豆浆含有人体需求的不饱和脂肪等等超多人体所需物质，喝豆浆增加宝宝免疫力。宝宝多大可以喝豆浆?这是需要宝宝断奶之后，身体发育到一定的情况。

宝宝喝豆浆需要注意的3个禁忌

1)宝宝禁喝没煮开的豆浆

很多家长喜欢自己去买生豆浆，回家后随便加热，就准备给宝宝喝。其实这样做使有害人体健康。喝了没煮熟的豆浆容易恶心、呕吐和头晕。煮豆浆的时候是需要敞开锅煮，才能使里面的有害物质往外跑。那么宝宝多大可以喝豆浆?这个需要在宝宝开始添加辅食时候。

2)宝宝禁喝添加鸡蛋的豆浆

许多人喜欢在豆浆中添加鸡蛋，这样极其不科学。鸡蛋中的蛋清与豆浆中的胰蛋白酶相遇后，容易产生不易让人体吸收的营养，这样的话喝豆浆就没营养。根据宝宝多大可以喝豆浆的问题，还要注意给宝宝营养喝豆浆。

3)宝宝禁空腹喝豆浆

家长不可以让宝宝空腹喝豆浆。因为空腹喝豆浆会使宝宝吸收不到豆浆原本的营养。宝宝多大喝豆浆呢?这个可以在宝宝能喝着豆浆搭配面包。这些淀粉使豆浆中的蛋白质能被胃液分解，从而使豆浆的营养能被宝宝吸收。

莲藕炖不熟怎么办 莲藕没煮熟可以吃吗

莲藕没有煮熟可以吃，没有毒，但是没煮熟的莲藕口感不是很好，也不易消化，很少有人吃吃没煮熟的莲藕，若是莲藕没有煮熟是可以继续放进锅中煮的，煮熟的莲藕口感要好很多。

怎样煮咸鸭蛋不会裂开 咸鸭蛋没腌透可以吃吗

可以吃。

咸鸭蛋没煮熟不要吃，但咸鸭蛋没腌透的话，对吃没有什么影响，只要煮熟就行，就是口感不怎么好罢了，感觉像普通的鸡蛋。

鸡蛋没煮熟可以吃吗 没煮熟的鸡蛋可以吃吗

从食用以及口感来说，鸡蛋有一些没有煮熟是可以食用的，很多热喜欢半生不熟的口感，吃一个糖心蛋也不会对身体造成很大的伤害，但是从营养卫生以及健康的角度来说，没煮熟的鸡蛋不可以食用。

开水壶煮鸡蛋几分钟熟 没熟的鸡蛋能吃吗

一般不建议多食。

没熟的鸡蛋又叫做溏心蛋，而很多人以为溏心蛋的营养会比熟鸡蛋更好，其实并不是，两者的蛋白质、矿物质等营养成分并不会有很大的变化。

若从安全的角度考虑，一般是不建议吃没熟鸡蛋的，这是因为鸡蛋中含有沙门氏菌，没熟的鸡蛋食用较多后，会对自身健康产生影响。